而曹魏的回话，那也相当也讲究，先说是这是个好烟，但他不是没见过，见过的贵客才有，不贬低自己的见识，还顺带着抬了李怀德一手。再告诉李怀德自家师傅的近况以及他的打算，这就是想让李怀德知道，他是徒弟里面说得上话的那一个。
还坚定了一波立场，“跟着您好好干”。
答完这个，算是解决了长辈之间的事情。
接下来的那一句话，就是说自己的事情了。
轧钢厂，是没有条件去定厨子的厨艺等级的，轧钢厂能定的最高就6级，再往上，就不成了。曹魏也是在表达自己的不满，他不愿意来轧钢厂，因为这里没有他升级的条件，同时，也是在告诉李怀德，他就想好好地做饭，没有别的想法。
【正面情绪+50】
李怀德听到曹魏这么说，脸上的笑意更甚。
他就喜欢这种人，没啥太大的欲望，在自己的本职工作上又做得相当的出色。
不过试探并没有就此结束，所有的前提都建立在曹魏的水准还不错的基础上，如果他不成，那说得再多，也没用。
“你啊你，还没开始干活呢，就先给我叫屈上了。”李怀德笑着点了点曹魏：“成，想要进步是好事。走吧，我带你去一趟，你给我露一手？”
“好说，厨子有的不就这是手艺嘛。”曹魏也不怯场，跟着站起身。
“好，走着。”
三食堂的路距离李怀德这儿并不算太远，走了约莫十来分钟就到了。
这刚到食堂，里面已经有不少人歇着了。这伙儿有不少工人正吃早饭呢，打完饭之后，后厨能歇息一会儿，然后再开始准备午饭，正常来讲，九点半左右就得开始准备午饭了，不然会来不及上菜。
看到李怀德走了进来，后厨的食堂主任连忙走了过来：“李主任，您可算是来了，您要找的大厨找来没，我们这三食堂，没个主心骨，也不合适。”
食堂主任姓魏，叫魏威，其实他一早就看到跟在李怀德身后的曹魏了。
作为下属，抱怨领导能顺手解决的问题，也算是一门学问，这叫啥？这就叫恰到好处的抱怨。
“这不，给你带来了，丰泽园的大师傅！”
第10章 试菜
“哇？！真的假的？这么年轻？”
“丰泽园？那是什么地方？”
“那地儿你都不知道，我跟你说……”
整个食堂都窃窃私语起来，大多数的眼睛，都挂在了曹魏的身上。
还有好几道带着敌意的目光。
没别的，这后厨，不单单是一个炒菜师傅，有人上，就有人下。老师傅退了，那自然有人顶上来，如果手艺不能服众，那说再多也白扯。
“哟，那正好，可算是帮了大忙了，没您带过来，我们这儿中午都不知道该咋办呢。”魏威一拍大腿，说得跟真事儿似的。
“行了行了，正好，大家伙都在这儿，曹魏，来，露一手？”
“成！”曹魏扫了一眼今天打算做的东西，其实这年头，能做的东西不多，恒定的就那几样，白菜、土豆、红薯之类的东西，偶尔有些其他的蔬菜。至于肉类，那得看年景，十天半个月的有一回就算是不错了，大多数时候，有点荤腥就可以了。
“主任，用不用……”
“不用，我说小曹啊，就这些个东西，整两盘好吃的，一热一凉，就地取材。成不。”李怀德眼睛微微眯起，向曹魏发起了考验。顺带着瞪了魏威一眼。
这也就是自己人，这要不是自己人，他估摸着得骂死这货。
新来个厨师，试菜说得过去，但你试个菜还要特地去仓库拿好东西来试，咋地？你是为了试菜还是为了吃好的？这众目睽睽的，一点儿眼力见都没有。
“成。”曹魏也不废话，直接就上手。
拿起一黄瓜，放在桌案上，随手抽出案板上的刀，先拿起来看了看，又到磨刀石那边磨了磨。
