确实，中午过后一直在忙事情，忙完立马赶到公司来商量。
一讨论便是两个小时，精力早被消磨到不行，又是饭点明显吃饭更重要。
一行人来到饭店，果然黄新海是这常客。
刚进店老板便把他认出来。
开饭店，老板很有眼力见，本来想和之前一样，直接给安排，在看见他身边三人时，立马询问：“黄总，今天要不要准备一个安静点的包间。”
黄新海刚要说，见老板主动开口，笑着点点头。
“没错，越安静越好，至于上菜你看着来，他们几位是第1次来吃饭，不要随便糊弄，不然下次可不会再来。”
“黄总你放心，我亲自安排。”
“好。”
来到包间，明眼人一看，知道装修非常好。
黄新海笑着说：“别看了，我问过老板，包间面积不大，但装修成本花了差不多8万块，非常适合谈重要事情，而且他们家有三道招牌菜，至于是什么我先不说，等上来后你们会知道，反正肯定不会让人失望。”
见他如此推荐，三人多少有些期待。
“黄哥，是否像你所说那么好，我们等会儿肯定会仔细品尝看。”
“放心，其他不说，菜品味道方面我敢替老板保证。”
不一会儿三道招牌菜陆陆续续端上来。
三人品尝了一下味道，确实很不错。
让王安平不由得想到那家位于巷子里的小店。
只可惜随着热度越来越高，想要预约已经是一件非常困难的事情。
反正王安平有一段时间没有去过。
等到菜品全部上齐，4人又才开始谈正事。
当然，主要是王安平和李立峰两人。
余乾坤不用说，原叶茶饮和他关系不大，仔细看又有一点关联。
不管怎么说，余浩在公司有一些股份，尽管10%不到，不过按照如今规模看，早让当初那5万块钱翻了不知道多少倍。
作为他父亲，了解一下儿子公司运营情况没问题。
再说接下来要谈的是新项目，不怎么涉及公司机密，听一听无妨。
黄新海更不用说。
他虽然不怎么发表意见，但是在公司占据的股份仅次于王安平。
只是说全部精力在工厂那边，对茶饮仅限于了解一些重要情况。
除非是必须要发表什么意见，才会说上两句。
显然新项目不在接触范围，更多是作为聆听者。
当然，在其中如果发现什么问题或者是突然产生想法，会补充两句。
随后李立峰又问出那个问题，想知道王安平想法到底是什么。
第163章 解释和选择
“低客单价的新品牌，我准备以果茶类产品作为主推，奶茶产品作为次推，再搭配其他一些饮品，预计店里同时售卖产品达到20个以上，与茶饮店不超过10个表示形成鲜明对比，具体有如下两个主要原因。”
“第一是更大的市场，原叶茶饮不多说了，和奶茶有很多相似之处，目前市面上做低客单价的门店，主要产品基本上是奶茶类，像什么红豆奶茶，珍珠奶茶，原味奶茶等等，即便有果茶但数量非常少，将其作为主推能在短时间里拿下更多市场。”
“第二个原因是尽量避免竞争关系，原叶茶饮是奶茶，再看杯装饮料同样是奶茶，如果低客单价商品再做奶茶同质化太严重，不仅要和同行抢流量，还会出现自己与自己打架的情况，做果茶能够最大程度上避免问题出现，反正奶茶会作为次推品存在。”
王安平当然知道自己为什么要主推果茶类饮品。
既然要模仿，尽量要模仿到位。
在有参考的情况下，很多事情做起来更简单，更轻松，不容易出错。
不过其他人对此并不了解，所以要解释清楚，让他们能够接受。
实际上后世真正做起来的奶茶品牌很多。
每一家基本上有一两个专属于自己的招牌。
靠着招牌在市场上拿下不少份额。
如今王安平知道，自己提前将奶茶行业给做起来了，会不会继续像记忆中那样发展下去说不准。
所以干脆挑一两个头部品牌进行模仿。
再根据后面市场实际情况做出一些调整，避免受到太大影响。
关于主推品，李立峰仔细想了想，发现王安平说的很有道理。
总不能三个不同项目最终做出来的东西，相似度非常高。
那样一来没什么不一样，不如融合在一起做一个项目。
然而对于果茶，李立峰没有了解过，说到底是第一次接触该行业，尽管看上去很熟悉。可在有些地方可能没有想起来，以至于被忽视掉了。
比如说果茶系列。
随后开口道：“果茶市场我没有怎么了解过。不是特别清楚，回去后可以尽快了解市场，等有结果再来确定吧。”
反正距离项目启动起来不是那么着急。
就算这个最终确定可以做，前期最多是试试水，不会说像茶饮店那样一直新增门店和扩大规模。
不是特别清楚的情况下，没有贸然作出决定。
他觉得低价市场同样要考虑清楚才能够做决定。
前期是只准备试试水，在尝试过程中，也要尽快确定好。
不然光做没效果，很容易浪费时间。
