正在摆弄着小吃车的儿子，刚刚将鸡蛋汉堡的粉浆调好，看到他弄了两锅咖喱鱼丸，好奇地问：“爸，今天怎么搞两锅鱼蛋？。”
陈大虾并没有回答，而是用竹签插了一颗A级鱼丸，吃了一口之后，仔细感受着其中的味道。
他儿子也走过来，用竹签插一颗B级别的鱼丸，吃了一口之后，他有些疑惑：“怎么和平常有点不一样？爸，你换牌子了？”
“再尝一下另一锅。”陈大虾喝了一口水，再次插起一颗B级鱼丸，这一次入口之后，他就感受到了明显的区别。
更加明显的淀粉感，但是鱼腥味非常淡，也没有发现明显的土腥味，陈大虾的舌头对各种味道非常敏感，这也是他比较在意鱼丸品质的原因，毕竟他自己也要吃，总不能委屈自己的舌头吧！
“咦？爸！这边的鱼丸感觉更加好吃，非常弹牙，还有一丝甜味，没有腥味。”
“那当然，咱做美食就得讲究品质，用更好的鱼蛋才能做出更美味的咖喱鱼丸，留住客人的胃。”
他儿子陈小锋笑着连连点头：“没错，我相信这批鱼蛋做出来的咖喱鱼丸一定会更受欢迎。”
突然陈大虾却开口说道：“你不是一直想单干？”
“爸，怎么突然提起这件事？”陈小锋有些闪烁其词。
陈大虾知道儿子的小心思，特别是娶媳妇之后，就更加明显了：“好了，你也成家立业了，我之前的老小吃车就给用了，你就使用这种鱼丸去做咖喱鱼丸吧！”
“爸，为什么拿这锅鱼丸给我？”
“因为便宜，你小子初出茅庐，就想卖高价？按照我之前教你的份量，你一份卖八块钱就可以。”
陈小锋一脸懵逼：“八块钱？这怎么赚钱？”
“这种鱼丸一斤五块钱，你说能不能赚钱？”陈大虾看了一眼咋咋呼呼的儿子。
一听到这个成本，陈小锋心里面的疑惑顿时烟消云散。
陈大虾开着自己的小三轮车出摊了，浓郁的咖喱香气弥漫在空气中，路过的行人纷纷被吸引过来。
“老板，来一份咖喱鱼丸，闻着太香了，还是老板的咖喱鱼丸味道最好。”一位顾客迫不及待地说道。
陈大虾笑着打包好一份：“您尝尝，这次的鱼丸品质更好！”
那顾客吃了一口鱼丸，顿时眼睛一亮，随即竖起大拇指：“果然，这味道绝了，老板你真用心！”
陈大虾看着满意的顾客，脸上洋溢着自豪的笑容。
而另一边。
陈小锋其实早已经挑好了位置，下午来到了西门市场的一条小巷子巷口。
虽然他的咖喱鱼丸味道中规中矩，但是架不住便宜，一份八块钱的咖喱鱼丸比别人十二块的都多。
而陈大虾教给他的鸡蛋汉堡，也吸引了不少行人。
父子俩今天将各自的10斤咖喱鱼蛋卖光了。
随着时间的流逝，越来越多小吃摊、火锅店、麻辣烫店知道了海陆丰公司推出的廉价鱼丸，这个产品很快就供不应求。
127.第126章 纷至沓来（中杯）
11月28日。
今年的冬天终于来了，从西伯利亚长途跋涉而来的寒风，经过了黄土高坡、华北平原、长江中下游平原、东南丘陵，抵达岭南大地的时候，威力已经所剩无几。
江淼并没有在实验区，而是在南湖村西北部的马宫山东南麓，之前他吩咐吕伟斌，在南湖村承包多一片山地，作为农作物栽培实验基地，就在这里。
其实实验区就在马宫山的南麓，和农作物栽培基地紧挨着。
整个农作物栽培基地位于马宫山东南麓，呈现出四级梯田的分布面积一共是576亩，这也是南湖村最后的空闲土地了，其他剩下的土地，不是水库库区，就是居民区、沙滩、防风林。
这576亩梯田，被分为50个种植区，每一个10亩；剩下的76亩地，除了道路和隔离带之外，就是配套设施和楼房。
随着公司财力越发充沛，江淼也加大对各种种苗资源的收集工作。
特别是热带、亚热带地区的草本和小灌木类农作物，目前已经种满了5个种植区。
其实包括了甘蔗、黄麻、香蕉、番木瓜、木薯、红薯、花生、香茅、绿豆等五十多个大类。
