“没有牌照的话，肯定是不允许的，但是办理了个体工商户的牌照，就可以依法依规的经营！
营业收入只需要按照规定定期缴税，剩下的部分都是自己赚的！
这个牌照很紧俏，目前丰城这边是第一张，短时间里肯定是不会有第二张的，所以这个饭店的生意，肯定稳赚不赔！”
“我跟你哥如果听你的到饭店上班，主要负责干啥，每个月能拿多少工资？”
陈红听完倒是没有像岳峰似的问东问西，而是最关心自己能得到什么。
岳峰：“嫂子跟大哥，负责前台跟账目的相关活儿，招待客人，结账，盘点规整账目，我会不定期的查账。
至于收入，我保证你们现在的收入最少比现在至少翻两倍！
如果你们能通过我的一年考验期，后面除了可以每个月拿工资之外，还会给你们店里一定比例的股份，到了年底根据利润进行分红！”
听完岳峰的话之后，岳山连连摇头。
“你说的什么牌照什么饭店的，我不懂，我也没干过，不了解里面的门道，但是这煤矿的工作，可是正儿八经的正式职工，从二爷那边接了班可不容易！苦是苦了些，但旱涝保收啊！”
大哥有这种想法在岳峰的意料之中。
相对于村里的山民来说，能在城里有一份吃商品粮的工作，那可是睡着都能笑醒的事情！
这个年代的工人，生老病死，国家都管，用铁饭碗来形容也不为过。
放着难得的铁饭碗去干完全陌生的私人饭店，一边是稳妥的生活，一边完全是未知的收益，换成谁都要犹豫几分。
但是，在大哥岳山表态不看好之后，大嫂陈红的反应却让岳峰有些意外。
陈红：“如果你说的这些都没有水分，那我觉得比在煤矿待着强！我想试试！！”
“你疯了，家里为了这正式工的资格，费了多大的劲儿你不知道？”
岳山见媳妇儿竟然动心了非常意外，毕竟平日里的陈红，不管做事儿还是做决定，都是偏保守的。
“正式工人的资格确实难得！但是我也知道，小峰不可能害咱们俩！
再说了，不是还可以先办停薪留职呢，小峰要开饭店，咱们当哥嫂的，肯定要帮衬帮衬！
如果饭店能成，咱们就考虑直接从原单位辞职，如果饭店跟咱们想的不一样，大不了再回去上班就是了！
正好停薪留职躲开现在风口浪尖，回头再回去坑被占了，安排到哪算哪，也不用被天天穿小鞋！”
该说不说，如果抛开血脉亲情的额外加分，单独对岳山跟陈红两个人进行打分的话，陈红审时度势的能力，明显比岳山要强一些。
陈红可能不够了解什么是个体工商户，可能也对小叔子的社会关系没有清晰认识，但是他知道全丰城第一家私人饭店这个名头的杀伤力。
名额紧俏，小叔子把第一个名额搞到手了，又是跟做东北菜出名的牛福生合伙开饭店。
这几个因素叠加起来，值得陈红赌一把。
第565章 烂泥扶不上墙
面对媳妇儿的分析，岳山想要找出点论据来反驳，但是脑子转了一圈，也没找到任何漏洞，场面一时陷入了短暂的安静中。
岳峰就这么淡定的看着两口子商量，一言不发。
让大哥跟大嫂来参与到饭店的经营当中，可不是陈红嘴里说的帮衬小叔子搞事业，而是货真价实的拉扯大哥大嫂往上爬。
说的难听点，真缺人，自己媳妇儿王晓娜还在家闲着呢，那也是个初中生，在店里管管账目跟经营，绝对够用。
就算临时没有合适的人选，牛师傅肯定也能解决开店前台这边的人选问题，岳峰作为合伙人，不定期抽查经营情况就能确保不会出纰漏。
面对自己的血脉亲人，好心可以有，但是岳峰也知道这玩意儿该有必要的限度。
