美食:我继承了一条小吃街 第316节

  蒸好后,取出椰子,用刀子去掉整个顶部,浓香顿时飘得到处都是。

  楚子安吸了两口,一脸渴望。

  段浩远毫不留情道:“ 你还能吃得下?”

  楚子安很想说他可以,然而他摸了摸吃芒果吃得滚圆的肚子,沉默了。

  再吃下去,很可能他又要进医院了。

  “唉,要是早知道老板做椰子饭,我就不吃那么多水果了。”

  “呵。”

  段浩远嗤笑。

  刚才他劝他的时候,他说什么来着,这么快就忘了,真是金鱼脑子。

  苏辰(的赵的)不理会这两人的恩怨,他取了个勺子,从叶子里盛出一勺饭叉。

  因有枸杞,米饭染上了一点红色,但依然剔透无比,看起来跟粉色珍珠一样。

  入口绵软,既有椰子的清香,又有糯米的醇香,夹杂着葡萄干蜜枣枸杞的甜蜜和莲子的清气,口感极其丰富,对味蕾而言无疑是一场盛宴。

  苏辰一口气把整个椰子饭都吃完了,意犹未尽地看了眼空椰子.

第345章海岛风味:珍袋

  一份其实能吃个半饱了,毕竟糯米容易饱腹,但椰香实在太迷人了,让人还想陶醉其中。

  这道椰子饭烹饪简单,可以说毫不费力,苏辰给厨师们讲解了两句,他们就能上手了。

  海岛风味店很快挂出了椰子饭的牌子。

  李照刚走进美食街,眼尖看到这边上新,拉着同事过来了。

  “看看海岛风味有什么好吃的。”

  她是来吃正餐的,对糖水不是很感兴趣,椰子饭正对她胃口,排到她的时候毫不犹豫买了。

  同事口味比较重,不喜欢太清淡的,选了糟粕醋。

  坐下吃饭后,两人都对自己的选择非常满意。

  “椰子饭太好吃了,椰香好浓。”

  “糟粕醋酸辣爽口,也很好吃。”

  “是吗?我可以尝一只虾吗?”

  “当然可以。”

  李照从同事那边夹了一只虾吃,酸、辣、咸、鲜同时在口腔散开,好吃得她连舌头都差点吃下去。

  “这个味道真不错!下次我一定要点这个!你也尝尝我的椰子饭。”

  李照给同事挖了一口她没动过的椰子饭。

  同事有点意外。

  这个椰子饭味道并不像她想的那么清淡,口感挺丰富的,味道也很浓郁。

  “明天我要点椰子饭。”

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⑤⑥②

⑧⑧④①  两人都吃得十分满意,再次庆幸自己公司就在美食街附近,来着吃饭不费什么时间。

  要是离得远,就只能周末过来打牙祭了。

  “为了美食街的小吃,我一定会努力工作的。”

  吃完饭后,李照一脸郑重道。

  同事“噗嗤”一声笑了。

  “真该录下来,发给领导看看,不用扬鞭自奋蹄,多好的属下啊。”

  “录就录呗,我觉得迟早有一天,公司招聘启事上会加上一句:离忍不了开条美食街很近,可以随时溜号过来吃东西。”

  “哈哈,那样确实能吸引很多人。”

  “对吧,不过最好晚点加,这里人已经够多了,再来多点人排队,我们就没那么快吃得到了。”

  ……

  即将结束营业时,窗口前来了三个苏辰非常熟的人。

  壮壮和他爸妈。

  “你们怎么这么晚过来吃东西?”

  苏辰疑惑道。

 壮壮爸指着壮壮道:“还不是这孩子,大晚上闹着买煎堆,包子店都关门了,我上哪给他买煎堆去,只能带他来美食街这里,但芝麻团已经卖完了,想给他买别的,可他又不要。”

  壮壮扁着嘴巴,一言不发,表情很是委屈。

  “壮壮,你想吃煎堆了吗?”

  苏辰问道。

  壮壮摇头。

  小声道:“不是我想吃,我是给小柔买的,她感冒了,没胃口吃东西,只想吃煎堆。”

  小柔?

  “小柔是谁?”

  壮壮声音更小了:“是我同学,很好看的。”

  苏辰莞尔。

  “那你等一下,我给你做点珍袋。”

  壮壮茫然:“可我想要的是煎堆……”

  “煎堆有好几个花名呢,”苏辰笑道,“在华北,人们把煎堆叫做麻团;在东北,叫麻圆;在广西,叫油堆;而在海南,叫珍袋。”

  壮壮恍然大悟。

  “原来珍袋也是煎堆呀。”

  “是的,不过也不完全一样。”

  “我们海岛风味店卖的是海南小吃,珍袋是其中一种。本来打算明天上新的,既然你今天想买,那就提前一晚上做吧。”

  “谢谢苏辰哥哥。”

  壮壮眉笑眼开.

第346章篮球一样大的珍袋!太神奇了

  “真是不好意思,又要麻烦你了。”

  壮壮妈满脸歉意。

  “不麻烦,本来就打算上新的,你们不用这么客气。”

  苏辰笑道。

  说完去准备做珍袋的材料了。

  珍袋和美食街在卖的芝麻球可以说是一个东西,但珍袋的-馅料多样一些。

  椰蓉、豆蓉、花生糖、椰子丝、冬瓜糖、肉丁都可以。

  因是海岛风味,苏辰选了椰蓉做馅。

  搓好空心团子后,他把椰蓉加进去,然后捏上口子,裹上一层芝麻,下油锅炸。

  油锅里用的是椰子油。

  边炸边翻动,团子越来越大,炸了几分钟,捞出来凉一下再炸。

  重复几遍后,就能得到金灿灿的珍袋了。

  浓烈的香味散得厨房内外都是。

  壮壮忍不住咽起了口水。

  苏辰把珍袋稍微放凉之后,递了一个给他。

  壮壮抓着珍袋,一口咬上去,外脆内软,爽口弹牙,里面的椰丝十分有嚼劲,还香得不行。

  他喜欢得不得了。

  立刻递到妈妈嘴边:“妈妈,这个好好吃,你尝尝。”

  然后眼巴巴看向沥油架。

  苏辰已经把一锅珍袋都捞出来了,问道:“你们要几个?”

  “十个……不,二十个。”

  壮壮妈回道。

  “会不会太多了?”

  壮壮爸提醒。

  “不多,壮壮不是要送同学么,他在学校要好的同学有好几个呢,总不能只送一个人,其他人会馋的。”

  壮壮妈回道。

  “而且这珍袋这么香,我也想尝尝,你难道不想吃吗?”

  壮壮爸当然想吃。

  这么一算,确实不算多,光壮壮一个人,都能吃好几个。

  这孩子吃起东西本就没有节制。

  珍袋这么好吃,他肯定忍不住。

  “那就买二十个。”

  苏辰给他们装好,收完钱后,对壮壮道:“你想不想要个篮球一样大的珍袋?”

  壮壮瞪大了眼睛。

  “有篮球那么大的煎堆?”

  “有的。”

  “想要!”

  壮壮毫不犹豫道。

  “稍等一下。”

  炸大珍袋的关键在于油温控制,油温不能太高,要用四成热的油慢慢炸,不然芝麻球会炸糊。

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