三人捋了捋。
上家咖啡馆倒闭,以及唐力咖啡馆经营状况不好,或许是一个问题。
三人深入调查后发现,这片区域竟然大大小小有17家主营咖啡的店铺。
其中包括10家连锁品牌,7家自营品牌。
而且这些店铺都已经开了很长时间了。
唐力和上家老板,是后来者,也就是第18家咖啡店。
除此之外,还有5家连锁的奶茶店。
这里是CBD,苏澄和叶黎知道肯定会有竞争对手,但没想到竟然这么多。
17家咖啡店!
5家奶茶店!
大家都是卖咖啡因的,谁能比谁厉害?
考虑到未来涨房租、竞争对手多、不做外送这些因素,其实难度还要上升一个等级。
叶黎觉得,苏澄要34万还算是要少了。
唐力开业晚,就没有市场份额。
大家每天的胃就那么大点,不可能一杯接着一杯的喝。
顾客们都习惯别家的活动和味道了。
唐力这会儿再开一家咖啡馆,想盈利,难度比从老虎嘴里抢肉吃差不多。
这还不考虑到商业竞争。
人家都没跟你干架呢,你自己就倒了。
很明显,唐力连市场调查都没有做,想开咖啡馆,挑了个人多的地方就一个猛子扎了进去。
上个咖啡馆的老板可能也是唐力这种,但他懂得及时止损,两个月就转让跑路了。
唐力能撑大半年,才想着找解决办法,也是个神人了。
“没事儿,小问题。”
这种人苏澄见多了。
第一次做生意的人都这样。
还是那句话。
没了唐力这种能力有限、眼光短浅,但又想当老板的人,他们吃什么去?
几天走访调查以后。
三人差不多已经对信息和这块市场了如指掌。
“诶?澄哥,黎姐,我有个想法。”
“说来听听。”
“咱们要不要打免费这张牌?”
嗯?
免费?
苏澄听完以后皱了皱眉,很快他就摇了摇头,否定了秦奋的想法。
第24章 免费是一张王牌
免费是一张王牌。
除非迫切的需要刺激经济,否则苏澄是不会打的。
就好像是斗地主的一张大王。
小王不出,他不会轻易打大王。
打了免费这张牌,就会透支之后的潜力。
可能刚开始会有很多新增客户,但这些都只是假象,销量会陡然直下,甚至还不如往常没免费的时候。
所以苏澄压根没想着围绕“免费”这个元素制定方案。
“嗯,我同意苏澄的想法,不能轻易打这张牌。”
叶黎点头赞同,她还考虑到了之后可能要面临的竞争:“唐力后面还想长久的运营,你打了大王,后面如果其他咖啡店出小王,你压不住。”
在“免费”这一点上,苏澄和叶黎是有共识的。
紧接着,叶黎提出了一个方案:“我觉得可以适当的做一些广告营销。”
苏澄快速地在脑子里过了一遍逻辑,用“营销”的优缺点去匹配咖啡馆的困境。
说实话,营销确实是一个好办法,同时也具备性价比。
但苏澄并不喜欢做营销。
从本质上来看,营销更像是在欺骗消费者。
苏澄是个诚实的人,他讨厌欺骗,讨厌谎言。
老爹骗了他那么多年,所以苏澄重生之后一直憋着一股怨气。
这可是他亲生老爹啊。
这么多年一直在欺骗他。
别说什么为了他好,他不吃这一套。
所以苏澄一重生就急着要揭穿老爹的谎言,甚至闹出了轻生这种行为。
虽说没达到他想要的效果和目的,走了别的路子,那是因为苏澄还没找到更好的办法。
送外卖、跑代驾,都是为了揭穿老爹的谎言。
所以,苏澄也不打算打营销这张牌。
免费牌不打。
营销牌也不打。
秦奋好奇苏澄究竟在想什么:“澄哥,你一定有主意了对不对?”
苏澄可是他们这个小团队的点子王。
这可不是苏澄自封的,他之前三次都为顾客出了奇招妙招。
根据大男孩交往定律,苏澄被自动冠予的点子王称号。
苏澄的思路是这样的:
他们要先把咖啡馆为数不多的优势利用好。
唐力的优势是什么?
装修好、户型好、面积大。
但这还不够。
苏澄要做的是扩大店面的优势,先在装修上下功夫。
“你想怎么做?”叶黎好奇,并且温馨地提醒,“重新装修的话可是一笔不小的开支,唐力可能不会同意。”
“我也觉得唐力不会同意重新装修,之前在店里的时候,他就明确说他非常喜欢现在的装修风格。”
嗯……
苏澄也觉得唐力在装修上很用心。
不光是巨额的装修费用,还有唐力消耗的精力。
唐力在法兰西留过学,审美是可以的。
但也可以这么理解,唐力把大部分的精力都放在了怎么装修,怎么布置。
在怎么开好一家咖啡馆这块,唐力是一点儿都没研究。
不过苏澄也没打算让唐力重新装修,那样太麻烦了。
苏澄需要先做两件事。
第一,换灯。
唐力用的灯基本上都是冷色调,主要是为了契合店内的装修风格。
但这种灯给人感觉太白了。
这种冷色调的灯具流明(亮度单位)都很虚高。
白天有太阳的话还不看的太出来。
但如果是阴天、晚上就要瞎眼了。
他要让唐力更换可以调节颜色的灯具。
白天可以用冷色调,阴天、晚上就换成暖色调。
不会对店里的装修造成什么影响。
苏澄要的是远远的从外面一看,就知道这是一家正在营业的店铺。
暖色调具有一种天然的亲切感。
苏澄已经想好了,如果唐力选不好灯具的话,就让他直接换汉堡王、麦当劳那种灯就行。
第二。
砸墙。
“砸墙?!”
“对!砸墙。”
唐力的店铺处于一个十字路口,这是一个非常好的位置。
按照道理来说,起码有两面墙是可以面朝大街的。
但是现在唐力的店铺只有一面半是玻璃。
在京州这种寸土寸金的地方,每一处空间都要利用好,否则就是极大的浪费。
叶黎听明白了:“你的意思是,把那半面墙砸了,然后换成玻璃?”
“对。”
苏澄已经查过了,另外半面墙只是唐力为了契合咖啡馆的装修风格,遮挡工作区域的,用的也是空心的造型石。
不需要报备,直接就能砸。
砸完以后更换成整面的玻璃,扩大外在的可视范围。