“停车！”他惊恐地拍打车壁，却见驾车的锦衣卫回头一笑。那人腰间晃着的铜牌上，圆周率符号在暮色中闪闪发亮。
远处农学院的钟楼传来悠扬的报时声，惊起群群白鹭。
那些洁白的翅膀掠过试验田上空时，爪哇使者恍惚看见稻浪间浮现出无数铁甲舰的影子。
夕阳的余晖透过宴会厅的雕花窗棂，在青砖地上洒下斑驳的光影。陈寒推开描金漆门时，一股混合着烤羊脂与荔枝清甜的暖风扑面而来。
爪哇使者苏门答腊的鼻翼不自觉地抽动。他看见二十张红木圆桌呈莲花状排列，每张桌上都摆着造型各异的冰雕——有昂首嘶鸣的骏马，有展翅欲飞的仙鹤，最中央那尊五尺高的龙形冰雕嘴里，竟不断喷出带着松木香的冷雾。
“诸位请入席。”朱标蟒袍上的金线在烛火中流淌，指尖轻点最近的那桌，“尝尝漠北的烤全羊。”
三佛齐使者刚走近，就被铁架上的全羊惊得后退半步。那羊通体金黄，皮下脂肪在炭火余温中滋滋作响，撒满西域孜然的表皮裂开处，露出粉嫩如初的肉质。更奇的是羊腹中不断飘出松茸与沙葱的香气，显然内里另有乾坤。
“这……”满剌加使者刚想质疑羊肉的新鲜程度，侍者已经利落地片下脊肉。刀刃划过处，肉汁竟如清泉般涌出，在银盘中积成琥珀色的小洼。
陈寒接过侍者递来的玉箸，随手夹起薄如蝉翼的肉片：“上个月才从河套送来的羔羊，用物理院的保鲜车运输，途中不断用硝石制冰。”
肉片入口的刹那，苏门答腊的瞳孔骤然放大。预想中的腥膻全无，反倒有种草原晨露般的清甜。他家乡的王室也曾重金求购过漠北羊肉，但运到时总带着腐坏的霉味。
“西域的蜜瓜。”朱标用银刀划开桌角的翡翠色瓜球，清冽的汁水顺着刀尖滴入冰镇葡萄酒，“三日前刚过玉门关。”
爪哇使者盯着瓜肉上那层晶莹的霜花，突然意识到整个宴会厅的温度都比外面低许多。他抬头望去，只见四壁悬挂的铜管正不断吐出白雾，而那些穿梭其间的侍女们，裙裾间都缀着细小的冰晶。
“运输只是其一。”陈寒敲了敲面前鎏金火锅炉，锅底突然窜起幽蓝火焰，“关键是与鞑靼诸部达成了互市协议。”他边说边将片得极薄的鱼脍投入锅中，鱼肉遇热瞬间卷成月牙状，“如今每月有三百辆大车往返长城内外。”
侍者恰在此时捧来水晶盏。盏中游动着十几尾透明的小银鱼，鱼鳃还在一张一合。占城使者惊得打翻了酒杯，却见朱标从容夹起一尾活鱼，蘸了酱料便送入口中。
“松花江的冰鱼。”太子喉结滚动，“今晨刚到。”
……
第740章 在餐桌上投降是最体面的
满剌加使者突然扑到窗前。他看见庭院里停着十几辆造型古怪的马车，车厢外壁覆盖着铁甲般的鳞片，每片鳞甲缝隙都在渗出白雾。最惊人的是车辕处安装的铜制机括，正随着马匹走动不断将某种液体泵入车顶的铜壶。
“那是……”
“物理院设计的保鲜车。”朱幼薇的声音从门口传来。她今日难得穿了正装，鬓边却仍别着那支银剪，“车底铺着三层硝石夹层，车顶水箱里养着各地活鱼。”
她身后跟着的小桃推来辆餐车，车上玻璃罩里竟堆着岭南的鲜荔枝。红艳艳的果皮上还带着青翠叶片，仿佛刚从枝头摘下。
