人在美利坚,从洗碗工开始当厨神 第209节

  “对他们而言,这只是一档有意思的综艺节目,而真正对烹饪感兴趣的,不会找我这样一个综艺节目推出来的水货厨师。”

  为什么你鸡哥是顶流唯一真神?

  因为鸡哥的真爱粉是最多的,哪怕在大事件结束之后,仍然有一批死忠粉。

  即便已经从顶流掉落,但也仍然有着一线男明星的人气。

  在这一点上,鹿寒做不到,加拿大鳗做不到,洋洋这个守门员也做不到。

  唯有你鸡哥!!

  而在前文提过,古早时期的烹饪书,更像是教材,涉及到很多专业知识,阅读起来相当硬核。

  原因很简单,这些书就不是给兴趣爱好者看的,而是为职业厨师写的。

  严格来说,这就相当于粉丝的私人订制!

  再后来,随着电视台的各种美食节目出现,因为有大师一对一教学,所以看书的人就越来越少。

  因此,很多烹饪直视的书本内容开始注水。

  没办法,这是信息在流通环节,必然要经历的一个过程。

  古早时期的烹饪书太硬核。

  这就好像一份考题,虽然看书查资料能获得一百分,通过电视获得的知识上限只有八十分。

  但六十分是及格线。

  而且后者比前者更容易让人领悟,需要的成本也更低。

  二者的性价比,完全不是一个级别。

  虽然现在还不明显。

  但实际上,作为出书立传的一员。

  戈登自己写的书,已经有了相对明显的注水娱乐化倾向。

  而陆森做的,不过是比戈登更进一步。

  如果戈登的书,是六分食谱,三分故事,一分理论。

  陆森的这本院长的个人食谱日记,就是六分故事,三分食谱,一分理论。

  而且有一点,戈登是成名已久的大师,他在专业厨师领域是大拿。

  代表着权威,就好像偶像一般,是无数厨师的引路明灯。

  他写的书,会有一大批职业厨师追捧。

  但陆森不一样。

  即便他的厨艺已经不低了,但没有厨艺大师,谁认识陆森这个二十二岁的小娃娃啊?

  况且即便有厨艺大师也没戏。

  这种带着强烈娱乐属性的综艺节目,本身就缺乏权威性。

  这么说吧,即便你拿了一个金马奖,也没有一个国家三级演员有用。

  因为前者没意义,是虚的,属于自嗨。

  而后者一个月能有三千块钱的特殊津贴补助。

  PS:以上是网上搜的,老八知道的不多,唯一知晓的就是关于烹饪方面的知识。

  是本人的一位中餐老师是技师,这位老师当时再考技师证(二级证,最高一级),说的是一个月有1000块钱的津贴。

  总之,头衔这玩意,关键还是要看能得到什么。

  最上品的自然是高考加分。

  中品则是优先录用。

  最次的,也要让国家给你发津贴。

  至于其他的?

  你能靠这个名头赚多少钱,这是你的本事,但跟荣誉本身没什么关系。

第192章 东风要来了

  戈登理解陆森想要说什么。

  但没办法,陆森太年轻了,如果他今年三十二岁?

  好吧,三十二岁有点年纪太大了,厨师这个行业很看天赋,有天赋的三五年就能成名。

  但就按照二十七岁来算。

  自己从现在开始,就带着陆森去参加各种专业的烹饪大赛,给多数人一个适应的时间。

  最多五年,到时候陆森出书立传,情况必然是截然不同。

  小胖子格雷厄姆走的就是这条道路。

  参加专业比赛,经营餐厅,出书立传,然后开自己的餐厅等一系列。

  戈登就属于这条道路站在最顶点的存在,他有自己的餐厅,并且开了很多家分店。

  目前正在尝试着打破厨师这个行业的天花板。

  它山之石可以攻玉。

  通过电视厨师的方式,尽可能的做大做强。

  但还是那个问题。

  陆森太年轻,他只有二十二岁。

  所以戈登只能在心中叹了口气,但随后他一脸认真的表示:

  “你可不是水货,虽然比不上我,但也是米其林厨师的水准,你是一个真正意义上的天才!”

  这句话,戈登说的很认真。

  他有一个想法,就是介绍陆森去就职一家米其林餐厅。

  如果陆森能让这家米其林餐厅升星?

  就能将自己天才厨师的名头打响。

  当然,这一切的前提是陆森对烹饪感兴趣,但戈登对此信心不大。

  倒不是因为厨师这个职业有多糟糕,而是见识了明星的赚钱效率后?

  戈登真的感觉厨师这份职业没什么前途。

  陆森跟自己不一样。

  他模样俊秀,有好莱坞的人脉,思想也更年轻,他有更好的选择。

  而另一边,没理会戈登一个人的碎碎念,一身西装革履的陆森,只是摆摆手:

  “你说的这些我知道,你也知道,但其他人不知道,况且我没那么多时间。”

  时代不同了。

  以前的明星是引路明灯。

  后来的偶像则变成,粉丝意识集合体在资本引导下,一群被随意操纵的傀儡。

  经过迭代升级之后,资本的反应速度和进化速度极快。

  娱乐化,必然会成为常态。

  事实上,别说是纸质书籍,戈登后来连电子版(有图文)的菜品都不发了。

  而是直接在油管上制作烹饪视频,并且粉丝超过两千万,全网粉丝更是破亿。

  这充分说明时代在变化,老一套的东西已经不够用了。

  当然,现阶段的戈登,还不知道未来会有如此翻天覆地的变化,他对未来有一个模糊的预测,但这个预测终归是太保守了。

  所以戈登也只是心中叹了口气。

  对于陆森的情况,他也不知道应该怎么说。

  毕竟自己也是一名厨师,自己也在削尖了脑袋往好莱坞跑。

  只是看着面前的这份稿子,戈登皱起眉头,此刻他还是一脸纠结的模样:

  “可这书太怪了。”

  “怪?哪儿怪了?”

  陆森翻了个白眼,做出小熊摊手的动作:

  “你就说有没有菜谱吧,从主菜到沙拉,从甜点到饮品,甚至还有我独门秘制的咸香炸藕片,足足二三十道菜,你就说哪道菜有问题?”

  戈登紧皱着眉头,一脸便秘的纠结模样:

  “可你书里说的是人。”

  陆森耸耸肩,一脸无辜的表示:

  “但我菜单里写的可都是牛羊肉的烹饪方式。”

  院长的食谱日记这本书。

  妙就妙在,虽然写的是人,但全篇没有一个字明确表示这就是人。

  而且他明确在书中表示,这些操作方式只是个人喜好。

  而关于食谱的主菜内容,也全部都是正常牛羊肉食谱。

  也就是说,如果你按照书中食谱的做法做菜,你会得到一份合格的主菜。

  如果你阅读全书,就会明白正常情况下,应该用什么食材来做菜。

  因为陆森都写了,他用的是特殊食材。

  当然,即便真的有一个较真的,就是按照陆森写的内容烹饪。

  并且找到了小腿修长,大腿浑圆,模样秀丽,皮肤细腻有光泽,并且充满智慧的白毛羊也没用。

  因为陆森在开篇第一句话就标注了——

  本书内容一切虚构,如有巧合?

  纯属意外!

  并且有标有未成年人不建议阅读的提醒。

  但即便如此,戈登还是一脸纠结,他挠了挠头,给了陆森一个折中的办法:

  “要不这样,稿子你先留下,让我一个人想想,想清楚了给你答复?”

  陆森点头,相当满意的表示:

  “没问题。”

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