让你农村烧大席,你馋哭国宴主厨 第19节

李文杰没来过,还显得有些拘谨。

但吃了口水润多汁的甜瓜,那味道,凉到心里去了,听着盛夏嘈杂的蝉鸣,内心却是异常冰爽宁静。

要是早知道农村生活这么舒服。

他说什么也不会毕业就往酒吧网吧里钻,还哭着闹着不想回乡下了。

那会儿年少不懂事,根本不懂得享福啊。

李文杰小小的感叹一下,转头却发现李三火一个人把西瓜全啃了。

“李三火!!你踏马的!!”

兄弟俩在外面有一句没一句的互怼,庆云便在厨房里做起饭,迎接装修师傅们上门。

他这次做的家常菜可丰富了。

有夏天必吃的去火凉皮,冰镇绿豆汤,还有丰盛的肉食,如红烧肉,清蒸鱼,麻婆豆腐,醋溜白菜。

都是听了就让人直流口水的存在。

只有做菜的时候,庆云的内心才真正宁静。

偶尔切菜切累了,就抬头看一眼远处蔚蓝的天宇,或是青绿的山河。

身心的疲惫都会消散的。

房子里没有装空调,只有几台风扇对着吹。

还得是村子这处地方冬暖夏凉,到时候装上了空调,舒适程度肯定直线上升。

想着,庆云也将刚炖好凉了的绿豆汤放进冰箱里,只需要等就行了。

他开始做今天的素菜,醋溜白菜。

李文杰和李三火俩人也走进厨房里帮忙处理食材。

庆云先是将白菜洗净,打斜刀切成薄片。

那刀法,看的李文杰是一愣一愣的,脑门写着两个大字:佩服。

忙完了这一步,之后便是葱姜蒜切末,蒜要多切一些,一半用来爆锅,一半用来调汁。

取一碗,加入醋,糖,酱油和盐,按照最完美的比例配置,做出来的白菜不酸也不甜,只觉得清凉可口。

起热锅入油后,三成热时下葱姜蒜末爆香,一屋子的香雾都快浮盈而出了,之后再下白菜片翻炒道稍软,倒入调汁继续翻炒至白菜六七分熟。

加水淀粉勾薄芡,淋上香油。

李文杰是一次看见庆云做这种家常小菜,那震惊程度,不亚于看见母猪排队掉水沟。

就算是国宴级的厨师,都未必有这么流畅的动作。

真的,李文杰打心底保证。

第24章 这么好吃的菜,白干活都行

给李文杰这种感受的,当然不止菜品诱人的卖相,还有与之相符的味道。

要不是李三火偷偷夹了一筷子,李文杰差点没想到能偷吃这个骚操作。

转头一看庆云没有排斥,便也跟着偷偷夹了一筷子。

入口,酸醋白菜的美味彻底融化开来,刺激着味蕾,就那么牙齿一咬,白菜混合着汤水齐齐迸发。

让人即使在这炎热的季节里,只感觉一阵舒爽。

酸酸的,辣辣的。

尤其是白菜加了醋酸配料,那独特的味道,香的让人能把舌头都咬了下去。

以至于到了吃完之后,嘴里既有白菜的鲜嫩,又有配料的风味。

“好吃!太好吃了,云哥,你就是我的神!”

一激动,李文杰忍不住又夹了一筷子,吃的那叫一个香。

相较于没见过世面的表弟,李三火的态度明显淡定很多。

但也没好到那块,差点连筷子都快戳进嘴巴里去了。

李三火忍不住想说。

你可以永远相信庆云大师的厨艺!

“矣哉!能吃到这么好吃的酸白菜,此生无憾!”

当一个身高八尺的汉子说出这么一句文绉绉的话,相当有幽默效果。

李文杰给了表哥一个嫌弃的的白眼。

转而继续干饭。

两人都很有分寸,只尝了小小一盘之后便不舍的停住了筷子。

可是要招待客人的,不能吃太嗨了!

庆云继续开始忙活肉食和菜肴,有了一身顶级的厨艺和体力之后,切菜,生火,翻炒颠锅什么的都得心应手。

李三火两人看的嘴巴就没闭合过。

“要是我有云哥三分厨艺,大学都可以不上了!”

李文杰甚至当场摸着下巴思考要不要拜个师,日后非常有福气。

可惜他表哥无情的给了他一记重击。

“人家大师什么天赋,什么实力,你什么天赋,想屁吃呢!”

