他们追求“需求多元”，注重“品质导向”，这也势必导致“轻”与“快”将成为主要的趋势。轻、快=轻决策。
盅盅火锅的份量和价格，不会让消费者有太大的决策困难，更容易做出决定。
再者是平价火锅是未来大众消费趋势。
在去年，31-60元价位的火锅占领了 %的市场份额，人均消费31-60元的火锅是大众主流。
盅盅火锅是平价火锅的代表，人均消费额相对大型火锅连锁店要低，对食客来说可谓平价火锅的代表，
这样的特点正好符合了大众消费的趋势。
总的来说，火锅作为人均消费和标准化规模双高的品类，已进入到品牌化、规模化发展通道，
而一家店被选择的权力始终握在消费中手中，
所以，一家火锅店要学会找准顾客需求，挖掘潜在顾客和培养忠实顾客，才能长期立足于市场。
为什么盅盅火锅能在火锅这片红海市场发展迅猛？
因为它满足一个好的餐饮产品模型：第一，食材健康，出餐快，符合消费趋势。
第二，重口味，有记忆度，合年轻人的胃口。
第三，国内火锅的供应链很稳定，操作简单，容易实现标准化。
盅盅火锅不是简单地用盅盅装菜，而是介于火锅与串串的全新经营模式，围绕2—4人的就餐场景在运作，
一些盅盅火锅甚至直接打出“4人以下吃火锅，超过4人不接｀ 々待”的口号。
在餐饮业寒潮的今天，就连火锅巨头水底捞发布亏损预警仓，
而像有料火锅如鱼火锅、猪肚鸡火锅、鸭血火锅等，作为一种比较新颖的形式，其最强的竞争力就是实惠，在这段时间受到消费者欢迎。
而把时间线拉长，可以看到，平价火锅一直是行业主流。
所以，一直以来平价火锅都更受欢迎，小火锅可能成为以后增长潜力更强的细分品类。
“｀ 々性价比”无疑是餐(得吗的)饮业的核心命题，但同时要注意性价比不能简单粗暴地理解为消费降级。
加之对健康与安全的需求，消费者会更加地看重有品牌的门店。
因为年轻消费者对于品质的要求并不会降低，而是在更合理的价位中寻找最合适的产品。
即便是在三线及以下城市，当地消费者对于品质的需求也仍在逐步提升。.
第775章
结束对于盅盅火锅的分析，兄妹几人也用完了餐。
陈默留下对于想要创业的粉丝们的祝福后挥手告别。
他很能理解这些粉丝们的心情，在这年头，有的人想要赚钱，想要翻身，想要上岸，想要过上更好的生活，
那么早九晚五的工作就注定是不行的，只有创业，也唯有创业才是途径。
兄妹几人回到默想度假酒店，陈壹向陈默汇报了兄弟装饰那边的情况，
让陈默颇为意外的是兄弟装饰积极地配合相关部门的调查，安抚和赔偿工作做 得也十分到位，
除此之外没有任何对于默想集团的打击报复动作。
“事出反常必有妖！”
“暴风雨来临前都是风平浪静的！”
李尖尖和凌霄各自分析道。
陈默却不以为意，道：“不管他们出什么招，咱们接着就是！”
随即又向陈壹吩咐道：
“对于兄弟装饰公司的狙击按照计划继续，咱们默想装饰也要尽快在江州全面开花！
如果对方有什么动作就第一时间通知我。”
“好的，老板 。”
收到任务，陈壹信心十足地走了。
兄妹几人玩耍一番后各自回到了房间休息，一夜无话。
接下来的几天，兄弟装饰公司相当地安静，李子峰依旧没有露面。
陈默也不在意，自己玩自己的，带着一大家人到处游玩。
去巴蜀文化旅游走廊新地标钓鱼城感受钓鱼城之战与世界格局的变迁。
八百年功勋历史的留存与积淀，众志成城、守土抗战的坚韧与顽强，
古战场攻防构筑物遗迹和遗址，钓鱼城都是举世无双和无与伦比的。
去四面山感受忠贞坚毅的爱。
四面山是一座爱情主题的山，处处都有爱情的影子。
很多地点都被命名为爱情相关的名字。
走过相思桥便是望乡台七百梯，沿梯而上，可从另一个角度欣赏瀑布。
通过摇晃不定的一帘幽梦桥便来到了种满了爱情的地方——爱情林。
继续前行便是木质材料建造的古朴简约的杉木廊。
这里是休闲的游人们休憩、畅聊的好地方。
里面还有描写望乡台景区风景的楹联“群崖乱立山无序，一水长隽石有声”。
爱情在四面山随处可见，在通往望乡台瀑布的途中，还有两棵自然生成的造型奇异的润楠，一棵瘦小，一棵粗壮。
大树仿佛女子的身材，尽显曲线之美，上部枝干更像一双手臂将小树揽在怀中，一幅亲密恩爱的画面，故取名为“老妻少夫树”。
爱情天梯的故事就从这里开始。
去桃花源远离尘世喧嚣，步入秦晋田园、探寻科学奥秘、回归绿色天堂。
“世界上有两个桃花源，一个在您心中，一个在江州酉城。”
一千六百多年前，晋代大诗人陶渊明写下了《桃花源记》，留下了一个令世人追逐的“世外桃源”。
因自古武陵山地区“蛮不出洞、汉不入境”的皇命戒律，景区在武陵大山中沉睡了千年，被广泛认为是陶渊明笔下《桃花源记》原型地。
呈现着“其中往来种作，男女衣着，悉如外人，黄发垂髫，并怡然自乐”绝美的“世外桃源”景观。.