江淼之所以喜欢草本农作物，原因在于草本农作物的迭代速度比较快。
比如眼前这50棵香蕉，这是他通过岭南农科院的关系，购买到的濒临灭绝品种，传说中的大麦克香蕉，通过实验室组培育苗，目前培育出了50棵大麦克香蕉苗。
种了两个多月，还处于小苗阶段。
大麦克香蕉没有果籽、外皮厚，外型诱人，且因其厚厚的果皮使其在运输过程中抗挫伤能力强，密集的果皮也更易于运输，这些特性使其成为出色的出口产品。
之所以现在濒临灭绝，主要是20世纪初，黄叶病出现并感染大麦克香蕉，导致其产量下降。
目前只有暹罗南部和大马地区还有少量种植。
至于为什么不通过杂交技术，或者转基因技术，让大麦克香蕉免疫黄叶病，肯定是有原因的。
不然各国的农业研究机构或者商业公司早就这样做了。
大麦克香蕉无法通过传统育种技术和转基因技术重新出山的原因，非常复杂，包括：
基因单一性：大麦克香蕉是三倍体，无法进行有性繁殖，只能靠无性繁殖来繁衍后代，这导致其基因几乎完全一致，缺乏基因多样性，难以像有性生殖那样通过基因重组产生对黄叶病的抗性基因。
育种技术限制：传统的杂交育种方法对大麦克香蕉作用有限，因为三倍体香蕉在减数分裂时染色体无法正常配对，难以产生有效的配子，所以与其他品种杂交获得可育后代的概率极低，进而难以通过杂交将抗病基因引入。
抗病基因资源匮乏：香蕉自身基因库中抗病基因较少，且大多源于病原自身的基因，这就给相关基因的分离带来困难，导致缺乏可用于改良大麦克香蕉抗病性的有效基因资源。
病原菌复杂性：引起黄叶病的尖孢镰刀菌具有多个生理小种，且不断变异进化，这增加了培育持久抗病品种的难度，即使通过基因工程等手段导入单个或少数抗病基因，也很难抵御病原菌的多种致病类型。
这些问题对于江淼而言，倒不是什么难题。
在电影《侏罗纪公园》中有一句经典台词：
“生命会自己寻找出路（Life finds a way）”。
江淼在自己的组培实验室之中，通过各种诱导基因突变的手段，不停刺激大麦克香蕉的叶片细胞产生突变。
筛选出第一代具备抗尖孢镰刀菌的品种，将其培育成为小苗后，再次利用这些小苗进行二次突变诱导，持续进行了三代。
然后从第三代突变体之中，挑选出合适的类型，使用细胞融合结合染色体丢失技术，让三倍体的大麦克香蕉突变体和华蕉等品种的单倍体，进行细胞融合结合，促使其中的染色体丢失，从而产生二倍体的可以繁殖香蕉。
以眼前这50棵大麦克香蕉小苗，就是第三代突变体之中，表现比较好的5种，通过细胞融合结合染色体丢失技术处理，挑选出来的二倍体大麦克香蕉。
这5种大麦克香蕉的特点，就是对尖孢镰刀菌的抗性极高，还保留着原始大麦克的风味，而且它们之间的抗病基因片段是不一样的，这让它们之间可以通过自然杂交，从而获得更好的抗病性，从而增加基因多样性。
其实这种技术，也可以用在银杏上。
基因单一的植物，都可以采用这种技术增加基因多样性，从而摆脱基因单一的困境。
至于其他研究机构为什么不使用细胞融合结合染色体丢失技术。
答案就是这个技术目前不成熟，成功率很低，而且效率非常低，之所以出现这种情况，就是细胞融合之后，会产生一大堆融合细胞，很难确定哪一个融合细胞才是成功的。
毕竟目前的基因检测手段，没有办法做成为到对每一个细胞进行基因检测。
江淼也是靠鉴定面板，才可以从一大堆融合细胞之中，挑选出合适的那几个。
至于如何精确分离，同样是依靠鉴定面板，通过不断进行分割细胞培养皿的培养基，然后使用培育营养液进行多次稀释，和使用定向基因清除不需要的细胞，就可以找出需要的那几个细胞。
