他发现阿秋到他们家这短短的时间里变化是最大的。他记得刚见阿秋的时候，这人一副谁欠了他银子的模样，不爱说话也从来都不笑，不过最近他发现阿秋的话多了也爱笑了，整个人都变得鲜活了起来，就像是一具木偶多了灵魂一样。
不过这是好事不是？这说明这个人的心态和生活态度发生了很大的变化，开始变得对生活热爱和向来了起来。
不过看阿秋的一双眼睛一眨不眨的盯着那锅砂锅焖羊肉看，他很怀疑阿秋对生活的热情和生活都在那锅砂锅焖羊肉里面，因而想想他就忍不住的笑了。说明改变一个人的心和生活态度，要从美食开始！
“接下来就是要处理咱们的羊杂了！”等把羊肉放到砂锅里去焖之后，接下来就是要处理他们的羊杂了，乔许对这一盆东西还是有点小期待的。阿秋看着那盆里的羊杂，有点不确定的问道：“这个东西真的好吃吗？”
“你没吃过？”乔许看阿秋摇头，他就知道阿秋以前过的肯定是好日子，才没有吃过这些东西。不过没关系，“等会你吃了就知道好不好吃了，我保管你吃过一次之后，以后都会想念。”
“哦？”是吗？阿秋的心里有点怀疑。
一般动物的内脏这些东西都会有一股味道，煮的时候就要下一些味道重的调料，才能把这一股味道给掩盖住。所以在炒羊杂的时候，葱姜蒜和花椒这些东西都是必不可少的了。
起了油锅之后，倒入姜葱花椒进去爆香，把羊杂倒进去炒一炒，再加入一点酒进去，酒可以去腥。继续翻炒几下，倒入半勺水，盖上盖子继续煮，乔许就对阿秋喊道：“阿秋，火小一点。”
阿秋听到了，往灶里少放一些柴禾，火就变小了一些。
这个时候彩霞把处理好的鱼拿回来了，她把鱼头和鱼骨剔出来，鱼皮也分了出来，鱼肉剁成泥，她端着几个盆子往厨房里进来，一进厨房闻着肉味就更香了，她朝两个炖肉的锅看了一眼，跟他们主子道：“主子，鱼都处理好了。”
“哦，你放台子上。刚才在外面冷吧，你去那边烤烤火吧。”知道外头的风大，把小姑娘的脸都吹得发红了，乔许让人去灶前和阿秋一起烤烤火，他就先开始处理这些鱼肉。
刚才在外面吹了这么久的风，两只手又一只在剁肉，这会儿都冻得两手有点发僵了。彩霞就没有拒绝主子的好意，去灶前烘了烘手，又去帮主子的忙。
单单的鱼肉下锅是很难成型的，所以乔许一般都喜欢往鱼肉里面放入一点面粉进去一起和，和的时候放入少许的葱姜水，葱姜水可以去鱼腥味。不过一次放的水不要太多，先放少许，不够再一点一点的添加，顺着一个方向搅拌，直到面粉和鱼肉完全融合在一起，你中有我，我中有你，面粉和鱼肉完全的融合在一起。
因为是自家吃的鱼丸，所以他放的面粉不会多，里面还是鱼肉比较多一些，用肉眼就能看到里面有粉嫩色的鱼肉。
这个时候倒入一点鸡蛋清，继续顺着一个方向搅拌，然后放入猪油和少许的盐，搅拌上劲，这个时候的鱼茸就调好了。
“彩霞，往那个锅的羊杂汤放入一点盐。”乔许也没有忘记他的羊杂汤要放盐了，自己的手上没有空，他就让人去帮忙放。彩霞打开盖子看了一眼，用勺子舀了一些盐，问，“这么多可以吗？”
“可以了，放进去吧，不够再添。”乔许看了一眼，觉得这么多盐应该差不多了，就让人把盐放进去，“盖上盖子，继续煮一会就差不多了。”
