“各位！”就在此时，原来的食堂主管带着不少人进入食堂，“咱们厂已经公私合营，今天是定级考核的日子，这些师傅就是来给大家考核的。”
“之前和你们都说过了，自己可以定多少级，就看大家的本事了，所有人都一样。”
主管转头和负责人说了一声，一个身穿干部装的人上前一步，“各位同志，新时代……”
巴拉巴拉讲了一堆，何雨柱听着还很新鲜的，随后负责人退后。
何雨柱这才知道，这人不是厨子啊！
接着才是负责考核的大师傅，“咱们一个个来，为了不浪费，上午考核做的菜直接中午吃。”
“谁先来？”
大家面面相觑，没有人敢第一个上，毕竟这里就是一个工厂食堂而已，之前手艺最好那是何大清啊！
“我来！”何雨柱第一个站了出来，他有系统表明了真实水平，不过对应具体炊事员的等级还不清楚。
但是，他底气十足啊！
“好，这个小伙子很勇敢啊！”那一身干部装的人开口，虽然不是厨子，但是政治水平还不错，“咱们现在是国家的主人，大家要改变过去的
想法，都要勇敢起来，展示自己的厨艺。”
“来，小伙子你先登记！”
“我叫何雨柱，今年17岁，街道给定的成分是三代雇农，我们家没有田地、也没有商铺，都是给别人干活的。”何雨柱穿越之后，也是了解不少的事情。
卖包子可不算是商贩、小业主。
街头上卖烟的小孩子，你能说他是商贩吗？
“小学毕业，家传的谭家菜、拜师学的川菜，半年前进厂！”何雨柱介绍了一下自己的履历。
“呦，家学渊源！”负责人登记之后，说道：“开始吧！”
何雨柱看向负责考核的大师傅，对方说道：“来个炖菜吧！”
何雨柱一点头，“得嘞！”
随后开始挑选食材，他到是并不会精挑细选，毕竟都是食堂提供的食材。
炖菜需要的食材并不固定，何雨柱准备的是土豆、白菜和猪肉。
就在他清洗的时候，那位负责人继续开口询问了一圈儿，不过大家都是在观望，毕竟这事儿新鲜啊！
之前确实有人解释过定级的规则，但是大家都不太确定自己到底什么水平，毕竟之前哪有定级一说啊？
如今何雨柱打头阵，那么他们先观望一番也好。
何雨柱清洗的很快，而且清洗的也足够干净，一般情况下不需要上灶的大师傅做这些，但是今天是考核。
清洗的时候也是看本事的，处理食材也是炊事员考核的重要一环，炊事员没有学徒一说。
毕竟，食材清洗是个人就可以做，炊事员与技术工人不同。
何雨柱的动作很快，但是调理清晰、明确，接着就是刀工了，这更加考验一个人的水平。
他的刀工自然是不差，虽然没有到顶级的水平，不过大锅菜也不用那么精细的刀工。
哆哆哆……
白菜切丝、土豆切块、猪肉切片……
接着起锅烧油！
大锅菜讲究是重油、重盐，不然这么一大锅根本没有味道的，准备好的葱、姜、蒜倒入其中爆香之后，将其捞出。
接着是猪肉片倒入其中翻炒，接着是白菜丝，继续频繁的翻炒。
将白菜其中的水分炒出来，看情况加水，然后再加水放土豆，接了下搅拌均匀，最后放盐再搅拌盖上盖子，将火弄小一些。
“成了！”何雨柱说道：“小火慢慢炖着就成。”
几位负责考核的师傅低声交流了一下，随后开始打分，不过最后味道还是要尝尝的。
如此，一群人干等着，人家负责考核的人员也不急，这点儿耐心还是有的，毕竟现在大家都心存疑虑。
何雨柱到是不担心，自己的水平发挥了出来，而且味道不会差的。
如此等了差不多半个小时的时间，何雨柱将锅盖打开，一股香味在食堂之中弥漫开来，毕竟这食堂可不大。
毕竟之前才几百人的厂子，食堂自然不会建设的太大。
第7章 今天加班
负责考核的师傅们各自拿了一个碗，何雨柱一人给他们打了半勺的菜，他们品尝之后，再次开始打分。
“何雨柱同志，定级为七级炊事员！”最后一宣布，何雨柱也有些意外，他以为自己最高也就是八级炊事员而已。
毕竟他此时不过是大锅菜中级罢了，看来系统给出的等级并不简单。
有了何雨柱打先锋，实际的进行操作之后，大家对于自己的技术有底了。
都是做熟的工作，对比一下自己，大家基本上知道自己什么水平，如此纷纷开始报名接受考核，而何雨柱也是退到了外面。
此时没有他什么事情了！
来到食堂外面，何雨柱伸了一个懒腰，今天的考核对于日后极为的重要，自己的工资每个月可是不低的。
如此，今后的生活肯定是没有问题了，不过现在需要考虑一下结婚的事情。
他的年纪不到，可是也快了，再过三年他就可以结婚了，这方面必须提前一步考虑。
总不能像是剧中的傻柱一样，快三十岁还没结婚，被一个寡妇拴牢吧？
剧中的那些女人他是一个都看不上，不过条件也不能差了，像是城市户口、有工作、长的漂亮等等条件他也是想要的。
摸了摸下巴，这事儿还是需要有人帮忙，媒婆是一方面，另外朋友介绍也可以。
何雨柱突然想到了三大爷阎埠贵，这人虽然喜欢占一些小便宜，不过为人还算是有底线。
