堂哥跟刘夏莲说：“妹子，哥这次出来估计得躲几年了，一家五口人吃喝都落在我头上了，我也没别的本事，就是会做个饭，大小算个厨子，你看能不能给我在你那铁锅炖安排个厨子的工作”
刘夏莲思索片刻，摇摇头：“不行，不行这个铁锅炖是东北菜，你做不来东北菜，临沂菜和东北菜区别很大再则说了一个槽里拴不了俩叫驴，店里有个大厨，你再过去，我怕他欺负你”
刘富钢一阵失望，看来还是自己着急了：“好吧，那你再给我踅摸一下别的活也行”
“白山铁锅炖安排不了你，不如这样吧，我新开家饭店，你来做大厨，这家店主要做炒鸡、搭配十几种小炒也足够了，老家那么多美食，不能一直藏着，要拿出来分享给大家”
嫂子程玲惊讶到了：“新开个饭店，那需要好多钱吧？富钢一个恐怕玩不转”
“县城繁华地段，上下两层楼，楼下能放十几个散座，二楼七八个雅间每天也不用太高要求，二十几桌就行，除了人工、材料开支能盈利十几块二十块的就知足了我看堂哥的菜做的可以，比国营大饭店的大厨子不差，再则说了咱们定位就是中低档的饭店，不玩高端”
刘富钢很想试试，不想当大厨的厨子那不是好厨子
“一个饭店怎么也得有两个厨子，再来一个熟练的学徒工妹子要是放心的话，我从咱老家喊一个厨子，一个学徒工咋样，都是本家的兄弟”刘富钢提议
刘夏莲点点头：“这个没任何问题，按规矩开工资就行，亲戚归亲戚，生意归生意，明算账年后就让他们过来吧，过了十五先去白山铁锅炖熟悉一下，然后去县城开店”
刘富钢瞬间感觉自己大脑不够用了，昨天自己还是一个流浪人，带着老婆孩子逃荒，着急的要死要活的，今天就有人要请自己当大厨，这世界变化太快了
反倒是嫂子有些不自信了：“富钢，开家饭店夏莲要花好几千甚至上万的，你有把握没？县城的饭店，那是大饭店了”
刘富钢没说话，他在盘算
刘夏莲说：“你们不用担心了，钱我来出，到时候给堂哥净拿工资，不论盈亏都不会影响到你”
刘富钢拍了拍胸口：“放心吧，妥了，保证办的好好的，从明天开始我过来做饭，每顿两个拿手菜，手艺不能落下了”
翌日清晨，刘富钢还真是说到做到，刘夏莲大早起的出去跑步了，大丫、二丫还在睡觉
养殖场灶房里的菜还是挺多的，鸡鱼肉蛋大鹅都有，但是谁家早饭吃大鱼大肉的，啥家庭啊
看见干辣椒，看见土豆，当即决定露一手，厨子好不好，让他做个醋溜土豆丝，基本功就原形毕露了
土豆丝切的要非常细，过水之后大火爆炒，炒出来要脆，吃起来口感特好，这才算是合格
刘富钢切了四个大土豆，准备了干辣椒、葱花
起锅烧油，大铁锅烧的滚烫，加入豆油，豆油烧的冒烟，辣椒炒香，紧跟着加入土豆丝，这锅太大，只能快速翻炒，快熟了放盐、放葱花、加入少量陈醋，一盘美味可口的酸辣土豆就出炉了
还有白萝卜，又做了一个爆炒萝卜丝，味道喷香
刘夏莲背着枪跑了一个五公里回来了，这段时间体力太好了，跑这点量压根感觉不到啥
回到房间，就见桌子上摆好了四个菜，土豆丝、萝卜丝、咸菜丝、韭菜花
桂兰嫂子正在那拿碗准备盛粥呢，李虎、徐雄、李小飞三人也过来了
大丫二丫刚刚醒来，二丫打个哈欠：“天天早晨吃咸菜苞米粥，实在是不想吃了”
大丫白了她一眼：“桂兰嫂子给咱们做好早饭，已经相当好了，你别挑剔了”
桂兰说：“今天可不是我做的，我去打扫卫生了，回来一看饭菜都好了，难道是缸里金鱼成精了，跑出来做的饭菜？”
二丫还真跑去缸里看看金鱼，那金鱼瞪着个大眼泡游来游去，不像个会做饭的鱼啊
大家洗手用餐，二丫一眼就看见了醋溜土豆丝，拿馒头夹着土豆丝吃了一口，立刻就有一种要飞起来的感觉：“嗯，好吃，太好吃了”
刘夏莲也吃了一口，举起大拇指称赞：“堂哥，你这厨艺没得说，就这一盘土豆丝，定价六毛不贵吧？”