“不可能！”三佛齐使者失声惊呼，“从岭南到金陵至少半月路程——”
银剪咔嚓剪开果壳，雪白的果肉渗出蜜汁。“走海运到松江，再换蒸汽快车。”朱幼薇将荔枝放在他面前，“只要五天。”
宴会厅突然安静下来。使者们盯着自己面前的食物——漠北的奶酪雕成雪山形状，西域的葡萄冻在琥珀色的冰露里，甚至还有南海的活龙虾在琉璃缸中张牙舞爪。这些本该因路途遥远而沦为奢侈品的鲜物，此刻却像寻常菜肴般堆满桌案。
“其实最难得的是这个。”陈寒突然掀开中央餐桌的银罩。罩下青瓷盘中躺着几条其貌不扬的灰鱼，鱼眼却澄澈如初生。
苏门答腊的筷子悬在半空。他认得这是爪哇王室专享的火山鱼，生长在硫磺泉眼里，离水半日就会腐坏。去年他作为贡使带过三条，抵达应天时只剩腥臭的尸骸。
“你们……”他的声音发颤。
朱标用银匙敲了敲杯沿。乐师们突然奏起欢快的胡旋曲，十二名侍女推着餐车鱼贯而入。每辆车上都堆着不同地域的时鲜——胶东的鲍鱼在贝壳里蠕动，川蜀的竹笋尖还带着晨露，最惊人的是辆覆盖着皑皑白雪的小车，上面居然摆着长白山的冻熊掌。
“互市章程第三款。”太子抿了口葡萄酒，“凡大明商队所至，当地首领须派兵护送鲜货至最近驿站。”他指尖轻点桌面，立刻有侍者展开卷轴，上面用汉文和番语双语写着详细的保鲜条款。
陈寒接过话头：“鞑靼骑兵现在比谁都积极。”他笑着比了个冲锋的手势，“毕竟每提前一个时辰送达，抽成就多一分。”
宴会厅角落突然传来瓷器碎裂声。
众人转头，只见通政司的书吏正手忙脚乱地收拾打翻的墨盒。
“说起来。”朱幼薇突然用银剪指了指窗外，“今晚有批新到的漠北羊要处理，诸位有兴趣参观庖厨吗？”
使者们跟着她穿过回廊时，月光正好照亮庭院里那排奇特的建筑。十口丈余宽的铁锅在露天下沸腾，穿皮袄的草原汉子正将整只羊投入锅中。更远处是流水线般的处理场，鞑靼人负责宰杀，汉人工匠负责腌制，女真猎户则忙着往肉块上涂抹秘制香料。
“互市的关键是各取所需。”陈寒停在间冒着白雾的库房前。推开门，只见数百块冻肉整齐悬挂在铜架上，架下流动的冰水不断带走余温。“我们出硝石和盐，他们出牲口和人力。”
苏门答腊的指尖抚过冻肉表面。那层薄冰光滑如镜，完全不同于爪哇王室地窖里那些结满霜花的陈肉。他忽然注意到墙角堆着的木箱，箱盖上烫着“物理院特供”的火漆印。
“那是……”
“测鲜仪。”朱标不知何时站在他身后，手里把玩着个铜制圆筒，“把针插进肉里，转三圈就能知道还能保鲜几天。”
宴会厅突然传来急促的钟声。众人赶回去时，只见侍者们正在主桌布置最后一道压轴菜——直径三尺的鎏金火锅里，奶白色的汤底翻滚着漠北黄蘑、岭南竹荪、东海瑶柱和西域雪莲。火锅周围摆着十二个琉璃盏，每盏里都是不同地域的顶级鲜货。
“此锅名曰‘四海升平’。”朱标举起夜光杯，“愿大明与诸邦，永如今日之鲜。”
酒过三巡，爪哇使者突然摇摇晃晃地站起来。他手里攥着根羊肋骨，油脂顺着指缝滴在绣金线的桌布上。
