差不多只等烧大席的师傅过来了。
可当孙建德和刘秀芳两人听见自家儿子说找了一个新的烧大席师傅,全都吓傻了。
“小云?你小子咋请了他来烧大席?”
孙建德抽了口旱烟,嘴角忍不住抽搐。
他们烧大席的师傅还是在隔壁村请的,赶过来得要半个小时,这会儿人正在路上。
自己儿子整这一出,被看见不知道怎么想呢。
“云哥的厨艺真的好,爹,你就让他掌厨吧!”
孙二狗想耐心劝导父母接受自己的意见,谁知刘秀芳当场狂摇头。
“不行,这事绝对不行,你这臭小子想什么呢,自己的婚礼也敢瞎胡闹!”
作为一家主妇,刘秀芳肯定能看出儿子是希望将这活给庆云干,让自己兄弟有个收入。
但这哪成啊,他们这场农家大席本来就够寒碜了。
要是还被人嫌弃口味,到时候不说娘家人脸上挂不住,他们这张老脸,都不好意思在村里露面。
这边还在激烈争论,另一边的庆云两眼发光的看着地上的家伙。
虽然从小在农村长大,但对于烧大席这事,庆云和普通人一样,都是只管吃。
他还是刚在车上用手机搜了一会儿才知道大席的具体流程。
一般来说,一张桌子总共十几个菜,每个菜就是一口大铁锅。
按照桌子数量的不同,所需的食材原料什么的都要变化着来。
农村办酒宴,当然也要考虑能请到的嘉宾,以及自身的经济实力。
像孙二狗这种普通家庭,自然不可能和其他家办酒席一次开二三十桌一样。
十张桌子,每张桌子十七道菜,以肉食为主,蔬菜水果什么的,只要几小盘解解腻就行了。
毕竟办酒席,可不就是为了一个风光,有肉那才叫有面啊!
这些基本事项包括菜单,孙二狗都在车上有提及,也不用再去问了。
所以庆云率先起了一炉火,端上铁锅开始整几盘糖醋鲤鱼练练手。
不一会儿,门外。
正和老爹争得面红耳赤的孙二狗闻着空气里的香味,直接松了口气。
他负责拖延时间,庆负责展示厨艺露一手,这些都是之前商量好的对策。
要想改变父母的观念可不是一件简单的事情。
所以不能怪他们几个人决定反其道而行之,选择用美食来征服了。
不得不说,效果还是非常显著的。
孙建德放下烟斗,狠狠吸了口气,疑惑道:“这是谁家还没吃晚饭吗?搞得那么香,酸酸的…”
恰好这时一道惊呼声响起。
“我的天啊,孙哥,你们在吃什么呢,这么香!”
门口进来一个年过五十的中年男人,正是孙建德家请的烧大席师傅。
“不是我们,我们都吃完了...”
孙建德摇了摇头,哪知中年男人脸色一变:
“好你个老孙,也忒不厚道了,俺都是闻着味过来的,就在你家后院!”
“啥?!”
孙建德一听这话猛然一惊,正巧看向儿子憨傻的笑容,烟也不抽了直接往后院跑去。
在外面接待乡亲们的刘秀芳闻着空气里诱人的香味,还以为烧大席师傅来做菜了,赶忙走进院子。
“嗯?王师傅,你咋在这?屋里那香味不是你搞出来的?”
可看到中年男人站在原地摸不着头脑的样子,刘大婶一阵疑惑:“我男人哪去了。”
“在后院呢,妈,王师傅你们都过来,云哥在烧大席呢!”
孙二狗一边笑着说,一边领着人往后院走。
刘秀芳还没反应过来,匆忙赶了半个小时路程的王师傅直接不乐意了。
“咋滴,看这架势,有人抢了俺老王的饭碗啊!”
这会儿,明眼人都能看出来后院里的情况了。
王师傅虽然心中有怨气,但更多的还是好奇,烧大席能有这香味,那可不一般。
毕竟又不是农家小菜,哪里有那么简单。
说实话,他烧了三十多年大席,还从来没有遇见过有哪位师傅,能把糖醋鲤鱼烧的村外头都能闻见味呢。
按捺不住好奇心的王师傅也不等两个人,迈着大步子就往后院跑去。
第5章 为了吃席,工钱都能不要
后院内。
庆云把鲤鱼处理干净后,切上花刀,裹上淀粉,用热油淋炸,后续一步做好糖醋汁淋到炸的鲤鱼上即可成菜。
又香又酸的气味弥漫在铁锅周围,别提有多诱人了。
如果说刚才王师傅以为请的是一位德高望重,经验老道的烧大席师傅,那现在这会儿,他早已呆愣在原地。
正在滚滚香味的铁锅旁忙活的师傅实在太年轻了,这让老王不敢相信自己的眼睛。
这小伙子,烧大席的手艺咋感觉比自己还好啊!