话虽有礼,但就是挺伤人的...

李文杰表示自己现在只有云哥的美食才能治愈。

不过多时。

一道又一道热气腾腾的肉菜纷纷上桌,香气四溢。

清蒸鱼的肥嫩鲜美,红烧肉的酱香多汁,麻婆豆腐那微微抖动的姿态,肉沫土豆那红辣椒与青椒的点缀,更绝的是冰箱里那冰气缕缕的绿豆汤了。

一桌子饭菜简直丰盛。

李文杰和李三火两人馋的直流口水。

在他们的望眼欲穿中,门外终于响起一阵喧闹声,刘大婶带着装修师傅上门了。

总共五个师傅,年纪都挺大了,看着就知道经验丰富,还有一个年轻学徒,都长得面目慈祥。

一看就知道是农村里那老实善良的一辈。

庆云出门接客,外面的人群也纷纷赞叹起来。

“好香啊,刘大婶子,你说的这事还真对的!这大席师傅的手艺这么好哦!”

“太香了,闻着就很有食欲!”

老师傅们面色享受,是不是美食他们一闻就知道了。

刘大婶也笑的开心,明显为小云师傅得到认同而感觉自豪。

一行人和庆云打好招呼,便进屋准备开饭。

“小云师傅是真的年轻啊,又懂礼貌,又会做饭,是俺们的福气了!”

“可不是,这香味到底做了些啥啊,越闻越馋人。”

师傅们是早些年从本村转去城里干活的,对于庆云,完全当做自家小辈看待的,而且是越看越满意。

话题自然而然转到了今天的午饭上。

“好家伙,这红烧肉烧的,难怪刘老妹一直夸赞小云师傅呢!”

一个老师傅看见一桌子美味的菜肴,惊的老眼都不浑浊了。

“还有这鱼,这卖相,我在城里都没见过。”

“哦呦!这麻婆豆腐烧的好啊,这白菜是醋的吗,闻着真香!”

老师傅们看到一个菜就夸一下,总的来说,简直每道菜都符合他们的心意,怎么能不激动。

“馋死老夫了,看着就很好吃,小云师傅也太热情了!”

干了几十年的装修,老师傅们第一次见有人做这么丰盛的菜出来迎接,心里感动的一塌糊涂。

那个名叫张三的学徒同样受宠若惊,他是来替人干活的。

这美食,不知道还以为他们是来做客的呢,实在太香了!

庆云也馋了这顿美食好几天,一不小心就做的过于丰盛了,不过,再多都是能吃完的。

这么一想,他就招呼着大家坐下来吃饭。

“好啊!谢谢小云师傅了!哎呀,看着都好吃啊!”

老师傅们一个个都惊讶着坐下,等到庆云下筷子他们才跟着下。

首先必吃的就是清蒸鱼肉了,那么鲜美的躺在那,很是吸引人的目光,

“!!!”

有个快七十岁的师傅吃了口鱼肉,一瞬间都呆住了。

他发誓,自己活了几十年,从未吃过这么美味的清蒸鱼。

肥嫩的鱼肉,细腻而不腻,浓香的汁液包裹着,扑鼻的香味在味蕾中阵阵袭来,这鱼味啊,和姜味葱花味混合的那么好,又香又爽滑。

要不是有鱼刺,说不定吃的连舌头都要跟着一起咽下去了。

其他师傅们顿时响起一阵惊呼声。

“乖乖了!这白菜还能这么烧,小云师傅这手艺,名不虚传啊!”

“何止啊,老王,你们快尝尝这豆腐,吃进口中那个味道,实在太好了!”

各种美味,都想让他们停下筷子细细品尝一番,但看了下正蒙头狂吃的李文杰和李三火两人。

想了想,还是算了,美食要紧!

大家都活了几十年,加上工作就是给人家砌房子,搞装修,平常南北东西各处跑。

就算没有去过大城市五星酒店。

好歹本地各处酒楼,饭店,饭馆,他们都去过。

吃过各种有名厨神,网络红店,百年店铺的美食。

这会儿吃了庆云的手艺啊,他们这些老人家才觉得,和庆云比起来,自己以前吃的啥啊!

“我的天啊,小云你的手艺,我们几个没文化的老头都不知道怎么夸了!”

“这些菜啊,简直好吃!”

“这菜美味的,我这是前辈子做了什么好事,能够给小云师傅来干活哦!”

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