“你想学，我可以教你，回头我给你拿一本我写的《鲁菜经典》，
里面不仅有酸辣土豆丝的做法，还有一些主流的鲁菜做法。”
王建业一边吃着菜，一边跟楚孟奇说道。
“师父，您写的那本《鲁菜经典》，我早就买了。”
楚孟奇听说过王建业的名声，特别崇拜。
买过王建业出版的书，只是不知道王建业还会做白案。
在下午来到这里，才听说了王建业是罗大师的唯一弟子，并且青出于蓝而胜于蓝。
所以对白案更感兴趣一点的楚孟奇，就拜了王建业为师，跟着学习白案。
吃过晚饭，有了楚孟奇这个徒孙在，王建业就不用给自己师父收拾餐桌了，都叫楚孟奇去做就行。
楚孟奇也特别乐意，干活麻利。
在这年头，拜师父，一般都要先给师父家干活儿，先磨炼几年性子，后面才慢慢的教手艺。
而在王建业这里，拜师之后，立马指点他学白案，做白案，没有什么磨性子的说法。
这么好的师父，上哪儿找去啊。
王建业早就有了一个收徒弟教授白案的想法了。
毕竟他将来是要自己开一家饭馆儿的，而饭馆后厨又需要专业做白案的。
不想请外人来做，那就只能自己培养了。
这样长期观察下来，对他们的手艺和人品都能放心。
将来雇到自己开的饭馆里，就很方便。
……
王建业骑上自行车，回到了前门的独院儿。
休息一夜后，第二天来丰泽园上班。
徒弟们都已经到了，陈晓阳将他们叫到了一起。
然后从挎包里拿出来《川菜经典》，分发给师弟们。
“呀，师父，您怎么写川菜的菜谱啊？”
“师父您不是鲁菜大师吗，怎么川菜也能写的这么好啊？”
“……”
马华、王义均等徒弟们惊讶地翻看着书里的内容。
他们只知道王建业做的鲁菜非常好，没见过王建业做其他菜系。
而且还能做的这么好，都到了能够出书的地步了！
王建业想起了当初程师傅跟他说的话，现在又将这番话，送给了自己的徒弟们：
“想要成为真正的烹饪大师，只会一個菜系是不够的，
国内有八大菜系，最起码也要涉猎两三个，
掌握的要多，精通的要广……”
马华、王义均这些徒弟们恍然大悟。
不愧是师父，境界就是高啊。
“师父，您精通多少个菜系了？”
马华忍不住好奇的问道。
就连跟王建业最近的陈晓阳也不知情的看过来，更不用说其他疑惑的徒弟们了。
“目前有三个菜系，鲁菜，川菜，闽菜。”
王建业此言一出，马华这些徒弟们都忍不住倒吸一口凉气。
从没想过，他们的师父竟然掌握这么多菜系，真了不起啊。
王义均和程杰这两位二灶师傅，握紧了拳头。
心想着得加把劲，更努力了，要不然一辈子都追不上师父的水平。
周庆德在得知王建业出了一本《川菜经典》后，惊讶的不得了：
“王师傅，您什么时候写的川菜菜谱啊？！”
王建业喝了口茶水，回答道：“四月份开始写，昨天正式出版售卖。”
“那您是什么时候学的川菜啊？”
周庆德不理解天才的世界，脑袋都是懵的：
“我刚才翻了一下您写的那本《川菜经典》，一共四十九道主流川菜，这么多的川菜，您学了多久啊？”
王建业淡定道：“无论哪个菜系，对于我来说很容易，当初学川菜，也就用了两三个月吧。”
周庆德：“……”
王建业的这本《川菜经典》在昨日出版售卖。
今日，各大饭庄的师傅们就拿到了这本书。
如果是别的师傅出的菜谱，他们可能不在意。
但是王建业写的书，就算他们不是做这个菜系的，也要买一本研究研究。
毕竟各大菜系，都有相似相通的地方，可以取长补短，精益自己的手艺。
尤其是王建业写的书，好好研究一番，定能有一些收获。
……
翠华楼。
许主厨在放下手里的活儿，翻阅了几下张经理拿过来的《川菜经典》后，脑瓜子嗡嗡的。
张经理不理解道：“王师傅一个做鲁菜的，怎么也能出川菜的菜谱啊？里面质量怎么样，该不会一般般吧？”
许主厨一愣，“应该不会吧，王师傅怎么会做这种砸招牌的事情呢。”
随后，他仔细地查看了书中的一道道菜。
虽然不懂川菜，但看着书里的内容，许主厨还是想起了之前他看《鲁菜经典》时的感觉。
太详细了，太全面了，太精华了！
“我估摸着，质量应该很好。”
许主厨想到这么牛的一位师傅，当初想来翠华楼，翠华楼却不收时，心里就如刀搅一般：
“那几位当初瞎了眼，拒收王师傅的几人，绝对不能留了！”
……
天府食舫。
这家代表着四九城川菜天花板的饭庄，也拿到了《川菜经典》。
“王师傅不是做鲁菜的吗？他怎么能出川菜的菜谱啊？他会吗？”
带着怀疑，天府食舫的主厨高前进，接过了徒弟买来的这本菜谱。
李辉一听说是王建业出的新书，便放下手里的活儿走过来：“该不会是滥竽充数吧？”
“难说，王师傅做鲁菜没的说，可做咱们川菜……他又没学过，能做的有多好啊？”
一边说着，高前进一边掀开了菜谱。
旁边的李辉凑近，看着书里的内容。
(本章完)
第290章 陈可佳来串门
上一秒还在说王建业一个鲁菜师傅，写不好川菜菜谱，觉得出版的这本《川菜经典》质量一般。
下一秒在翻开书中的第一页后，高前进和李辉顿时瞪大了眼睛。
他们就是川菜师傅，水平一个是主厨，另一个是头灶级别。
做了几十年的川菜，对其有着非常深刻的理解和认识。
能够一眼就看出来，菜谱中的步骤正确与否，质量如何。
“天呐，这真是王师傅写的吗？”
“他一个做鲁菜的，竟然比我这個专业做川菜的，对川菜的理解都要深！”
“王师傅天赋再好，研究做菜也得需要时间吧，他能把鲁菜给炼精就很不容易了，怎么还有空研究川菜啊？”
“会不会只有这一道川菜的水平高，其它的川菜写上面滥竽充数？”
李辉的提醒，让高前进反应了过来。
立马翻开下一页，东坡肘子。
随便翻开一页，麻婆豆腐。
再从中随便翻开一页……
看到川菜中的每一道菜，都记录的极为详细，并且水平极高后。
高前进和李辉心里的侥幸没了。
“王师傅对川菜的理解，好像……比我这个川菜天花板饭庄的主厨还要深啊！”
“我觉得，你可以把好像去掉。”
李辉叹了口气。
人外有人，天外有天。
心高气傲的他，也不得不服气。
“师父，这是王师傅刚出版的菜谱。”
高前进将《川菜经典》拿到了自己师父，也就是天府食舫的坐镇大厨钱师傅的面前。
“嗯？”
在看到书的封面上的‘川菜’二字后，钱师傅眼也不抽了，瞪大了眼睛：
“你说哪个王师傅？”
“丰泽园的王师傅，王建业。”
听到高前进的回答，钱师傅连忙将书给拿过来，仔细的翻阅。
他做了大半辈子的川菜，整个四九城水平在他之上的川菜师傅有。