傻柱会做的菜很多，但很多菜的成本可是不低。
且不说傻柱和易中海，阎家这时也是热闹。
“我说老三，你怎么想的？拿一千块钱出来给傻柱开饭店？"阎解成觉得阎解旷这是犯了傻。
“傻柱厨艺好，做的饭菜好吃，开了饭店还怕没生意？有生意还怕挣不到钱？ ”阎解旷笑着说。
其实，阎解旷对傻柱还是有点信心的。
有阎母管着账，再加上傻柱的厨艺，赚点钱应该不难。
就是生意惨淡也能及时止损。
“厨艺好的人多了，每个幵饭店都能挣钱？就傻柱那个傻了吧唧的，开饭店肯定血本无归，到时你就哭吧。"阎解放说。
“有妈管着账呢，怕什么？"阎解旷笑道。
阎母没说什么，她肯定会盯紧。
一大早，阎解旷在上班之前就拿了一千块钱给傻柱。 从青莲空间中拿出一千块，阎解旷还是万元户。 一千块也只是阎解旷私房钱的一小部分而已。
当一千块钱到手，傻柱迫不及待就要去开饭店了。 不放心的易中海和阎母都跟着。
傻柱离幵四合院之后，四合院里不少人在谈着。
“傻柱放弃了食品厂的好工作，跑去饭店打工，结果被开除了。”
“把人家饭店的厨房烧了，不幵除他开除谁？ ”
“傻柱说是别人烧的，他背黑锅了。”
“他这话也就糊弄傻子。”
“听说傻柱要自己开饭店了。”
“傻柱幵饭店？真的假的？他有钱吗？他也不是个做生意的料。”
“阎解旷可是借给傻柱一千块钱。”
“我看阎解旷要血本无归。”
“饭店看的还是饭菜是否好吃，傻柱的厨艺好，他开饭店应该生意不差。” “难说。”
傻柱，易中海和阎母每人骑着一辆自行车。
现在，京城一大半的家庭都有自行车了。
大街上可以看到一辆辆自行车，不少半大的孩子也骑着自行车。
像孩子骑二八大杠，因为腿短，就从侧面，一手抓着杠。
以前阎家就一辆破自行车，但现在可不少，阎母也有了一辆。
来到东直门那边一条比较繁华的街道，傻柱就来到一家店面。
这店面分为上下两层，面积不小。
看着这店面，易中海和阎母都比较满意。
“这店面不错，面积不小，位置也好，租下来幵饭店很好。"阎母说道。
“是很不错。"易中海笑着说。
接下来就是租下这店面了。
房租并不离谱。
傻柱直接租了一年。
当租下了店面之后，就是内部装修了，还要把饭店的营业证办下来。
关于饭店的装修，阎母找人，而饭店的营业证，就是傻柱去办了，毕竟饭店是他的。 跑了一个下午，傻柱把证办好了。
阎母找了两个木工和一个水电工，三个人也要几天才能装修好。
至于饭店开了之后卖什么菜，傻柱都想好了，以家常菜为主，加入几种特色菜。
一切都是有条不紊，但钱也如流水。
不只是阎母心疼钱，易中海也是心疼。
而傻柱像打了鸡血一样，他从小就梦想能开个饭店，现在完成梦想了。
从小的梦想完成了，傻柱也很是满足。
晩上回家时，傻柱还去朝阳菜场割了点猪肉，又去买了瓶酒和两瓶北冰洋汽水。 再等几天，傻柱的饭店也就可以营业了。
至于饭店的名字也很简单，就叫何氏家常菜。
虽然易中海和阎母都说傻柱给饭店取的这名不好，但傻柱自己却觉得很好。
当傻柱刚回到家，发现他妹妹何雨水也在。
何雨水也是听说傻柱要开饭店，下了班就来看一下。
傻柱毕竟是何雨水的亲哥哥，她还是很关心傻柱的。
如果何雨水在四合院，肯定不让傻柱放弃在食品厂的工作。
“?▼哥，听说你开饭店了？"一看到傻柱，何雨水就问。
傻柱很是疇瑟，在何雨水小时候，他就和何雨水说过他以后幵饭店，何雨水就从不相信。
当听说傻柱幵饭店，何雨水的惊讶也是不小。
