回去后肯定要好好说一说。
吃完饭,另外三人先走了,只剩下他们两人。
这时候江雅才说道:“哥哥,奶茶和之前一样的味道,很好喝,不过今天第一天重新恢复营业,一定很忙吧,是不是又排很久队才买到一杯。”
王安平笑着刮刮她的鼻子,然后说道:“小雅,难道忘记了吗?”
“忘记什么?”
“我可是原叶茶饮老板,不用排队,这杯是让三店店长单独帮忙做的一杯,等会儿我给你一张新会员卡,以后去店里买东西,如果人比较多又很着急,可以出示会员卡,基本上会帮忙先做。”
“啊,大家都在排队,我突然插队购买不太好吧。”
“没事,其实不算插队,和我今天一样,相当于是单独做,不会占用大家时间,而且你用的时候注意一下就好,只要数量不是特别多,一般没问题。”
“行。”江雅没有再拒绝。
她之前去店里支持过很多次,有时候真忙起来人太多,一排队至少半个小时起步。
反正是自己用,不给其他人用,偶尔用一次应该没什么大问题。
王安平给的肯定是不一样的会员卡。
当初在设计时,前面小号被单独拎出来。
主要是发给公司的一些部门管理或者是表现比较优秀的员工。
最小的10个数字是留给股东以及管理层。
虽然他们对于奶茶购买次数非常少,不过该有的肯定得有。
用不用又是另外一回事。
目前空了几个号码,拿来用一个当然没问题。
像是王安平手里的两张卡,一张是平时在店里用,另外一张则是编号1,没拿出来用过。
自从和店长们见面后,其实也用不着了。
待了一中午,江雅
下午有课,正好王安平要去其他门店看看下午的情况。
实际上,上午热度不是最高,依然有部分人不清楚。
到了中午吃饭时间,路过门口的人一多,知道的人自然会变多。
下午,大概率客流量比上午更高,晚上更不用说。
上午看过几家自营店,没发现什么毛病。
下午他准备去看看加盟门店。
虽然门店主体属于加盟商老板,但毕竟品牌用的是原叶茶饮,一旦出现问题,必然会有牵连。
缴纳的那点保证金,估计都不够赔偿。
就这样在每个门店走走看看,一直到晚上,才和空闲下来的李立峰把所有门店全部转了一圈。
小毛病倒是发现了一些,提醒各店店长后,全部得到妥善解决。
实际上哪怕是不改正,对正常营业不会造成任何麻烦。
只不过刚刚经历了中毒事件,说不定现在很多门店都被盯着。
万一一个不小心小毛病变成大麻烦,到时候再解决,可就来不及。
晚上回到宿舍,王安平没有忘记白天答应过黄潇潇的事情。
想了想说:“老大,我今天去找我女朋友,正好想起来你和黄潇潇,自从上次见面后,好像没有再见过面,怎么一下子没进展了?”
“是啊老大,我还说你能早点脱单。”
孟伟下意识挠挠头:“不知道啊,上次出去吃饭看电影,好像没做错什么,突然不搭理我,发过两次消息没见回复,难不成真是又做错什么了?”
见他这么说,王安平笑着把话题引导下去。
经过仔细思考,把在电影院睡觉的事情给说出来。
这时候余浩反倒先开口:“老大,你这就不对了,第一次出去和人家女生单独约会,不管怎么说,最基本的态度肯定要有,怎么能睡着,赶紧发消息道个歉,别让人家主动来找你。”
好在经过三人一点拨,孟伟立马意识到自己真的做错。
也明白为什么不回消息,赶紧拿出手机开始发信息道歉。
短信内容三人没有看。
王安平认为能帮的已经帮了,总不能一些细节上的事情还得做。
谈恋爱的是孟伟,又不是他们。
而且现在能帮忙,以后总不能每件事情都参与,明显不合适。
所以得靠他自己,至于最终能不能成,真说不准。
一次两次还能接受,次数一多,着迟早要黄。
第102章 重新营业第一天的成绩
第二天,趁着第一节课的空闲时间,王安平打出去一个电话。
“安平,现在有空了?”