“装模作样。”有人小声嘟囔了一句，声儿不大，听到的人不多。
曹魏没理会，刀磨好了，开切！
“咄咄咄咄咄……”
菜刀和案板敲出了一阵悦耳的交响曲，那速度，快得几乎肉眼无法看得见，系统评价个刀工熟练，但是在这个熟练之中，亦有高低。按照曹魏自己的理解，他大概处于那种即将突破，快要突破的境界。这蓑衣黄瓜，切起来，毫不费劲。
切完之后，没切之前怎么样，切之后还是怎么样。
这一手，直接就把人镇住了。
“这，不是已经切了吗？咋跟没切一样？”一洗菜的大妈好奇地问道。
曹魏又顺带手地调了一碗酱汁，随后，神奇的事情来了，随着酱汁淋下，在众人的惊呼声中，那黄瓜像是一朵花儿一样展开了。
曹魏并没有表现得很满意，把一盘子放在了李怀德面前：“蓑衣黄瓜，还差点意思，这儿没我用的调味料，这酱汁，是我临时调的，味道大概会差那么一两分，叔儿你将就吃。”
“鲁菜？”李怀德没有立马动筷子，反而问了一句。
“昂，我拿手的是川菜和鲁菜。”
“那你下一道是香辣土豆丝。”
“对，您是个吃家。”曹魏冲着李怀德竖了个大拇指。
他们这一番对话，菜好不好吃的，魏威不知道，但是就冲着这两人的关系，他把曹魏画上了一个“不能招惹”的标签。
“成，那你做吧。”李怀德拿出筷子，夹了一筷子，放进嘴里，慢慢品尝。
曹魏也不管，拿起一土豆，就开始自己切丝。
“这旁边有切好的。”魏威小声地提醒了一句。
“哦，试菜还是自己来比较好。”曹魏露出了一个憨厚的笑容。
“是这个理。”魏威点了点头，也认可了，随后看向了那盘蓑衣黄瓜，说实话，他还真没见过这样子的菜，好看是好看，但是好吃吗？
“你小子，心眼子还真多。”李怀德笑着点了点曹魏：“看不上人家切的丝儿就直说，还说什么自己来比较好。”
这会儿，李怀德说话的语气又亲近了几分。
很显然，这蓑衣黄瓜征服了他的味觉。
李怀德这话一出，大家看曹魏的眼神都不对劲了，还嫌弃上了，你的刀工……
大家伙想到这儿，就停住了，想想那黄瓜，确实有点东西。
“来，都尝尝吧。”李怀德招呼众人也跟着尝一尝。
“都来都来，李主任都说了。”魏威立马招呼大家伙开吃，先是他来了一口，随后是两个炒菜的师傅来了一口。
“嘶……”魏威倒抽了一口凉气：“入口即化，软嫩好吃……”
李怀德看了魏威一眼：“不会说话就少说话，这蓑衣黄瓜跟软嫩有什么关系。”
“噗……”有人忍不住笑了一声，整个厨房都跟着笑出了声。
“嗨，咱这不是没啥文化嘛，没别的，就好吃。李师傅，张师傅，怎么样。”
“小哥厉害。”张师傅竖起个大拇指，作为一名厨子，他更加理解曹魏的水准。
蓑衣黄瓜两个要点，一个是要切得好，切得好，酱汁能够均匀，这第二个就在这酱汁上，无论是前者还是后者，都能展现出曹魏自身水平的不俗，更何况，人家说了，这还是调料不够的时候，将就调出来的，要有调料的弄出来，那该多好吃？
“还行。”李师傅默默地说了一句，虽然位置被人抢了，但是这蓑衣黄瓜，他没话说。
至少，他切不出来。
这年头，厨艺还是敝帚自珍的时代。
酸辣土豆丝，这道菜，说好做也好做，寻常人，巴拉巴拉切丝，然后下锅，下调料，保证熟了，就不会难吃到哪儿去，至于辣点，咸点，因为有醋的中和，最多也就多喝几口水。但在大厨的手里，对于这道菜的讲究，也是从刀工整起。
切丝是一门技术，不能太粗，粗了不好控火，不能太细，细了嚼起来没意思，也容易断。
