四合院:从厨师学徒开始 第274节

  王建业目光坚定地看着众人,说道:“咱们王氏全系饭店接到了一个极其重要的任务,要为国外使团举办一场宴会。这不仅是对我们厨艺的考验,更是对王氏全系饭店声誉的一次重大挑战。”

  陈晓阳皱着眉头,率先说道:“师父,这可是个大活儿啊,而且要求结合中西方口味创新菜品,难度不小。”

  马华也附和道:“是啊,师父,中西方口味差异太大,要融合创新,真不是一件容易的事儿。”

  王建业双手撑在桌子上,神色严肃:“我知道这很难,但这也是咱们王氏全系饭店走向国际化的绝佳机会。咱们不能退缩,必须全力以赴!”

  众人纷纷点头,眼中燃起了斗志。

  王氏全系饭店的厨房,日夜灯火通明。

  王建业和厨师们围坐在一起,面前摆满了各种食材和调料。

  “我觉得可以在传统的中式菜品中加入一些西式的香料,比如迷迭香、罗勒,增加独特的风味。”一位年轻的厨师大胆地提出建议。

  “不行,这样可能会破坏菜品原本的韵味。咱们华夏菜讲究的是原汁原味,不能随便乱加。”一位经验丰富的老厨师立刻反驳道。

  王建业认真倾听着大家的意见,时而点头,时而沉思。

  “咱们先尝试几种方案,看看效果。不要怕失败,只有不断尝试,才能找到最佳的结合点。”王建业最终拍板。

  实验的过程充满了曲折和艰辛。

  有一天,夜深了,月亮高悬在天空,洒下清冷的光辉。

  厨房内,大家还在为一道新菜品忙碌着。

  “来,尝尝这道‘中西融合红烧肉’。”负责这道菜的厨师满怀期待地说道。

  王建业拿起筷子,夹了一块放入口中。瞬间,他的脸色变得阴沉。

  “这怎么行!口感过于油腻,而且西式调料的味道太突出,完全掩盖了红烧肉的本味。”王建业放下筷子,语气严厉。

  负责的厨师满脸愧疚:“对不起,王老板,是我考虑不周,我们再重新调整。”

  王建业拍了拍他的肩膀,鼓励道:“别灰心,咱们继续努力。”

  在无数次的失败和挫折面前,大家都没有气馁。

  王建业更是全身心地投入到研发中。他常常一个人在书房里,翻阅大量的资料,研究西方饮食文化的特点和精髓。

  “我们不能只是简单地叠加中西方的元素,要找到它们的契合点,让两者完美融合。就像音乐中的和弦,既要各自独特,又要和谐共鸣。”王建业在一次团队讨论中说道。

  经过漫长的摸索和尝试,终于,几道创新菜品逐渐有了雏形。

  “这道‘中西合璧烤鸭’,在保留烤鸭皮脆肉嫩的基础上,搭配了特制的西式酱料,口感丰富,层次分明。”王建业向大家介绍道。

  陈晓阳尝了一口,眼睛一亮:“师父,这味道太棒了!既有烤鸭的醇厚,又有西式酱料的清新。”

  马华也点头称赞:“没错,我觉得这道菜有希望成为咱们的招牌。”

  “还有这道‘芙蓉芝士虾球’,用中式的烹饪手法处理鲜虾,再融入西式的芝士,味道鲜美,令人回味无穷。”王建业继续说道。(本章完)

第402章 外国的厨师来挑战

  在宴会的前一天,整个王氏全系饭店都弥漫着紧张而又期待的气氛。

  大堂里,服务员们在仔细地擦拭着桌椅和餐具,每一个角落都不放过。

  “一定要擦得一尘不染,不能有任何瑕疵。”领班在一旁叮嘱道。

  后厨里,厨师们在精心准备着食材,每一刀、每一勺都饱含着他们的心血。

  “大家再仔细检查一遍食材和设备,确保万无一失。”王建业再次叮嘱道。

  终于,宴会的日子来临了。

  王氏全系饭店被装饰得美轮美奂,门口挂着红灯笼,飘扬着彩旗。

  大堂里,摆放着精美的中式屏风和鲜花,墙壁上挂着华夏传统的书画作品。

  同时,也点缀着一些西方的艺术元素,如雕塑和油画,营造出一种中西合璧的独特氛围。

  国外使团的成员们陆续入场,他们身着盛装,好奇地打量着周围的环境。

  “This place is so beautiful.(这个地方真美。)”一位外国女士赞叹道。

  “Yes, it has a unique charm.(是的,它有一种独特的魅力。)”她的同伴点头应道。

  当一道道创新菜品端上桌时,外国友人们的眼睛都亮了起来。

  “Oh, this is amazing! The combination of Chinese and Western flavors is so ingenious.(哦,这太神奇了!中西方口味的结合太巧妙了。)”一位外国友人尝了一口烤鸭,赞不绝口。

  “The shrimp balls are so delicious. I love the cheesy flavor.(虾球太美味了。我喜欢芝士的味道。)”另一位对虾球赞不绝口。