“下臣斗胆……”他打了个充满孜然味的酒嗝，“这些保鲜之术，可否……”
“当然可以交易。”陈寒笑着截住话头，“只要贵国开放所有硫磺矿。”
满剌加使者刚想抗议，突然被侍者端上的果盘吸引了注意力。水晶盘中堆着削成莲花状的冰镇西瓜，每个瓜瓣上都插着小旗——漠北的苍狼旗、西域的骆驼旗、南海的鲛绡旗……最中央那瓣上，日月旗与爪哇的鳄鱼旗并排而立。
朱幼薇的银剪咔嚓剪断葡萄藤：“对了，物理院下周要试验新的保鲜车。”
她随手将剪下的葡萄分给使者们，“据说能把荔枝的保鲜期延长到二十天。”
苏门答腊盯着掌心那粒葡萄。
果皮上凝结的冰珠映出他扭曲的倒影，恍惚间竟像看到故国的商船正一艘接一艘驶向大明的港口。
夜宴的烛火在使者们眼中摇曳成一片敬畏的海洋。苏门答腊手中的银叉当啷坠地，在青砖上弹跳的声响惊醒了呆滞的满剌加使者。
“我国王上曾说……”这位蓄着卷须的中年男人突然哽咽，手指无意识地摩挲着琉璃盏上凝结的水珠，“若能尝到岭南三日内的鲜荔，愿以整座锡矿相换。”
朱幼薇的银剪在烛光下划出冷冽的弧线。咔嚓一声，新剪下的荔枝枝头带着青翠叶片，稳稳落在占城使者颤抖的掌心。“现在这枝荔枝值多少？”郡主的声音里带着物理院学子特有的计算感，“算上保鲜车的损耗，运费不过值你们三船胡椒。”
宴会厅角落突然传来碗碟碰撞的脆响。众人转头时，正看见三佛齐使者跪坐在打翻的鱼脍前，酱汁染红了雪白的波斯地毯。这位平素最讲究仪态的贵族此刻却浑然不觉，只顾盯着琉璃盏里游动的松花江银鱼——那鱼鳃张合的频率竟与他在故乡神庙里见过的占卜结果分毫不差。
“物理院养的。”陈寒漫不经心地用筷子轻敲盏壁，惊得小鱼窜向角落，“水温每降一度，就多活十二个时辰。”
朱标忽然击掌。乐师们奏起的《平定南洋》曲调中，十二名侍女捧着鎏金托盘鱼贯而入。每个托盘中央都摆着雕成宝船形状的冰雕，船帆是用哈密瓜薄片拼成的，甲板上堆着胶东鲍鱼切成的珍珠模样。最惊人的是领头的侍女，她手中托盘上的冰船竟冒着袅袅蒸汽，细看才发现船底藏着烧红的香炭。
“蒸汽动力模型。”太子用银匙轻点“船舷”，冰船立刻在酒液中缓缓转向，“下个月会用在真正的宝船上。”
苏门答腊的额头重重磕在桌沿。他想起离国前爪哇水师将领的豪言壮语——只要凿沉大明的几艘宝船，就能逼迫对方让出航路。此刻那点妄想比冰船蒸腾的雾气消散得更快，更彻底。
“其实最新鲜的还没上呢。”朱幼薇突然起身，蓝布裙摆扫过满剌加使者僵硬的肩膀。她推开雕花檀木窗的瞬间，江风裹挟着潮湿的汽笛声涌入厅堂。
月光下的龙江码头亮如白昼。六辆覆盖铁甲的保鲜车正喷吐着白雾，穿皮袄的草原汉子们喊着号子卸货。更远处的江面上，三艘蒸汽快船刚刚靠岸，甲板上的水手们正在吊装某种用湿布包裹的长条货物。
“滇南的松茸。”陈寒不知何时站在窗前，狼牙棒铜环的叮当声惊飞了檐下宿鸟，“今早还在苍山脚下，子时就能上蒸笼。”
三佛齐使者突然扑到窗前。他枯瘦的手指死死扒着窗棂，瞪大的眼睛里映出码头工人肩扛的奇怪装置——那铜制圆筒不断喷出带着松木香的冷雾，所过之处连夏夜的蚊虫都冻成了冰渣。
