“那在这儿吃上一顿饭，又要花多少钱呢？”
“看具体点什么菜，领导，这是菜单，您看看。”刘岚拿过来一菜单，递给了领导。
领导接过来，略微扫了一眼，心里就有数了：“倒也不贵，跟国营饭馆差不多。可你这儿的生意，为什么这么好呢？”
这个时候，国营饭馆还是有不少的。但生意嘛，就一般般。
“我们这儿不打人。”曹魏插了一句。
众人：……
领导的嘴角略微抽搐了一下，没有再说什么。
他能不知道国营饭馆那些个服务员什么鸟样，你要是敢多说几句，整不好真大嘴巴扇你，而且，菜要是不好吃，你敢说厨师，那就看这饭馆的人的脾气好不好了，不好，估摸着刀都能提出来了。
“那二楼呢？”
“要不，今个儿就在二楼吃了？”
“也行。”
“刘岚，安排何师傅做一顿。不用多，四个人的量就成。”
“得咧。”
“何师傅？”领导不解：“你们这儿，做菜分人？”
“瞧您这话说的，做菜，铁定得分人拉。走，我先带您上去，咱们边吃边谈。”
二楼的布局，跟一楼就有了很大的差别，被分割成了大大小小的房间，曹魏找了靠在角落的房间，请了几人进去。
房间里，放置了一张大桌，还有茶几，沙发，中间还放了一电视机。这些，都是娄晓娥从香江那边运过来的。说是那边就是这么布置的，曹魏那么一琢磨，干脆，都上吧，反正也能用挺长时间。
“这个房间布置得还挺好。”领导感慨了一句：“这儿又是什么作用？”
第283章 视察（三）
“结婚用的。”
“这地儿，就是用来给人吃席的，有大房间，有小房间，咱们这个，算是小房间。大多数人家婚宴都是一桌来那两桌的。来这儿吃席凑个热闹。也算是有个自己的地方，喜庆喜庆。”
“那你说的何师傅，又是怎么一回事？”大领导也好奇了。
“哦，做席的价格跟楼下的价格是不一样的。您也看到了，这房间，布置起来，也挺费钱的。”
领导赞同地点了点头，确实费钱，那沙发，那茶几，都不是什么便宜货。甚至可以说，电视机在这俩面前，都不算个事儿。
“其实贵的，不是这个房间，而是师傅的手艺，这个房间，就只能算是点缀。来我们这儿订席的，有不同的价格，但是最低的价格，都是五十块钱以上。我说的是一桌的价格。”
“这个价格有人来？！”大领导瞪大眼睛。
作为领导，对于经济问题可太敏感了，现在国民的平均工资，一年下来也就那么几百块钱。可问题是，这是平均啊，哪怕是在四九城，也有大把拿着十几二十块钱养活一家子人的存在。一桌，五十，是不是过于离谱了。
“有，还不少。我们这儿有擅长各种菜系的，在订之前，会询问清楚对方的口味，并且，会让对方跟师傅商量一下，具体做什么菜式，都会有一个沟通。毕竟这婚席，人这一辈子，也就这么一次，咬咬牙，也算是吃了一餐不错的。”
曹魏的这个婚席，优势不要太明显。
食材来源，他拿得到。
厨师技术，能通过他的主厨验证的，说上一句名列前排没什么太大的问题。
正聊着天呢，菜就上来了。
“咱们先吃饭？”
“成！吃吧。”
吃饭对于男人而言，是一个相当快的过程，特别是在这个过程中如果只吃饭，不喝酒的话，那进度就更快了。
傻柱的厨艺又有了些许的长进，至少，在曹魏的鞭策下，水平提高了一个档次。
大家伙吃得都肚子溜圆。
“比你差点儿，但已经很厉害了。”大领导最有发言权。
“哈哈哈哈，那这些年，你可算是挣了，这一桌子，就得好几十呢。”领导开玩笑似的打了个趣儿。
“您可别这么说，那可不一样，去大领导家，我可用不上备料，还能顺点回家，说起来，那些年，还得是大领导，让我的厨艺没落下。喝点茶水？”曹魏问道。
“成，喝点儿。”
几个人又坐回到茶几上。