等手上的鱼茸调好了，他发现没有锅煮丸子，大锅在煮羊杂了，就只好让彩霞去另外洗了一个锅，往里面搁了水进去煮，“等会水响了就可以煮鱼丸了。”水响了就是水差不多要滚的时候，煮鱼丸用的不是滚水，而是达到水差不多滚的那个程度下鱼丸，这样煮出来的鱼丸的口感才是最好的。
彩霞有点不太懂他们主子说的水响了是什么意思。
“没事，我一会告诉你，教你怎么煮鱼丸。”一看两人的表情就知道这两个人不懂，乔许也不吝啬教会他们，等教会了别人下一次就不用他做了不是？嘿嘿，所以他还是比较聪明的。
砂锅里在焖着羊肉，还有大锅里在煮着羊杂汤，灶里的柴火在烧，锅里的汤发出咕噜咕噜的声音，烟气从盖子的四周往外溢出来，整个厨房里都弥漫着肉香味，过多的香味不断的往外溢出，传遍了整个院子，随着风飘荡得到处都是。
彩霞跟在他们主子的身边，目光总是忍不住的往那两个炖肉的锅瞧，咽了咽口水，说道：“主子，这个味道可真香啊。”
“也不看看今儿是谁下厨！本大厨亲自下厨做的菜，能不香吗？”乔许一脸骄傲，大厨一出手就知有没有！彩霞连忙的奉承他们的主子，夸道：“还是主子最厉害了。”
“哈哈，那是。”乔许都被自己的厚脸皮给臊到了，跟彩霞和阿秋说了几句玩笑话，这个时候锅里的羊杂就煮得差不多了，他就让彩霞找了一个陶罐装起来，“那个锅里的羊肉还要再继续焖一会，焖到他们回来就差不多了。”
“哎，也不知道他们回来了没有。”看了一眼外面的日头，他判断出时间大概是在下午的四点到五点钟的个时间段了，只是家里的人都还未见回齐，就连陈言他阿爹也没见来，“阿秋你知道陈言他阿爹家怎么去吗？你去看看陈言阿爹是不是还在家里头，让他忙完了就上咱们这边来吃饭了。”
“哦。”一听到要走出这个院子，还要穿过村子到别的地方去喊那个大光头来吃饭，阿秋的兴致就不是很高，但是他还是听从主子的吩咐起了身，往外出去找人去了。
“你穿这么单薄出去外头是不是会冷啊？回去屋里拿件衣服穿了再出去。”乔许看着阿秋一脸不情愿出门的样子，他就是故意吩咐阿秋去干这些跑腿的活儿的。
不过这个时候厨房里的活多，彩霞要留下来给他打下手，只有这个只会放火啥也不会干的伙夫能帮他去跑腿了。
“不用了，我不冷，我去去就回了。”阿秋想着去喊人来用不了多少时间，快去快去就是了，就没有回去屋里拿衣服。
等出到门口外面，大风一吹阿秋才知道这外面有多冷，心里就有点后悔不听话去拿多一件衣服穿了。不过既然都已经出来了，他还是咬着牙继续往外走。
村子里的房子和路看起来都差不多，其实也就是在阿秋的眼里看起来差不多而已，他到村子里这么长时间，也就在村中行走过两回，能记得了路才怪了。
风吹着沙子往脸上盖来，他都差点辨别不清前面的路要怎么走了。
把人指使出去了之后，乔许的心里就有点后悔了，担心的问道：“你说阿秋会不会找不着路啊？”
“这个……”彩霞也有点不确定了，反正她是能找着路的，他们主子还让她去陈家送过几回东西，只是阿秋能不能找着路，她还真的不太知道了。
不过又想阿秋这么大的人了，要是忘了路怎么走也可以问问旁的人，彩霞就说道：“他要是不记得路了，可以问问村中的人，想来是不会丢了的。”
