金黄的色泽,
还有鸡肉和鸡皮夹层之间裹挟的汤汁,
只是看一眼就感觉到很香了,
想象一下入口的样子~
绝了。
又一盘菜上桌。
黄老师想到刚刚顾飞讲过的松鼠鳕鱼,
那这道学与狮子头,
也一定很有来头,
于是问顾飞,
“顾飞,鳕鱼狮子头,还有啥故事吗?”
“有啊,黄老师还想听?”
“想听,而且我想,肯定不止是我想听。”
说话间,黄老师看了一下蘑菰屋的其他成员,
大家纷纷点头表示没错,
还想听顾飞讲一讲,
关于这道菜的典故。
“鳕鱼狮子头,原型本来是斩鱼圆,是杭城的一道名菜。”
“做的时候需要用到当地河鱼,”
“可是鳕鱼狮子头这道菜,当时是提供给峰会上各国首脑食用,”
“考虑到歪果仁比较多,”
“我们的就选用了银鳕鱼,来作为主要食材”
“这也是我们文化的包容性。”
“所以就有了中西文化的结合,”
“当时,在元首午宴上,”
“这道菜得到了各国元首的交首称赞,”030
“当然,也包括我们大大的好评。”
大家听的眼睛发亮,
一是为我们的包容文化感到骄傲,
二是今天也能吃到这么高逼格的菜,
不免觉得有些期待。
顾飞讲的绘声绘色,
继续道,
“有品尝过这道菜的美食家,是这样评论这道菜的,”
“雪白的鱼肉犹如威猛的醒狮,口中含球,”
“狮子头上的几个点缀,”
“好似三潭映月,成为点睛之笔,”
“和汤汁交相呼应,那汤汁,自然是溪湖。”
一道菜,让顾飞这么一讲,
顿时美轮美奂。
顾飞话音落下,
大家的目光齐聚到餐桌上,
再讲一会,这狮子头,就舍不得吃了。
只有嘭嘭不这么想,
嘭嘭心里想的是,
一会第一个就要尝尝这个狮子头。
观众们听的入迷,
听的心声骄傲,
这道菜,
不仅仅是一道简单的菜,
更体验我们国家的格局。
“妙哉妙哉!这才是国宴!”
“有底蕴,有内涵,有格局~”
“鼓掌鼓掌~”
“不亏是国宴,没事与传统文化的结合~”
“顾飞的这道菜,不管从色香味上,还是从文化地域上来看,都是一种降维打击了。”
“好骄傲,作为夏国人,一道菜,让我燃起来了!”
“糟糕了,现在黄老师还敢成蘑菰屋厨神了吗?”
“这些菜,我全记在小本本上了,没事偷着练,等过年露一手~”
还有最后一道宫保鸡丁,
这道菜大家经常吃,
属于比较家常的菜了,
可是在名单之中,
这也是国宴菜之一,
做起来没有太大的难度。
可就是这样,做起来越简单的菜,
越常见的菜,
越能体验厨师的技术。
PS:抱歉各位,今天有事更新速度有点慢,但是字数不会少的,
一会还有两章.
第101章:蘑菰屋的国宴开席了!(求订阅!)
最后,用了一点时间,
把宫保鸡丁完成,
今天的6道菜终于齐活了。
餐桌上马上丰盛起来,
最先出锅的菜有一些些凉,
但是完全不影响它的美味。
小H和小O闻着香味,
馋的在院子里摇尾巴转圈圈,
挨个人的脚边闻呀闻,
想讨一些吃的来。
“小H,小O,这些你们不能吃,去吃你们的狗粮去吧~乖乖,吃完了陪你们玩球。”
顾飞蹲下身,
摸了摸小H的狗头,
又摸了摸小O的狗头,
安抚着两只馋的不行的狗子,
狗子也听话,
用嗓子眼儿哼哼两声,
就去吃狗粮了。
何老师把菜的摆放位置调整了一下,
方便坐在每个位置的人,
都能很好的夹菜,
然后大家落座。
“来,坐坐坐,今天顾飞主厨,”
“非常非常辛苦的,我们今天把餐桌主位留给顾飞好不好?”
何老师提议,控场。
打击对这个提议没有任何意见,
都很支持,也很高兴顾飞坐在主位。
平时,这个位置都是黄老师坐的,
今天黄老师成了配角。
平时,下厨的大师也是黄老师,
今天黄老师成了打下手的。
不过这些都没关系,
黄老师并不介意,
他反而觉得,今天给顾飞打下手,
是顾飞学习做饭的一个很好的过程,
自己是有收获的,
最起码,学会了6道国宴菜,