“说起来，小景可是因为你的事儿，苦恼得很呢。你小子，可得好好地给人家一点儿补偿啊。”
“哦？具体苦恼的是什么方向呢？”曹魏一边给几位泡茶，一边问。
“哎。”景语叹了口气：“其实，来了你这儿，我倒也没那么怨气了，我总不能说你这儿做得太好了，搞得别人做不下去。那这么说的话，也太不讲理了。”
“前些日子，倒也有不少的饭馆陆陆续续地开，这几个月，有些留下来了，有些关掉了。”曹魏说到这儿，顿了一下：“在我看来，其实就是不适应。他们并不适应我的模式。”
“你的模式？详细说说？”
“也没什么，其最主要的，就一个点，看食客需要什么。像是大食堂，面对的，就是想尝鲜，或者不想自己做饭的同志。价格不高，也能吃得好，这定义为快餐。咱们这儿，还是有不少人需要这种餐馆的，毕竟，现在在街上逛的，打个临时工之类的人还是有不少的。平日里下个馆子不舍得，从家里带，夏天还好，到了冬天，硬邦邦一块儿，也没法吃。”
“一楼的大厅，就是那些想下下馆子，三五好友聚一聚的。”领导举一反三：“所以，下面的桌子，都不算大，三四个人的位置、大桌也不过七八个人。到了这二楼，就是吃席专用，这么一大桌子，十几个人围坐完全不成问题。”
“对，就是这么个意思。”曹魏点了点头：“再有一个，就是保证吃得没问题。毕竟是要入口的东西，厨房，必须要干净，买过来的菜品，也不能出问题。但凡有点不新鲜的，就都不要了。不过我们这儿，倒也没有出现过不要的东西，每天都卖得干干净净。”
想到时代不同，曹魏又补了一句。
“到了最后，也是最关键的一步，就是厨师的手艺，在我们内部，分成了五个等级。在大食堂算是一个，只能算学徒。上了灶算三灶，三灶往上二灶，再往上一灶，最后就是主厨。像是刚才说的何师傅，就是主厨，主厨手底下负责五到八名厨师。”
“形成了一个团体，有负责做席的，有负责一楼的。在酒楼里的菜，口味都不会太差。都有主厨把控着。”
“内外兼修啊。”领导感慨了一句：“如果让你在外面这条美食街再开一个店，你会选择开什么店。”
“那可开的就多了。”曹魏乐了：“不是非得开饭馆，您说说，开个烤鸭店，我觉得就不错。或者开个火锅店，也成。做吃的那么多，干嘛非要把心思放在饭馆上。又或者手艺好的，开个针对性的，打个比方，您喜欢吃川菜，外头开了一川菜馆。在大酒楼和川菜馆之间选，您怎么选？”
“那自然是川菜馆，大酒楼这名字听起来，是不错，但怎么着都觉得，川菜馆比较合胃口。”
旁边的景语若有所思。
领导拍了拍他的肩膀：“这，就是商业，这，就是竞争，优胜劣汰，我想，每个打算在你手里租下房子开饭馆的人，你都应该仔细地询问他们想要开来做什么。好好地分析一下，适不适合在这儿开。老百姓一辈子挣钱不容易，看到他这儿那么挣钱，自然而然地就想要跟着来。结果大多是不尽人意的。所以，这块儿，你得好好把把关。”
“跟我聊聊也成啊。”曹魏在旁边乐呵呵地给出了建议。
第284章 视察（四）
在后世，有个词汇，叫就业指导。
事实上，从开始发展经济之初，最麻烦的问题，不在于有很多人没有工作。
而在于有很多人失去了工作。
前文有提到过，当下的这种状况下，有很多产业，人员过多。
有些东西，在技术革新之后，原本十个人做的活计，一个人就能解决了。不单单是如此，随着经济的逐渐放开，个体经营，还有外来的合资，开始逐渐挤兑国企的生存空间。这就导致了一个问题，有许多的企业都养不活自己的，养不活自己，没钱，上头也发不出钱。
也就有了后来的下岗潮。
这种下岗潮没有体会过的人是无法理解其中的可怕的。