“可以，你先调查市场，等有结果我们再找个时间商量一下具体怎么做，重心先放在杯装奶茶上，争取在年底前把产品生产出来，能够投放到市场进行销售，不然拖下去，等到年后再推出该产品很快会迎来气温持续上升的季节，想要卖出去不是件容易事。”
“杯装奶茶虽然口感和味道上原叶茶饮没办法比，要和大部分普通奶茶比较，味道会更高好，相信会很受欢迎，年前推出来做一个活动或许能促进销量，现在我只是先提一嘴，不用过多关注，先把厂子和生产线拉起来再说。”
说完王安平又看向黄新海。
“黄哥，项目虽然以原叶茶饮为主，但前期工作你手里的事更重要，首先第1点可以确定工厂建立在明州，原因很简单，杯装奶茶不准备在蜀都首发，而是选择沿海城市。”
随后王安平解释了一下工厂位置选择的原因。
其实很简单。
如今以蜀都为中心，附近几个省份的茶饮市场，虽然份额有所下滑，可依然牢牢占据至少70%以上份额，有没有杯装奶茶影响不大。
而以魔都为中心附近几个省份，茶饮刚开始起步发展，市场更大。
这时候推出一款便携又便宜的杯装奶茶，能够与原叶茶饮门店形成互补。
加上会在前期捆绑宣传，效果肯定不止1+1=2那么简单，翻个几倍应该没问题。
如果将工厂建立在蜀都，再拉到那边去卖，期间产生的运输，人工等费用，一次看似不多，然而累积次数一多，加起来将是一笔不小的资金，根本没必要浪费。
建立到明州，能直接省下来。
等到产品生产出来确实有效果，又在在蜀都，渝州等地建立第2家，第3家工厂完全没问题。
闻言，黄新海立马点头答应下来。
在场几人里面，没有人比他负责工厂更合适。
随后又给余乾坤交代一些前期准备工作。
至于李立峰没必要说。
他要负责的事情太多了，要找个时间慢慢交代。
而且很大一部分要等到项目正式启动后才好说清楚。
需要余乾坤负责的内容并不多，主要有一点，关于市场调研。
产品生产出来后，便利店以及类似商店是主要销售渠道。
另外有一件非常重要的事情，关于定价。
4块钱是王安平随口一提，至于要不要按照该定价来，需要数据来支撑，肯定不能随便定一个价。
先调查一下大家对于这种产品所能够接受的价格。
有了大概范围后，在生产出来可以根据成本进行定价。
口感味道很重要，但售价同样很重要。
别到时候算出来价格非常贵，大家一看还不如直接买茶饮，那样肯定是有问题。
必须要将其解决掉才能在市场上进行销售。
交代完，正好吃完饭。
虽然几人都住在附近，但走的方向不同。
该商量的事情暂时商量好，其余的不着急，随后便准备各回各家。
王安平和李立峰是同一个方向，于是结伴而行。
除此之外两人有一些话要说，正好顺路一起的。
路上，李立峰终究是问出一直想问的问题。
“安平，杯装奶茶真能赚钱吗？或者是能够火起来，其实我更偏向于做低客单价门店。”
紧接着他又立马解释说：“你可能不太了解，有一些奶茶门店生意不比我们差多少，差距巨大是由于奶茶单价导致，拿我们生意最好的门店来说，目前每天营业额稳定在8000上下，顾客数量在1200人左右。”
“距离该店直线距离300米有一处开业三个月的门店，该店奶茶最高5元，平均价格3元，比我们最便宜的随心杯价格还要低，而杯子容量能够达到600毫升以上，换算下来每块钱能够买到200毫升以上，再看我们平均下来，17块钱买不到100毫升+差距在两倍以上。”
“根据前段时间统计，该店一周时间平均营业额在3000上下，进店人数在900人左右，比我们少不到300人，看起差距比较大，然而他们面积仅有40平米，非常小，几乎全是流动客，另外别看售价低，但成本更低，从侧面计算过，纯利润差不多在30%，每天纯利接近1000，一个月接近3万。”
“我喝过他们家奶茶，味道很普通，但招架不住价格便宜，一家普通奶茶店能够做到，而我们原叶茶饮有非常成熟的技术，有更稳定更便宜的原料，如果做起来利润率大概能维持在35%以上，同样可以形成互补，不说能够拿下全部市场，加起来突破90%应该不是问题。”
王安平微微愣了一下，又很快回过神来。
关于低客价门店，李立峰之前是有过想法。
当时他没有放在心上，以为是随口一说，因为当时注意力全部在魔都门店，对其他方面没怎么在意。
再说接下来怎么发展，心里有一个详细规划。
对于低价奶茶，自然有过想法。
知道不能光做价格高的，而忽略价格低的。
这同样是一个非常庞大市场。
特别是喝奶茶的大部分是年轻人，手里的钱相对比较紧张。
价格便宜的饮品更能够接受一些。
不过规划好了，不会随意打乱顺序，除非有非常特殊的情况，会考虑要不要插个队。