“有空了。”
“行,本来我想着早点把好消息告诉你,结果要上课。”
王安平一听,心里有了答案。
“李哥,既然是好消息,快别卖关子,昨天营业情况到底怎么样。”
李立峰笑着继续说:“首先,昨天20家老门店销量记录全部被打破,营业额不出意外没有新纪录,不过有两家门店非常接近,差值仅有95和122元,如果计算会员充值金额,则有8家店的收入打破新记录。”
“8家新店第一天开业,参考其他门店的成绩相差不大,有3家店的销量比大部分老门店更好。”
听到两项成绩,王安平丝毫不意外。
昨天晚上就猜测过大概。
现在看来果然如此。
“李哥,新会员增长数据怎么样。”
李立峰继续说:“非常好,经过统计,昨天一天时间,20家自营门店合计11967单,办理新会员卡3327张,8家新门店合计4816单,办理新会员卡2596张,合计5923张,各加盟店数据暂时未统计出来,根据现有数据,总会员人数突破8万大关,距离10万大关越来越近。”
听到成绩,王安平微微点头。
和预测成绩同样差不多。
门店统计数量只能根据单量来,但是有部分一单会有2杯以及数量更多的饮品。
所以卖出去的饮料数量会更多。
有时候卖出去一单,有可能同行的几个人全部是新顾客。
这次一起买,不代表下次还能一起买,那么会存在不止一个人办理的情况。
最终新会员数量突破5000人,累计突破8万人。
这样的成绩在王安平看来能接受,不能说特别好。
因为有很大的上升空间。
除开开在商业街附近的门店外,有超过一半门店是在各个大学附近。
一所大学,少则几千人,多则一两万人。
况且有些门店位于大学城附近,不止一所学校。
光是这部分目标人群数量预计约20万左右。
排除掉大部分对奶茶不感兴趣,人数依然不会太少。
除大学生外,还有年轻的上班族,高中生,初中生等学生,都是目标人群之一。
这些人数加起来数量非常庞大,能够有1%的人成为会员,估摸着都能有上万人。
当然,各加盟店,昨天一天加起来应该也有接近1000名新会员。
“李哥,看来我们宣传有效果,我说过赚不赚钱是一回事,哪怕略微有所亏本都能接受,重要的是新加入会员的人数,可以说是我们基础,哪怕是以后遇到强有力的竞争对手,也有信心碰一碰。”
昨天他游走于各个门店之间。
不出所料一些地方开始出现新的奶茶店。
有的门店位于没有他们门店空白商圈,有的距离他们门店很近。
最近的一家甚至只隔了一个商铺,直线距离不到10米,
简单统计过,光是看到已经开业的奶茶店有12家,另外有7家正在装修中。
不需要多久会开始营业。
20家看起来不多,可别忘了他们现在加起来也不过30多家。
加上原先有的一些饮料店,竞争对手数量差不多持平。
虽然有几家自营店以及加盟店在筹备开业中,然而,整个市区奶茶市场就那么大,竞争者越多,势必会压缩空间。
特别是,这些新竞争者有的价格非常低廉,店里没有超过三块钱的东西。
也有走高价路线的,从装修风格来看,丝毫不亚于原叶茶饮的装修。
不说产生威胁,只要味道不是特别难喝,必然会抢走一部分客流。
其实王安平有一个能迅速增加新会员的办法。
在推出会员卡制度时准备拿出来,然而仔细考虑后,认为不符合实际情况,放弃了。
很简单,是老带新。
只要老会员推荐新会员到店购买,就能获得优惠奖励。
推出活动简单,问题在于实际操作起来会有很多麻烦。
主要是不好监控。
现在办理一张新会员很简单。
会出现有人专门想要优惠而去办理,办理的卡片丢掉就行,反正又不一定要使用。
到时候尽管人数上涨,数据看着好看,实际上根本没什么作用。
没办法,总不能把办理会员卡的门槛提高,那样对于大部分顾客来讲会懒得办理。
至少现在几万名会员中,有三分之二是真实的。
王安平预测过,从开业推出该活动,现在会员人数随随便便,翻个五六倍没问题。
说到底没作用,自然没必要推出。
“你说的没错,不过昨天是第1天,热度更高,办理新会员的人数多,今天情况还不清楚,不过从开业前看,应该会略微有所下降,之后几天时间想保持第一天的高度会比较困难。”