尊重他人命运，放下助人情结是一种人生大智慧，活了两辈子的岳峰是有深刻认知的。
大概僵持了三十秒，陈红见老公依然不松口有些急了：“岳山，你是不是脑子进水了！小峰在这给咱俩机会呢，你看不清啊？
你知不知道咱俩现在在单位是某些领导的眼中钉肉中刺。
也就是政策不允许直接把咱们再撸下来，要不然早给咱撵回家了！
整天窝在单位那一亩三分地儿被人家穿小鞋几十双眼睛盯着有瘾是吧？
小峰，这事儿嫂子给你表态了，明天就打停职留薪的报告，你说需要我跟你哥干嘛，我们就立刻到位去执行！
至于工资分红啥的，都你说了算，给多少我们就拿多少，这件事儿就这么定了。
如果家里咱爸咱妈那边不理解，我回去做动员工作！！！”
说老实话，岳峰原本对这个大嫂印象并不好，总觉得这个女人有着城里人的市侩跟功利。
但是现在这一刻，岳峰从两个人的表现里发现，大嫂陈红面对机会做决断的能力，是真比大哥岳山强的多。
岳峰摆摆手：“不急着拍板做决定，接下来几天，我会找找合适的房子啥的，个体工商户的执照下来，也还需要一小段时间！到时候再打报告也来得及！”
“也行，你哥考虑的比较多，看不懂这里面的机会，但是我能理解你的想法跟做法！这事儿回头我再跟你哥沟通！
那什么，这个点儿过来，你应该也还没吃晚饭吧？我去给你整几个小菜对付吃一口，吃完了饭再回去来得及！”
简单的交待了几句，陈红转身就去了后面的厨房间儿忙活起来。
屋里只剩下岳峰跟岳山哥俩，岳山挠了挠头，从门后拿了个簸箕跟笤帚，将地上摔碎的碗碟碎片都划拉了一遍，然后重新收拾好了吃饭的桌子。
自从被邹兆国提携升了职，家里的生活条件有了明显的改善，别的不说，单单单位的一些福利啥的，就让日子过得宽快了许多。
后厨窗户上挂着带鱼，还有办公室福利发的鸡蛋跟肉，再加上冬储菜也不缺，陈红给小叔子张罗晚饭，也不再那么捉襟见肘了。
时间短，没准备，做什么大菜肯定不现实，但是做几个家常菜肯定是没问题的。
把荤油坛子里埋着的肉蒯出些来，加上大白菜跟豆腐炖一下，算一个荤菜。
再把花生米炸一个，煎一盘带鱼，最后再用大葱切葱花炒个鸡蛋。
简简单单四个菜儿，招待来家里的小叔子，也绝对算用心了。
后厨忙活的时候，岳山从暖壶里给弟弟倒了一杯水。
“喝水吧小峰！”
岳峰接过来看了一眼大哥：“哥，你是有啥别的顾忌吗？”
岳山起初还有点犹豫，但是面对亲弟弟的目光还是说道：“我现在虽然被针对，但也是调度室的副主任，只要我不犯错，谁也不能拿我怎么样！
从上班开始，在最底层看人家冷眼看惯了，刚过上几天有点人样的日子，让我打报告离职，我……”
“舍不得！！”
岳峰顺着大哥的话茬，补全了他欲言又止的话。
岳山一咬牙：“对！”
看到大哥的表现，岳峰是又理解，又心疼。
从小在最底层，好不容易迈出农门进城当了正式工人，逮着机会当了小领导。
这种心态上的转变跟身份上的不同，确实会让人心底产生必然的波动。
但是就连岳峰都知道，仰仗权利是有代价的，借助权利时候晋升多春风得意，等丧失权利的时候，就会多被动。
“有些话我不能在外面乱说，但是可以告诉你！
你以为在这煤矿旱涝保收铁饭碗，其实这个铁饭碗，你端不了一辈子！
社会是在发展的，制|度政|策也是在不断调整的。
