客单价35一杯的价格，毛利接近百分之八十，成本实际核算下来4.5-7块钱一杯。
这个月营业额最好的那天还真就是郑教授带他来谈事的那天，一共卖了7杯，营业额220元。
平时一天的确就卖个三四杯，不算房租的情况下。
再加上每个月在只有这么一位低工资的员工，甚至还能盈利个千把块钱。
这也符合江皓最初的预估，月租金1200的情况下，还真亏不了。
至于想挣钱，就这位置的咖啡店，那真是痴人说梦，远不如坐等土地升值来得靠谱。
“林姐，帮我打包10杯咖啡吧。”
看完账本，江皓也准备回去给实验室的大家带杯咖啡。
“好的，老板，你等我下，一会儿就给你做。”
林姐对于他这位新老板的身份接受的很快，其中从回应他从做咖啡的速度上就能看出来。
还得等两分钟，等她手头的游戏停下，才能开始帮他做。
的确拿着这工资，对于老板的态度，还真没自己之前作为顾客时被服务的到位。
“林姐，之前王老板给你缴社保了么？”
江皓想想最终还是给唯一的店员林姐加个工资提点待遇。
毕竟店里就这么一位全职员工，还真怕她哪天想通了跑了。
他可没精力花在这家店上，只要店能开下去，不亏甚至是小亏他都能接受。
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“没有，我哪有那么好的命交社保啊！”
虽然干活动作慢了点，但跟他交流的态度还是不错的。
如今这个时间给员工交社保的还是不多，没重生前那种严格的劳动监管。
甚至没交社保去劳动局仲裁，这结果也难说，整体劳动者的利益完全没保障。
江皓毕竟是重生来的，从打工人出身的，哪怕工资给的不一定高，但基本的还是愿意完全给到员工。
“那这样吧，以后我给你交社保，五险一金，工资还按到手两千发给你。”
“以后这咖啡店每日营业额纯利润中，15%算作为你的奖金。”
“小江老板，你说真的？真给我交五险？”
“您要是真肯给我交五险，这分成我不要也行。”
对于这纯利润中分15%，林姐反应不大，反倒是听到五险一金，刚忙活起咖啡的动作一顿。
抬头看向江皓的眼神中有些不敢相信。
毕竟目前大部分这种服务业，哪怕是发达的江南省省会，松江市里头，给交保险的都少。
哪怕交了也就是三险，他这算是一步到位给五险一金。
至于店里15%的纯利润，以目前的来算也就不到两百块钱。
对江皓来说谈分成总比谈加死工资划算，一边想着还能激励这位林姐，主要还是五险一金可能需要他出的多。
“真的，分成也照样给你。”
“反正账目不都你做的么，以后你就是这家店的店长！算我合伙人，拿15%的利润算奖金。”
林姐听到这儿，之前脸上那种惫懒的感觉一扫而空，做咖啡的态度是直线上升，动作明显勤快了不少。
看到江皓去到窗边坐着等候，还专门抽空给他倒了杯热水，还拿了点小零食。
果然这才叫服务以及当老板的感觉嘛！
第148章 将遇咖啡
江皓接过热水，重新看着淅淅沥沥的小雨，脑中的思绪也不断漂浮。
重生前他其实就有想法搞家自己的咖啡店或者茶馆。
幻想过在自己的店内，毫无负担的消费，偶尔请朋友聚会喝茶，算是在某座城市有个据点。
可惜，他重生前那时候，咖啡店已经卷到死。
连锁的瑞幸，星巴克，COSTA，M STAND等等连锁咖啡店打生打死，已经很少其他咖啡店的活路。
个人的咖啡店大部分撑不过一年，他重生前手头那点资金在那时候的房价以及店铺租金高涨的时代，撑死搞个小店玩一两年。
高昂的房租，除非他自己也在店里干活，不然光人工和房租，他亏都亏不起。
所以这生意在他在前世，也就是想想。
如今不一样了，他手头虽然资金不多，但未来这几年年，一家咖啡店哪怕亏他都亏得起。
所以老会在心里痒痒，想着拿下自己的店。
不是为了盈利，就只是为了心里的感受，千金难买我乐意嘛！
重生后还不到一年时间，这拥有一家咖啡店的成就如今总是让他达成。
对于拥有一家自己的咖啡店的感觉，以及这家店的装修和氛围，的确让他感到舒服。
起码如今光坐在店里，就这么喝喝茶，都让他觉得开心。
而且这家店铺其实也算是自己重生后的第一个房产。
