大家看到,刚才还没有任何痕迹的豆腐,
现在已经能看到每一薄片之间形成的纹理了。
还没有结束,这只是刚刚开始。
剩下的3块豆腐如法炮制,
全部切成了这样的薄片,
然后顾飞用清水把一些碎掉的豆腐洗掉,
下一步对于切丝来说很关键。
因为现在豆腐都是一片一片近乎立起来的状态,
要让它们倒下去。
小刀平放,紧挨着案板,
从豆腐底下划过两边,
豆腐片有了很大程度的倾斜,
这样就方便切丝了。
顾飞用水冲了一下刀,
最精彩的时刻,
马上就来了。
只见顾飞手起刀落,
跳到的速度比刚才快了2倍不止,
轻压在豆腐上的手,
任谁看了都觉得危险,
这个速度,
如果左手移动太慢,
很难不切到手上吧?
担心着,也期待着,
摄像师给了菜刀一个镜头特写,
画面之中,刀的速度已经出现幻影,
看似不经意的在豆腐片上切着,
豆腐片也都好似被切到烂成了一堆的样子,
豆腐软塌塌的团在案板上,
根本看不出来任何形状。
但是顾飞这样切着,
知道把所有的豆腐片切完,
软烂成堆的画面,并不美观。
像一团和了水的白泥一样。
看到这里,
已经有观众下了断言,
“害,一万五千丝,没那么容易的。”
“我就说嘛,顾飞不可能样样精通,也就是说说而已。”
“是啊,这些要求,我记住了,我也会说的。”
“从我20年厨师经验来看,顾飞的文思豆腐,已经成了。”
“楼上的别瞎说,明显就是切的细碎呀~”
“拜托啦,好好看看,哪有丝嘛?”
可是,就当顾飞用刀面把豆腐片起来,
放到一盆清水里的时候,
弹幕静止了,
所有人都闭嘴了之.
第99章:热芭喂喝水(求订阅!)
只见刚才还像烂泥一样的豆腐,
到了清水里之后,
马上四散而开,
根根分明,
满满的一大盆水里,
飘荡着密实的白色豆腐丝,
纵横交错。
所有人似乎连惊讶都忘记了,
这满满的一大盆,
不用数也看的出来,
足足有上万根了,
一万五千根也绝对不是吹的。
豆腐丝过水第二遍的时候,
大家才有所反应。
黄老师看一眼豆腐,
然后拿起来菜刀仔细端详着菜刀,
最后看着顾飞说道,
“顾飞,你这是深藏不漏啊“零一七”!”
何老师则是气氛组最佳人选,
在何老师的带动下,
大家不止是睁圆眼睛,张大嘴巴,
而是发出了“哇!”的感叹和尖叫,
然后不约而同的鼓掌。
“天呐,这太厉害了!”
何老师凑近了来看这盆豆腐,
如果不是亲眼所见,
他根本不相信一块豆腐能切除这么多的千丝万缕。
嘭嘭,一兴,紫枫,还有热芭,
也都前来围观,
一块豆腐也没想到,
自己有一天会被这么多明星给围观吧。
观众们全都话锋大转,
刚才那些说“只是说说而已的理论”的人,
也都闭上了嘴。
“这是我吃不起的豆腐了。”
“除了牛皮,我还能说什么?”
“没想到我竟然在一起综艺节目看厨神秀刀工?”
“让我切365天,我也切不出来~~”
“本来以为自己好歹也能算个青铜,看了我觉得自己就是块废铁。”
“不知道那些米其林大厨能不能做到?”
“我这辈子都吃不上这个菜。”
“虽然看完了全程,可我还是不知道这是怎么做到的。”
“成功的把豆腐搞成了我吃不起的东西。”
“这个刀工,没有20年练不出来吧?”
豆腐丝切完,顾飞现在需要香菇丝,
和火腿丝,
作为配菜放入其中。
但黄老师一新“学艺”,
竟完了香菇还没洗完。
何老师调侃黄师父,
“黄老师,看来你要让位了,蘑菰屋主厨之位。”
“哈哈,这位我让的心服口服。”
说罢,黄老师赶快把香菇洗干净,
递给顾飞。
然后,顾飞把香菇和火腿切成极细的丝,
放到装水的锅中,
最后加入刚才切好的豆腐,
调味料,盐,味精加入。
小火煮到99度,最勾上一层薄薄的芡汁,
一份吃不起的文思豆腐,就做好了。
出锅的时候,