可更难的步骤其实还在后面.
第481章 糯米甜香！糯米酒
“干饭必须得蒸透。”
“这甏和平常蒸饭的锅不一样，所以用水的量要格外控制。”
“你们平时应该都没吃过这种大砂罐蒸出来的米吧。”
苏辰把水倒进另一口大甏里，笑道：
“特别香。”
这种大砂罐里蒸出来的，.
简直是另有风味。
吃一次就不会忘记！
“昨天酿的米酒呢。”
苏辰转向身边~的帮厨，问道。
美食街的米酒都是一天-一酿。
主要是甜水店里做冰的-酒酿小丸子用。
这些天温度逐渐下来了。
卖的比起来之前倒也没有那么多。
正好把酿好的米酒，拿过来下饭。
“这米酒不能卖给小朋友，成年的可以喝。”
一股甜香的糯米香味飘来。
苏辰一边将前一天蒸熟，放过甜酒曲的糯米用勺子按下去。
溢出来满当当的香甜米酒。
一边转头，对着收银叮嘱了一句。
其实这种自己酿的米酒，度数还挺低的。
但是小朋友喝了酒，总归是不太好。
所以苏辰还是跟以前的规矩一样，成年人喝。
小朋友如果也想喝什么饮料的话，可以去甜水店里买果汁喝。
“我的妈，这肉的香味混着大料味，热腾腾的，我的口水都流出来了。”
“我好像闻见里面的油豆皮和豆干香味了，油豆皮平时吃起来其实也就一般，但是在肉汤里煮了这么久，那就是超级香。”
“苍蝇搓手，等不及了。”
“我觉得里面鸡蛋肯定已经入味了，扔进去的时候就是熟的。”
“好香，直接给我香的神志不清，香迷糊了！”
门外食客们双眼发绿。
是真的等不及了！
“差不多了。”
苏辰揭开盖子，看了一眼。
水蒸气热腾腾的混着肉香味，扑脸。
这种大砂甏做出来的食物。
和铁锅不锈钢锅做出来的，都不一样。
有一种能将食物本身的香味放大好几倍的感觉。
“我要一份五花肉，香肠，海带，鸡蛋。”
“我要豆腐干，笋干，五花肉。”
“我要油豆皮！”
食客们盯着大甏，那眼神可怕的很。
恨不得跳进来抱着大甏啃！
“别急一个一个来。”
负责出餐的服务员其实有四五个。
但就算是这样也根本来不及。
食客们一个个急的跳脚。
想插队的心都有了！
可惜美食街是预约制的。
没预约的话，插队也不好使。
…………
“闻起来真的很香啊。”
这会儿，李文耀和苏淼淼也已经站在了队伍后头。
两人闻着香味一个劲的咽口水。
尤其是李文耀，他感觉自己快要饿晕过去了。
趁着甏肉干饭还没做好的时间，其实他已经带着女朋友吃了好几样小吃了。
只不过说好的一人一份。
苏淼淼每次都低头狂吃，吃完了就来吃他的。
导致李文耀根本就没有吃饱。
何况他们高铁都坐了大半天时间呢。
为了一下车就能吃到小吃街的美食，李文耀根本就没买高铁上的饭，只是象征性的吃了个橘子。
再闻到这股香味，他只觉得更饿了！
肚子一个劲的狂叫，就连他前面的几个食客都听见了，有点打趣的回头看看他。
“哈哈，不好意思。”
李文耀挠挠头露出一个羞涩的笑容。
实际上则是在心里把女朋友骂了一遍。
狗女人。
说好的一人一份呢。
怎么全让她吃了。
根本就不是一开始认识的那个温温柔柔，十分淑女。
还小鸟胃，吃一点点东西就饱了的女人。
特么的这女人敞开了吃，好像比他胃口还大啊！
“终于拿到了我真的快饿死了。”
看着服务生拿了两个碗。
分别从两个甏里盛了甏肉，他要的配菜。
和米饭。
热腾腾的冒着热气递了过来。
李文耀狠狠的吸了吸口水。
闻到这股热腾腾而又很充实的气息。
他感动的眼泪都要掉下来了！
刚一拿到。
他根本就来不及走回到座位上去。
直接伸出筷子，夹了一块肉放进嘴里。
“呼……”
滚烫的汁水带着肉香，先是烫的他一个激灵。
紧接着就发出了满足的叹息！
“我的天，这肉真的太香了。”
一口下去。
就是热乎乎的瘦肉和柔嫩的肥肉混合在一起。
而且炖的都非常入味了。
李文耀平时是不吃肥肉的，可是这肥肉实在是太香了。
比瘦肉还要香的多。
完全可以说是点睛之笔。
肥而不腻。
烂而不糜。
关键是上方还淋着满当当的一勺口味非常浓厚的汤汁。
混合着肉香，和里面各种豆类制品的香味。
狠狠的挖一大勺米饭。
这米饭粒粒分明，带着一股很强烈的米香。
和汤汁，五花肉一口吃下去。
“简直绝了！”
“呜呜呜，做梦都没吃过这么好吃的东西。”
李文耀感动的恨不得原地扑街。
如果有可能，他这辈子不想再做什么财务了。
他想做美食街的工作人员，哪怕当个保安看大门的也行啊！
“先生，可以先让让吗。”
站在窗口里面的服务生接连说了三遍。