杯装奶茶是摆放在商店里货架上进行销售,和在门店点的现做奶茶有一定区别。
不一定要花里胡哨,简单点,是个不错选择。
最后做出来是个什么样,王安平不清楚,只能先做个样品出来看一看再决定是否要使用。
目前看总体还算不错。
随后,李立峰又介绍最后一个样品。
“和第2款在杯身,材质,大小,形状上一模一样,同样是根据原叶茶饮杯子进行一个调整,不仅如此,外面图案也是一模一样的中国风,仅在部分地方进行过调整。”
闻言,他拿起来看了看。
不得不说,图案非常精致。
唯一作出修改的地方是logo设计,从原叶茶饮4个字变成的飘飘香3个字,其他大致上没有什么区别。
按理说,这款看上去会更吸引人目光,但是王安平却是摇摇头。
“前段时间,我们说过原叶茶饮和飘飘香虽然属于奶茶类产品,前期售卖时会放在一起进行推广和销售以此来借助茶饮热度提高销量,合作归合作,两款产品必须要区分开来,不能让顾客认为是一种,不然等买到杯装奶茶品尝到味道,会发现有一定差距,容易造成误会。”
“既然如此,杯身设计更要分开,第3款样品明眼人一看,不知道的以为是原叶茶饮直接出品,更容易造成误会,依我看第2款样品挺好,可以作为选择,当然仅代表我个人意见,在场的你们有什么想法,说出来再讨论讨论,尽快确定下来。”
话音刚落,黄新海接过话说:“3款样品我也看好第2款,其他方面没什么意见,只是杯身材质是否可以替换成更好一些的,原因有两个,前期为提高飘飘香热度和销量,会绑定原叶茶饮一起推广,很容易让部分顾客买下两款进行对比,到时候拿在手里会感觉到两者区别,对其中一款产品造成影响,不说一定要完全还原,至少要缩小差距,让95%以上的顾客感受不到区别。”
第二,不出意外,等到飘飘香上市以后,必然会在市场上出现其他竞争者,由于容量不大零售价不会太高,所以很难出现原叶茶饮同类型门店那样的价格差距,就算有最多在一块钱以内,几乎不会有影响,味道几乎没有提升空间,那么我们是不是可以在杯身上做得更好,即便后面出现模仿者,我们也有更有利的竞争条件,特别是将飘飘香和其他产品放在一起对比,给人的第一印象我们就占了优势,接下来对比其他的心里会下意识认为更好,会更愿意选择。”
王安平听明白了,黄新海是在未雨绸缪,考虑的更远了。
项目启动前,他们一直注意一个问题,是关于产品开始销售后出现被模仿的情况。
尽管是第一个销售,能够迅速拿下市场份额。
等到其他人产品开始销售,飘飘香已经打出知名度,有竞争后市场份额出现下滑很正常。
那么这时候需要稳住市场,避免带来更多损失。
黄新海意思很明显,以原叶茶饮举例,在蜀都,大杯茶饮实际售价是8元一杯,竞争对手普遍维持在2到5元。
由于价格上差距相对比较大,会有很多顾客因为价格原因选择更便宜的购买。
味道再好,包装再漂亮,价格贵了,对于很多人来说,会选择更便宜的。
原叶茶饮想要在目前这种情况下获得更多市场份额很困难。
从其他地方改进再好,不如降价来的更实惠。
然而他们价格摆在那里,几乎没有下降空间,自然很难有所改变。
杯装奶茶则不同,310毫升规格,加上是由工厂大批量生产,售价比较低。
定价最多不会超过5块钱。
他们的竞争者想要用低价来吸引顾客,几乎做不到。