要怎么弄一个准度，是门学问。
曹魏刚刚停下，想要下一步呢，李怀德就喊停：“都去看看，人家切得咋样，省得你们这些人还记恨人家小曹不用你们的土豆丝。”
“哪儿会啊，李主任，瞧您这话说的，都去看看，都去看看。”魏威心里一咯噔，好嘛，这是站台来了。
第11章 各人心思
领导的面子还是要给的。
自己好奇心的面子也是要给的。
“好！好！”魏威瞥了一眼，立马竖起大拇指赞扬起来。
事实上，你要说夸张，在外行人看来，也就那样，土豆丝码的整整齐齐，每一根大小至少用肉眼来看，是分不清区别的。单单看这些土豆丝看不出有什么厉害的地方。可要是跟旁边那些已经切好了的对比，就不一样了。
“切成这样有什么用。”李师傅嘟囔了一句。
这回，李怀德倒是听到了，不过他没有说什么，只是告诉曹魏：“好了，开干吧。”
“得。”
曹魏也是个实干派。
酸辣土豆丝，要的就是一个大火爆炒。
先是土豆丝焯水，随后放入调味料，炒出香味，最后，把土豆丝放进去，随着一道火焰的腾空而起，引起了厨房里的一阵阵呼声。
曹魏拿上铁锅之后的那种从容不迫，土豆丝在他手里如臂挥使，在半空中的翻炒就像是弹奏了一首美妙的音乐一般。哪怕是不懂的人，都觉得赏心悦目。任何活动，做到了极致，那都是艺术。
魏威发誓，真不是他喜欢拍马屁，这土豆丝，真的跟他以前吃到的不一样。
光是放在那儿，色泽光亮好看，等李怀德招呼大家伙吃的时候，他吃上一筷子，不知道为啥，就感觉自己的手边少了一碗米饭或者一大白馒头。那一口下去，打开了他的味蕾，刚吃完早餐的肚子也莫名其妙地在渴望着更多食物地进入。
“真下饭啊……”魏威不由得赞叹了一句。
下饭，就是对一盘土豆丝最大的赞赏。
内行看门道，外行看热闹，一盘普普通通几分钟就出锅的土豆丝，彻底让李师傅自闭了。这里面的差距，但凡有舌头，都吃得出来。如果他给这土豆丝评分，他会评个100分，因为，这是他吃到过，最好吃的土豆丝，令人绝望的是，他自己做的，自己评分最多就65分。
厨子，终究是以手艺说话的。
李怀德也只是吃了一口，眼睛微眯，笑容又加了几分，看向魏威：“没问题吧。”
“没问题，这手艺要还有问题，那得找个天仙来了。”魏威的脸都笑成了一块抹布，食堂和食堂之间，那也是有竞争关系的。一二三四五，五个食堂，谁收到的票多，那谁的腰杆子挺得就直，采购的预算，买的东西也能加多些。五个食堂说是分布轧钢厂五个方位。
可如果味道好了些许，还是能拉来其他人的，左右不过多走几步路罢了。
“这玩意，使得动嘛？”李怀德并没有回答魏威的话，而是指了指轧钢厂的大锅。
曹魏乐了：“放心吧，李叔，这种大锅，刚好。”
有人可能没见过这个时代的大食堂的锅有多大，这么说吧，直径两米，深也差不多快要一米，就这种锅，丢个小孩进去都没啥太大的问题。一锅子出菜至少都是百人份的。一共三个大锅，像是李师傅和张师傅，那都是膀大腰圆的，没点力气，玩不转这种大锅。
这也是李怀德担心的事儿，小锅能使得好，大锅可就不一定了。
要知道，这玩意的锅铲，也就比铁楸小几号了。
李怀德看了他一眼：“那成，你跟我出来吧，我带你去领衣服。”
“领导，我带着他去就成了。”
“不用，我还有事儿交代他。”
等李怀德和曹魏走了之后，整个食堂又叽叽喳喳说开了。
“好家伙，这是来了个关系户？”有人咋舌道。
“得了吧，还关系户。”魏威翻了个白眼。