这种操作同样比较费时间。
江淼挑选出一个合适的品种，至少需要一个星期的时间。
现在这个种植大棚里面的50株新大麦克香蕉，其实已经和原始大麦克香蕉不一样了。
如果检测六个品种之间的基因序列，就可以发现它们之间虽然存在亲缘关系，但差异性也很大。
按照植物学分类来区分。
之前的大麦克属于尖叶蕉谱系，其学名为Musa acuminata，是现代香蕉栽培品种的重要祖先之一。
具有果实较大、口感较好等特点，如常见的香芽蕉等多数食用香蕉品种都属于此谱系，这些品种的假茎较细，叶片较薄且长，果指细长，多为三倍体，是目前市场上常见的香蕉类型。
而香蕉之中的另一个谱系，长梗蕉谱系：学名为Musa balbisiana，也是香蕉的重要野生祖先之一。
其特点是假茎粗壮，叶片厚实，果指短粗，多为二倍体，如粉蕉等就属于该谱系，果实具有独特的风味和口感，在国内南方地区有一定的种植面积。
如果江淼培育的这五个品种，可以实现大规模种植，那香蕉家族的族谱要再单独开五页。
也就是说，这5个香蕉品种，代表了5个全新的谱系。
主要是基因突变了好几代，又经过细胞融合染色体处理，让它们突变得和母本的大麦克香蕉有很大的基因差异。
不过，由于还没有开花结果，江淼也不知道这些新品种香蕉的真实味道。
毕竟鉴定面板只能通过基因序列，解析出这些基因会产生的风味物质，和各种风味物质的大概含量。
这种数据评估出来的味道，肯定不是百分百准确，或者说，单纯的文字信息，没有办法让人理解植物复杂的风味。
只有种出来后，品尝了味道之后，才会知道其真实的风味。
按照这些香蕉的生长情况，估计要到明年五六月份才会收获第一批成熟的香蕉。
看了香蕉实验田，他又陆陆续续看了其他实验田的情况。
这其中只有很少一部分是江淼自己培育的，剩下的突变苗，都是张成栋等人培育的品种。
两者培育的品种，差距非常大。
江淼培育的品种，都是差不多接近成功的类型。
而张成栋等人的试验品种，只能用一个成语来形容，那就是歪瓜裂枣。
99%都是歪瓜裂枣。
从这里就可以看出普通研究员在种苗研发上的被动和无奈。
月底，一个阳光明媚的上午，狮子山农业大学的李老师带着学校的几个领导，来到了海陆丰公司总部。
之前一起去过江城的黎子轩，早已在公司门口等候，看到李老师等人的身影，连忙迎了上去。
“李老师，你好，我是黎子轩，是江总的秘书。”
“你好，小黎。”李老师笑着点了点头。
在黎子轩的带路下，一行人来到了实验区的二楼餐厅。
“李老师，好久不见，您还是那么精神！”江淼热情地说道。
李老师微笑着回应：“阿淼，看到你的企业发展得这么好，老师真为你感到骄傲！我来给你介绍一下，这位是贺霖，贺副校长。”
“你好！贺校！”江淼伸出手。
贺霖是一个带着眼镜的方脸中年人，他也伸出手来，两人握了握手：“江淼同学的企业现在已经闻名世界，学校为你而感到骄傲。”
“这位是科研处处长赵东来。”
“这位是农学院院长朱龙福。”
“你好！赵处、朱院。”
“你好！江淼同学。”
一行人聊了一会，坐下后便直奔主题。
李老师开门见山地说：“阿淼，这次来主要是想和你商量一下，能不能在你的企业设置一个实习基地，为咱们学校的学生提供一些实践的机会。”
对于这一点，江淼并没有觉得为难，眼中闪过一丝笑意：“老师，这当然没问题！咱们学校培养了我，能有机会回馈母校，我求之不得。”
李老师微微点头：“那真是太好了。现在的学生们理论知识丰富，但实践经验相对缺乏。在你的企业实习，他们能接触到真实的工作环境，对他们未来的职业发展有很大的帮助。”