曹魏也没那么大的能力，他就能略微做点成绩，然后，让上头看看，个体的经济究竟要怎么发展。
当然了，81年，距离下岗潮还有很长的一段时间，在这段时间里，还有相当充足的时间来慢慢调整。
只剩一人的房间里，曹魏抿着茶水，双眼目视前方。
过了一会儿，门被推开了。
娄晓娥走了进来，看到曹魏这模样，便顺势坐到了他的身边，把他手里已经没了茶水的茶杯拿了下来，又给他添了点。
“怎么样？很麻烦吗？如果实在很麻烦的话，咱们不做了也行。”娄晓娥轻声地问道。
表面上，三昧楼那是开业兴隆，一切都往好的方向去发展。
但实际上，今天领导的这一行，几乎决定了三昧楼的生死。
在内里，就曹魏自己知道的，有不少人在说他搞资本之类的话题，一直就没下去过。这么说吧，在这个时代，养鸡，超过三只，都会被定义为资本主义，更何况，曹魏这种一个月就有这种营业额的酒楼，要知道，这个酒楼是属于他个人的。
中外合资的，是那条美食街。
自然而然地，就有人看不过眼。
景语怨曹魏那也是合情合理了，他替曹魏不知道挡掉了多少麻烦事。
而领导那边更加是，光是收到的投诉类信笺都不知凡几。
甭管光鲜亮丽，但要真出了问题，没了，也就是一瞬间的事情。
而在这里面，只有娄晓娥和曹魏是真正的知情者。
娄晓娥就是从那个时代过来的，她娄家被压得死死的，自然知道具体是怎么样的。而曹魏，那是读过历史的人，这第一个吃螃蟹的，的确有可能吃得满嘴流油，但更大的可能，是被蟹钳死死地钳住，无法动弹。事情，并没有想象中的那么顺利。
好在，今天领导表现出来的态度，并没有令他感到麻烦。
似乎，一切都在向好的方向发展。
“没什么不好的。”曹魏摇了摇头：“领导改革的决心很坚定，从今天就可以看得出来，他愿意坐下来吃饭，就是一种认可，也算是对外界的一种信号。接下来，按照计划发展就是了。另外，农场那边怎么样了？”
“那你得问你家淮茹。”娄晓娥翻了个白眼：“我这些天，忙的哟，连我家念念都没时间照顾。你还好意思说。”
“你那是照顾吗？我都不好意思说你。”曹魏反唇相讥。
门，被打开了。
秦京茹蹦蹦跶跶地就跑了进来，看到两人，眨巴眨巴眼睛：“你们在这儿做什么呢？快快快，干活哩，魏哥儿，你可不能偷懒，还有你，娄才人，你再偷懒，我就打你屁股！”
曹魏、娄晓娥：……
倒反天罡了这是！
“哎，哎，你们别乱来啊！”
秦京茹对着账本，那是喜笑颜开。
看着上面一天比一天增长的小钱钱，乐得不成。
她觉得，这几个月过的日子，比她这一生都要精彩得多。
曹魏曾经告诉过她，人，总归是要找点事儿干的，要有自己的爱好。她喜欢听故事，于是乎就开始看书，一开始，看的都是清朝流传下来的话本，到了后面，就渐渐开始读正史。她喜欢屯钱，就开始学习算数，在山谷里的不少教授，都曾经教导过她一阵子。
可学来学去，终究是没有一个实践的机会。
直到酒楼真正开起来了。
那繁杂的账目，让她算得那叫一个心花怒放。
不是因为挣了多少，而是所学有所用。每天乐呵乐呵地算账，噼里啪啦地就是一天过去了，睁开眼，又是元气满满的一天。
这让曹魏不得不感慨，这秦京茹，真是个996的好苗子啊。
就这精神状态，跟海绵宝宝似的。
要知道，这个时代的账本可跟后世不一样，后世电脑一入库，一出库，自然而然地生成了账单。现在可没有，全特么是手写的，这个整合，计算起来的计算量是很离谱的。可以说，每天的账单，结合到一块儿，几乎可以把秦京茹埋了，关键是这玩意还是手写的。
可耐不住秦京茹开心呀，就连平时最喜欢欺负的女儿放假了，也被她拉过来算账。
曹乐瑶整个人都是麻的。