取消粮票制度，一方面，虽然对于国营粮店有着摧毁性的打击，会造成市场短期粮油价格上涨，老百姓也会因此心慌意乱。
但另一方面，对于民营餐饮行业却属于极大的利好。
过去，开店必须向粮食局申请粮食指标，指标有限，饭馆规模、接待量被死死限制。
民营餐饮企业想开分店、扩大店面不是不可以，但比较困难。
首先就得解决粮油问题。
现在粮票一取消，米面可自由从粮食批发市场、农户手里采购，货源充足，不受月度定量约束，等于把民营餐饮企业最大的枷锁完全摘下来了。
另外，外地人、外来务工者，不少人因为没有当地粮票、全国粮票，根本没法在外吃饭。
现在这些人没了就餐限制，反而一跃成为了京城餐饮行业的客源补充。
哪怕短期粮油原料涨价，餐馆饭菜售价因此做出相应上调，但客源增长也完全可以覆盖成本上涨。
再加上当下吃喝风盛行，已达到鼎盛阶段。
许多人在追求口腹之欲的道路上已经越来越畸形，几乎完全不在乎价格了，这就更是把内地餐饮业的价格天花板顶到了天上。
《华夏青年报》最近就报道了不少相关消息。
比如在经济发达的花城，五星级酒店最好的一桌菜定价高达十万元。
花城酒家还推出黄金宴，一个月售出一百多桌多桌。
最极端的是深圳一娱乐城的奢华宴请。
据说某投资集团定下五桌酒席，每位18888港币，加上酒水，一餐开销过百万。
所以说，粮票制度取消也进一步促进了民营餐饮行业的繁荣，导致了几乎每一家餐馆井喷式的营收增长。
像京城大街小巷的家常菜馆、涮肉老店、早点夜市、街边小摊，无一不是生意火爆、座无虚席，营收肉眼可见地暴涨。
就连原本日渐萧条、濒临淘汰的国营饭店，也借着这波时代红利回光返照、起死回生。
老牌老字号上座率重回五成以上，稳稳守住收支平衡的底线，得以苟延残喘。
时代风口浩荡，所有扎根、布局餐饮赛道的商人，尽数乘风而起、赚得盆满钵满。
米晓冉，正是精准踩中这波时代红利、站在风口最中央的幸运者与获利者。
1993年的五月，注定是她商业生涯里硕果累累、收益爆棚的高光月份。
依托粮票取消、食材自由、消费爆发的多重利好，她精心布局的整条餐饮产业链，全线迎来爆发式增长。
各家门店日日爆满、客流络绎不绝，营收曲线近乎垂直拉升，红火程度远超年初所有预估。
东四阿兰酒家、西单新阿静粤菜两大主力老店，凭借绝佳地段、成熟口碑、稳定菜品，彻底站稳京城粤菜头部赛道。
五一之后午晚两市全程满座，高端包厢需要提前三天预定，散座翻台一轮接一轮，从正午喧嚣直至深夜落幕，服务员全程脚不沾地、连轴运转，单店单日营业额稳稳突破五万元，流水日日刷新纪录。
为承接暴涨客流，两家老店直接打破京城餐饮营业时间惯例，开启二十四小时全天候营业模式，彻底抢占市场。
广安门阿兰烤鸭店作为新晋门店，凭借地道京味烤鸭、创新融合菜系、充足稳定的食材供给，迅速碾压一众老牌国营饭庄，扎根南城核心市场。
每日饭点门前必排长龙，政企宴请、商户聚餐、家庭待客优先选址此处，烟火鼎盛、盈利凶猛，势头丝毫不输老牌门店。
亚运村阿兰酒家更是精准拿捏区域红利，主打山珍海味、高端私宴，精准匹配片区富商、外商、政企精英的宴请需求。
一桌高端宴席动辄数千上万，高价订单源源不断，开业即爆红，稳稳占据京城高端餐饮一席之地，溢价能力、盈利空间遥遥领先同行。
不止成熟门店全线爆赚，米晓冉的新店布局也稳步落地、蓄势待发。
红庙、东四十条两大新阿静粤菜分店全速装修，格调新潮、工艺精细，对标一线新式粤菜潮流，提前锁定海量潜在客群。
国贸罗杰斯西餐厅紧跟国际化浪潮，主打西式简餐、商务休闲用餐，精准填补涉外商圈市场空白，静待开业收割红利。
今夏全部新店落地后，将彻底实现京城东西南北全域覆盖、多点开花、全面盈利的布局。
与此同时，汪大东推行的“一本万利”爆款单品策略、“统一标准”连锁运营模式，也得到了市场的充分验证。
几大门店主打爆款菜品，在标准化运营下大幅压缩成本、稳定口味口感，彻底解决了连锁扩张的最大难题，稳稳守住高位毛利率，成为米晓冉持续扩张、稳定盈利的核心利器。