"你哥这么大个人了，幵个饭店也要大惊小怪？ ”傻柱笑道。
“行啊哥，我是真没想到。”何雨水也为傻柱高兴。
开饭店毕竟是傻柱从小的梦想，能够实现也是好事。
看傻柱买了好菜，还买了汽水，何雨水也就留在傻柱这吃晩饭了。
傻柱就买了两瓶汽水，何雨水拿起一瓶喝，剩下的一瓶给家里几个孩子喝。
而傻柱去厨房做菜了。
何雨水，易中海还有小槐花等人就等着吃。
不少街坊来傻柱家，其中就有刘海中。
“老易，傻柱越来越有出息了，这都开饭店了。”刘海中说道。
刘海中心中不无羡慕。
刘海中也一把年纪了，但他的养老问题却还没解决。
以前，刘海中从来不担心养老问题，毕竟他有三个儿子，可他三个儿子却都不给他养老，这就尴尬了。 虽然刘海中也找过他三个儿子，但没用。
至于去法院告三个儿子，刘海中不愿意。
而易中海虽然是个老绝户（赵的的），但傻柱愿意给易中海养老了。
现在，傻柱幵饭店了，要是以后能挣钱，易中海的日子可就好过了。
刘海中也是看着傻柱从小长到大的，知道傻柱的为人。
只要有傻柱一口吃的，就不会饿死易中海。
而傻柱要是有钱，也肯定舍得用，不会抠抠搜搜。
“还要谢谢阎解旷呢，要不是他借钱，柱子的饭店没这么简单能开起来。"易中海说道。 刘海中拿出香烟，给了易中海一根，他自己也一根。
抽着烟，刘海中和易中海继续聊着。
易中海也看出刘海中眼中的羡慕，这让他暗暗得意。
渐渐的，在傻柱家门口的人也是越来越多了。
当吃饭时，刘海中厚着脸皮在傻柱家喝了杯酒。
虽然傻柱做了不少菜，却还不够吃。
傻柱家的几个孩子就都是抢着吃。
何雨水根本没吃饱，小槐花也没吃饱。
傻柱，易中海和刘海中三人就喝了杯酒，吃了点花生米系。
一顿饭吃完，刘海中也回去了。
“柱子，饭店既然开了，以后就好好干。"易中海拍了拍傻柱的肩膀。
何雨水心中对易中海还有不小的成见，也就没搭理易中海，而易中海也没自讨没趣。.
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第三百四十章生意火爆
傻柱的饭店幵始营业了。
几天的时间，饭店内部装修好了，在这年代算是档次不错了。
一千多块钱开的饭店，规模也不是太大，但对傻柱来说已经是大饭店了。
傻柱兴奋的一夜没睡着，天不亮就起来了。
阎解旷也抽空带着老婆孩子到傻柱的饭店来看看。
这毕竟是傻柱的饭店第一天开业。
阎解旷可是投入了一千块钱，虽然有阎母盯着，但他也要关注一下。
何氏家常菜，饭店的名字很是接地气，在别人看来或许不好，但在阎解旷看来就挺不错。
在京城，傻柱这饭店也只是小饭店，而小饭店有个接地气的名字反而更好。
也许是傻柱看的明白，也许傻柱就没想这么多。
这条大街上新幵一家饭店，一大早也就不少人来看。
当阎解旷带着老婆孩子来的时候，就看到饭店外一大群人。
饭店的门还没开。
几天前，不少人也就知道这饭店了，只是没开业。
今天这饭店正式开业了，不少人也就过来看看。
“这家饭店是谁开的？"
“听说是个叫何雨柱的大厨开的。"
“何雨柱的绰号傻柱，本来是轧钢厂的食堂大师傅，因为犯了错误被幵除，后来就到食品厂，嫌厂里工资低，就辞职了，然后去香福楼工作，结果不小心 烧了香福楼的厨房，又被开除了，然后就开了这家饭店。”
“也有人说不是傻柱烧了香福楼的厨房，他背黑锅了。”
听着周围一些人的谈论，阎解旷皱了皱眉，真是好事不出门。