“不贵，不贵，值这个价”桂兰嫂子也是称赞
一斤土豆大约一毛左右，油盐酱醋燃料差不多也要一毛，人工算一毛净利润还有三毛，国营大饭店定价六到八毛不等私营饭店不能定高了，现在是个体饭店的野蛮生长期，大家拼就是价格和服务
萝卜丝炒的也是鲜嫩可口的确非常难得的厨艺，细微之处见精神，老家由于土地少，农村百姓生活非常的困苦，故而要比东北这卷上很多东北这边，你只要不懒，有几十亩地让你种，去趟山里打个松果、去田边采集点药材，这都是钱
第123章 宴请老乡
这边饭菜还没吃完呢，李少凌赶着四大套的大马车，甩着鞭子唱着歌又来了，还没进门就喊上了：“夏莲妹子，夏莲妹子，今天去哪里打渔？”
“歇会，不着急，今天也不走远，就去红松林那边有个水塘，秋天让人捞过了，咱们去碰碰运气，如果捞不到鱼就打点松果回来，总之是不会走空”
今天去的人也不少，刘夏莲、大丫、二丫、李少凌、李虎、徐雄、李小飞、刘富钢三条猎犬、四匹驮马至于刘荆文说啥也不让他去了，距离考试没几个月了
刘夏莲就是吃了没文化的亏，不能让弟弟再走自己的老路
穿过一望无际的苞米地，沿着小山岭走进了无边无际的红松林这年头松树林并没有承包，还是村集体的，也就是说村里谁想来打松果谁来打，只要不破坏树木就行松林很大，野物甚多，猎犬们很快抓了两只野兔，一只野鸡，这算是开门红的收获
刘富钢算是见识了，这树林太大了，这要是自己进来，直接迷路别想出去了
走了五六里地，翻过山岭来到一片低洼地，这里是夏天冲积的一个水塘，大概能有个三五亩的样子
厚厚的冰能有几十厘米，怎么打孔，怎么下网这是把头要做的事情，李少凌经常空军也不多嘴，就跟着刘夏莲打下手
“靠近南部这里，我点一下，你们打孔”
刘夏莲拿着猎叉在前面点，后面人开始凿冰
大丫拿着个冰锥子噗的一声，穿豆腐一样把冰穿透了
旁边李虎有些怀疑人生，这是什么情况，自己震动的手疼，只能小块小块的挖
李少凌担心大丫把冰面砸烂了，一行人都得掉进去，连忙过来安排
“大丫，那啥，你在前面穿个孔就行，剩下的我们来扩大，然后你两个去架起大锅煮水吧”
“我问问姐”大丫都不鸟李少凌，转头问刘夏莲：“姐，要煮水吗？”
刘夏莲抬头看看四周，这里比昨天要偏僻不得不小心点
“你两个带上猎狗，去四周转转，小心谨慎，别有什么猛兽过来了，要是有野鸡就抓几只回来，一会咱们野餐野鸡汤”
“好嘞，姐就放心吧，什么野兽也不敢来”
两人拿着弩箭，背着大铁锏就去四周巡逻了，三条猎犬撒欢一样四处跑
人多力量大，没多一会，二十几个冰洞打好了，李少凌下网，从冰下穿过去，这个是挺难的，耗费了一个多小时，不过今天比昨天快多了，正午十二点开始起鱼
依旧是套上两匹马拉网，缓缓出鱼，竟然又是爆网了
李虎、徐雄在那大喊：“头鱼出来了，一条十几的胖头鱼”
后面大白鲢鱼、鲤鱼、鲶鱼、甚至还有少量的鳌花一条接着一条
李少凌在前头拉马呢，光顾着回头看了，差点摔个狗啃屎
“稳了，今天又是大收获的一天，今年过年吃不完的鱼”
昨天那一网大鱼居多，今天是大鱼小鱼都有，四五百条鱼，差不多上千斤的样子
刘夏莲说：“不捞了，给明年留点，咱们早早的回明天都腊月二十七了，你们有什么打算？”
李虎说：“我和徐雄没啥事，该干活干活，再干两天再歇”
“行，打包装鱼，先回家去”
到家过称，今天的收获巨大，居然比昨天的还好，九百斤出头了李少凌分了七十斤，刘富钢依旧是四十，不过今天分都得些二三斤的小鱼居多
挑出来了三十条十斤左右的大头鱼，这些鱼算得上精品礼品鱼装上李少凌的大马车，用棉被盖了
“堂哥，今天你下午你辛苦下，要请几个老乡吃饭，你过去做几个菜”
