“那也没法，等挣了钱了，就感兴趣了，不过，多多少少会给我一点儿面子，来些人的。”
“那也是。”
傻柱是最快回到家的。
刚回家，就跟自家媳妇商量起来了。
“怎么样？吃饱了吗？用再给你拿点不？”齐素一边啃着白面馒头，一边说道，他们这会儿才刚开始吃饭。
曹魏也让傻柱带了两个菜回家，这会儿正好，一边吃，一边谈。
“再来两馒头，刚才大师兄在，我不敢多吃。”尽管一把年纪了，该怂的人，傻柱还是照样怂。
“成。”
齐素给傻柱添了两馒头，一家子坐下来吃饭，齐素才开口：“当家的，曹师傅那边怎么说呀？”
“他说啊，主要就两种，一种呢，就是自己个开个饭馆，那边已经都弄好的，有小饭馆，也有大一些的。这到时候找娄晓娥去谈就成。还有一种，就是干脆啊，加入他的三昧楼，也就是在他手底下捞食儿。媳妇，你给说说，这两种，到底哪一种好？”
“曹师傅给多钱？”
“没个定数，但他说了，以他那个大徒弟的手艺，起步就是二百。他那大徒弟我知道，基本功算是扎实，但一些菜，处理不好，还得练，跟我比起来，还差得远。”
傻柱这倒是没吹牛，他自己本身的天赋也不差，不然也不能在何大清走了之后，硬是闯出了名头。
“那有怎么个发展法？”
“嗨，这里头可有说头，我都问清楚了。”傻柱说起这个，也顾不上吃馒头了，搓了搓手，开始详细说起了曹魏的厨师分级。
第276章 开业了！
“这最初级的厨师啊，那就是做大锅饭的，就在三昧大食堂干。那地儿就不说了，跟我不搭嘎。更进一步呢，就是炒菜的厨子，这就是进酒楼干活的，平日里，有人下馆子，抄个菜什么的。这对厨艺就有了要求，按照老曹的说法，怎么着，得跟他二徒弟差不多。”
“他二徒弟的厨艺就更臭了，没得说。这再往上了，就是曹魏大徒弟的水准了，这水准就能接席了，接一次席，会根据级别不同，给与一定的提成。这跟我在外面接席差不多，还有可能少一点，但胜在量大，稳定。”
“还能接席？那酒楼那么大？”
“那可不，那老大了。哎，你别打岔啊。更进一步呢，就是主厨。”傻柱说到这儿，顿了一下，得意洋洋地说道：“主要负责一个菜系，还会负责一个厨房。”
“那跟自己出去开饭馆有什么区别？”齐素提出了自己的疑惑。
“妈，还是有区别的，还要采买东西，另外，还得有客人。”何晓跟自己老娘科普了一番，饭馆就两个核心，一个后勤备菜，一个前台销售。后勤里面又是两个核心，一个是厨师，一个是来料。哪一个都很重要。当过厨子都知道，做饭不难，麻烦的是做饭前要准备的东西。
就像是现在许多自动炒菜工具被那么多人吐槽一样，我都备好料了，差丢进锅里扒拉的那一下？
“对，意思就是那么个意思，饭菜他们接，饭我们做，做完之后，钱会跟我分。”
“所以，咱们什么都不用管，就管做饭。”齐素做出了总结。
“对，就是这样。”
“那成啊，甭管怎么说，有曹师傅兜底，咱们干了吧。”
“不自己开饭馆了？”傻柱其实也有些犹豫，还是那句话，哪个厨子不想自己开个饭馆。
“不了吧，你还能比曹师傅聪明？”
“那倒不至于，那听你的。”
“嗯呐！”
1980年8月，上头在《关于转发全国劳动就业会议文件的通知》中明确提出，有关部门对个体经济发展要予以支持，不得刁难、歧视。这份文件的下发，也就意味着华国开启了个体经济的时代。
同年10月8号，《四九晚报》在头版正中间，最显眼的位置上，刊登了这么一条大新闻：“本市城区第一条中外合资美食街开业，第一家由个体经营的酒楼——三昧酒楼今天开业！”
10月9号早餐。
秦京茹带着忐忑的心情往外张望着。
昨天开业的战绩，算不上理想，主要是三昧楼这么一个招牌，在这儿的确有些唬人，不少人不敢进来吃饭。倒是旁边的三昧大食堂，有不少人进去吃了一顿，进去之后，扶着肚子出来了。还跟秦京茹说，明个儿还来，但秦京茹并没有欣喜。
里头一个菜，不贵，正常来讲，素菜一两毛钱，荤菜三四毛钱。按照曹魏的话来说，这地儿，就是给普通老百姓尝尝荤腥。也挣不了几个钱。
真正大头，还是在三昧楼。
曹魏跟在她的身旁，摸了摸她的小脑袋瓜：“作为老板娘，你得淡定。”
“嗯。”嘴上这么应着，脖子伸长了往外看。
