他自然不会将南易调过来不用,只不过宫廷菜需要的食材他弄不到,现在物资供应都出现问题了,为了缓解粮食的短缺,大量的经济作物以及家禽、牲畜的养殖都停了下来。
数量太少了,再想要弄什么宫廷菜,这是极为困难的。
另外,这事儿影响也不好,他必须偷偷摸摸的寻找和收集,不过在此之前,他需要对宫廷菜有更加详细的了解。
别看他很会吃,但眼界也是有局限的,毕竟没有真正的接触过,单方面自己的了解还是太少了,南易来了有一段时间了,他准备试试南易的手艺,同时再和南易好好的谈谈。
于是,今天下午的时候,他拿起电话打给马峰,让南易来一趟他的办公室。
马峰的眼睛一亮,莫不是副厂长又想要用南易了?
不过这次他并没有表现出来,毕竟之前的教训他必须记住,不然自己这个食堂主任的位置很容易就没了。
他需要揣摩一下领导的想法,很快来到二食堂,“南师傅?”
“呦,主任您有什么吩咐?”南易急忙上前问道。
“我没事儿,是李副厂长找你,让你去一趟他的办公室,你把手头的工作安排一下,马上就去吧!”马峰笑眯眯的说道。
“得嘞,我马上就去。”南易一点头,这位李副厂长可以说是对自己有恩了,不单单将他调到了轧钢厂,炊事员等级,还有这个炊事班长的职务都是人家点头的。
别看是马峰提出来的,但是没有人家点头,自己根本得不到。
所以,南易很快安排了工作,急忙赶到了办公楼,来到李副厂长办公室的外面,整理了一下自己的衣服,这才敲门。
第103章 淡定的何雨柱
“厂长,您找我?”南易得到允许之后,推门而入,站在李怀德的办公桌前问道。
李怀德起身,笑呵呵的说道:“来,南易同志,咱们坐下说。”
“好。”南易在李怀德的招呼下,坐到了沙发上,不过显得还是有些局促。
“我今天找你来,就是想要真正的了解一下你的手艺。”李怀德也坐了下来,并没有给南易倒水什么的,而是直接开门见山,“你对自己的水平有了解吗?”
南易微微点头,说道:“这方面我还是有些自信的,之前我们家开的雅和居,我祖上是宫里面出来的,不过宫廷菜是不能随便做的,所以雅和居主要经营的是鲁菜。”
“我从小就学,现在最擅长的也是鲁菜,宫廷菜因为原料太过稀缺,我会做的不少,但是做的精的不多。”
“嗯,这倒是符合实际的情况。”李怀德很是满意,“这样吧,一会儿伱去找马峰,今天晚上你在一食堂做四个菜,到时候我要尝尝,你和我一起喝一杯,咱们探讨一下宫廷菜,如何?”
“我一定倾尽全力。”南易立刻起身保证道。
“好,你去准备吧,下班之后我过去。”李怀德没有起身,直接摆了摆手。
南易出来之后,也是心中有些激动,这是自己的机会啊!
倒不是他要抢何雨柱的位置,他知道自己的厨艺不是何雨柱的对手,但是身为一名厨子,做菜的机会太难得了。
天天做大锅菜能练出什么手艺来吗?
何雨柱也不是仅仅通过厂里的小灶提升熟练度,他在外面接私活,提升的才是最快的,一般请他的人都不是做一桌两桌的。
每一桌的菜都是他亲手做出来的,如此一来,熟练度才能大幅度的提升,单单依靠厂里的小灶,他提升不到现在的水平。
南易也是如此,作为厨子,自己的手艺才是最为重要的。
他急急忙忙回去找马峰,他需要领取食材,四个菜肯定都是鲁菜,不过具体做什么还要看看食材,然后还要去一食堂。
马峰听完南易的话,心中暗自高兴,“行,你跟我去小仓库,拿了食材再去一食堂。”
“成。”南易跟着直接去了小仓库。
在领取了食材之后,马峰又带着南易来到一食堂,一进去就看到了何雨柱坐在椅子上,十分的悠闲。
“何班长!”马峰开口了,“今天晚上李厂长让南易做几个菜,你给安排一下。”
何雨柱转头看了看,马峰的脸上止不住的得意,倒是南易此时急忙说道:“厂长就是想要了解一下我的水平。”
“没有问题!”何雨柱丝毫都不在意,“刘岚!”