生产一杯奶茶成本摆在那里,加上要给中间商和零售商留有一定利润空间,总不能让商户承担这部分费用,那么不如不卖。
除非公司愿意拿钱出来亏损着卖。
换做是之前要打价格战,会有一些担心,担心后续资金跟不上。
而飘飘香奶茶公司有原叶茶饮和冰点时代两家公司作为依靠,打价格战根本不慌。
而且真要打起来,只会是伤敌1000自损800,到头来,谁也没占好。
虽然不需要担心价格问题,但也不能在杯身上使用更差的材质,要让大家看见诚意。
本来能够第1个推出,抢占先机。更应该有自信。
只要他们将去做到最好,即便是后续出现竞争者,也不用担心。
总不能等到出问题后才知道进行改进。
要从一开始便做到最好。
对于该想法,王安平表示认可。
紧接着说:“使用更好的材质成本是会上升,但应该涨不了多少,能够用最少的钱带给顾客最好的体验,我想是没问题,具体成本会上涨多少,李哥你下来后再让人算一算,上浮比例不超过30%,就用好材料,如果说超过该比例,我们再重新讨论一下。”
见两人意见一致,李立峰思考片刻。
点点头说:“如果按照原叶茶饮定制的杯子价格来看,上浮比例不会超过30%,预计在15%左右,具体数据只能让人算一算才知道,现在我给的也是一个大概比例。”
闻言,王安平知道应该是没问题。
要知道原叶茶饮定制的杯子价格并不低。计算在成本里,价格不高,是因为大批量生产,把价格给压下来了。
截止到目前为止,自营店和加盟店数量超过300家,每天消耗杯子数量早已经超过10万个,算下来一个月要接近30万个,自然而然不算太高。
飘飘香奶茶每天产量都在几十万,价格自然会更低。
再说两者材质区别并不大,是握在手里会有些不同罢了。
反正王安平的底线是能够接受30%,看样子是不会超过。
“关于杯子材质,先到这里,具体情况等计算后再说,那个大家还有没有其他想法?”
话音刚落,几人相互之间交头接耳。
关于样品怎么生产,实际上,王安平之前给过一个方案。
将记忆中的产品要注意的地方都详细叮嘱过。
遗漏地方不多,在经过大家集思广益后,又对另外三件事情展开讨论。
随后王安平总结道:“飘飘香奶茶按照刚才商量好的投入生产,目前唯一需要注意的地方只有杯身材质,最后在正式投入生产后,一定要在最显眼的地方将一些注意事项写清楚,其他暂时没什么。”
确定好要生产的样品,随后李立峰又在开口说:“现在厂里每日最大生产量暂时不清楚,根据上一家公司产品生产情况看,20万应该不成问题,具体每日最大产量需要等到生产彻底步入正轨后才能测算,所以前期暂时按照每日20万杯进行。”
“由于只有两条生产线,为了提高生产效率,一条生产线一种口味,首先可以确定原味,关于第2条生产线生产的口味,主要有三个选项,三款不同口味奶茶唯一相同的配料是糖包。”
“首先第1个是香芋味,这个是椰果,奶茶包会以香芋为底料,第2款是草莓味和原味唯一不同的同样是奶茶粉包,会草莓味进行调味进行生产,最大的不同是最后1款红豆奶茶,以作为原料,需要把原味奶茶的椰果替换成红豆,除此之外,其他没有太大区别。”
接着,王安平询问道:“李哥,既然三款口味在原料上会有不同,那么在生产成本上有没有差距?”
