“关键是都这么入味了，也没有齁咸，咸味刚刚好，配着粥吃我能连吃五个！”
“咽下去之后嘴里就只有那股茶叶的清香味，好像存在唇齿上了一样，神奇的很！25确实不贵！”
瞬间食客们一拥而上！
“呼噜……我的天这八宝粥太绝了，一口下去我感觉米粒儿都在我舌头上直接抿化了，香甜浓郁还有点沙沙的口感，红豆都煮成沙了，喝下去那叫一个暖！”
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进群） “甜倒不是很甜，就那种杂粮和冰糖煮在一起的淡甜，煮的那叫一个香滑，一口咽下去能感觉到那种热乎乎的软糯直接慢慢流到胃里！”
“美龄粥就是豆浆里煮的山药泥，加点燕麦片枸杞和冰糖，一口喝下去就是那种香甜细滑的口感。”
“你试试拿勺子一口一口挖着吃，我感觉比甜品还好吃！”.
第79章 要货吗？有新货，包你上瘾（求订阅！求自订！）
壮汉毫无形象的站在路边捧着粥：
“皮蛋瘦肉粥不夸张的说好喝的我想哭！”
“没一点皮蛋和瘦肉的腥味，喝一口满嘴满鼻子都是皮蛋化开的那种香味，米粥带着点淡淡的胡椒味格外暖，一点不单调，我宣布皮蛋瘦肉粥就是今日最佳！”
马上就有食客接着说道：
“好家伙那是你没喝海鲜粥。”
“各种海鲜的鲜味完全被炖到粥里去了，连米粒儿都是鲜的，那股鲜浓香糯的感觉就直接在我脑子里横冲直撞，关键海鲜还是那种鲜甜的本味！”
“80块钱一点都不贵，我刚刚吃到了一只大螃蟹，六七块大龙虾，还有三四个鲍鱼之类的。”
“好家伙这放在商场里的那种粥馆，真就138元起步。”
“偶尔能吃到几颗芹菜颗粒，脆脆的很清爽，正好有种鲜而不腻的感觉。”
总的来说就是绝了！
一碗喝下去浑身带胃里还有心里都是暖暖的。
捧着这碗粥，拿着一个弥漫着浓郁茶叶香气的茶叶蛋。
刚下班满身疲惫的白领忽然就红了眼。
看着熙熙攘攘，华灯初上的美食街。
看着一盏一盏亮起来的万家灯火。
虽然工作真的很累。
被老板骂真的很不爽。
强制加班也真的很崩溃。
但是喝到了这碗暖融融的粥。
忽然觉得生活也没有那么绝望了。
最起码还是有能给人带来温暖的事物，不是吗？
苏老板熬的粥。
果然是一种能给人带来温暖和希望的神奇食物啊。
…………
苏辰这边一边卖粥。
一边还在不断的收集光顾点数。
解锁了粥铺的两样小吃。
一样是烧麦。
一样是炸芝麻球。
炸芝麻球在有的地方也被叫做麻团。
是一种很适合当早餐晚餐，或者零食的中式甜点。
他又拿了个盆，装了点隔壁卤味店里的酸辣萝卜皮，泡椒鸡爪等等一起卖。
这泡椒味的卤味，配着粥吃就很绝！
“滋啦啦……”
伴随着炙热的油温。
下进锅里的糯米粉团子外层裹着一层细密的白芝麻，逐渐膨胀起来。
从白色一点点变成金黄色。
不断的从膨胀的糯米粉团里溢出一股股带着甜香芝麻味儿的水蒸气。
糯米粉生胚遇到油温，变熟膨胀的同时。
因为这些溢出的水蒸气，还能形成蜂窝结构。
这就是为什么买到的麻团个个金黄色圆圆的，一口咬下去“咔嚓”一声外皮酥脆，里面是炸成了蜂窝结构，比较蓬松的甜糯米粉。
生胚逐渐膨胀起来，不再是小小的白色实心汤圆一样的形状。
缓慢地漂起来，离开了锅底。
在锅里炸制了约莫有5分钟左右。
等到系统显示为完美级别。
苏辰才用一只大漏勺。
把炸得开始蓬松起来的麻团聚在一起。
“老板，一个多少钱｀ 々？”
嗅着空气里那股甜香的油炸气息。
食客们一个个拿着手机，急着扫码！
“别急，还没好。”
苏辰口中说着，手下动作却是不停。
手腕发力，带动漏勺。
以一种很均匀的力度，在油中晃动了起来。
这一步，是麻团的熟成阶段！
也是决定最后能不能炸成一个金黄甜脆的麻团的决定动作。
一个个冒着香甜糯米气息的金黄色麻团在苏辰手中的漏勺里排着队，晃动着。
沿着漏勺的边缘，呈现出一种缓慢转动的趋势！
毕竟糯米粉还是生胚的时候，并不太好观察形状。
很可能最后炸出来不是一个完美的圆形。
但经过这一步的修正之后，粉团会继续蓬发，形状也会逐渐变得完美。
这是流传了多少年下来的，老祖宗的智慧。
不用什么模具。
不用什么精致的过程。
就凭这一双手，一个漏勺。
这不比和菓子要强？
晃动了约莫两分钟左右，金黄色的麻团表皮变得更耀眼和坚硬。
已经到定型阶段了！
一个个圆溜溜，胖乎乎，金黄色发着甜香油温的麻团漂浮在一锅油里，带着点浓郁芝麻的香气。
“哇这下更圆了……”
女顾客的话还没有说完。
苏辰又将漏勺朝下。
稍微用了一些力度，去挤压锅里的麻团！
“哎呀，老板！”
别压碎了压扁了！
排队的顾客看着心里都紧张！
说实在的他们⒐七⑤六-⒉%⑧⒏4⒈上台演讲期末考试都没这么紧张过。
一想到等会儿自己可能会拿到一个压扁的，或者压碎的油炸芝麻球。
食客们感觉他们的心都要碎了。
“不会压扁的。”
苏辰笑了起来。
他的力度掌握的很好。
这会儿麻团里面还没有完全蓬松起来。
他要做的就是用漏勺去挤压，破坏内部结构，通过挤压和拍打，将甜糯的内里形成一种蛋糕一样的海绵结构。
这样第一是口感好。
第二是放凉之后也有海绵结构去支撑，不容易塌陷！
像是那种放凉之后塌陷的。
或者买来之后里面直接是一整团糯米粉的。
都是因为没过这一步！
“我去，苏老板一拍，这芝麻球好像变大了一圈。”
可不吗？
现在一个漏勺都装不下几个了。
滋滋的冒着金黄的油泡。
看着有种想一把抓在手里然后捏碎的感觉。
苏辰一直等到最后一步进行完毕。
才将油锅里的麻团捞了出来，放在准备好的竹筐里。