这副漫不经心的模样，把曹魏逗乐了：“别看了，这都还没到饭点，人家就过来吃……”
曹魏话还没说完呢，外面就响起了“欢迎光临”四个字。
一行人，兴冲冲地冲了进来。
这把刚想插嘴的刘岚吓了一跳，好在，这位，也算是老革命了，立马就迎了上去，笑脸相迎。
“各位，欢迎光临三昧楼，是吃饭呢，还是包席。”
话音还未落，后面的人越来越多，曹魏抬手，看了一眼手表，好家伙，这才十点出头，来了这么些个人。
“吃饭吃饭，肯定吃饭啊。”
“你们这还包席啊？”
“乖乖，这就是第一家个体户酒楼，好气派啊。”
“我的天，这瓷砖可真好看嘿。”
“嘶，恐怖如斯，恐怖如斯啊！”
吵吵闹闹地，没个停歇。
但刘岚也不恼，不知道从哪儿掏出来一大喇叭，就开喊了。
这人多归多，可哪儿喊得过大喇叭。
那是一波接着一波地来啊。
赵博学这会儿正扒着门看呢，这么一看，人傻眼了，立马跑到了后厨。
“快！快！快！”
“怎么了？”
“来人了！”
“来就来吧，那么点儿，怕什么。”
有人不解，昨天没来几个人，他们闲得够呛，都有些担心曹魏的这酒楼开不开的下去，现在赵博学过来说来人，能来几个？
说实话，大家伙来到这厨房的时候，整个人都是懵的。
好家伙，这工具，这明亮的厨具，那叫一个左摸摸右看看，真正用的时候，也的的确确是好用，为这，曹魏还特地花时间培训了一周的时间，结果，大家伙信心满满地准备开干的时候，一天下来，就那么几桌，都有些意兴阑珊。
“来了好大一波人！！！”
“大波？什么大波？”
话还没说完呢，刘岚拿着一大堆菜单跑了进来，贴了上去，趾高气昂：“先来五十道，抓把紧啊，后面还有好多人呢，三楼也要开了，你们看着办。”
这一瞬间，整个后厨都安静了下来。
你看看我，我看看你。
不知道谁“嗷”了一声，整个厨房都动了起来。
开火的开火，切菜的切菜，看牌牌的看牌牌，一边看，还一边报数：“五份麻婆豆腐，三份小炒肉，七份酸辣土豆丝，还有还有……乖乖！！！这么多！！！”
快快快！
门，被推开了，曹魏走了进来。
扫了一眼，手忙脚乱的，也算是正常。
“曹师傅！”
“曹师傅！”
“都听我安排！”
“是！”
“一组，做小炒肉，按最大量做，做多了没关系。”
“二组，做麻婆豆腐，同上。”
“三组，土豆丝。”
“四组……”
他的这个厨房，一共安排了七个小组，胃口，不可谓不大，这要放在后世，多少有点离谱，但放在这个时代，正常。
第277章 爆火
别人不清楚第一家酒楼的魅力。
曹魏不可能不清楚。
当报纸的头条是自己的时候，他就知道，今天，大家伙得累成狗。
有了主心骨之后，大家伙都有条不紊地进行下去。
正常锅，一份大概能出四五份菜，每一组的人，都差把大勺给抡冒烟了，这种状况，从早餐10点钟开始，直到晚上七点钟，才算是结束。
就这，还有不少人没吃上，走的时候骂骂咧咧的。
刘岚那是好话说尽了。
等真正结束的时候，已经到了晚上八点钟了，拾掇一下卫生，就是九点钟。
这时候，后厨就没见着一个能站着的人。
每个人都双目无神地靠在墙边，那景象，吓了推门而入的秦京茹一跳。
曹魏倒还有些体力，毕竟这么些年锻炼下来，也不是白锻炼的。
刘岚也跟在秦京茹的后面，此时此刻，在这大冬天，她整个人都像是在蒸笼里蒸出来一样，浑身都是汗水啊。
这厨房里的人也差不了多少。
“行了行了，都回去吧，明个儿还得干呢。”曹魏拍了拍手，喊了一声。
听到这话，在地上的人不由得抖了一下。
哀嚎一片。
“给你们加钱，放心吧，等发月薪了，亏不了你们的。”
这里面的人不少，有曹魏从轧钢厂带出来的，也有那天，从那些大厨手里出来的。无论是哪个，还真他娘的是第一次遇着这种工作强度，好家伙，炒菜一盘一盘接一盘都不带停的，这搁以前，谁遇到过啊？技术？一开始倒是有这么个想法，做到后面，他娘都麻木了。
听到有钱加，这大家伙才算是开心了一点儿，开心归开心，还是得收拾收拾回家哩。
曹魏跟秦京茹还有娄晓娥是最后一个走的。
今天，娄晓娥也算是见识了，好家伙，人山人海，那但凡是个人，都要往里进。
景语也在现场，到了下午两点，就跑出去协调物资去了。
人真特么多，没有他的协调，还指不定能不能撑得住呢。