四合院:60年代一厨子 第41节

  这小面,说起来不是什么太过于复杂的菜品,但做起来,极其考验基本功,没个几年的功夫,基本上做不成这个。

  蓬莱小面在鲁菜中的地位,那也是相当地高。

  按蓬莱农村的传统,逢丧逢喜,“蓬莱小面”是民间宴会中必上的压轴主食,因此,在民间,这种宴请也就以“吃面”代称,去别人家赴宴也就是“去吃面”。

  在主菜过后,吃“蓬莱小面”会被视为对主人的尊重,因此主人一般都会聘请当地比较有身手的师傅来现场“摔面”。

  后来,慢慢地,这个习俗就不仅仅停留在当地了,逐渐扩散出去。

  等吴浩竖着大拇指端走面之后。

  曹魏也弄了一大碗,放到了秦淮茹面前,示意她坐下。

  “你坐吧,我站着就成。”秦淮茹撩了撩黏在额头的发丝,柔声说道。

  “坐着吧,我吃面,习惯蹲着。”曹魏把她按在了座位上,端起自己的碗,呼噜呼噜地就吃了起来。

  秦淮茹张了张嘴,到底还是没说出来,拿着筷子,往自己的嘴里喂了一口,刚一入口,她就愣住了。

  面条恰到好处的劲道在她的嘴里跳舞,每根面条都带着一股鲜甜味道,嘴巴微微蠕动,随着面条被碾碎,那股鲜甜伴随着面的香气,瞬间在口腔中炸开了。这鲜甜很有层次感,一开始入口的时候,鲜甜并不明显,而是只有那么一小点,那一小点,指引着舌头去追寻。

  追寻着,追寻着,等到牙齿嚼碎了那面条的一瞬间,那鲜甜猛地爆炸开来。

  在这一瞬间,秦淮茹仿佛看到了光,看到了这个世界所有的美好。

  她不知道,原来,这世上真有这么好吃的食物。

  她不知道,她活着的意义究竟是什么。

  伴随着鲜甜而言来的不是幸福,而是隐藏在内心深处的苦涩,在不停地被放大。

  吃着吃着,她的眼泪就流下来了。

  曹魏正吃得起劲儿呢,不至于吃个饭,还要联络感情,那太扯淡了,过犹不及嘛。

  听到身后没声音,谁家好人吃面条不嗦螺,他回头一看。

  表情就变成了。

  地铁、老人、手机.jpg

  曹魏:???

  我寻思着我也没下药啊?

  很难形容曹魏此时此刻的心情。

  我的面条入化境了?好吃到哭?

  我是谁?我在哪儿?我在干什么?

  发光料理?

  下药料理?

  脑子里纷纷扰扰地闪过许许多多的念头。

第68章 开席

  当曹魏的手轻轻地抹去秦淮茹的眼泪的时候。

  秦淮茹才回过神来,她直愣愣地看着曹魏,似乎在发呆。

  “怎么了?吃个面还吃哭。”曹魏声音轻柔地问道。

  秦淮茹这时候才反应过来。

  秦淮茹!!!

  你在干什么啊!!!

  啊啊啊啊啊啊!!!

  她低着头,看着脚下的地砖,寻思着能不能抠一块出来把自己埋了。

  她觉得此时此刻,她自己的脸烫得厉害。她也不知道为什么,莫名其妙地就想到了很多,吃一碗面,怎么就联想到这辈子白活了上面了。

  她感觉自己都快窒息了。

  曹魏的双手搭在了她的肩膀上。

  她猛地一颤,不由自主地抬起头。

  就看到曹魏那张嘚瑟得不行地脸:“怎么样!我就说我的面,好吃到哭吧!”

  说完,还给自己比了个大拇哥,露出洁白的牙齿,活脱脱地像是个傻子。

  “噗……”她忍不住地笑出了声。

  “臭屁。”她娇嗔了一句,她自己都没想到,这么媚的声音能从自己嘴里发出来。

  “切,做得好有什么不能臭屁的,你还不是被我好吃到哭。”

  “你还说!”

  “行行行,不说不说。你吃你的,你吃你的。吃完还能休息一会儿,晚些时候,就要干活咯。”

  “嗯。”秦淮茹低声应了一句。

  拿起筷子,慢慢地吃着面子,她想吃慢点,让这美味再多停留一些时间。

  “淮茹。”

  “嗯?”

  “以后想吃面条了来找我,我做给你吃。”

  曹魏叼着根烟,走出了厨房。

  秦淮茹看着他的背影,时间刚好到了正午,打开门,金灿灿的阳光落下,有些刺眼,刺得她有些睁不开眼。

  这次,她没有回答,只是低头,吃面。

  呼噜呼噜的,只是速度加快了些。

  下午五点多钟,院子逐渐热闹了起来。

  吴浩也来厨房里帮忙了。

  “曹师傅,六点钟准时开席,没问题吧?”

