苏辰看完方案,十分满意,当即找律师拟了合作协议,第二天和丁大丰签了下来。
签完就扩招员工,采购材料,光是卤味店后厨那点地肯定撑不起这么大一个团队。
苏辰手头的资金也不少了,干脆把挨着美食街附近的一块地皮也买了下来,改造成无尘车间,纳入美食街的范围。
这样在卤味车间生产出来的产品,味道和美食街卤味店里的是一模一样的。
相当于扩大了美食街的规模。
美食街当然还有空置的店铺,但那些店他是要057卖其他小吃的,不宜开设车间。
前店后厂这样的模式还不错,苏辰决定,再攒点资金,把这一带的底层商铺都给买下来。
美食街周围的商铺价格本来就在攀升,苏辰这一买,又把价格拉高了一截。
房东们高兴得不行,但租房开店的小餐饮店主就头疼了。
美食街虽然为这一带带来了人气,但是它的虹吸效应太厉害,食客更愿意去美食街吃东西而不是他们这些小餐饮店。
他们只能靠外卖维生,毕竟美食街的东西不外卖(adbb)。
可是外卖平台的分成越来越高,已经从最初的10%攀升至45%了,他们本来就没多少的利润,已经被压榨得所剩无几。
一家人经营一家店的收入,还没人家外卖员一个月的收入高。
这找水说理去。
如今房东见房价飙升了,又想提租金。
店主们一算账,这事不能干了,越干越吃亏。
刚好美食街卤味车间大量招人,薪酬开得又高,他们去那边当厨师或帮工,一年算下来,还能多挣不少呢。
而且还不必担风险,也不用每天起早摸黑守着店,每个月都能休假,逢年过节也能调休,生活更轻松。
便索性把店关了,去美食街做卤味。
苏辰很快就招到了人,大刀阔斧开干,快到正月十五的时候,美食街的卤味就能线上购买了。
…………
可乐是美食街的忠实拥泵,但她只去美食街吃过一次,还是十一假期的时候,特地坐火车过去吃的。
对那里的卤味念念不忘,回来后一直和舍友念叨。
舍友都说她疯魔了。
“那卤味该不会放了罂粟壳什么的吧,不然就吃了一次能让你魂牵梦萦?”
“出门在外,还是小心一点,现在不良商家很多的,只要能勾住食客,什么都敢往锅里放。”
“你看那个xx火锅,就被查出来放了罂粟壳。”
……
刚开始,可乐还试图说服她们,时间久了,她也就不提了。
最近一段时间骗子太多,韭菜都不够用了。
学校三天两头开展防诈骗教育,大家都有很强的防范心理,不亲口吃过,她们是不会相信美食街的东西有多美味的。
“要是美食街的小吃可以网上买到就好了。”
可乐不止一次这么想。
很少有人会像她这样,千里迢迢跑去别的地方,就为了一口吃的。
能网上买到是最好的。
可惜美食街的东西都是现做现卖,不会放到网上买。
“哎,可乐,你看到今天的热搜没有,你很喜欢的那个美食街可以网购卤味产品了。”
这天舍友突然对她道.
第331章这个大冤种,我今天当定了!
可乐刚开始没反应过来。
“什么网购?”
“忍不住开条美食街的网购呀。”
“!!!”
可乐第一时间打开围脖查看,果然看到了美食街可以网购卤味了的热搜。
点进去后看到的第一条博文便是苏辰发的网店链接。
竟然是真的!
可乐欣喜若狂,立刻打开链接,下单了一份卤味不是她不想买更多,而是一个id只能购买一份。
买完后她对三个舍友道:“快!帮个忙,用你们的id各买一份。”
舍友揶揄:“你还真是铁杆粉丝啊,冲量也太-殷勤了。”
另一个室友就-跟着笑了起来。
“这不叫粉丝,这叫大冤种。”
“废话少说,赶紧买,这个大冤种我当定了,完了抢不着我跟你们急。”
舍友们只好下单买了。
可乐把链接发到好友群里,发动亲朋好友帮忙购买,可惜为时已晚。
就几分钟时间,卤味就销售一空了。
她庆幸不已。
幸好她反应快,买到了四份。
够她大吃一顿了。
物流非常迅速,下午下的单,第二天早上就送到了,保温箱里的冰袋还硬邦邦的,一点融化的痕迹都没有。
可乐把四份卤味都取回宿舍,打开其中一份,用微波炉加热。
宿舍不给用大功率电器,微波炉也算大功率电器,她们只敢偶尔用来加热一下外卖,大部分时间是闲置的。
现在放寒假了,她们宿舍几个是因为有社会实践,才留在学校的,宿舍楼没几个人在,用一下微波炉没什么关系。
叮了几分钟,可乐就取了出来,浓郁的卤肉香顿时充盈了整个寝室。
原本在睡懒觉的舍友纷纷睁开眼睛,探出脑袋。
“好你个可乐,一大早就在吃独食,有好吃的都不叫我们。”
可乐边啃鸭爪边回道:“你们睡得那么香,我哪好意思吵你们,而且你们不是担心美食街的食物安全有问题吗,就不喊你们了。”
“这是昨天下单的卤味?”
舍友全都从上床爬下来。
“我们可是有下单的,你可不能把我们的单子都给吃了。”
“嗯?那是让你们帮我下单的,钱我等会就给你们。”
可乐原本想着到了和她们分着吃的,但吃到嘴里后,她有点后悔了。
才四份,每份就一斤,还不够她吃呢,分什么分。
“我们可没说不要。”
舍友们把魔爪伸向鸭爪。
可乐:“……”
太失策了!
她低估了美食街卤味的诱惑力。
这几个家伙绝对是后悔了,想要出尔反尔。
“你们给我悠着点!一抓就好几只,都不给我留点!”
“不是还有嘛,你继续加热好咯。”
“……”
四个人争着吃东西,不多时,敲门声响起。
“306的,你们吃什么这么香,快开门让我们看看。”
可乐几人对视了一眼,不约而同加快了进食速度。
没有一个人去开门。
吃完后,舍友舔着手指道:“可乐,这个美食街还有什么好吃的?能网上买到吗?”
可乐叹气:“整条街都是好吃的,网上只能买卤味,其他要到店里吃。”
“要不我们现在就出发,去美食街吃吧?”
“不是吧,你们不是说傻子才会大老远跑那么远去吃东西吗。”
可乐可没忘记她们讽刺自己的话乙.
第332章丹阳肉燕,淡糟香螺片
“此一时彼一时嘛,怪你语言太匮乏了,没把美食街的东西有多好吃说个明白。”
可乐:“……”
语文不好,真是不好意思哦。
“你就说吧,去不去?”
“当然去!”
四人当即订了车票,收拾行李,准备出发去火车站。
…………
所有收到卤味的食客,都被这味道深深“零六零”吸引住了。
尤其是还没去过美食街的食客。
疯狂艾特苏辰。
“苏老板,腊肉和酒糟鱼能不能网购?”
“鱼卷可以上线吗?鱼卷能放好多天的呀。”
“我好想吃美食街的冷吃兔!”
……
对此苏辰只能表示:“抱歉,目前只有卤味开了无尘车间,可以大量生产,其他菜品需要到美食街吃。”
腊肉、酒糟鱼、鱼卷、冷吃兔这些保存期限比较长的,确实可以考虑批量生产,一部分线上销售。
但饭要一口口吃,路要一步步走,等卤味的线上销售步入正轨了,苏辰才会考虑增加产品线。