四合院：我的老婆是文丽 作者：职业偷懒
四九城、大杂院，孩子老婆热炕头。
大锅菜、小锅台，煎炒烹炸煮炖焖。
何雨穿越成为了何雨柱，从一个工厂食堂的厨子，成为四九城的厨神。
与老婆文丽，风风雨雨走过五十年的四季变换。
第1章 爹跑了
“唔……”何雨感觉自己的头昏昏沉沉的，“我这是怎么了？”
“嘶……”突然一阵的头疼，随后大量的信息涌入脑海之中，这是一个人记忆。
“何雨柱、何大清、何雨水……四合院？”何雨接收了记忆之后，震惊已经无法表达他此时的心情了。
他最近一直在看一部电视剧情满四合院，只不过其中的内容和三观直接碎了一地，他实在想不通，这电视剧是怎么拍的？
据说还有什么原著、原版什么的，三观太过奇葩，电视剧经过多次修改。
不过这些何雨也不太在意，毕竟他就是个观众而已，在网络上和大家一起吐槽一下，结果现在自己穿越成了何雨柱？
“那么多人吐槽，是不是都要穿越啊？”何雨……不对，现在他是何雨柱了。
此时是1953年12月，昨天发现何大清跑了，还是跟着一个寡妇。
他这个时候跑其实也说得过去，何大清之前在娄家的轧钢厂食堂工作，何雨柱也是如此，但是眼看着娄家的轧钢厂要公私合营了。
现在不走的话，那么以后成了公家的人，再想走也走不成了。
何大清丢下亲生儿子和女儿，跟着寡妇跑了，去帮着寡妇拉帮套，这事儿做的确实有问题。
但是，何大清也不傻啊！
此时的何雨柱到是真的不怪何大清，毕竟何大清才多大？
自从媳妇去世之后，他自己带着一儿一女生活，身边儿也没有人对他嘘寒问暖的。
以他的条件也是找不到太好的女人结婚，而且结婚之后，自己的儿女怎么办？
此时何雨柱已经17岁了，跟着父亲学习了谭家菜，另外还拜师学了川菜，同时也在轧钢厂工作。
在这个时代，何雨柱就是一个可以顶门立户的爷们了，以他现在的工资，养活自己和妹妹绰绰有余啊！
只不过原主脾气火爆、性格冲动，做事情不考虑后果，父亲突然跟着别人跑了，妹妹一个劲的哭，他则是生闷气，自己喝酒喝多了。
“唉~”叹了口气，何雨柱此时继承了原主的一切，随后又有些安心，“还好来的早！”
嘀咕了一句，他随后起身下床，随后在家里面开始翻找了起来，毕竟何大清离开之后，不可能什么都不留下，不然兄妹两个吃什么、喝什么？
很快，在衣服箱垫底的地方，发现一堆的钱，何雨柱看到最上面的一张之后微微愣了一下，“五万？”
随后恍然，这是第一套货币，面额极大，最大的是五万面值。
而且第一套货币的版本很多，十分的杂乱，直到1955年第二套货币出来，兑换比例是10000:1。
将全部的钱拿出来数了一下，竟然有五百多万，相当于第二套的五百多块钱。
这些钱足够他们兄妹应急的，毕竟何雨柱、何雨水才是何大清亲生的。
他和寡妇跑
了，但是教了何雨柱一身的本事、留下了两间房、一个工作，加上这些钱的话，那么兄妹两个人生活也没有问题啊！
何雨水此时虽然才九岁，不过已经上学，初小毕业来年就要上高小，平时都是和大院里面的孩子一起去上学，根本不需要何雨柱耗费太多的心思。
不得不说何大清的安排确实不错，但是他没有考虑到自己儿子的智商问题，也没有想到大院里面的众多禽兽，以及未来一个寡妇的威力那么大。
【以后我就是何雨柱了！】在心中提醒一下自己。
【叮……】
就在彻底认同自己身份的时候，脑海之中突然传出一声脆响，何雨柱立刻精神了起来，这是金手指到了吗？
【职业养成系统开启！】
【宿主：何雨柱】
【年龄：17岁】
【职业：厨师】
【技能：谭家菜初级（85/100）、川菜中级（12/1000）、面点初级（35/100）、大锅菜初级（62/100）】
【空间：储物空间、种植空间、养殖空间】
何雨柱看了看系统面板心中有数了，这是一个职业养成系统，而自己现在掌握的主要就是谭家菜、川菜和面点。
不过谭家菜并不是那么精通，毕竟谭家菜属于官府菜，而且用料极为的考究。
那么什么是官府菜？
官府菜，是几个菜系的统称，以清淡、精致、用料讲究闻名。
过去四九城的官府居多，府中讲求美食，并各有拿手好菜，以招待同僚或比自己职位高的官员。
同时，官府菜不能超过宫廷菜，这主要是在用料上，不能使用那些贡品材料。
川菜此时还不算是一个大菜系，原主拜师学艺，师傅到是都教了的，所以成为最拿手的。
而面点就是馒头、面条、饺子这些，级别也是不高。
大锅菜其实不算是菜系，但是也是比较重要的一种烹饪方式了，这里竟然单独给列了出来。
最后的则是空间，单独分为一类，其中还分为储物、种植、养殖。
