美食:我继承了一条小吃街 第255节

  云吞馅要用到大地鱼干,高汤也需要大地鱼干,正是有了大地鱼干,云吞面的鲜味才会那么浓郁。

  面条要用竹竿反复碾压的才会劲道弹牙。

  苏辰手头没有竹竿,只能从系统商城购买了一根。

  压面是件稀奇的事情。

  吴迪迪几人看得目不转睛。

  “云吞面的面条原来是这么做出来的,好复杂呀!”

  “压了好多遍呢,老板体力真好。”

  “要是以后下班都03能吃到老板做的云吞面,那就太幸福了!”

  制作面条的时候,苏辰让厨师烧了两锅沸水。

  一锅煮面条。

  一锅煮云吞。

  面条煮开就能捞出来,云吞则需要点一次水,等所有云吞都飘上来再捞起来。

  云吞面摆盘也很讲究。

  一般在碗底放四到六颗云吞,面线放在云吞上面,最上方放点韭黄丝和生菜叶子。

  摆好之后,浇上高汤。

  清淡鲜美,爽滑劲道的云吞面便做好了。

  苏辰给自己也做了一碗。

  做好的云吞面,面汤是油黄色的,又清又亮,鲜香诱人。

  饱满的云吞在丝丝缕缕面线下半隐半现,云吞皮熟透后是半透明的肉色,能看到鲜艳的虾仁。

  光看着就令人垂涎。

  苏辰方才喝完冬瓜盅挺饱的,做好面又有点饿了。

  端碗先喝了口面汤。

  文火吊了七八个小时的面汤能鲜掉人的舌头。

  喝碗面汤,苏辰吃了个一颗云吞。

  一个字,鲜!

  这个鲜是多层次的,有鲜肉的鲜,大地鱼干的鲜,也有鲜虾仁的鲜。

  汇聚在一起,毫不夸张地说,能鲜掉眉毛。

  虾仁特别弹牙,口感令人愉悦。

  吃完云吞,再夹一筷子爽滑劲道的面线,好吃得让人上头!

  一碗云吞通常是三著面,四颗云吞,吃完刚好能解馋。

  厨师们也都吃了点。

  当夜宵。

  吃完却还眼巴巴地看着尚未下锅的云吞和面线。

  脸上都是一个表情:还想吃。

  苏辰见状有点好笑的摇摇头。

  “行了差不多得了。”

  “剩下的我打包带回家里去,这几个食客还要带几份走。”

  厨师们瞬间掉头看吴迪迪几个,满眼哀求之色。

  要知道,想吃云吞面很简单。

  可想吃苏神亲手做的云吞面的话。

  这种机会估计也就只有这一次了。

  吴迪迪她们看苏辰吃早就看得流口水了,怎么可能让出自己那份!

  全都假装没看到厨师们的眼神。

  “老板,我们可以打包了吗?”

  她们Boss还在办公室饿肚子呢!8

  “稍等。”6

  苏辰把面线和云吞都煮熟了,装到一993个餐盒里,另外用餐盒盛了高汤。1

  放到保温袋后叮嘱吴迪迪。0

  “吃的时候再把高汤倒到面线和云吞里。”,

  “嗯嗯!”6

  除了给boss带的那份,吴迪迪几人每人也都带了一份,迈着轻快步伐,一脸愉悦地走出美食街。4

  眼热的食客纷纷跑到粤味店铺询问:“还有云吞面吗?我们也想吃这个!”7

  “不好意思,今晚做得不多,明天再来吧。”4

  “只要一份,也没有吗?”6

  “不好意思,明天吧。”

  苏辰笑了笑,“剩下的我要带回家。”

  至于美食街的其他厨师们么。

  还得练练手,过了他这一关,才能正式做了去卖.

第216章治愈系的竹升面

  离开美食街后,吴迪迪几人被鲜虾云吞面的鲜味馋得不行。

  这股鲜香味简直了。

  明明很清淡。

  但又很勾人。

  恨不得吃完再回公司。

  “擦,美食街的东西实在太好吃了。”

  “可不。我明明吃了糯米鸡和冬瓜盅没多久,还有点撑得慌,但就是很想吃,超级想吃。”

  “我也是,想马上把云吞面给吃了……”

  “再坚持一下。”吴迪迪安抚道,“等把Boss那份云吞面送到办公室,我们就能开吃了。”

  “……那你再开快一点,我怕我忍不住。”

  几人马不停蹄赶回公司,见总裁办公室还亮着灯,都松了一口气。

  还好,大老板还在。

  没白跑一趟。

  助理Amy看着她们有点讶异:“你们怎么跑回来了?落了什么东西吗?”

  “没有没有。”

  几人忙摇头。

  吴迪迪把手中的保温袋递过去:“Amy姐,我们刚刚去美食街买云吞面,特地给顾总带了一份,可以当宵夜吃 。”

  “这个……”

  Amy有点迟疑,顾总胃不舒服,应该吃不下任何东西,可这又是吴迪迪她们的一片心意。

  “你们稍等一会,我请示一下顾总。”

  Amy敲响俞晚舟办公室门,进去跟她说了这事,俞晚舟刚才吃完药胃还是很难受。

  闻言便想拒绝。

  却突然想起在电梯里碰到吴迪迪她们几个时,那股诱人的食物味道。

  那股香味,不知道怎么形容。

  她平时闻到食物的味道,就会下意识的胃痛。

  但好像那股香味并没有让她的身体产生任何抗拒。

  没想到吴迪迪几人看在眼里。

  还特地去美食街给她打包了云吞面回来。

  难得她们有这份心意。

  俞晚舟心念一转,对Amy道:“请她们进来吧。”

  吴迪迪一进总裁办就强烈推荐云吞面。

  “这是我们看着老板做的,面条是用竹杠压出来的,特别劲道,云吞都是真材实料,满满的鲜虾肉馅,汤也特别清亮,鲜得很。”

  其实不用她们说,俞晚舟也闻得到浓烈的鲜味。

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5057(备注

进群)  她平日胃不舒服的时候,是很怕闻到海鲜的,一闻到就想呕吐。

  这份鲜虾云吞面却刚好相反。

  一点海鲜的腥味都没有,全是鲜味,闻着特别舒服。

  俞晚舟叫吴迪迪几人进来,本来只想跟她们道个谢,并不打算吃东西。

  这会却有点迟疑。

  也许她可以尝试一下?

  万一吃得下呢……

  “ 谢谢你们,那我尝一口试试。”

  “那我们帮您倒汤。”

  吴迪迪几人高兴得不行,能和Boss分享自己热爱的美食,这多让人开心。

  保温袋效果很好,面线、云吞和高汤取出来时跟刚出锅没多大区别。

  打开餐盒后,她们按苏辰说的,把高汤倒到装着面线和云吞的餐盒上,热(诺诺好)气氤氲而出,空气里的鲜味更加浓郁了。

  俞晚舟眼眸微闪。

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