剩余几家店看不看结果一样。
总不能看的几家店生意好，正好剩下的生意差。
大概率几个门店情况差不多，反正明天出来的数据会说明一切。
等第2天两人拿到8家门店营业数据后，不由得笑开了花。
果不其然，最终成绩远超预期，先前的担心一下子荡然无存。
更加期待接下来的营业数据。
很快，随着试营业三天结束，8家门店将在10月1日当天正式营业。
晚上10点，随着营业结束，他们可没有闲着。
要马上把三天试营业的全部数据统计出来，然后根据结果来决定正式营业后的活动或者是其他安排要不要作出改变。
会议室里，余乾坤开口说：“今天门店数据正在加紧计算中，大概需要半个小时时间，在此之前，我们先说说其他事。”
王安平没有意见。
紧接着他再次说：“从前两天数据看，均超过预期成绩，不出意外便利店接下来生意不会差，是时候准备扩充门店，根据前期安排，一期门店总数量为20家，目前开业8家，还差12家，预计在10月份底前顺利开业。”
说完抬头看向王安平询问意见。
对此他真有其他想法。
开口询问：“余叔，目前储备人员大概有多少人？”
得到数据后说：“按照原先安排首期确实是20家店，不过从试营业成绩来看，比我们想象中更好，公司账户上剩余几百万，完全可以加快进度，如果可以将数量增加至22家，以此来缓解后面的压力。”
换做之前，余乾坤根本不会多想，一定会拒绝。
那会儿尽管公司账户上有钱，可是在没有看见门店成绩前，不敢一次性投入太多。
先开8家店，后续再扩店时，速度放缓一点，一边观察一边新增，避免出现亏损。
显示，最初8家店成绩很好。
如果直接出现亏损不严重，想办法挽救一下再进行观察。
亏损很严重，没必要做下去，能够及时抽身止损，不会亏太多。
至于说卖掉4家远方超市余乾坤没想过后悔。
因为知道继续坚持下去，不仅不会有效果，反而会越陷越深，不如趁早脱身，还能卖个几百万。
想当初开开始，总投入在100万左右，经过几年时间发展，翻了几倍卖出去完全能接受。
真要拖下去，能不能再卖出高价可就不好说了。
如今8家店试营业三天的成绩尽管只看见前两天，但他知道第3天数据不会差。
今天一天时间，在其中3家店相互之间看来看去，每一家的生意非常好。
期间光是购买超过1000元的顾客就有5位，根本用不着担心。
所以在王安平说出要直接新开22家门店时，最多有点惊讶，没想到要立马拒绝。
思考片刻后说：“安平，一次性开22家店会不会有点多。”
“不多，一点也不多，门店试营业成绩你看到了，一定能发展起来，再说22家店不要求一次性全部开起来，15号之前先筹备12家店，把既定目标完成，剩余10家店可以放在15号之后进行，目前剩余储备人员正好能安排到12家门店中，至于说后续门店可以在正式启动后进行招聘，人数参考第一次大规模招聘，多招一些，以备不时之需，反正门店后期会迅速扩张开来，不需要担心招的人消化不了，毕竟要在春节前完成100家店的开业，不加快步伐有可能完不成，如果差个10家以内还好，比较担心的是差距太大，从而影响到明年发展规划。”
听到这里，余乾坤微微松了口气，没有再反驳。
点头说：“我以为是准备一次性开22家店，倒是不担心开起来后的生意怎么样，也不担心资金问题，主要是人手不足，既然分成两个批次进行那没有问题，前后相差半个月左右正好能够衔接上。”
王安平继续交代说：“新开的12家店依然定在几个主城区内，至于后面10家店最好是去附近几个区县，因为在第30家店开业后会启动加盟业务，需要在市区里给加盟店留有一定空间。”
“像是这次在寻找门店的时候，如果有合适位置，而我们不准备租下来开店，那么后续交给加盟商去做，前期加盟店生意不能差，不然很容易让后续有想法的人发现不仅不赚钱，甚至有可能亏钱根本，从而选择放弃加盟，像是原叶茶饮在蜀都留给加盟商选择的地方非常少，以至于市区里数量不超过15家，所以便利店要避免相关情况发生。”
这就是有经验和没经验的区别。
当时原叶茶饮刚成立，想着哪里位置好，然后把那里租下来开自营店，根本没给后续加盟商拥有更多选择空间。
直到业务开展后才发现有该问题。
好在茶饮没什么竞争，即便地理位置一般，生意依然好。
便利店可说不准。
既然存在一定风险，那么从一开始便要杜绝掉。
“没问题，我会给他们交代清楚，等合适门店超过12个后，把多出来的先记录下来，后面再看怎么分配。”
余乾坤明白王安平的意思。
实际上加盟店生意越好，他们从原材料以及固定抽中里面拿到的利润就更高。
要是一家店开业或者是要不了几天，生意非常差，他们根本做不下去，肯定会到处大肆宣扬，说是近邻便利店没生意千万不要加盟。
那样一来对品牌影响力非常大。
短期内可能都很难消除负面影响。
最好是从根本上杜绝该问题出现，自然人不需要担心什么。
聊着聊着，财务主管拿着统计好的数据敲门走了进来。
