他虽然在方达广场住得也很舒服。
但从这个小店的用途来讲，这里毕竟是商业经营用的商铺，而非居民住宅。
自己短时间住一阵还行。
时间长了，也不是个办法。
现在这个社会，有时候拥有一套自己的房子，还是很有必要的。
方科大都会，如同它的名字一样。
定位就是一座城市核心地段的高端住宅。
李瑞向门岗的保安出示了自己业主的证明，随后便开车进了地下车库。
不得不说，高端小区确实不一样。
从地库出入口的高度就能看出来，比很多地方的地库高出来不少。
李瑞开车通过地库，一点都不会觉得自己的gl8有多大。
地库里面的卫生打扫得很干净，这点自不必说。
整个地库里面非常明亮整洁，导示牌很清楚，即使是第一次来这个小区的地下，也能很快找到自己想去的地方。
这实在是非常难得了。
要知道在地库迷路是常有的事情。
方科大都会做得很好。
当然了，这个小区里停着的车，也都价值不菲。
全是大品牌的汽车。
很快，李瑞找到了自己楼栋的位置。
他从两梯一户的电梯上楼，来到了16层，自己的家中。
方科大都会附赠装修以及全屋家电。
一进门就能感受到那种扑面而来的奢华感。
身为厨师的李瑞，对厨房是最感兴趣的。
所以他进了门，便直奔厨房而去。
开放式的大厨房估计有20多平，放在住宅里来看，比很多卧室的面积都大了。
但在李瑞眼里看来，这样的厨房，简单的处理一些食材还行。
真要工作的话，至少还得是方达广场的商铺。
这时候，李瑞注意到了厨房里放着的大冰箱。
他犹豫了一下。
但还是没忍住，伸手打开了冰箱的一侧。
果然，如李瑞料想的那样，“小冻”那熟悉的声音响起：
“恭喜主人乔迁新居，小冻正在接管新住宅的全屋智能，请您等待片刻后进行确认。”
“小冻”拓展业务的能力确实很强。
不得不服。
趁着“小冻”入侵新的全屋智能系统的功夫，李瑞在新家里坐了一会儿。
他想着这几天倒是可以把行李以及胖橘折腾过来了。
胖橘不能进厨房，有时候二楼的卧室也关着门，它在方达广场小店里的活动范围有限。
住到大房子里，应该会乐意动弹动弹。
还要记得尽快和物业办理一些手续。
等“小冻”确认好，李瑞便离开了这里。
他记得这次任务是接待新客，至少得有七天接待新客数量超过100人。
以前的老顾客就不能算数了。
还是得认真准备一下才行。
他想先去看看这个新的任务地点——工人新村社区，是个什么情况。
工人新村社区。
这个地名李瑞有点熟悉。
是个比自己一开始住的地方，还要老旧的社区。
这个社区里很多小区建成的年代，估计都在上个世纪末了。
大都会距离工人新村并不远，只有几公里。
但是路比较拥堵，毕竟是老城区，当初的规划并不好，很多路都只有两条车道。
再加上一些车辆停在路边，有时候错车都成问题。
好不容易，李瑞才开了过来。
工人新村虽然名字带新，但那也是上个世纪的新产物。
五层高的房子虽然保持着主体结构的完整，但外表已经十分破败了。
与周边的高楼大厦形成了鲜明的对比。
尤其是从方科大都会过来，这种落差感还是很强的。
李瑞开车在工人新村附近绕了绕。
系统推荐了好几处地点。
都是马路边不碍事的地方。
最后，李瑞选择了一个小公园附近。
这里看起来人流量大一些。
只不过现在看到的路人，年龄大的大爷、大妈多一些。几乎没有什么年轻人的影子。
李瑞下车，往附近的人群凑了过去。
十几个老头老太太，正围在一起议论着什么：
“老孙头，你说咱这地方还拆不拆的了啊？”
“我觉得有戏。”
“一开始说三年内动工，三年之后又三年，三年之后又三年，这都快十年了。”
“也不知道我这把老骨头赶不赶得上。”
“咱这个岁数，住哪也都一样，到时候不都是小盒子里面一躺，主要是给孩子们来套房子啊。”
“老徐说的有道理，要不你以前当主任呢。”
这些老人曾经都是江海船厂的职工。
当初的工人新村，就是江海船厂为职工修建的住宅。
他们的子女很多都从这里搬走了。
留下这些不愿搬走的老人，继续守护着往日的回忆，守护着岌岌可危的老城区。
李瑞听着老人们的对话，感慨颇深。
其实工人新村的地理位置很好，江海市有名的学校、医院都距离不远。
当初的江海市也是从这里，慢慢朝着周围扩张。
只不过随着时间的推移，原先的辉煌不再。
工人新村越来越萧条。
而且现如今房地产市场不好，原定的拆迁计划，也只能一拖再拖。
李瑞看着这些老人——自己未来几天小吃的受众群体，略微思考了一下。
烤红薯挺适合老年人食用的。
炸糕就需要做一些无糖的或是木糖醇的了。
第72章 炸糕和烤红薯
选好了卖小吃的地点，李瑞便前往了菜市场。
在这里他还要买一些需要用到的食材。
主要是红豆、江米面（江米磨成的面粉）和红薯。
红豆馅和江米面是炸糕需要用到的主要材料。
它们都在五谷区域。
江米面水磨的更细腻柔滑。
李瑞买了现成的水磨江米面之后，便挑选起红豆来。
挑选红豆的时候，需要选择那些色泽鲜亮、饱满圆润的。卖相好往往代表着植物在生长时期，光合作用时间充分，发育良好。
市场上红豆馅也有现成的。
但是李瑞打算买回去红豆之后，自己做馅。
秋天气候干燥早晚温差大，红豆有疏风清热的作用。
在这个季节吃很合适。
烤红薯，李瑞选择了烟薯这个品种。
烟薯纺锤形的个头更匀称一些，同一批烤制，熟透的时间接近。
而且烟薯烤出来蜜油四溢，稀瓤软糯，又甜又细密。
烤完之后皮与红薯瓤之间的空隙，让红薯非常好扒。
是最适合烤着吃的红薯。
现在烟薯虽然各地都有种植。
但在烟薯的发源地，河东省烟城市，当地有很多农户选择夏季种植，秋季收获。
算算时间，现在买到的新下来的河东省烟薯，有很大概率是来自烟城市的。
网上有很多挑选烟薯的方法。
比如有的说烟薯两端切开之后，颜色一端红，一端黄。
但红薯作为植物根茎，只要是竖着长在土里的，必然会出现受到阳光照射时间不同，水分、营养很多品种都会出现这种情况，这种方法有时候并不准确。