我给你举个例子。
就比如这个个体工商户，原本已经有了供销社，国营大饭店了，为啥还要开放这个呢？
如果国营饭店的营业员或者大厨都是你这种想法，等咱们个人的饭店开起来了，他们没了制度上的保障，充分参与商业竞争，还能存活的下去吗？”
听到这话，岳山有些急了：“煤矿跟饭店能一样么，这可是国家的资源！”
“煤矿也有挖空的时候，也有政策调整的时候，到时候产量下降，不需要那么多人了，这些人怎么办？
现在你跟嫂子所在的位置，被上下几十双眼睛盯着呢。
你们借着邹总的权利上位，挤占的是别人的晋升空间，现在邹总出事儿了，没了靠山，人家能不想招儿给你们拉下来？
实话实说，我给食堂送的野味儿比较紧俏，谁都得给点薄面！
哪怕牛师傅不在二食堂干了，我也能跟新的食堂大师傅拉上交情！
甚至于提一嘴跟你的亲属关系，改善你跟嫂子被穿小鞋的事儿也能做到。
我为啥不这么做呢？
是因为我开饭店缺人必须要用你们吗？我媳妇小娜初中毕业学历，当个前台经理我不更放心？
你如果非得当那个调度室小领导，我尊重你的选择，饭店的事儿当我没说，回头我找人给你打个招呼你就继续干！
咱们兄弟一场，我该说的该做的，都做到了，也就对得起一奶同胞的情分了。”
话说到这份上，岳峰也算是仁至义尽了。
岳山听完脸色变了又变，还是拿不定主意。
岳峰见大哥这点眼界跟魄力，也懒得再劝。
等大嫂做好了饭菜，将热乎饭上了桌儿，岳峰简单的吃了一口填饱肚子，打了个招呼就骑车回了家。
等岳峰走了，陈红跟岳山关好了家门，在屋里又讨论起来。
岳山：“小峰说，可以给找人打招呼，让咱俩继续在单位现在的职务干下去！什么个体户私人饭店啥的，我觉得没有保障，不托底！”
陈红听完：“小峰不是说了吗，可以先办停薪留职，等做过了不合适，再后悔来得及！
你是不是当了几天官儿不知道自己几斤几两了？没了邹总在后面支着，你是那块当官的料？”
“等后悔了，还能回原单位当领导？到时候一个萝卜一个坑，哪里还有咱们的位置！我不同意冒险！”
“行，好！怎么跟你商量都讲不通，非得当这个官儿是吧？
自从你当了这个什么破主任，你现在是脾气也见长了，我跟你好好说话，也不听了！
这次的事儿，你如果不听我的，咱们就去离婚！
你知道你现在在我眼里是啥吗？
烂泥扶不上墙！！！”
说完这话，陈红连桌子也没捡，转身进了卧室，重重的摔了下房门。
这下，岳山有些慌了。
他了解陈红的脾气秉性，毕竟是睡一个被窝的两口子，平日里再多不满跟牢骚，俩人再干仗，陈红也从来没提过离婚这俩字儿。
现在因为工作的事儿提了，一旦自己固执己见，那陈红还真能做得出来。
……
接下来的几天时间，岳峰的生活节奏，发生了明显的变化。
带着猎队进山打大围啥的，暂时肯定没工夫了，开饭店需要找到一处合适的房子，岳峰决定自己亲自忙活。
这活儿严格来说其实可以让牛师傅负责，但是岳峰现在手头有钱，在合伙开店的原始股份上，岳峰想要占据绝对的主动。
基于这种私心上的考量，接下来几天时间，岳峰骑着摩托车，没事儿就在丰城主城区的街道上到处溜达。
这个年代的房子，尤其是在东北这嘎达，城区的房子多数都是公房，因为资源性城市的建立，最早就是依托着煤矿、或者林场这些不同资源而规划的，原住民很少，甚至某些新城直接没有原住民。