“小事，没问题，我跟你去”
娘在家卖鱼，有弟弟妹妹两人记账，李虎、徐雄、李小飞帮忙送货，主打一个服务周到热情
刘夏莲、大丫、二丫驾着大骡车跟在后面，不得不说四大套的车就是拉风，一路上非常的吸引目光
相比起来，一头骡子拉的车就是简单实用了
抵达林场饭店，大马车停下休息，刘夏莲带着堂哥来到后厨，中午饭刚过，员工们正在吃饭刘夏莲一招手把竿子叫到旁边：“今天晚上我请几个山东老乡吃饭，他们要吃鲁南菜这是我堂哥，由他来做，你安排个配菜打个下手”
竿子清楚自己的地位，身为大厨不要过多的问老板的事情，当即答应：“行，没问题，保正配合好咯”
今天的晚饭还是比较特别的，一只三年的老公鸡，鸡镫子老长、一条四斤左右的大鲤鱼，两只野山鸡，几斤上好的猪瘦肉，几斤新鲜山羊肉
刘富钢打起十二分的精神来应对这次做饭，把他看做一次考试也不为过，做好了，自己当大厨，做不好恐怕就得留在村里老老实实种地了
李少凌驾车，带着刘夏莲、大丫、二丫直接来到电厂小区
李少凌提着东西给电厂里的头头脑脑十几个人，这年头社会风气比较清廉，真要送钱人家也不能要，但是你要是不送那肯定说你不懂事
故而几块钱一条的鱼就成了好礼品，每家两条
刘夏莲亲自敲响了相厂长家的门，砰砰砰
一个四十岁的妇女开了门：“姑娘，找谁啊”
“是阿姨吧，我来找相厂长的，林场的刘夏莲，今天水塘打渔，捞了几条，给你们带来尝尝”
中年女人对年轻女人天生敌视，总感觉她们会抢走自家男人，就要关门，就听相厂长说：“夏莲啊，你咋来了，老婆子，快请进来，这是咱老乡，临沂的”
刘夏莲把鱼放进厨房里，并没有坐下
“叔，阿姨，晚上在林场那安排个便饭，也没别人，你俩一定要赏光啊”
“哎呀，夏莲你太客气了，行，我们一定过去”相厂长答应了
刘夏莲并未久留，出门就走了
相厂长媳妇说：“这丫头二十出头，跟咱儿子差不多大，把咱儿子介绍给她？”
“还是算了，不合适的”
“咋不合适，你是不是有什么想法？”
第124章 辣子鸡引发的乡愁
“这话可不敢胡说，作风问题一撸到底她是个很强悍的女人，打狗熊、打老虎，狼遇到她就跟兔子一样任人宰割，你说这样的儿媳妇你能拿捏的了吗？”
相夫人一听再不提这茬了，女人太过强势，肯定不能做儿媳妇
五点左右，相厂长叫来了司机，带上夫人直奔白山铁锅炖
经历了上次的教训，司机座位旁边放着一把猎枪，预防可能出现的狼群
白山铁锅炖，前段时间有个手下结婚请客，来这里吃过，味道很好，正宗的东北菜，量特别大，非常实惠，但是总是吃不到家乡的味道
身为电厂的厂长，算得上是名利双收，钱权都有，但是责任也重，他已经五六个年头没回家过年了，这心理空落落的，总感觉哪不舒服，好想吃一口家乡菜，喝一口家乡水
司机是相厂长的心腹，安排在了一楼散座吃饭相厂长和夫人跟着刘夏莲来到了二楼雅间，偌大的房间就就坐三个人
没一会儿刘钧姗姗来迟，一进门就道歉：“相厂长，对不住了今天县里领导来了，我负责安保，刚忙完”
相厂长和刘钧早就认识，只是没什么联系两人都是队伍里退役的，只是刘钧当的时间长，相厂长只是三年就退了
“刘队长，这是你女儿呀？”
“对啊，哈哈，您不知道呀？”
“以前听说过，但是不确定，没想到还真是”
服务员进来招呼一声，刘夏莲说：“上菜吧，今儿是老乡聚会，简简单单吃点”
烟是本地人参烟，六毛一盒，酒是本地大曲酒五块一瓶
先是赠送的四盘子干果，瓜子、花生、葡萄干、大枣等
紧跟着菜上来了，第一盘辣子鸡，第二盘红烧鲤鱼，第三盘尖椒炒肉，第四盘香煎小河鱼，中间上了一盆羊肉汤
相厂长大惊：“天呢，这不是俺滕州的辣子鸡吗？东北还有滕州的厨子吗？”