“你说的也是。”乔许觉得这个话也有道理了，就算是人走丢了，整个四合村就这么巴掌大的地方，丢能丢到哪里去饿了？所以对阿秋的那点担心也随即而去了。
他的心里倒是从来没有阿秋独自一个人会跑了的想法，不说阿秋的卖身契还在他的手上，就是阿秋身无分文，身上还没户籍和路引，要跑的话能跑到哪里去？
而且阿秋惦记的这一锅羊肉煲可还在锅里焖着，今晚的菜这么丰盛，他知道以阿秋贪吃的品性，一定会喊到人回来和他们一起吃晚饭的！
第229章 都回齐了【三更】
“那个锅里的水应该可以了，你打开盖子看看。”听到水响的声音，乔许让人打开盖子看看里面的水是不是好了。闻言，彩霞打开了锅盖，里面的水在响，不过还未烧滚，回头看向身后的主子问道：“是可以下鱼丸了是吗？”
“嗯，是啊，你用这个勺子，用虎口挤出鱼丸，差不多这么大的大小，下到锅里去。”乔许一边示范，教人要怎么下鱼丸之后，他就准备出去外面透透气了，“你在这里煮鱼丸，记得不要煮太久，丸子一浮上来你就用勺子捞出来，要是锅里的水滚了就放入一点凉水进去。”
“这里就交给你了，我出去外面走走，看看其余的人回来了没有。等大家都回齐了再炒其他的菜，羊排咱们就留到最后面再处理。”锅里是卤制好的羊排，要等到准备上菜了才能炸，不然炸出来太久、放凉了就不好吃了。
今天他们回来的时候他就让小叔子和陈言几个早些回来，只是也不知道人回来了没有。最近的天气冷了，要等人回齐了再开始炒菜，不然端了一桌菜到桌上，人都还没回来、菜就全凉透了。
“哎哎，好。”彩霞往后看了一眼，见他们主子用手在揉着腰，知道他们主子有了身子，在厨房里一站就站了这么长时间，兴许是站得累了，就有些担心的问道：“主子，要奴扶你回去屋里歇会吗？”
“不用了，你一个人留在这里看着火和锅里的菜，我出去走走，一会再过来炒剩余的菜。”摆了摆手，让人在厨房里头继续忙活，乔许就自己一个人往外面出去了。
一走出来外面闻着新鲜的空气，才感觉到整个人都舒服了许多。
刚才在厨房里呆了那么长时间，虽然里面有火会暖和些，但是也有炒菜的味道，闻久了就有点难受。想到自己似乎因为肚子里的这个小东西，人也变得娇气了，就不由的笑着摇了摇头。
正准备往屋子回去看看睡觉的孩子是不是醒来了，就见他们家赵师傅抱着睡醒的儿子从里面走出来。
刚睡醒的小崽子脸蛋儿红红的，头顶上戴着小红帽，一见着他就伸手要来抱。
“你刚才是在后院吗？我怎么都没见着你。”乔许一边问着一边伸手，想接孩子过来抱抱。
不过他们家赵师傅没给，抱着孩子没给他。
孩子一边身子还在他大爹爹那儿，一边身子挂在他的身上，两只小手紧紧的巴着他的脖子不肯松开，跟一只小树赖一样。
“嗯，刚在后院，想你在做饭，我出来看看他。一进屋子就见着他已经醒来了在床上玩，我就抱他出来了。我抱他就好，你回屋里坐坐吧。”赵河看夫郎走来的方向，就知道他是刚从厨房那边过来，知道夫郎有可能累了，他就不把孩子给夫郎抱。
巴掌不轻不重的在小孩儿的屁股上拍了一下，小孩儿就乖乖的松了手，让他抱着回屋去了。等回了屋子里后，见夫郎坐下来后，他才把孩子放到地上，任由孩子去粘着夫郎。