“速冻仪。”朱标的声音从身后传来，惊得使者们集体一颤，“物理院用硝石改良的，半刻钟能冻透整头牛。”
满剌加使者突然转身，官袍下摆带翻了盛满西域葡萄酒的金壶。紫红色的液体在青砖地上蜿蜒成诡异的图案，恰似他们国家舆图上标注的脆弱航路。
“殿下！”他扑倒在朱标靴前，额头沾着酒渍，“下臣愿以满剌加海峡十年的通行税，换……换一套保鲜车！”
朱幼薇的银剪突然停在半空。剪刃反射的月光扫过使者涕泪横流的脸，照亮了他怀中掉出的密信——那上面用番文写着“若谈判不利，可纵火烧毁大明商栈”的字样。
“通行税？”陈寒的靴尖碾过那片染酒的信纸，“你们苏丹去年劫掠我朝商船时，可不是这么说的。”
乐声戛然而止。侍者们不知何时换上了轻便皮甲，腰间挂着的不是酒壶而是物理院新制的霹雳弹。通政司的书吏们捧着鎏金漆筒从侧门涌入，筒中露出的羊皮纸卷上，朱砂写就的条款在烛火下如血般刺目。
“签了吧。”朱标从怀中取出枚琉璃骰子，随手掷在苏门答腊面前。朝上的那面“π”符号裂成两半，露出里面藏着的南洋精铁薄片，“这是最体面的投降方式。”
爪哇使者哆嗦着捧起笔时，突然发现笔杆上刻着细密的螺旋纹。这熟悉的纹路让他想起白日里见过的火炮标尺，想起宝船上寒光闪闪的床弩，更想起工程学院地下密室里那些令人胆寒的设计图。
“我国愿献上所有硫磺矿……”他的笔尖在纸上洇出大团墨迹，像极了被火炮轰碎的海盗船溅开的血花。
朱幼薇的剪影映在窗纸上。她正用银剪修剪烛芯，爆开的灯花恰好落在那份刚签好的条约上，将“永不背叛”四个字烙成了金色。
子时的更鼓从江面传来，混着蒸汽船起锚的汽笛。陈寒解开腰间皮囊，倒出的不是预想中的胡椒，而是十几粒用硫磺熏过的南洋种子。
“对了。”他随手将种子撒进火锅，汤底立刻翻涌出诡异的青蓝色，“物理院最近在研究作物速冻——说不定明年这时候，诸位就能在故乡尝到应天的时鲜。”
最后一句话击垮了三佛齐使者。这位头发花白的贵族突然扯开绣金线的官袍，露出胸口用朱砂画的护身符——那歪扭的图案与海盗头子账本上的标记一模一样。
“杀了我吧！”他崩溃地抓起冰雕砸向自己的太阳穴，“反正那些私通海盗的信函，你们早就……”
朱标轻轻抬手。冰雕在半空中被锦衣卫的弩箭击碎，飞溅的冰渣在月光下形成短暂的彩虹。
“活着更有用。”太子拾起一片碎冰，冰晶里冻着的番红花正在缓缓舒展，“就像这朵花，速冻三年还能绽放。”
满剌加使者突然发出夜枭般的笑声。他疯狂撕扯着自己的卷须，直到鲜血染红了下巴。“苏丹还让我谈条件……哈哈哈……我们连当筹码的资格都没有！”
他扑到窗前，指着码头正在装车的保鲜设备。那些精密的铜管与齿轮，在火把照耀下如同神话中的神器。“知道我们运鲜鱼要多少人吗？二十个奴隶轮换抬冰！从海边到王宫要死三匹马！”他的指甲在窗棂上抓出深深的刻痕，“而你们……你们居然用这些机器运荔枝！”