第776章
去黑山谷感受大自然的鬼斧神工。
鲤鱼峡、野猪峡、神龙峡3峡，两岸峭壁由于倒倾幅度大，上端几乎蓬拢，河流成为暗河，阳光终日不到。
人站在最窄的鲤鱼峡中，一只手可摸到江州的山，另一只手则可摸到黔省的山。
峡谷中滩多水急，钟乳石密布，古藤倒挂，瀑布悬垂，河水里有鱼蟹游戏，崖壁林木中有黑叶猴、山羊、野猪等出没，还有国家二级保护动物鼯鼠。
游人步行在栈道和浮桥上，如在龙宫漫游。
去奥陶纪主题公园体验别样的经验刺ji。
最特别之处就是拥有八个高空项目，拥有吉尼斯世界记录的天空悬廊、令人尖叫连连的八米悬崖秋千、可以在悬崖上漫步的“极限飞跃”......
每一个项目都深受现代年轻人的喜爱，堪称挑战者的天堂！
去小三峡感受“夏国奇观”，“天下绝景”~。
龙门峡、巴雾峡、滴翠峡，她们一池碧水，奇峰壁立，竹木葱茏，猿声阵阵，饶-有野趣。
小三峡的特色是秀美、神奇，令陈运为之写诗《大宁河小三峡》。
有人认为它有六奇，即山奇雄、水奇清、峰奇秀、滩奇险、景奇幽、石奇美，可称为“天下奇峡”。
去龙岗体验三峡最后的“香格里拉”，这里被户外爱好者誉为江州版的“小华山”。
龙缸天坑、云端廊桥、龙洞风光、龙窟峡、岐山草场、蔈草古长城、岐阳关古道遗址、盖下坝湖泊等无一不巧夺天工。
龙缸景区内地貌奇特，溶洞密布，奇峰怪石、石笋摩天、雄险俊秀、千姿百态、多彩多姿，是自然科学的博物馆、地质景观的大观园。
龙缸四季，景色各异，春之花草，夏之飞瀑，秋之红叶，冬之白雪，无不令人为之叫绝。
……
经过几天的游玩一家子人在正月十五过大年这一天回到了帝京。
正月十五即元宵节又称上元节、小正月、元夕或灯节，是夏国的传统节日之一。
元宵节的风俗很多，必不可少的当属吃元宵了。
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元宵即“汤圆”，它的做法成份风味各异，但是吃元宵代表的意义却相同：代表着团团圆圆和和美美，日子越过越红火。
一家人早上的时候虽然在江州默想度假酒店已经吃了汤圆，不过回到帝京陈默还是让厨师陈陆安排了一顿元宵大赏作为下午茶。
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有粤省咸汤圆。
咸汤圆在粤省很多地方都是非常有名的小吃。
这是实心的粉丸，就是说里面除了粉就是粉，没有馅料，咬起来超级有嚼劲！
为了弥补它味道的单调，有智慧的粤人把生汤圆放在特制的汤里滚熟。
汤里通常有白萝卜丝、绍菜丝、鲮鱼肉丸、猪肉丸子、虾米、鱼片、腊肠片、葱粒，
熟了就直接把它们随汤圆捞起来。
当实心丸子与所有精心准备的汤料汇集，就会带出“甜、香、鲜、咸”的立体口味！
一口一粒汤圆，一粒汤圆一勺子汤，再来一口汤料，真是棒棒哒！三.
第777章
有潮市鸭母捻。
鸭母捻色泽洁白、软滑细腻、清香甜美，形似鸭蛋，煮时既浮又沉，故名。
其制作方法很独特：先把上等糯米浸透，和水磨成浆粉，装入布袋压出水分，
再倒出来揉压，直至又柔又韧，再做成小酒杯般的粑皮，包上精制的绿豆蓉、红豆沙、芋泥、水晶（用冬瓜、香黄皮制成）等甜馅，
捏成比荔枝果稍大一些的汤圆，放进白糖汤中煮熟，即成冬夜夏日之极佳小食。
有潮山四式汤圆。