看着全线飘红的账单、持续暴涨的流水，米晓冉重新核算投资收益，心中底气十足、眼光愈发笃定。
按照当下的客流、客单价、上座率，叠加政策长期松绑、成本可控、消费升级的多重利好，根本无需最初预估的两年回本周期。
她预计到，最多一年半，她投入餐饮赛道的全部本金便可尽数收回，此后便是零成本、纯利润的持续收割，躺着享受时代风口的红利。
说完了餐饮投资，还得再说说证券投资。
更让米晓冉如虎添翼、财富倍增的，还有她早早入局的证券市场短线投机。
自三月在华夏证券东四营业部开户入市以来，米晓冉凭借海外留学的见识，从美国华尔街学到的一鳞半爪，再加上张士慧提供的一线市场消息、短线操盘经验，在1993年震荡分化的股市里，如鱼得水、顺风顺水。
她从不羡慕别人下重注赢大钱，她始终坚持自己快进快出、只做短线、套利即走的投机逻辑。
不贪恋长期价值、不纠结基本面、不绑定上市公司，只抓市场情绪、波段涨跌、短期风口，精准踩准每一轮震荡行情的高低点。
她买的票始终保持在五成左右的仓位，涨了就卖点，跌了就买点。
别人恐慌套牢时她抄底布局，别人贪婪追高时她落袋为安，完美避开散户追涨杀跌的通病。
相比于大厅里那些懵懂盲从、凭感觉炒股的普通股民，米晓冉五十万的入市本金、成熟的交易思维、专业的海外金融视野，在野蛮生长的A股市场堪称降维打击。
短短两个月时间，她数次精准操作、波段套利，账户资金持续滚雪球式增长，短线收益层层叠加，股市盈利一路高歌猛进。
算来算，她投资股市的钱，居然已经翻了一倍有余了，单算投资收益率，她比张士慧要高得多。
以至于张士慧都快要把她当神仙了，羡慕的不得了。
直说后悔没有早点带她来炒股。
第1852章 沾沾自喜
不过对于米晓冉来说，她在5月份里最开心的事儿，还真不是几家餐厅账面流水的暴涨，或者是股市套利的横财。
她整个月最痛快、最得意、最有成就感的收获，是硬生生从宁卫民的眼皮底下、精准截胡抢走了两个优质风口项目——电影《动物凶猛》的影视投资权，以及代化新式薯片食品加工厂的实业落地项目。
她感觉自己就像看着鹬蚌相争的渔翁那样机智聪慧。
趁宁卫民一不留神，一把就把他推入水中，看着他胡乱扑腾，轻而易举的就夺走了他眼巴巴盼望着的劳动成果。
这份充满报复快感的投机胜利，她感到快意极了。
无关流水涨跌、无关账面盈亏，关键是她长久以来与宁卫民暗自较劲的一次彻底翻盘，是她实打实赢过宁卫民的最好证明。
当然，两份全新的跨界项目同时落地，带来的忙碌也是实打实的。
由于需要尽快处理的事务比较多，忙起来的确是有点要人命的，几乎到了让人分身乏术、疲于奔命的地步。
米晓冉那宽敞明亮、格调新潮的办公室里，从早到晚被连绵不断的电话铃声填满，几乎没有片刻停歇。
找她的人络绎不绝、身份各异。
姜闻探讨剧本创作与剧组搭建、刘晓芩沟通演员阵容与合作细节、李秀明对接工厂设备与生产筹备，还有剧组统筹、执业律师、合作银行、财务会计、合作媒体、广告策划公司……一通接一通的电话接踵而至，层层叠叠的事务扑面而来。
就连米晓冉原本得心应手、每日必做的股市短线交易，都因为繁杂事务，硬生生压缩了一半时间。
只要她在公司，就如同舞台上演独角戏的演员一样，不停地接电话，不停地变幻着腔调和面孔，一个电话一副嘴脸，一个电话一种态度，连自己也觉得挺累。
“啊，姜导啊，你好！我这边你放心，合同美国方面已经过了，没有任何问题。角色选拔顺利吗？什么，除了你们还想让我也客串一个角色？哎呀，我哪里会演戏？啊，台词不多，很简单？好，我考虑考虑。剧组成立当天我一定到，好，我请客，去西单吃粤菜好不好？对，我的新阿静粤菜，那里的蛇羹也有名啊，生猛海鲜，鱼翅鲍鱼也有，基围虾我管够……”
“喂，是张先生？我想告诉您，您的要求使我很不愉快。现在是什么时候，您还拿不出让我满意的广告方案？这怎么行？我们的产品很快就要生产出来了，销售工作可是不等人啊，您自己还是好好掂量掂量吧！我再给你三天，不要再拖了。钱？钱当然没问题，只要方案真的好，我不在乎再增加点预算……”
