曹魏则是耸了耸肩：“人嘛，只做一件事，总归会腻的，再找一件能做一辈子的事儿，不那么容易，现在刚好有一件，就干了呗。”
“哈哈哈哈哈。”杨老爷子开怀大笑：“好，好啊。”
随后，他止住了笑，竖起两根手指：“但，跟我学，有两个考验。”
“您说。”
“第一，在这之前，已经背过我给你的书籍了吧。”
曹魏点了点头，十来天的时间，已经背了一部分了。
“我需要检查，如果合格了，那就进入下一个考验。”
老爷子还挺潮。
曹魏心里想着：“成，那开始吧。”
“既然你对药学感兴趣，那就从《神农本草经》开始吧。”
一番问询下来，曹魏答得倒也还过得去。
“以前没背过。”
“没，就这些天背的。”
“那行，第二道考验，给老爷子我做顿饭，刚好，今天想吃麻婆豆腐了，这儿五个人，厨房从这儿出去，左边，你做一顿，老头子我尝尝，好吃了，就算给你通过了。”
这算什么考验。
曹魏有些无语。做个饭，能有多难。
“提醒你一句，拿不出真功夫，老头子我可不会认，这是认真的。”
“得，瞧好吧您，我这就去弄。”曹魏撸起袖子，二话不说就朝着后厨去了。
等曹魏离开之后。
杨梦兰才忧心忡忡地开口：“老爷子，他那练体，真的没问题吗？”
练体和练体，那是不一样的。
如果只是传统的练体，打打拳，锻炼锻炼身子，出出汗，那也没啥。但若是正儿八经的练体，要把身体激活到一定的程度的那种，其中的繁琐不足为外人道，古时候有一词叫“穷文富武”，其中的“富武”之所以要富，那就是需要各种各样的药材辅助。
一开始的炼体，只需要吃点好的，像是白面馒头啊，肉啊，之类营养丰盛的类型。
等到一定的程度，就需要药方，配合着桩功进行练习，这时候，就算是进入危险期了，一个练不好，岔气了，落个残疾，也不是没可能。等这个程度熬过去了，就是加大药量，到最后，就需要使用到药浴的法子了，这其中需要用到的药材，更是天文数字。
这个天文数字，无论是对普通人，亦或者权贵世家，皆是如此。
这么说吧，一个正儿八经的高手需要经历什么？
冬练三九夏练三伏的辛苦，那只是基础的，意志需要好好磨练，磨练成功之后，还需要强有力的后勤。才能造就一个正儿八经的高手，而一个高手的造价高昂得令人感到绝望，慢慢地，练体的人也就消失了。为什么？因为不值得，太贵了。
有钱人没那个毅力恒心，没钱的，哪怕是有传承的，练着练着，就发现自己钱跟不上了，停在了原地。继续强行练下去，气血两亏，八成要噶。不继续练，那就是原地踏步，能练的年份也就那么些年。再往后，等挣到钱了，就来不及了。
所以，炼体，并不是一个合算的买卖。
杨梦兰才会这么反对曹魏练体。
没有意义，也没有必要。
“没什么问题，你放心吧。没人指导，可没法在这么短时间之内入门。”杨老爷子美滋滋地抿了一口茶水。
第94章 魔幻麻婆豆腐首秀
“这孩子，还骗人？”
“你说说你，人家一大小伙子，还不能有点秘密了。行了行了，以前你跟刘三刀谈的时候，不也瞒着你爹么。”
“那能一样嘛！”
“怎么不一样了。”杨老爷子一点儿都不在乎：“他自己心里有数就成。对了，他娶妻了没？”
“还没呢。”杨梦兰摇了摇头：“不过，应该快了，上次，我看到她跟一个女娃子在什刹海散步呢。”
“是嘛。”杨老爷子意味深长地说了一句。
“对了，老爷子，他不愿意学医真的没事吗？咱们家这传承，不会断了吧？”杨梦兰不忍心家传就此断绝，这年头，要找到一个弟子，并不容易。
中医这门课程，更多靠的是传承。
在中医的行医资格证上的学历，是可以填上“祖传”的。
“嘿。”杨老爷子嘿嘿一笑：“医药，医药，医药不分家。这小子想要只学药学不学医学，做出来的药膳，总归是要给人喝的吧，但凡涉及到药方面的东西，再怎么小心也不为过。医不学，如何能知道药膳的效果如何？殊途同归罢了。”
杨梦兰像是第一次认识杨老爷子似的看着他。
“这么看着老头子做什么？这学医，总归是要一步一步来，目前来看，小伙子的记忆力还不错，但老头子不看好他。”
“为什么？”杨梦兰不解。
“太晚了。”杨老爷子叹了口气：“二十岁的年纪，血气方刚，要静心，没那么容易。过些日子，再娶了媳妇，经历一分散，就更难了。更何况，算算日子，他几乎每天都要上班。又能有多少时间来我这儿学习。”
这倒是实话。
中医，靠的不单单是背，还需要实习，药材要怎么处理，怎么辨别。
中医入门，哪怕天分再好，在药材上，都要花费很长时间。至于到真正能坐堂的时候，又不知道要多长时间了。
哪怕是放在身边从小培养，真正出师的时候，估摸着至少得二十七八了。
天才不是没有，但是少。
“那……”
杨老爷子摆摆手：“老头子我啊，也老了，没那么多精力去练一个徒儿，就这样吧，这小子要是能学得会就学，学不会老头子把那些个家底给他。让他再找个人传下去就行了。断不了，放心吧。”
