现场马上教一遍，更能够加深印象，尽量避免下次再出错。
结果李立峰担心人手不够，到时候有麻烦再引起注意不太好。
干脆配备到位。
所以此次过来一共有6个人。
加上之前6人，现在魔都老员工团队有12人，算得上是标配。
特别是5个门店，人员全部配齐。
虽然才一天时间，但正好转一转，看看相比较第一天，有没有进步。
哪怕有一点，在王安平这里都算有。
从住的地方出来，步行5分钟便来到63号门店。
魔都分公司的办公地点就在门店对面的写字楼里。
作为旗舰门店，需要担负起更重要的责任，以及扮演好对外展示的角色。
每一家旗舰店，将会作为后续加盟商一个重要的参观地点，各方面自然要做到最好。
公司设立在附近，有什么问题能及时反馈以及到达门店解决。
到达门口，王安平没有着急进去。
魔都的气温在30度左右，又是中午，室外相对比较炎热。
虽然有准备遮阳伞以及风扇降温，但时不时扑面而来的热气，依然无法让人在室外待太久。
此时此刻，店里的客人不算多，粗略数了数有接近30人，店外暂时没有排队的顾客。
好在面积足够大，同时接待20多人完全没问题。
整体来讲，现在算是属于平峰时段，想看看不忙的情况下是个什么模样。
如果是高峰时段，里面人挤人不说，外面会有人排队等待进店选购。
王安平笑着对身边人说道：“小雅，你现在进去买两杯茶饮，然后观察一下店里此时此刻店员们的状态怎么样，不用特地看，只需要出来把看到的给我说一遍就行。”
想要判断，最好是以顾客身份走一遍流程。
王安平当然不能自己进去。
魔动门店开业前曾经露面给所有人做个鼓励，大家对他多多少少有点印象。
特别是店长，只要一进去肯定会被认出来。
那样看到的不一定准确。
做一个暗访，倒不需要故意找茬或者是专门去挑毛病。
是看看有没有什么没注意到的问题，及时发现及时改正，总不能等到问题出现再去解决。
对于店员们而言，刚营业没多久时间，暂时不会进行考核。
也就是做错了不会扣钱，其实用不着担心。
算是做一个查漏补缺。
之前还在蜀都，其实王安平每半个月会看一次，不是到了魔都后才心血来潮。
“好，那我进去了。”
江雅走进店里，轻车熟路买上两杯茶饮，一边等待一边观察后台区域大家的操作。
直到拿到茶饮后才走出店外。
随后两人来到位于不远处的一家大型商超里。
这是一家来自国外的大型连锁超市，上下一共两层，面积超过1万平米。
当初，刚领取完中奖奖金，王安平想过开一家类似的大型超市。
结果发现他那点资金远远不够。
开个几千平米倒是没问题，可那样意义不大。
当时蜀都市区已经有超过1万平米的大型商超，加上人家有稳定的供应渠道，他无论是在面积以及价格方面，几乎没有任何优势。
要说能不能赚钱，毋庸置疑是肯定可以。
像是他们现在逛的这些超市，服装，电器等区域人烟稀少，只有十来个人，稀稀散散逛着。
如果来到生活区，人非常多，甚至有些拥挤。
两人一边逛一边买，逛的途中，江雅顺便把自己购物的全过程详细讲述一遍~同时把看到的也完完整整讲出来。
最后顺带附带自己的一些看法。
听到她的想法，王安平很是意外，不由得说道：“小雅，你是根据刚才看到的想出来的吗？”
江雅一脸傲娇，然后说：“哥哥，不管怎么说，之前在蜀都，我可是帮你买过好多次，而且你每次会自言自语分析一遍，久而久之我肯定也了解了，说过以后要帮你，算是提前学习一下，不知道刚才的想法怎么样？”
闻言，王安平微微点头。
想想也是，江雅跟在他身边那么久，多多少少对于门店的情况有所了解。