王安平迫不及待拿起文件看起来，越看脸上笑容越明显。
看到最后忍不住哈哈大笑，让其余几人心里有些痒痒。
等看向成绩单时，不看不知道一看吓一跳，终于知道他为什么笑得如此开心。
因为成绩远超预期。
试营业前，给8家店合计每天预测的成绩分别是16万，18万和20万。
算下来平均每家店是20000，22000和24000。
便利店营业时间比原叶茶饮更长。
从早上8点一直到晚上10点结束，整整14个小时。
主要是工作内容相对要简单一些。
每早上比较忙一点的是需要对空货架进行补充。
不过可以一边接待一边补货，不会占用太多时间。
其他忙一点的，就是对仓库送到店里的货物进行清点和成分，其他便是日常工作，比如负责顾客接待以及处理一下其他简单问题。
不像原叶茶饮，不仅需要按流程对原料，机器，餐具进行检查，同时要准备茶饮制作用到的原料，光是准备时间，估摸着要半个小时。
便利店里，顾客们自己选东西，选完后拿到收银台结账即可，操作起来明显简单很多。
所以在接待顾客上要更快一点，不会耽误太多时间。
第1天下来，最终营业成绩是19万多一点，超出预期值接近20%。
第二天营业收入不出意外是上涨，最终达到22.5万，超出预期25%左右。
再看今天的营业数据，由于王安平没有到店里去，所以对实际情况不了解，没有给出新目标。
而余乾坤一直在几个店里来回看，原本觉得能够卖个20万不错了，当他看完之后直接提高到25万。
毕竟按照前面两天涨幅看，不会有什么问题。
只是让他没想到提高这么多，依然没有猜准。
根据刚刚的加急统计，今天8家门店合计卖出30万。
其中生意最好的是一分店，营业收入65000，最差的是5分店仅有3万出头，即便如此，依然比前两天更好。
如果说按照一开始预测成绩计算，今天涨幅高达50%。
再看最后结论，三天时间8家门店合计卖出71.6万，比预测总额54万高出差不多32%左右。
除此之外还有两组比较重要的数据。
一个是客单价。
三天时间合计订单16679单，平均每次订单消费金额是43元。
客单价也超出预期。
他们认为均价大概在30到40之间比较合理，43元价格倒没有超出太多。
说到底是很多大客户撑起来。
大部分顾客的消费金额在30元以内，买的都是一些小商品。
第2个数据则是新增会员数。
尽管上万笔订单中有人重复购买，不过会员人数依然成功突破1万人，达到10037，比预测的8000位新会员超出2000人。
总之三天的成绩看完，没有一个比预期低。
其中有几个数据远超预期值，难怪几人会开心的合不拢嘴。
第159章 假期结束成绩出来了
王安平笑道：“余叔，怎么样，我说过便利店一定会受欢迎并且逐渐成为大家的首选，只要规模够大，供货价足够低，售价低，在大家最关心的价格上占据优势，肯定能吸引更多人选择，如今8家店便能够拿下这个成绩，如果说是30家店或者是100家店，数据会更好，即便后期以加盟店为主，我们依然会有足够多的利润来源，所以前期一定要想办法在短时间内开更多门店。”
成绩没出来前，说再多作用并不大。
俗话说眼见为实，耳听为虚。
光听他在营业前说的话，很难想象到底能够有什么样的成绩。
如今实打实的成绩摆在面前，而且亲眼所见，自然不会再怀疑。
立马变得有信心起来。
余乾坤不由得感慨道：“原先我真不相信小超市能这么受欢迎，你说的没错，接下来要迅速扩张门店，让更多人知道我们，知道近邻便利店，也要知道店里的商品价格更便宜，同时成绩出来后，再给供货商看，相信他们在面对大客户时，知道该给什么样的价格。”
“唯一比较可惜的是利润相对太低了，从三天试营业情况看，开业活动9折，综合纯利润仅有13%，算下来不到10万块，而正式营业前三天会给8折优惠，算下来纯利润估计不足5%，等于要白忙活。”
对于利润问题，王安平很清楚。
目前大部分供货价并非最低。
因为他们只有8家店，说白了是供货商在没有看到销量前，不会给太低的优惠价格。
要等门店数量多起来，让他们看到更大的市场，不用提，到时候愿意主动降价来寻求合作。
第2个原因则是售价低。
本来利润率就不高，两者结合起来，纯利润更低了。
虽然说保持价格和大家一样，能够提高利润率，可仔细一想，随着价格升高，大家没有理由再选择他们。
毕竟店里的东西大家都在卖，没必要专门跑一趟。
那样一来，总营业收入下降，和现在一对比，其实差不多。
想要解决眼前的困难办法，有且只有一个。
紧接着王安平说道：“余叔，价格肯定不能有变动，开业前我们别商量过，现在突然涨价影响更大，唯一的解决办法是降低成本，其他成本相对比较固定，几乎没有下降空间，所以需要在供货价格上拿到最低价，尽快把门店开起来然后去谈，不然时间越久我们的利润越少。”
成本价不是不能谈，是目前便利店资本不够，进货数量太少，达不到要求。