“那……也成。”杨梦兰这才放下心来。
但，真的断不了吗？
杨老爷子在心里叹了口气，他不知道。
在厨房里的曹魏心思就没那么杂了。
现在摆在他面前的，就只有一个问题，那就是做好这一顿麻婆豆腐。
豆腐，素来有素肉之称，美味营养，算是肉的平替，在这个时代，能吃着窝窝头就着豆腐，那也算是一种享受。八味斋的厨房就没有很豪华，就是普通的家庭厨房。
曹魏看了一眼，刚想去要点调味料呢。
刚才在外面的老伙计就走了进来，打了声招呼：“小曹师傅，掌柜的让我来问问，您这儿需要什么调味料，我给您送来。”
“成……”曹魏眼睛扫视着厨房，一边念叨着；“花椒，干辣椒，葱姜蒜，姜要生姜，蒜要蒜苗还有蒜瓣……”
“那您稍等，我这就给您带过来。”
在刘昂星的调教下，曹魏对于麻婆豆腐的理解更上了一层楼，现在，已经基本上可以复刻出动画里的魔幻麻婆豆腐了。当然了，这玩意不会闪光。
当火焰升腾的那一刻，一股浓香，朝着四面八方发散而去。
曹魏专心致志地看着锅里面的食材，在自己的手下，逐渐变成自己想要的样子，这是他第一次，在现实世界做出这道菜。
每一道工序，他都专心致志地做着。
刘师傅曾经告诉他，以他的水准，基础，在不全神贯注的情况下，是无法做出合格的“魔幻麻婆豆腐”的。不但要全神贯注，还要对手中的菜品怀有敬畏之心。这就涉及到精神领域了，巧的是，曹魏对于食物的虔诚，已经超出了绝大部分人。
不然，他也不会上辈子是厨子，这辈子的选择依旧是厨子。
他喜欢做菜。
喜欢做菜的过程，享受做菜的过程。
也喜欢看客人吃到他饭菜时候满足的笑容。
在他的生命历程中，做菜，当个厨子，毫无疑问，占据了大半部分。
做完，把麻婆豆腐出锅，小心翼翼地放在盘子上，抬起头，擦汗的手一顿，他看到，厨房外面，五双眼睛眼巴巴地看着他。
“不是，师娘，老爷子，还有掌柜的，您几位是做什么啊。”
“咳咳。”杨老爷子到底还是年纪大，脸皮也跟着厚了许多：“这不，闻起来味道挺不错了，左右也无事，就过来看看。既然做好了，那赶紧端出来吃了吧。”
“对对对对。”掌柜的疯狂点头。
杨梦兰眼睛亮得吓人：“小魏，你改良了？”
要知道，在这里的，那都是行家。
行家的认知是不同的，在厨艺界，有一种舌头，叫做神之舌，其实，那就是夸大的宣传。但是，厨子的舌头，的确跟普通人的是不一样的。更多的，是后天锻炼的结果，下什么料，会是什么味，火候怎么样，勾芡的水准怎么样，这些东西，只要是这方面的人，通过品尝，都是可以尝出个七七八八来。
而香味，也是这样子的。
这里的人，虽不是厨子，但无论怎么着，也是跟曹魏师傅刘三刀算是一脉的，在那之前，好东西可没少吃。能让他们都感兴趣的香味，那铁定不是什么普通的香味。
“来来来，试试，试试，都别矗着了。”杨老爷子二话不说，用勺子，先给自己来上那么一勺，招呼大家开动。
这就算是基础的用餐礼仪，家里有长辈的，让长辈第一个动手。规矩松一点的，就没其他讲究了，要是规矩严一些的，大概就会有具体的讲究。
老爷子发话了，大家伙也纷纷地动手。
杨梦兰小心翼翼地舀上了一勺子，送进了嘴里。
在这一瞬间，她仿佛看到了阳光……
第95章 羡慕嫉妒
麻婆豆腐是个什么味道的？
入嘴的第一味，那一定是辣。
辣、香、烫、麻基本上就可以概括。
在科学的角度去讲，辣，只是一种痛觉，而这种痛觉，却可以让人上瘾。辣和烫、麻和香完美的融合让人欲罢不能，鲜艳的色彩更是令人食欲大开。轻轻一抿，一嚼，杨梦兰的眼睛猛然瞪大了几分。
不属于麻婆豆腐的酥让她感到诧异。
同时也让她感到惊讶。
众所周知，酥脆这种感觉大多都会出现在油炸上，例如“外酥里嫩”的炸豆腐，以后这炸鸡等等一系列油炸食物。而像是这种需要勾芡并且以勾芡为主的菜品，酥，其实是很难做到的。在芡汁浇灌之下，总归会改变其味道。因此，要做到酥，容易，可要如何在勾芡下保持这酥，很难。
酥和香，向来都黏在一起的。
就是因为这个“酥”，这“香”又增了几分。
别小看这几分香味，好的菜品讲究的是多一分则余，少一分则寡。增这几分香味，在不破坏口感的同时，把味道上了几层台阶。这其中的难度，可不是仅仅多了一味“酥”那么简单。
杨梦兰还在琢磨这里面的味道，低头一看。好嘛，一大盘麻婆豆腐，下去了大半盘。
她也顾不上琢磨了，赶紧吃吧，这儿的人，抢食起来，都不是什么善茬儿。
二十分钟后。
杨老爷子捂着自己的肚子直哼哼，曹魏看得嘴角直抽抽。
做过饭的人都知道，做饭的，一般情况下，不会立马就吃，会歇一会儿，因此，等到他有食欲的时候，一盘子麻婆豆腐，就剩下点残渣了。
掌柜的一边打嗝一边给曹魏竖大拇指：“小曹师傅，您是这个。”
曹魏有些无奈，这正是正经药店嘛？