望着窗外的小雨，心头是一阵轻松。
只不过从林姐手中接过咖啡后，他又被林姐拦在了店里。
“小江老板，我要是店长的话，店里的商品包括售价我都能改么？”
“当然可以！我们店里的价格的确有点贵了，你自己看着调整吧。”
“反正店里的营业额跟你的奖金挂钩，你要真能把店搞起来，我还巴不得呢。”
“要真能是这样，到时候我连二楼都准备出钱装修一下，打成两层的咖啡店。”
整个咖啡店二楼是白坯房，什么都没有，之前王老板就是拿来当个仓库的。
由于没装修，其实住都很难住，再加上是违建，这也是为什么这铺子在目前价格低的原因。
“哦对了，以后我喝的咖啡，就按成本价你记个账，直接月底从我分的利润里扣就行。”
江皓倒是想起这茬，估摸着今后很长一段时间，咖啡店的主要生意就是他这个老板支撑。
自己的店还是按成本记个账就行，到时候从他分的钱里扣除。
“那我们店里我要是开通外卖业务也可以？”
林姐倒是很快进入咖啡店长的角色。
果然是给钱多了才能激发员工的活力啊！
如今让林姐分润15%，很快就想着扩大经营业务，连带着外卖的行业都想参与进去。
现在外卖两大平台已经开始相互竞争，进入线上平台的这些商家还真生意不错。
目前也没后世抽的那么狠，后世没准算上红包还得贴钱。
这个时间进去外卖的业务，对于这种零售行业还真是个不小的促进。
“都可以，一切你是店长，你定！”
“我就是在松工大读博的学生，想闲了有个落脚点，到时候带朋友过来喝咖啡了，你多照顾点就行。”
江皓一边说着，一边像是想起什么一样，从口袋中数了两千现金出来。
“门头你找人换换，直接叫Coffee跟没店名一样。”
目前的店门店名，就是最直白的COFFEE英文名，不过如今这种店名还真不少。
起码够简单直白，反正目前学生街就他们一家专门的咖啡店，也搞不错。
“店名改成什么？”
林姐这块倒是拿起小本子和笔递给了他。
又是这该死的起名，新盘下了店有心想换个店名。
但真到了起名阶段，又有些抓耳挠腮起来，他对起名真的是没天赋。
还记得自己第一家起的皓月科技有限公司。
已经是将他名字用了，总不能咖啡店也叫皓月吧，那这也太蠢了。
此时手机里，虞欣桐的消息倒是很及时的发来。
“江师弟，你说的咖啡什么时候到？再不来我们组里准备下班吃晚饭去了。”
“马上马上！你再劝劝大家，再给我十分钟。”
这么急着吃饭，该不会是付豪这位干饭人急了吧。
手机回完消息，让虞师姐再拖一拖，脑中继续头脑风暴起来。
想到这间咖啡店好像还是他第一次来就是跟虞欣桐的见面地点，而且俩人如今其实一层窗户就能捅破的关系。
犹豫良久，直到手机的催促消息再一次发来，江皓才最终下定决心道。
”就叫JY Coffee，“将遇咖啡”吧。”
……
“江总，公司账面的资金就剩六十万了。”
“按照目前的公司盈利还有各种推广的钱，还能撑两个月左右，要不展部长那边的资金先紧一紧？”
作为公司最早招的财务，陆妙芳今天是主动找到江皓，跟他汇报起关于资金的使用情况。
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之前那个火爆的视频已经过气，倒是腾讯视频上，依旧有在首页的尾部有这个视频。
流量来的快去的也快，不过企划部展部长那边工作不错，让公司专门招了个视频剪辑。
然后将所有龙猫直播的搞笑片段组合了推广为了一个系列，在网上流量维持的不错，并且算是有了铁杆的支持者。
如今正在跟腾讯视频谈合作，想着专门将这个系列跟腾讯视频独家播放，并且由那边帮着推广。
所以这钱上花出去的也是飞快，哪怕平台的盈利水平已经比之前上了个档次，但真烧起来是真的顶不住。
“能撑两个月也够了，你放心，公司马上融资，钱的问题很快就不是问题。”
时间距离陈研究员来调研已经过去三天，高瓴资本的高妍经理这块还没给他消息。
虽然知道时间的确还早，但架不住他对融资的热切。
不管是在学校还是公司时，总是期待着高经理来电话。
等陆妙芳离开后，时间已经来到下午四点多，估摸着今天是等不到消息了。