这种事情还轮不到苏辰要动手。
帮厨就能处理的干干净净。
很快就剥了不少新鲜虾仁出来，粉粉嫩嫩的放了小半盆.
第201章谁家孩子这么可爱？
抄起菜刀将虾肉剁成细细的虾泥。
另外又留出了几只虾，切成大块放旁备用。
“苏神，这怎么还留了几块虾肉。”
苏辰垂眸认真切菜，帮厨好奇的走过来问。
“为了保证口感饱满。”
苏辰笑了笑：
“虾饺皇里要有虾肉的颗粒感。”
站在一边的楚子安听着就感觉嘴巴里好像有那种虾肉颗粒的感觉了。
不由得吧唧吧唧嘴巴。
如此一来，虾饺中最重要的部分便算是准备好了。
又将笋切成小粒，肥肉等切成细细的末加入到虾泥之中。
将其搅拌均匀的同时，苏辰也不忘放入佐料。
盐，白糖，胡椒粉。
只加入少许去腥提鲜的佐料即可。
虾肉本身的鲜味儿，就可以让虾饺的滋味征服众人的胃口。
再将虾准备好之后，苏辰动手准备虾饺皇的饺子皮。
小麦粉，木薯粉按照一定量加入到碗中，而后加水。
用手仔细搅拌，揉搓成长条后，苏辰将其细细揪成小块，仔细揉按成薄片，又将馅料置于薄片之中。
两指用力将饺子皮捏好，饺肚饱满。
苏辰小心的端详了一下，见饺子未破，他满意的点了点头。
虾饺皇不同于寻常饺子，包起时务必要小心。
毕竟饺子皮更轻薄也更容易破。
不过苏辰将面粉和木薯粉的用量掌握的极好、
倒是不担心饺子皮会破的问题。
在将虾饺准备好之后，一旁的蒸锅也已经冒出了热腾腾的白气。
苏辰不耽搁，将水晶虾饺在蒸锅内的屉子上依次排开，而后盖上锅盖。
耐心的等待了片刻，虾和笋的鲜味儿便在那锅内飘了出来。
这股鲜味真是太绝了。
就是食材本身的鲜味。
再加一点外皮的糯香。
半点都不带腥味。
只有那股很纯粹的鲜甜。
好闻的不行！
食客们一个个双眼发光，恨不得现在就立马吃到。
“苏神真是做什么，什么好吃 ！”
见到食客们的反应，苏辰满意的点头。
看来虾饺可以作为第一道菜推出了。
“叔叔……厨房里是什么？好香啊。”
门外忽然响起了一道稚嫩的声音。
苏辰转头，看到门边站了一个小男孩，正好奇的往店铺里看来。
“水晶虾饺。”
苏辰笑了笑，看着小男孩睁着大眼睛眼巴巴的看着，问：
“想吃？”
小男孩默默的点点头。
“叔叔，我一会儿可以买一点吗，我这里有钱，但我没有手机预约。”
他说着，翻了翻口袋，掏出了一把零钱。
“可以。”
小孩子很有礼貌，长得也很可爱。
食客们看着也觉得很萌，于是凑过来好奇的逗他。
“你叫什么名字？”
“王子浩。”
小男孩一看到周围人在看他，马上露出一个高冷的表情。
看的食客们又笑了起来。
谁家孩子这么可爱！
恰在此时，虾饺也已经好了。
“呼啦”一声掀开盖子。
一个个白白软软的虾饺放在屉子上，热气腾腾的，半透明的虾饺皮里透出点粉色。
只一拿出，众人的视线便粘在了那虾饺皇上。
根本挪不开！
“好香啊！”
众多食客立刻就围了上来。
“苏神，我要一屉。”
“我也要我也要，多少钱一屉啊老板？”
“18块钱，一屉2个，限购四个。”
小黑板已经挂在了门口。
收银小妹很耐心的再次说明价格。
虾饺一屉18真不贵了。
现在好多茶餐厅就卖这个价格。
关键是一看就知道没苏神做的好吃！
“小朋友，你的水晶虾饺，拿好哦。”
王子浩很快拿到了两屉水晶虾饺。
小孩子拿着那虾饺，却并未离开。
“嗯……”
好像还缺点什么呢？
小孩子馋的咽了咽口水，认真的思考着。
诸多食客也纷纷上前拿了虾饺。
软嫩鲜香的虾饺一入口，一股热意便涌入口腔。
鲜香的虾肉弹牙的很，伴上些许翠爽的笋粒，让这整个虾饺都无比鲜美。
虾饺外包裹着的皮更是软糯Q弹。
一口咬下去感觉瞬间惊艳了！
食客毫不犹豫，囫囵个将虾饺吞下。
那股鲜味沿着嘴巴咽下去的感觉，热乎乎的太有存在感了。
“真鲜，这虾肉分量也足，一口下去满口都是虾仁那种弹脆颗粒的感觉，9块钱一个真的不贵了。”
“可不，现在虾子都贵的不行，鲜活的虾子更贵。”
虾饺的成本在那放着呢。
食客们心里也都一清二楚：
“ 咸淡适中，口味也地道的不行。”
“我曾经有幸去吃过最地道的粤式小吃，老板做的跟我吃过的比都还要地道的多！”
“要不然这苏神名头怎么来的呢。”
“这虾肉鲜嫩弹牙，笋粒脆爽，虾饺皮都软糯可口的很，入口整个就是鲜甜的感觉。”
这是真好吃！
食客们很快就把四只虾饺吃完了。
有食客吃着吃着，察觉到旁侧有一道视线落在自己的身上。
那位食客转头瞥了一眼，瞧见最先买了虾饺的小男孩只抱着盒子站在不远处，不停的吞着口水，
不走也不吃，倒像是在犹豫什么。
“咦，这不刚刚那个拿零花钱来买吃的那个小孩么。”
“怎么不吃？”
留意到浩浩的视线一直落在牌子上，有食客好心问了一句。
苏辰听到声音，探头向着浩浩的方向看了过来。
小孩被好几个食客围着，这会(诺钱好)儿低头看了看自己手中抱着的盒子。
看起来有点意动的样子。
但还是一口都没吃。
这孩子买了虾饺却不舍得吃，是要给谁带回去？
“你这小孩买了这虾饺是谁带的吗？怎么馋成这样都不尝一个？”