何雨柱急忙打开储物空间，里面空荡荡的，也不知道有多大，反正看不到边际，这么大的空间确实惊人。
而种植空间与养殖空间则是相反，都不大，每一个都差不多有一亩地左右，而且其中都有一个口井。
何雨柱暂时不太清楚怎么使用，他将空间关闭，开始琢磨现在的处境。
根据剧情的一些对话分析，如果自己没有穿越，那么何雨柱肯定带着妹妹去一趟保城，这么大冷的天气，两人跑到保城结果没有见到父亲何大清。
直接被白寡妇挡在了外面，而何大清也不敢出来见他们。
根据原主的记忆，明天可就是轧钢厂合并之后，进行定级考核的日子。
此时的轧钢厂还不是日后的万人大厂，仅仅是娄半城的私人工厂，不过公私合营已经势在必行了，也是首批公私合营的企业。
毕竟钢铁乃是国之重器，不可能一直放在私人手中，而娄半城也是比较的配合。
如果自己明天带着妹妹去了保城，那么这个考核也就赶不上了，没准工作也丢了呢？何大清寄来的钱被易中海扣下来？
剧中何雨柱为什么那么感谢一大爷易中海？
这事儿值得琢磨啊！
眉头挑了挑，保城肯定不能去，而且还要安抚何雨水，毕竟小丫头才九岁，昨天也是哭累才睡的，一会儿醒了肯定还要哭。
第2章 这样最好
何雨柱急忙起床，随后打开家里的两个面缸，一个是装白面的、一个是装棒子面的。
这个年月北方以面食为主，几乎都是吃馒头的，何雨柱看了看里面，白面差不多有五十斤，棒子面几乎是满的。
何大清准备十分齐全，另外家里有冬天储备的白菜、土豆、萝卜等等，还有一些肉食都在地窖里呢。
看来何大清之前都准备好了，只不过原主根本没有发现丝毫的问题，以为是在未来过年准备呢！
伸手抓了一把棒子面一碾，发现其中有不少粗大的颗粒，与后世的完全无法相比。
何雨柱可是继承了厨艺的，做饭对他来说并不是难事儿，不过这棒子面确实不怎么好吃啊！
但是这些东西又给了何雨柱一个疑问！
何大清有预谋的离开，这些准备才是合情合理的，而剧中傻柱兄妹怎么会过的艰难呢？
看来，这趟保城不去是对的！
他从家里找出一个簸箕来，取出一些棒子面用簸箕筛一下，将那些粗大的颗粒筛出来，随后直接丢到养殖空间之内。
接着又取出一些面粉来，他准备做二颌面的面条，也算是杂粮面条了。
何雨水起来还要哭，不能给她是馒头吃，这带着热汤的面条才是最好的。
和面之后，盖了一块儿屉布醒着，推门而出奔着地窖去了。
他醒的太早，此时外面还是黑漆漆的，冬天的白天很短。
从地窖之中取了一条猪肉，也就二两，做肉丝面肯定是够用了，随后拿了一颗白菜。
厨房在外面，垒的灶台，上面架着一口大锅。
擀好面条之后，刷锅之后先不加水，切了一些葱姜蒜准备用油爆香，随后先炒肉丝，然后加水下面，最后放白菜丝用酱油调色、增鲜！
一番操作下来，眼看面条要好了，何雨柱起身来敲何雨水的房门。
小丫头，这么小就有自己的房间，已经比整个院里的孩子强了。
“砰砰……”敲了敲门，很快门就打开了，何雨水明显早就醒了，脸上还挂着眼泪，这是自己在屋里儿哭呢！
“哥，我要爸爸……”小丫头直接抱着何雨柱就哭，鼻涕直接沾在围裙上。
“好了，都是大丫头，再哭下去就变丑了！”何雨柱蹲了下来，用手擦了擦何雨水的眼泪，“走洗脸去，哥给你做的肉丝面马上好了。”
“咕噜……”一说吃，何雨水的肚子开始咕噜的叫了起来，昨天哭累睡着了，也没有吃口饭。
早上是饿醒的，这才在被窝里面哭，现在听到肉丝面，肚子开始大声的咆哮了起来。
“饿了吧？”何雨柱笑呵呵的，“我屋里有热水，洗把脸就吃饭！”
“哦！”何雨水吸了吸鼻涕，被何雨柱拉着手走。
来到何雨柱的房间，何雨柱直接将暖瓶里面的水都倒入了脸盆之中，“来，洗脸！”
这水可不热，都是温乎的
，何雨水洗了脸，何雨柱让他等着，这才拿了两个大碗出去，不一会儿先端了一碗热乎乎的肉丝面进来。
放在何雨水的面前，给她拿了筷子，“趁热吃……”
何雨水确实饿了，拿起筷子呼哧、呼哧的吃了起来，何雨柱这才转身出去，给自己盛了一碗。
兄妹两人大口吃着面条的时候，各家也是陆续开始起床了，易中海直接披了棉衣走出来，心中却是依然在合计着。
不过他一出来，就看到了何家的灶台，“这是起来了？”
嘀咕了一句，直接迈步走向中院正房，“柱子，起了吗？”
“一大爷？”何雨柱开门，一挑门帘，“您也起了？进来说话吧！”
“好!”易中海进来一看，何雨水也在，兄妹给了一人一大碗的面条，这肯定是何雨柱做的啊！
他心中一喜，“柱子，你起的这么早？”
“这要是去保城找你爸？”