美食:我继承了一条小吃街 第32节

  土豆条刚一下进去。

  就泛起了一堆堆的金黄色气泡,在油里飞快地翻滚着。

  发着“滋滋”的油响。

  窗口处立即飘散着一股浓郁的,薯条的香味。

  苏辰的手指很好看,骨节分明。

  他拿着一只漏勺,看土豆条的外皮炸成金黄焦脆感觉之后,便捞了起来。

  土豆条碰撞在一起,发出硬脆的碰撞声,被苏辰倒进了一口小锅里。

  他手指灵活地拿起料理台上放着的诸多调料,行云流水一般地撒进去。

  辣椒面。

  生抽。

  孜然粉。

  五香粉。

  白芝麻……

  这一串动作完全不需要度量,也不需要品尝。

  堪称行云流水。

  看的人眼花缭乱!

  直播间观众直接看呆了。

  甚至有一些排队的女食客,已经流着口水双眼跳红心,开始胡言乱语的说起了一些发疯文学。

  “这土豆看起来好帅啊……”

  “啊不是,这男人闻起来好香啊……”

  “呸呸呸,我⒐七⑤六⒉⑧⒏4%$-⒈是想说,这土豆条看起来好男人啊……”

  “不不,我的意思是,这男人闻起来好诱人啊……”

  直播间观众:“……”

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第28章 金黄酥脆,热辣弹韧!(四更!求鲜花评价票!)

  各种调料往里一放。

  再被炸成滚烫的薯条温度,一激发。

  土豆炸过的香味,再加上各种调料融合在一起的香味儿。

  直接很完美的融合在了一起。

  窗前正在排队的众多食客明明都还没有拿到。

  却感觉有股霸道的,热腾腾的麻辣香味儿浓郁得直冲天灵盖儿。

  明明一口土豆都还没吃上。

  幸福感这就已经来了!!

  “搞快点,老板搞快点!”

  “斯哈斯哈斯哈,这也太香了,直接给我香迷糊了!”

  “苏老板出品,必属精品!”

  在众多食客迫不及待,失去理智的目光下。

  苏辰戴上两只长长的塑料手套。

  “呼啦”用手,在锅里用力这么一拌,一翻。

  金黄色的,切成狼牙形状的薯条在锅里翻滚着。

  沾了满满一层的辣椒粉末,和酱汁儿。

  沾着白色芝麻粒儿。

  沾着点葱花碎末。

  苏辰拿着批发来的纸碗。

  就开始往里倒!

  第一份倒出来,先放在一边,给他自己留着。

  又切了一份香菜碎,放在一边。

  没往锅里加!

  苏辰笑道:“我知道你们有的人爱吃香菜,有的人不爱吃香菜,这个你们自己加就行了。”

  “老板真贴心!”

  食客们闻言不由得感动起来。

  这点细节都注意到位了。

  南湖这条美食街,想不火都难!

  “老板!狼牙土豆多少钱?”

  食客们看着金黄色的薯条哗啦啦地往小碗里倒。

  眼里都快伸出钩子来了。

  纷纷拿着手机扫码,做好第一个付钱的准备!

  “狼牙土豆,18块钱一份吧。”

  苏辰想了想,定了个价。

  这个小吃是比较好准备的,他只需要调点酱料就行了。

  而且调一次酱料,能用很长时间。

  “老板,给我来一份,付过钱了。”

  “老板我也要一份!”

  “还有我。”

  食客们对这个价格没有一点异议。

  很爽快的都付了钱。

  要知道现在一份普通的狼牙土豆也要10块钱一份了。

  再说美食街的东西本来就要贵一些。

  苏辰进的纸碗是中号的。

  给装的很实在。

  再加上又好吃。9

  别说18块钱,28块钱他们也得掏钱,买了!7

  “20岁,全款买下美食街一份狼牙土豆。没分期,你问我为什么?女人要对自己好一点。”5

  “卧槽……老板这狼牙土豆是怎么做到的?快给我香出鼻炎来了!”6

  “可不吗?辣椒粉香的犯规!吃上去又没那么辣,热乎乎的,带着点微辣。”3

  “土豆条炸的是正正好好,外皮金黄微焦,咬下去一口,土豆条里面又粉粉糯糯的!”2

  “再配上点清爽的葱花。这个口味绝了!”4

  什么啃得鸡。1

  麦当当。0

  在这一份狼牙土豆面前,那都是弟弟!

  这边卖着狼牙土豆。

  那边苏辰开始做铁板鸭肠,和铁板豆腐了!

  做铁板鸭肠。

  苏辰用的是另外一个崭新的铁板烤炉,和做铁板鱿鱼的是分开的。

  先把铁板烤炉预热到80度。

  预热的同时,苏辰把帮工处理好的鸭肠先下锅,稍微炒了一下。

  其实不炒也没关系。

  但苏辰喜欢吃稍微脆一点的鸭肠口感。

  稍微炒一下的话,能把水分蒸发出去。

  这会铁板烤炉就已经预热好了。

  再慢慢调高,调到180度上。

  鸭肠按在铁板上,瞬间发出“滋啦”的声音,冒出一股热腾腾的油气。

  以肉眼可见的速度,从半熟的白粉色,变成了带着点金黄的红色。

  铁板鸭肠。

  60秒就好!

  苏辰拿着刷子飞快地来回按压。

  又往上刷着酱料。

  眼看酱料刷得差不多了!

  苏辰又把鸭肠小串飞快地在铁板上按一下回温,增香。

  再拿起来撒一层薄薄的五香粉和孜然粉。

  铁板鸭肠,成了!

  苏辰照例给他自己留一份,先拿起来一根尝尝味道——

  金黄色的鸭肠小串,入口脆而不干。

  韧性十足!

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