屋里的小炉子上在热着水，他去拿了水过来倒了一杯给夫郎，“喝点水吧，厨房那里还有什么要做的吗？”
“还有几个菜要炒，一会我去炒就行了。”乔许接过水喝了一口，见孩子攀着他的手说要，“你等下，这个有点烫烫，我给你泡点凉的。”杯子里的水有点烫口，他用另一个杯子倒了一点凉水，再泡了一点热水，泡温了才给孩子喝。
一看小崽子抓了杯子就跟头小牛似的咕噜噜的就喝完了一杯水，喝完了之后还问他要，乔许就看向一旁的赵师傅问，“你刚没给他喝水吗？”
“没有，他一攀我身上就指着外头要出去，我只好抱他出去了。”赵河看着黏在夫郎身边叽叽哌哌说个没完没了的孩子，眼里闪过一丝笑意。
“肯定是想出去找我的。你啊，小坏蛋。”乔许伸手刮了刮小崽子的鼻子。
“爹爹！”
“哎~”
阿念嘻嘻的笑着，埋头在小爹爹的腿上蹭，又抬起头来对两个爹爹笑，一张笑脸如花儿一般灿烂好看，一双眼睛笑起来弯弯的，是一个十分漂亮的小孩儿。
“你啊，笑啥呢？傻乎乎的，要是别人卖了你，你可别给别人数钱啊。你以后可得聪明些儿，外面好多坏蛋的，专门盯着你这么可爱的小孩儿抓了去卖的，你怕不怕啊？”乔许伸手摸了摸小孩儿的脸蛋儿，摸着滑熘熘的，比那剥了壳的鸡蛋还要好摸，小孩儿的皮肤可比他们大人的皮肤好太多了。
“坏蛋！”阿念听明白了坏蛋两个字，却不懂得什么是被坏人抓走，一点都不害怕。
在屋子里逗了一会小崽子，又跟他们家赵师傅说了几句话，就听到了外面有驴车回来的声音。
乔许往外看了一眼，中间挡了一面墙看不见人，不用猜都知道是他们家里人回来了，他都听到他们家那驴子叫的声音了。转头对他们家赵师傅说道：“应该是小虎和阿言他们回来了，咱们出去外面瞧瞧吧。”
“阿姆呢？”这会儿他才想起这么久没见到他阿姆。
“我刚还见着，应该是在外头吧。”见夫郎要起来，赵河伸手扶了夫郎一把。
“唔~”肚皮像是被什么踢了一下，乔许的脸上闪过一丝怪异的表情，似乎是有点不确定，或者说是确定了又不敢相信的表情。
赵河自然也注意到了夫郎脸上的怪异，忙的把人扶回凳子上坐下，关切的问道：“怎么了，是不是有什么不舒服？”
“我去请郎中过来给你瞧瞧。”
“没事没事，就是……他好像动了一下。”乔许指了指自己的肚子，嘴角挂着点苦笑的说道。
“你是说，孩子动了？”赵河的眼里闪过一丝惊喜，问道。
“是啊，动了一下。今天是第一回 动，前头我都没感觉到他动。”乔许又坐着感受了一下，等了好一会，发现肚子里的小家伙又不动了，似乎刚才那一下是他的错觉一样。
不过他可以肯定那并不是自己的错觉，而是这个小崽子真的用行动告诉他，他是真实的存在他的肚子里。
“他现在还动吗？”
“不动了。”
乔许摇了摇头，说道：“等下一次他动了我再告诉你。”他注意到他们家赵师傅的脸上一闪而过的失望，这个人，还真的是……他都不知道说什么好了。
听到外面传来的说话声，知道是家里的人回来了，他扶着桌子起了身，说道：“咱们出去外头吧，你带阿念出去外面玩玩，我到厨房去把菜炒起来，等会准备吃饭了。”
“要不我去吧。”赵河说的是他去炒菜。