朱幼薇终于剪断了那根顽固的烛芯。骤亮的火光中，她将银剪插回鬓边，从袖中抖出卷靛蓝色的布匹。
“这是巾帼工坊新织的保鲜布。”她随手将布匹盖在打翻的葡萄酒上，液体竟瞬间停止流动，“浸过硝石溶液，裹着鲜肉能撑五天。”
所有使者都看懂了这场宴席真正的压轴戏。当朱标亲自为他们斟满冰镇葡萄酒时，连最顽固的苏门答腊都学会了用汉话祝酒：“愿大明江山永固——”
玻璃杯碰撞的声响惊醒了梁间的燕子。这些候鸟扑棱棱飞向江面时，爪哇使者恍惚看见每只鸟爪上都绑着细小的铜管。月光照出管身上刻着的“7”字标记，与物理院所有仪器上的编号如出一辙。
宴席散场时，晨光已经染白了龙江的波林。使者们相互搀扶着登上马车，每个人怀里都揣着份用保鲜布包裹的条约。苏门答腊在颠簸中掀开车帘，最后看了一眼巍峨的城墙——垛口处新架起的火炮在朝阳下泛着冷光，炮管上的螺旋纹路像极了昨夜火锅里翻滚的波纹。
“告诉国王。”他突然用爪哇语对随从说，“把我那几个儿子都送去巾帼工坊当学徒……对，学算学！”
马车转过街角的瞬间，物理院的晨钟轰然响起。
声浪震碎了江面上的薄雾，也惊起了成群的信鸽。这些洁白的鸟儿爪子上绑着的，正是连夜誊抄的《保鲜术概要》——当然，最关键的那几页，永远只会出现在大明水师护航的商船里。
第741章 减税后生意极端爆火！！
夕阳的余晖洒在金陵城的青石板路上，朱标一行三人穿过熙攘的街巷，最终在秦淮河畔寻了处不起眼的小摊。
竹棚下摆着几张矮桌，灶台上的铁锅正冒着热气，油香混着葱花的味道扑面而来。
“三碗鸭血粉丝汤，多加辣子。”陈寒熟门熟路地招呼着，顺手用袖子擦了擦条凳。
朱幼薇从袖中掏出银剪，轻轻挑开桌上油灯的灯芯，火光顿时明亮了几分。
朱标望着碗里浮动的红油，突然笑出声来。
白日里那些使者战战兢兢的模样还历历在目，此刻却仿佛隔了层雾气。
“陈寒，你可曾想过会有今日？”他指尖摩挲着粗瓷碗沿，“当年你说要开海时，六部那些老顽固差点把奏折摔到你脸上。”
铁勺在锅沿敲出清脆的声响。
陈寒接过老板递来的汤碗，热气模糊了他的眉眼。“他们现在不也捧着南洋进贡的胡椒，夸殿下圣明？”
他舀起一勺鸭血，红汤在白瓷勺里微微晃动，“说到底，人只会对拳头和银子低头。”
朱幼薇将银剪往桌上一拍。
邻桌几个偷瞄的闲汉顿时缩回脖子。
“我最烦宴席上那些虚礼。”她夹起一筷子粉丝，吹散热气，“明明馋得眼睛都绿了，偏要等乐师奏完三遍《霓裳》才敢动筷。”
三人不约而同笑出声来。
晚风拂过河面，带着水汽的凉意驱散了夏末的燥热。朱标望着对岸星星点点的灯火，忽然觉得比宫里的琉璃宫灯更亮几分。
“其实他们怕的不是火炮。”陈寒突然说道。
他掰开半块烧饼，蘸了蘸汤里的红油，“物理院的机器再精巧，终究是死物。真正吓破他们胆子的，是看到咱们街边卖炊饼的老王，都能用新学数字算账。”
朱标夹着的鸭胗掉进碗里，溅起几滴汤汁。
他想起退朝时撞见的一幕，郑清卓那个老古板，躲在轿子里偷偷翻看孙女给的《算学入门》。