同样愣在原地的还有孙建德,以及刚进来的刘秀芳。
“小云啊,你这是...”
刘秀芳犹豫上前,看着庆云行云流水的动作一阵不敢相信,“在烧大席?”
不用庆云回答,在场人都看出来了。
原来他们刚才闻见的味就是庆云搞出来的!
这怎么可能,庆云不是刚从城里回来没几天啊,也没见给人烧过大席。
况且他之前开的是家早餐店,压根跟掌大勺挂不上钩啊。
为什么会有如此诱人的厨艺?!
“好小子,你这糖醋鲤鱼做的可以啊!俺来帮你烧火!”
王师傅可不知道其中的歪歪绕绕,还以为孙家从哪里拐了个大酒店的师傅呢。
“咕咕咕~”
正当刘秀芳还没回过神的时候,一道尴尬的肚子饥饿声打破了寂静。
“这...我有点饿了,小云,要不给我盛一碗?”
作为声音的来源,孙建德立马狠狠揉了把不争气的肚子,脸色微红的问道。
别提有多尴尬了。
刚才他还因为不相信庆云厨艺,极力阻止儿子要请来烧大席的建议。
谁知道这会儿,做出来的糖醋鲤鱼连香味都把他馋的口水直流。
“小伙子,给俺也来点,赶路午饭都没吃呢!”
王师傅瞅着早已盛出来的几盆金黄诱人的鲤鱼,蒜香肉香全部扑鼻而来,也激动的直搓手。
“好的,我都给你们都盛一碗吧。”
庆云递给孙二狗一个眼神,退去柴火,铁锅中滚烫的油汁开始冷却。
孙二狗见此,得意一笑,拿着事先准备好的碗就分发给了几人。
“来,大家都吃啊,都别客气啊!”
王师傅是个大大咧咧的男人,见没人先动筷动筷,自己拿过碗准备开动。
别说,庆云的手艺他是真的喜欢,普通大厨都不能做出这么好看的炸鲤鱼呢。
一道美食味道肯定重要,但卖相同样不可或缺。
而庆云炸制的糖醋鲤鱼,外表金黄酥脆,仿佛一口下去就能在口中炸开一般,这还不提四处弥漫的又酸又香的雾气了,简直要把人馋的咬舌头。
很快,王师傅将筷子伸向面前的一盘鱼,轻轻一挑,瞬间露出一抹白嫩,光看便是食欲大震。
“唔!好吃!”
鱼入口,便是一股滚烫浓郁的香气刺激着味蕾,王师傅虽然被烫了一下,依旧没舍得放弃咀嚼。
实在是太好吃了!!
三秒钟内,鱼肉的香气瞬间充斥在整个口腔中,要多美味有多美味。
咽下口中的香味,回过神的王师傅只感觉一股怅然若失笼罩在心头,他二话不说再一次伸出筷子吃了起来,竟然直接忘记了点评。
孙建德原本担心王师傅有什么想法,哪知道他竟然大快朵颐了起来,越吃越香,馋的他们夫妇实在受不了了。
“看这样子也太有食欲了,我来点!”
孙建德走向前,端了一盆就开始吃了起来,刘秀芳同样下了筷子,也早就馋的不行了。
“我的天啊,小云,这真的...”
鱼肉刚入口,又酸又好吃的,孙建德知道王师傅为什么不点评了,实在是连他都语无伦次。
“好吃!太好吃了!”
一上午都在忙活事情的刘秀芳尝到味之后,可就不管这么多了,直接大口吃了起来。
一边品味糖醋鱼肉诱人心魄的味道,一边还不忘心里寻思。
小云的厨艺也太好了,简直比村里所有人都要好,大城市学的吗?
连普通的糖醋鱼骨都能做这么香,要是能请来当烧大席的师傅,那他们家的酒席可就太有面了!
儿子捡到宝了啊!
刘大婶越看庆云越是喜欢,年纪轻轻长得俊秀不说,这份手艺,可比他们之前吃过的任何席都要好!
同样在思索的还有孙建德,他是一家之主,考虑的事情要更多。
之前不想换厨师,现在早已改变想法,明天这席,不是庆云来烧那才亏了!
但是他们已经找好了烧大席的师傅,连计划给的4200块钱都给了。
要是中途反悔,让以后的乡亲们怎么想!
可嘴巴塞满了鱼肉的孙建德实在不想放弃这诱人的大席,默契的和妻子对视一眼。