“还是算了吧，我去就好。”一听男人说去炒菜，他知道他们家赵师傅这是好意，但是他们家赵师傅炒的菜……怎么说呢？炒熟是可以的，但是要说味道，他觉得还是自己辛苦一点去炒好了。
只是炒几个菜而已，也不是什么太辛苦的事情。
只有阿念不知道什么动了，仰着头，一双眼睛在两个爹爹之间看来看去的，都没听明白是什么意思。
“你们回来了啊，我去炒个菜，一会就可以吃饭了。”一家三口就往外出去，刚好碰到回来的小叔子和陈言他们几个，乔许就跟人打了一个招唿，往厨房过去炒菜了。
前头要炖的肉都已经炖好，要煮的汤也已经煮好了，后面的就只剩下菜还没炒了，炒菜是比较快的，灶里的火大，三两下就炒起来了。
鱼头就煲了鱼头豆腐煲，他们家里人都喜欢吃这个菜。
剩下的鱼骨和鱼皮就炒了萝卜，萝卜切成薄薄的小片，有鱼腥味炒出来的萝卜会很软，里面的汤汁都是又鲜又甜的。这个季节是吃萝卜的时候，地里的萝卜刚长到小儿的手臂大小，非常的鲜嫩，炒出来的滋味十分的好。
“彩霞你去看看外面的炉子里的鸡是不是烤好了。”这会儿乔许才想起他们外面的烤炉里还有一只烤鸡。今天虽然不算是什么过年过节的日子，不过既然是有人过生辰，他还是让人杀了一只鸡烤上，他们一家人都喜欢吃烤鸡。
“好，我这就去。”不说彩霞也差点忘记外头还有一只烤鸡了，忙得出去打开，发现灶里的火已经灭了，不过里面的鸡还是热乎的，外面裹着一层荷叶，隔着荷叶就能闻到鸡肉的香味。
过了一会，赵虎和陈言两个人被厨房的香味给吸引来了，一来到厨房闻着这个味道就更香了。站在厨房的门口，深吸了一口气，赵虎问道：“哥么你们在炒什么菜啊？闻着好香啊。”
阿念也拽着大人的手往厨房这里跑。
“正准备炸羊排呢。今天和你哥买了羊肉和羊杂，有羊肉煲还有好多其他的菜。”见到一家人都跑到厨房这里来了，他们家小崽子还想往厨房这里挤，乔许连忙的喊他们家赵师傅把人带走。
“菜都已经差不多了，你们要是饿了就先把菜端过去吃吧，我这边把羊排炸出来就行了。”
“不急不急，等哥么你炒好再吃也行。”
“哎，阿言你阿爹来了吗？我刚才让阿秋去喊你爹来吃饭，怎么到现在人都还没来啊。”这会儿他才想起去喊人去了这么久还没有回来的阿秋，觉得有点奇怪的问道。
“我去看看。”陈言回来也没见到他阿爹，说着就往外面出去了。
“那哥么等等再上菜吧，我跟阿言去看看。”见着夫郎走了，赵虎也想到了岳父大人没来，跟着夫郎到门口去接岳父大人去，省得一会岳父大人来只见着陈哥儿在门口，还以为他对夫郎不好，回头不得削他的皮了。
见着那两人一块来又一块走了，乔许笑着摇了摇头。
第230章 椒盐羊排
“你们都站远点，我要开始榨羊排了啊。”
锅里的油烧至八成热，就把沾了面粉的羊排放进去油锅里，用大火油炸。
他们买回来的羊排是没有剁成小块，特意留出来一整根的。不过羊排早先就已经用香料和调料卤好了的，这会儿只要放找油锅里炸酥脆就行了。
锅里的火大油热，羊排一放进去，一会就炸得表面金黄了。
等锅里的羊排浮上来，又等了一会，让羊排炸久一点时间，乔许才用手上的长筷子把浮上来的羊排捞到架子上面沥油，然后把剩余的羊排全部放过进去。