之所以不愿意给傻柱介绍冉秋叶，一方面是他认为两人有文化差距，另外一方面是傻柱跟秦淮茹之间不清不楚。
当然了，也有傻柱嘴臭的原因，平时不知道得罪了多少人呢！
如果自己平时给一些小恩小惠，这个不能太过频繁，一个月也就那么两三次，如此可以笼络三大爷。
就像是许大茂，下乡回来，总是给三大爷一些好处，阎埠贵平时就会帮忙说话。
这一点自己到是可以学习一下，毕竟整个大院里面三个大爷，也就三大爷值得拉拢。
“小何同志！”突然身后有人叫他。
何雨柱回头，原来刚才讲话那个人，估计是个干部。
“同志您好！”何雨柱大大方方的回应。
“我叫你小何怎么样？”这人到是显得很是和蔼。
“没有问题，不知道您怎么称呼？”何雨柱现在的年纪不大，对方明显有意示好。
“我姓张，是厂长秘书，今天领导们都下车间，亲自负责考核，我就到食堂来了！”原来这人是厂长秘书，现在也不知道是不是杨厂长，毕竟距离剧情开始还有十年呢。
人事调动的事情他也不清楚，不过和现在的领导秘书相处好了，那也是没有问题的。
对方明显没有说完，“今天看了一下，没有想到，食堂里面竟然是你的厨艺最好，看来果然是家学渊源。”
“您过奖了，也就这么一个小食
堂而已。”何雨柱不敢托大，毕竟这可是四九城，有名的大师傅多的是。
“考核就一天的时间，不过今天还有上级领导来亲自指导，晚上小食堂招待一下，小何还要你来掌勺啊！”张秘书说道。
“呦，几点啊？”何雨柱一愣，没有想到，他今天就要负责小灶吗？
“自然是下班之后，你看着这个时间有什么问题吗？”张秘书问道。
“问题到是没有，不过我家里还有一个妹妹，我需要下午回家一趟，她现在上小学，放学的也早，我回去给她准备晚饭，再回来也是来得及的，您看呢？”何雨柱将自己的困难讲出来。
“完全没有问题，毕竟你属于加班了，这点儿便利还是没有问题的。”张秘书一听，这自然是不算是什么问题了，人家回家照顾妹妹，可见其人品也是很不错的。
随后来那个人闲聊，张秘书询问何雨柱的家庭情况，结果听说父亲跑了，自然是比较同情的。
而一个17岁的小伙子，竟然还能如此贴心的照顾妹妹，实在难得，到是对何雨柱的印象更好好了一些。
“张秘书……”
“叫我张哥吧！”张秘书主动拉近了距离。
“好嘞，张哥咱们先把晚上的菜单确定下来怎么样？”何雨柱说道：“我最擅长的是川菜，咱们先最准备食材和调料，也不知道咱们领导是哪里人？能不能吃辣的？”
“你还别说，今天来的大领导就是川人，不然我也不会来找你了。”张秘书笑呵呵的说道：“没准会从外面请人呢，不过到时候大领导肯定要批评的。”
“呦，还真是巧了，正好我咱们先挑选食材，然后我给您一个单子，上面是需要的调料，我给您指一个酒楼去买，那是我之前学艺的地方。”何雨柱借此机会要调料。
一般的食堂不会准备太多的调味品，尤其是这个年月，想要找到中意的调味品不容易。
张秘书一点头，“成，你的想法不错，咱们这就去。”
很快，将原来的食堂主管叫来，他们去了食堂仓库，何雨柱询问了人数之后，开始挑选食材。
接着列了一个调料清单，张秘书就直接让他下班了，这还不到中午呢！
何雨柱不差一口午饭，直接骑上自行车回家去了。
……
“呦，傻柱你怎么回来了？”三大妈正在前院干活呢，看到何雨柱推着自行车进来，很是诧异。
“三大妈，食堂我第一个考的，考完没事儿我就回来了，不过晚上需要加个班！”何雨柱直接说道，他将事情解释一下，免得传出什么不好的猜测来。
“你考的怎么样？”三大妈急忙问道。
“七级炊事员！”何雨柱一笑，推车走了。
三大妈现在可不知道七级炊事员意味着什么，毕竟分级才刚刚开始不久，大家对此并不是那么了解，就像是食堂的人，一开始都不愿意第一个出来考核。
他们想不到，第一个考核自然是有优待的，给何雨柱定七级其实是高了一些的，不过一个年轻人敢于第一个站出来，人家负责考核的大师傅直接给了七级。
同时，何雨柱有家传的，擅长的是小炒，这方面也是考虑到了，从刀工就可以看出来。
第8章 真带妹
第8章真·带妹
何雨柱回到家中，将自行车停在家门口的游廊下，随后去了地窖之中，他准备开始种植一些食材出来。
现在手中可以当成种植的太少了，土豆、、玉米、大葱、大蒜、辣椒等可以种植，而且现在是冬天，蔬菜、水果这些就不要想了。
有什么先种植什么，家里的辣椒可都是好东西，毕竟是厨子的家啊！
有了这几样，他可以先去买上一些，毕竟快要过年了，大家的物资都比较缺乏。
到了明年开春，他可以找到更多的种子了，如此积累大量的物资，分批在不同的地方进行出售，然后积累资金。
第一套货币他准备积累一些，进行收藏，他虽然不懂收藏，也知道第一套货币在未来的价值肯定会高一些。
即便不值钱，自己收藏起来也是好的，接着就是集邮。
以后定期去邮局购买邮票，这个不要票的东西，自己有钱就可以购买。