“何师傅?”刘岚急忙过来。
“这位是南易,二食堂的炊事班长,今天晚上要给李厂长做几个菜,你负责指导一下他,另外晚上你留下来给他打下手
。”何雨柱说道。
“得嘞,交给我了,南师傅跟我来吧!”刘岚将南易带过去小灶的地方,那是单独的一个灶台,有两个灶眼。
这是给小锅使用的,也就一食堂有,别的食堂都是大灶眼。
南易将食材放在一旁,随后询问一番刘岚,厨具、调料、炒锅、砂锅等东西的位置。
然后开始亲自动手处理食材,刘莽看了看,眼珠随后一转,“南师傅,需要帮忙吗?”
“不用,菜不多,我自己来就行了。”南易客气的说道。
毕竟这是他的机会,他需要亲力亲为,将这四个菜做好,以后才有更多的机会接触小灶,来练就自己的手艺。
马华来到何雨柱的身边儿,小声的说道:“师傅,这是要抢您的活儿啊?”
“你一边儿去,抢什么啊?”何雨柱给了他一个白眼儿,“你师傅我什么shuipni不知道吗?”
“没有人能抢手,不过南师傅毕竟也是大厨,做的是鲁菜,李厂长将人调过能不用吗?”
“这么点儿小事儿就让你分心了?”
“练功去!”
马华被训了一顿,只能低头去练功了,他的基本功现在练的还算可以,何雨柱准备以后带他去做私活,给他增加点儿收入,也是让其他人看看,自己的徒弟可是好处多多。
何雨柱准备多培养一些徒弟,将来自己开饭店和火锅店也是有帮手的,不用去雇人了。
毕竟改开的前些年,很多人都不会离开工厂这个铁饭碗的,而自己的徒弟则是会跟着自己走,他们会信任自己。
轧钢厂对于何雨柱来说已经不重要了,这里是他早晚会离开的地方,不过现在这个身份还是一层掩护,毕竟起风之后,工人的身份还是十分坚挺的。
另外,还有李怀德在,那么自己就是安全的。
不然他守着这里干什么啊?
直接去给大领导当厨子不行吗?
何雨柱仅仅只有一个提升厨艺的系统,养殖空间、种植空间也是为了厨艺服务的,这没有办法去做改变世界的大事。
他只能守着自己的小家,期待未来的到来,可是时间是珍贵的,它只会按照自己的规律一点点的流逝,不会加速也不会回头。
何雨柱有老婆、孩子、亲人,这是他最珍贵的,他需要保护好他们的安全。
南易的到来好坏先不说,单单威胁到他的地位,那是不可能的,对方可是没有系统,而南易必然有用,不然李怀德不会将他调过来。
而具体的用处绝对不是在厂里,他的鲁菜厨艺自己了解,完全比不上的,那么只能是宫廷菜。
可是轧钢厂做不了宫廷菜,李怀德没有那么愚蠢,可是外面呢?
这么一想也就明白了,这是李怀德用来讨好谁的手段,不过应该是关系比较近的人,不然不会如此,这是容易被批评的事情,一般人可不会接受的。
那就是李怀德靠山了,据说是他老丈人,如此一来就完全说得通。
何雨柱拿出香烟来,若无其事的点燃抽了起来,而马峰一直在观察何雨柱的脸色,发现竟然没有丝毫的变化。
第104章 李怀德的打算
到了下班的时间,何雨柱直接走人,将一食堂交给了南易,留下了刘岚。
刘岚留下是极为合适的,四个菜可是不少,李怀德与南易根本吃不完。
李怀德下班之后来到一食堂的包厢之中,刘岚直接就溜了进来,手中还拿着餐具,“这个南易怎么回事儿?”