  宴会现场,欢声笑语不断。

  王建业站在一旁,紧张地观察着外国友人们的反应、

  “希望他们能喜欢我们的菜品,这可是大家这么多天的心血啊。”他在心里默默祈祷。

  当看到外国友人们满意的神情和不断竖起的大拇指时,王建业心中的石头终于落了地。

  “这次的成功,离不开大家的努力。”他对身边的团队成员说道,眼中闪烁着激动的泪花。

  “王老板,您的领导有方,我们才能完成这个艰巨的任务。”陈晓阳笑着说道。

  “是啊,大家都是好样的!”马华也兴奋地说道。

  这次宴会过后,王氏全系饭店的名声迅速传遍了国际。许多外国游客慕名而来,想要品尝王氏全系饭店的创新菜品。

  媒体也纷纷报导了王氏全系饭店的这次成功宴会,称赞其为华夏美食走向国际的一次精彩展示。

  “王氏全系饭店为华夏美食文化的传播做出了杰出的贡献。”一家知名美食杂志这样评价道。

  随着国际知名度的提高,王氏全系饭店迎来了更多的国际合作机会。

  一家国际连锁酒店主动联系王建业,希望能在他们的酒店中引入王氏全系饭店的菜品。

  “王老板,我们非常欣赏王氏全系饭店的创新精神和美食品质,希望能与您合作,让更多的国际客人品尝到王氏全系饭店的美味。”酒店负责人说道。

  王建业欣然同意,他深知这是王氏全系饭店走向更广阔国际市场的重要一步。

  在合作的过程中,王氏全系饭店的团队不断优化菜品,根据不同国家和地区的口味进行调整。

  “我们要让王氏全系饭店的美食在世界的每一个角落都能受到欢迎。”王建业充满信心地说道。

  经过一段时间的努力,王氏全系饭店在国际市场上的地位逐渐稳固,成为了华夏美食的一张亮丽名片。

  而这一切,都源于那次充满挑战和机遇的国外使团宴会,它开启了王氏全系饭店的国际化之旅。

  ……

  王氏全系饭店店内,人声鼎沸,热闹非凡。

  这一天,一位国外的知名厨师皮埃尔,不远万里慕名来到了王氏全系饭店。

  他身材高大,金发碧眼,眼神中透着自信与骄傲。

  “听闻这王氏全系饭店名声在外,我倒要看看,华夏厨师做的外国菜能有几分水准。”皮埃尔双手抱在胸前,微微仰头,一脸的不屑。

  王氏全系饭店的老板王建业听闻皮埃尔的话,只是微微一笑,眼中闪过一丝坚定。

  “那就请皮埃尔先生拭目以待。”王建业的声音沉稳有力。

  消息很快传遍了京城的各大饭店,人们议论纷纷。

  “王氏全系饭店居然能引来外国大厨的挑战,真是不简单啊!”

  “就是,不知道这结果会怎样。”

  ……

  比赛的日子到了,王氏全系饭店的厨房内,各种新鲜的食材整齐地摆放着,散发着诱人的香气。

  皮埃尔穿着洁白的厨师服。

  他首先拿起一块顶级的牛排,手中的刀在灯光下闪烁着寒芒,只见他手起刀落,牛排被切割得纹理清晰,厚度均匀,每一刀都像是经过精确计算。

  他将牛排放入预热好的平底锅中,瞬间,牛排与锅底接触的地方发出“滋滋”的声响。

  皮埃尔熟练地翻动着牛排,牛排的表面逐渐变得金黄酥脆,而内部依然保持着鲜嫩多汁。

  他的眼神始终紧盯着牛排,额头上微微渗出的汗珠也无暇擦拭。

  与此同时,王建业也不慌不忙地开始了他的表演。

  他从容地拿起一把特制的面条,轻轻一抛,面条在空中划出一道优美的弧线,然后准确无误地落入滚烫的开水中。

  他的目光专注而坚定,手中的筷子不停地搅动着锅中的面条,确保每一根面条都能受热均匀。

  王建业接着开始制作肉酱,他将新鲜的番茄、洋葱、牛肉等食材切成细碎的末,然后放入锅中翻炒。

  锅里的食材在他的翻炒下散发出浓郁的香味。

  他熟练地加入各种香料和调味料,那精准的用量仿佛是经过无数次的实践练就的本能。

  皮埃尔这边,牛排已经煎至完美的熟度,他迅速将牛排取出,放在盘子里。

  接着,他开始制作配菜和酱汁,他的动作行云流水,没有一丝多余。

  他将精心挑选的蔬菜切成精致的形状,放入锅中快速翻炒,然后淋上自己特制的酱汁,那酱汁在锅中翻滚着,散发出迷人的光泽。

  王建业的意大利面也即将出锅,他用漏勺将煮好的面条捞出,沥干水分,然后放入准备好的大盘中。

  他将熬制好的肉酱均匀地浇在面条上,每一根面条都被肉酱包裹得严严实实。

  最后,他撒上一些芝士粉和香草碎,一道色香味俱全的意大利面就呈现在众人眼前。(本章完)

第403章 王氏全系饭店扬名国外

  “哼,花架子。”皮埃尔瞥了一眼王建业,嘴角上扬,眼神中透露出一丝不屑。

  但他的心中其实也暗暗惊讶于王建业那熟练而独特的手法。

  王建业依旧不理会皮埃尔的挑衅,他继续专注于自己的菜品,对每一个细节都精益求精。

  他轻轻拿起一片罗勒叶,放在面条上作为最后的点缀,那绿色的罗勒叶与红色的番茄酱、白色的面条相互映衬。

  比赛进行得如火如荼,皮埃尔的法式牛排煎得滋滋作响,香气扑鼻。

  他得意地看了看王建业,“这才是美食。”

  王建业的意大利面也在锅中翻滚,他轻轻搅拌着,脸上露出自信的笑容。

  “别高兴得太早。”皮埃尔说道。

  王建业依旧不语,只是加快了手中的动作。

  时间一分一秒过去,两人的菜品陆续完成。

  皮埃尔的法式牛排摆在盘中,色泽诱人,配菜精致。

  王建业的意大利面根根分明,肉酱浓郁。

  这次比试,并没有邀请评委,或者说,王建业和皮埃尔就是互相的评委。

  王建业开始品尝,皮埃尔紧张地看着他的表情。

  “嗯,这牛排不错,火候恰到好处。”王建业说道。

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