  “没问题。”曹魏看了看时间:“差不多了,动起来了。”

  火,烧起来了。

  水煮鱼、麻婆豆腐、鱼香肉丝、宫保鸡丁、灯影牛头、口水鸡、蒜蓉扇贝,一道接着一道地往外端。

  秦淮茹一边咽口水,一边往外端菜,她觉得,自己好像是哭早了。

  香的不行的水煮鱼,那颜色鲜艳的麻婆豆腐,挂着浓稠勾芡的鱼香肉丝,无论是哪一道,她都想吃一点儿,哪怕一点点,尝尝味道也好。

  但这是不行的,她并不是大厨。

  曹魏倒是有尝,不过,只是为了把控味道罢了。

  吴浩也算是开了眼了,曹魏曾经说过他会做的菜,他也以为这些所谓的菜,只不过跟以前差不多,以前同事的婚礼他不是没参加过。那些婚礼大多数都是大锅菜,夹杂在一块儿炖就了事了。这次,娶上了领导的女儿,再加上家里也支持。

  知道领导喜欢吃川菜,这才咬了咬牙,下定决心请个好厨子。

  原本还不认为好厨子跟普通厨子有什么区别,最多,就是有面子一些罢了。

  可当中午那碗面做出来之后,他就知道,今天没白请。

  好家伙,按照吴父的说法,活了这一辈子,像是白活了似的,真是第一次吃到这种好东西。

  毕竟,吴浩的家庭,也不是富贵之家,只不过他自己争气罢了。

  吴浩的心里原本还是有些忐忑的,不知道老丈人满不满意。

  可随着这菜一道一道的上,他的信心也愈发地膨胀。

  老丈人的眼睛都直了。

  “你给我爸灌药了?他平时可不这样。”新娘子偷摸摸地问吴浩。

  “嘿嘿,你不是告诉我爸就好吃嘛?我花了大价钱,请了个厉害的厨子。”吴浩嘿嘿一笑,请厨子的十块钱是一回事。这桌子上的肉菜,才是他真正心疼的原因。好家伙,可是花了不老少钱,搞这些肉,欠了不少人情,不过,能让老丈人一家吃得好了。那就可以了。

  婚宴并没有想象之中的热闹。

  婚礼的过程也是相当具有年代特色的,夫妻拿着语录,互相朗诵,然后结为革命同志。

  然后就是敬酒了。

  原本吴浩担心的刁难并没有出现,大家伙都默默地吃饭,那下手的速度是一点儿都不带慢的,生怕再慢点,那桌子上的菜就全消失不见了。

  令吴浩哭笑不得的是,他准备的馒头不够了……

  原本想着,两桌,也就二十来号人,用不着吃那么多馒头来着,现在,得,还得重新弄。

  让老父亲去后厨吩咐了一声。

  曹魏应了一声,就开始干活。

  秦淮茹也跟着帮忙,这会儿,她有些累了,从三点多开始,就基本上开始高强度工作了,二十几个人的饭菜,那要处理的食材也是很多的。而且,曹魏对于食材处理的要求还挺高。这一忙碌起来,就是两个多小时的时间。

  这正歇一会儿,就听到主家要加馒。

  得,继续干呗。

  “你去休息吧,我来就成,几个馒头罢了。”曹魏摆了摆手。

  “那怎么行,我收了钱的。”

  曹魏轻笑了一声,小声地说道:“我心疼。”

  秦淮茹愣了一下,有些没听清;“什么?”

  “我心疼你。”

  秦淮茹:???

  看着她脸上错愕的眼神,曹魏指了指她身后灶台上放着的东西:“喏,跟主人家说好的,菜截一点儿,当晚饭。另外,一会儿我再做一份给你打包带回去。”

  秦淮茹此时此刻有些慌张,她不知道该说什么。

  只能当曹魏没说过:“哦,哦,好。”

  有些手忙脚乱地去把盖子打开,然后她就沉默了。

  就一个盘子,盘子不大,但是每一道菜,都细心地分好,隔开,似乎是察觉到她想吃,每一道都留了一点儿。如果换成一个粗心或者没那么用心的厨师,估摸着就随便拿一道,拿多点,左右也不过是菜,配着馒头吃就成了。可曹魏偏偏就细心地留了每一道菜。

  他是厨子,自然是不在乎的。

  那么这些个菜是留给谁的,不言而喻。

  在这一瞬间,秦淮茹心里五味杂陈。

第69章 上菜

  她永远都是被将就的那一个。

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