“当然有,成本最贵的是红豆奶茶,之所以比另外两个口味更贵,原因出在配料包上,其他几款口味全部是椰果,由于我们是大批量采购,给到的单价非常低,虽然红豆同样可以大规模采购,但数量肯定要少得多,同时会影响到椰果价格,另外两款综合成本差别不大,香芋味相对要便宜一点,数量少可能看不出什么来,想要看出差距至少要在500万杯以上才会比较明显,三个口味优先级分别是香芋味,红豆味和草莓味。”
说完,李立峰继续解释。
“香芋味排在第一是因为综合成本最低,味道我们品尝过很不错,红豆味排在第二是因为口感最好。同时还有一个原因,原味奶茶搭配椰果,该款搭配红豆,等到一起上市能让顾客有更多选择,不至于两个味道同质化太严重,至于草莓味成本既不是最低,又不能让人感受到与众不同,其实我们已经将其排除在外,具体要选哪一款,还是那句话看你们的想法。”
“李哥,这样,光嘴上说我们对味道其实不是特别了解,让人把4个口味冲调几杯,品尝一下味道后再说。”
“行,我让人安排。”
说实话,王安平也不确定哪一款更受欢迎,才让每个人发表自己的意见和看法。
不过在没有品尝具体味道前,真给不出答案来。
不管怎么说,肯定要先自己品尝一下,发表的意见才更有说服力。
很快4种不同味道,被冲调好的奶茶摆放在会议桌上,在场所有人轮流进行品尝。
半个小时后重新回到座位上,王安平看向右手边的人询问:“黄哥,你觉得除原味外应该生产哪一个口味更好。”
黄新海沉思片刻,看向李立峰询问:“李总,你们有没有计算过香芋味和红豆味具体成本差额。”
“算过,每一杯成本差额大概在0.09元左右。”
得到数据,黄新海没有马上回答,而是迅速在心里算了一遍。
单杯差额0.07元,每1万杯会有700块差额。
第2条生产线每日产量在8万杯左右,一个人算下来是在240万杯,成本差额每月预计在17万左右。
要说差额在黄新海看来不算大。
如果飘飘香奶茶卖的好,接下来肯定会和冰红茶一样,寻找代工厂代为生产。
等到后面生产数量多了,成本其实能够打下来。
按照半年计算,差额不过100万。
想到这里黄新海开口道:“我认为第2条生产线选择红豆味奶茶很合适,经过计算差额不大,一年算下来最多200万,而且我们一旦卖爆了,后面成本同样能够降下来,而且这部分资金完全在我们的承受范围内,其次,既然要推出杯装奶茶,肯定不能太过于同质化,要给顾客更多选择,就像是原叶茶饮当初开业那样,大家总能找到自己喜欢的那一款,刚才品尝了一下另外三个口味,实际上各有特色,只是在配料方面,一个是椰果,一个是红豆,我更倾向于红豆味。”
闻言,王安平微微点头。
“先说结论,我的想法和黄总一样,更倾向于红豆,原因大差不差,先生产这两个味道投放到市场上,销售不错可以继续按照该配置生产下去,如果销量很差,到时候再做调整,当然销量好,我们可以以代工形式生产其他味道。”
接下来其他人各自发表了自己的的想法。
最终12个人里面有8人选择红豆味,有4人选择香芋味。
不管是哪一个味道,在选择时能够说出自己的观点以及两款味道各自的好处以及缺点。
选择香芋味的4人想法没错,不过少数服从多数,能够被更多人选择,好处相比较起来要稍微多一点。
随后,王安平便拍板决定。
“好了,接下来生产计划是第1生产线,生产原味奶茶,第2条生产线生产红豆味奶茶,后续再根据市场反馈和销售情况进行动态调整。”
味道是选出来了,具体结果如何,谁也说不准,只能交给市场去检验。
不管怎么样,他们想再多,消费者意见肯定更重要。
毕竟又不是自己购买。
如果说一味按照自己想法去生产和调整肯定不行。
特别是在后续会出现竞争对手的情况下,市场反馈更加重要。
李林峰要商量的两件事情很快便有结果了。
除此之外,还有其他一些小事情需要简单讨论一下。
给个结果好去执行。
实际上全部和接下来的生产有关系。
当然问题都很简单,无非是生产过程中可能出现的一些小麻烦。
用不着过于担心。
仅仅用时半个小时便商量好。
明州两个工厂的事情陆陆续续解决掉,王安平知道自己该离开了。
因为魔都那边还有原叶茶饮等着他过去看一看最近几个月的发展成果。
第169章 重返魔都
“黄哥,接下来你是跟着我去魔都看一圈,还是先回去。”
忙完明州的事,王安平接下来有安排。
肯定要去看看原叶茶饮,顺便了解点情况。
对此,黄新海没有丝毫犹豫,点头说道:“回去没什么事,跟着你一起去。”
“行,那我们走。”
时隔三个多月,王安平再次回到魔都。