接着笑道：“你一共看出两点问题，第一个问题确实是不对，应该改正，至于第二个不是问题，是为了保证能够高效出餐特地制定的流程，看起来复杂了，但能避免问题的出现。”
对此王安平实话实说。
以后她真要进入公司，确实可以提前了解，而且说不清楚，避免下次产生误会。
关于流程，是李立峰制定的。
原因在于之前有门店出现过问题，专门拿出来做了修改。
别看店里面有些操作似乎能够简化，实际上很大一部分是由于出现过问题才设定。
麻烦归麻烦，可是能减少问题出现。
“原来如此，我知道了。”
紧接着王安平又说出她刚刚没注意到的两个问题。
说完之后笑道：“三个问题其实在试营业当天已经出现过，对于有些人来说，可能成为下意识的习惯，可以慢慢改正，只要没出现新的问题就好，而且从刚才描述看，之前发生的一些毛病也没有再看见，我给了他们一周时间，等一周后再来看看，想必能够做到最好，接下来我们再去另外四家店看一看。”
从今天的情况看，王安平很满意。
从蜀都过来的人毕竟才到一天。
没有奢求一天时间让他们把所有问题全部解决掉，那样不太现实。
如果真能一天时间解决，也用不着这么麻烦。
当然旗舰店作为门户，大家能做好。
另外四家店虽然同样很重要，但肯定要差一点，是不是差不多只有看过才知道。
在看另外4家店前，王安平还有一件事情要做。
之所以选择在超市了解情况，除了外面炎热，顺便看看瓶装饮料的市场。
来魔都前，曾经和黄新海沟通过第三家工厂的所在地。
他最终决定建立在沿海城市。
至于具体在哪座城市，需要进行详细调查，再根据调查结果选出合适的地方。
虽然有专业团队去做这件事，王安平自己也想看看大概。
主要是简单了解对方的活动内容。
来到饮料区域，4个常温大货架上，满满当当摆放着各式各样的饮料。
一眼看过去让人眼花缭乱。
至少有30种以上不同品牌，不同类型的，包括汽水，果汁，茶饮等等。
货架上没有冰点时代的产品。
主要是铺货暂时没有铺过来。
他们发展一直是以蜀都或者是渝州为基础，向外扩张。
尽量保证周围的市场是处于饱和状态。
又才会扩展新领域。
显然魔都没有那么快。
茶饮区域，一眼便能够看到两款头部品牌的冰红茶。
果不其然，在外瓶上已经能看到活动信息。
王安平随便拿起一瓶，首先容量和他们的一样，是500毫升。
再看活动介绍，果不其然只有再来一瓶，暂时没有现金大奖。
根据上面的标注，中奖几率为20%。
除此之外没有其他变动，看来和之前在蜀都了解的一样。
除该品牌外，另外一个大品牌同样跟进再来一瓶的活动。
接着王安平又发现另外两款冰红茶，他们的规模同样不小，只是说在冰红茶领域比不上实力最强的两家。
看了一下活动介绍，中奖几率分别是22%和25%，比他们的20%要高出一些。
没有多想，直接把有活动的几款全部拿了一瓶。
他准备尝尝味道，看下在味道上是否有区别。虽说现在的冰点冰红茶口味经过多次调整，已经达到理论上的最佳口感。
但对手的同样不容小觑。
说不定在无形中已经调整过味道。
买完之后，王安平没有马上品尝。
一款饮料，冰镇前和冰镇后可能会有非常大的口感差别。
既然要品尝，肯定得两种状态都试一试。
能更好的和自家产品做对比。
从超市出来，还是同样的流程，江雅进店后买一杯，再把店里的情况给王安平详细说一遍。
没有惊扰店里的人。
他一出现，大家或多或少会有些紧张，紧张之下容易出问题。
而且要是现在说出来，又会给店员们压力。
本来给的是一周时间，现在连一半都没到，自然用不着着急。
看一遍只是让心里有个底。
想知道从蜀都调人过来后，到底有没有作用。
有作用最好，没作用再想其他办法。
从63店看，明显是前者。