“你不是说他代替不了何雨柱吗?”
“当然代替不了,不过他也有自己的用处,不然我为什么将他调过来呢?”李怀德笑眯眯的伸手,在刘岚身上摸了一把,被刘岚掀起的拍开。
“别闹,外面还有人呢!”白了一眼,刘岚将餐具摆好,“就你和南易两人吃饭?”
“你也来,今天没有其他人,一会儿我去厨房叫伱一起。”李怀德说道:“南易掌握的宫廷菜在厂里做不了,不过在外面可以,就是食材难弄,我今天主要是询问一下,看看普通的食材行不行。”
“何雨柱可以在一些酒楼买到不错的食材,用这个是否可以代替。”
“也是看看他的水平,如果合适,那么就让他帮我出去做几次,我身后可是有人的,这是需要维护好关系。”
刘岚恍然,“你记得我的正式工啊!”
“放心,忘不了,这不是何雨柱还没有推荐他徒弟吗?”李怀德一笑,“晚上晚点儿走?”
“行!”刘岚一扭腰,转身出去了。
南易认真的做菜,“刘姐,第一道菜好了。”
“……”刘岚看了看,不知道为什么,就是感觉南易做的比不上何雨柱,她虽然不太懂,但是看的多了,一些眼力还是有的。
“行,我端进去。”刘岚端起第一道直接又进去了。
李怀德拿起筷子,直接尝了一口,“嗯,水平不错,但是比何雨柱差了不少啊!”
“嗯,我第一眼看到就知道了,虽然说不上来哪里不如,可是就是有这种感觉。”刘岚也说道。
“行了,一起出去吧!”李怀德起身,“我去看看南易做菜,然后让你一起进来吃,这样子还是要做一做的。”
两人走出来,南易低头还在做菜,“南易啊!”
“呦,厂长你怎么来厨房了?”南易急忙抬头。
“我就是管后勤的,厨房怎么就不能来了?”李怀德说话到是滴水不漏,“我是来看看你做菜,另外刘岚同志留下来加班,一会儿就一起吃吧!”
“她家里比较困难,一会儿吃不了的让她打包带回去。”
“没有问题,那我现在继续做菜。”南易急忙再次开始动手。
李怀德看了看,心中也就有数了,他虽然不会做,但是他会吃,南易的处理手法他是不明白的,不过做菜讲究的是色香味俱全,而南易欠缺的还有很多,需要让他练练再说。
很快,李怀德转身回去了包厢,南易再次做完一道菜,交给了刘岚,刘岚端着送了进去。
等到
她再次出来之后,南易略微的有些犹豫,不过最后还是问道:“刘姐,您说我做的菜,厂长满意吗?”
刘岚一笑,“咱们李副厂长虽然不会做菜,但是他是个吃家,一会儿你自己请教他就是了,我可是说不上来,不过单单看着就我感觉你做的不如何师傅。”
刘岚是个管不住嘴的,有话也是经常自来直去的说。
南易点了点头,说道:“我做的菜何师傅点评过,不过没有说的太多。”
“这事儿我是不懂的,你还是问懂行的人吧!”刘岚确实不懂,她也是直接说。
很快,最后两个菜做完,两人各自端着一盘进入包厢,“南师傅、刘岚同志快坐。”
“今天是我个人的请求,耽误二位下班了。”
南易说道:“不耽误,听说您是行家,今天我也是希望您能多指点一番,之前在机修厂,我也是没有机会练练自己的手艺。”
“这倒是,毕竟机修厂仅仅是下属单位,没有这个招待和学习的任务。”李怀德说道:“我调你过来,也是希望你可以在厂里发挥作用。”
“这个做菜讲究的是色香味俱全,首先从色上来说,你就欠缺了很多。”
“像是何师傅的每一道菜,单单从外表上就是十分的精美,他都会用心做好摆盘的。”
南易和刘岚都是恍然,难怪第一眼看上去就不如何雨柱做的菜,原来问题在这里呢!
南易一点头,说道:“确实,在机修厂一直做大锅菜,这方面我习惯了,是我的疏忽。”