“……啊，你好！秀明姐，当然，你办事我还能不放心嘛。我并不怀疑这个。设备需要增加一些零散项目？还要花十几万，当然可以，我同意。只要你们生产需要。你太客气了啊，以后这种事不需要问我，你们拿主意就好了。怎么？变更营业资质，抱歉，今天我去不了，我后天有时间，上午下午都可以。好，咱们一言为定，你放心，我们公司是实实在在的外资企业，当然可以享受税率优惠了。对，我投资的企业都是这样的……好，回头咱们联系！再见！”
不过话又说回来了，也是这两个投资项目给了她社会地位提升的荣耀感。
要知道，在华夏商界，做餐饮和服装这个两个行业的人，层次相对不高，因为没有什么技术含量，还公认的辛苦，只要有钱谁都能投。
从前她最显眼的身份标签，顶多只是个投资餐饮行业的普通商人而已。
但如今的她，却不一样了。
她是手握影视项目、结交明星名流、混迹高端圈层的文化人了。
她是参股实体工厂，搞现代化食品工业生产的新晋女企业家。
出入片场，众星捧月。
行走商圈，人人敬重。
无论是影视剧组的文艺工作者，还是实业商圈的投资人，哪怕是政府官员，但凡听过她名字的人，都会高看一眼。
她无比享受这种全新的感觉，那种站在高光里，人人笑脸相迎的成功感觉。
那种稳稳站在时代风口、与名人为伍、被圈层簇拥的虚荣感，那种打心眼儿里由衷而生的傲气可不是语言所能表达的。
从内心里来说，她其实已经有点明白宁卫民的想法了，难怪做餐饮和服装起家的他，一旦有了点钱就要娶女明星，搞文化产业。
就像吃过一次海鲜的人肯定知道水煮大虾和水煮白萝卜的味道不一样，见识过这种风光无限的生活，米晓冉同样不想再过过去那种籍籍无名的日子。
光手里有钱有什么意思？
人是需要社会地位，需要关注，需要出风头的。
有钱有身份，才是真正的上等人。
所以既是为了隆重庆祝自己狙击宁卫民初战告捷，也是为了跟这帮影视圈的新朋友加强感情联系，米晓冉在剧组正式开机前，找了一个周末，盛情邀请刘晓芩、姜闻和李秀明夫妇坐飞机先去港城，又去澳门，享乐了一番。
虽然行程只有短短几天，但港城和澳门这两个遍布霓虹灯、酒店、秀场、按摩院和娱乐场不夜城，还是给他们这些人留下了深刻的印象。
在这有限的时间里，他们几个玩儿的相当尽兴。
他们不分昼夜的在秀场里观赏歌舞秀，音乐秀，空中秀。
他们还上桌好好体验了一把红蓝战士的滋味。
米晓冉还用公司的钱，给包括自己在内的每个人买了金表做为礼物。
就这样，美酒佳肴，纸醉金迷，让他们简直都快忘记自己是谁，分不清京城在哪个方向了。
只是沉浸在胜利喜悦中，正在纵情欢乐的米晓冉，却不知道，她自以为的重大胜利在宁卫民的眼里其实压根不值一提，根本没有多大价值。
她更不清楚自己看重的朋友，所的投资的电影，会是一个什么样的财务深坑。
要知道，宁卫民无论是拒绝她的剧本，还是要求对姜闻的电影加强财务控制，都是有充分理由的。
她拿出来的剧本太烂，宁卫民根本不可能用自己明星的声誉开玩笑，何况大船娱乐公司本身有自己的工作安排，两个明星也实在抽不了身。
至于姜闻，宁卫民完全是根据上辈子所了解的信息，就把这家伙给直接列入“风险黑名单”了。
要不是因为拍的这部电影未来会改名为《阳光灿烂的日子》，有可能赚钱，他才不愿意投这家伙。
毕竟这家伙拍戏坑投资人的本事是跟港城的墨镜王有一拼的，在另一个时空，已经到了恶行累累，臭名昭著的地步。
没错，姜闻有才不假，做导演有个能力。
但烧钱如流水，吓跑各路投资人，也早已成为他的拍片日常。
实际上，他做出的电影预算没有一次不超支。
而且一辈子拍出来赚钱的电影就两部，《阳光灿烂的日子》和《让子弹飞》。
即使是《阳光灿烂的日子》，也就是目前这部尚未改名的《动物凶猛》，那实现盈利也是悬之又悬。
据说，在执导《阳光灿烂的日子》拍摄期间，姜闻烧了25万尺交卷，成片比是1:15。国产电影的平均片比是1:3。
对电影镜头的极致追求，让《阳光灿烂的日子》成为惊人的烧钱机器。