“121家门店，上个月每日平均营业额在53万，我们从各项成本以及销售提成中能够获得的利润在百分之15%左右，相较于蜀都，渝州以及其他城市平均要高3%到5%，原因在于售价更高，能够获得的抽成比例更高。”
听完数据，王安平微微点头。
和一开始预测成绩差不多。
在魔都，无论是自营店又或者是加盟店，每天赚的钱相比较起来要高一点。
售价高是主要原因。
拿加盟店来说，在价格更高的情况下，原料成本没有上涨太多。
如此一来，中间能够获得的差价会变多，高出来的几个百分点就在这里。
笑着点了点头说：“不错，看来你把公司管理的很好，这个成绩和其他城市比起来好得多，甚至连蜀都那边不一定能够比得上，毕竟蜀都每日纯利润高，原因在于自营店更多，如果是按照魔都配置来，绝对会低一些。”
他倒没有故意吹捧，事实就是如此。
蜀都无论是自营店又或者是加盟店，在门店每日收入上，按照平均值计算，和魔都有一定差距。
单价摆在那里，加上所有门店同步运营，要做什么活动，也是一起进行。
除非初到一个城市才会推出专属活动。
除此之外，没有哪一个会搞特殊。
在蜀都，自营店数量超过100家。
去年12月份，门店每日总收入平均下来大概在42万左右。
如果说遇到周末生意好一点，能够到45万，想要达到50万除非有大型活动。
而魔都，平均营业额每天在53万，像是周末偶尔能够超过60万，想要追赶，有一定难度。
反正把上个月每天营业收入全部拉起来对比，没有一天超过。
然而按照利润算，两者差距同样巨大。
蜀都所有门店加起来，纯利润大概在20万左右。
魔都所有门店加起来，包括10家自营店，最多10万块，勉强能到一半。
按理说自营店更赚钱，应该全部自己开才对。
然而实际情况并非如此。
自营店员工全部属于公司，每个月开支非常大。
而且人一多管理起来相对麻烦。
特别是原叶茶饮发展速度非常快，全部开自营店，根本跟不上扩张速度。
所有门店全部要亲力亲为，耗时耗力，不如开加盟店，至少管理起来要简单一些。
虽然同样存在缺点，但有一点是自营店比不上的，那便是发展速度。
如今，奶茶行业迅速壮大起来，要是不加快布局，很容易被别人给抢了先。
像是前两天王安平在明州，看见一家当地的连锁店。
让人简单调查了一下，总门店数量有30多家，算是一家中型规模的奶茶公司。
然而，这种公司不止一家。
特别在一些经济比较好的城市，连锁公司数量更多，一定要加快步伐。
张绍连忙摇摇头：“王总，公司之所以发展迅速，和你离开前制定的策略有很大关系，我只不过是按照当时的安排来，没有什么功劳。”
“我是制定过策略，但只有大概发展方向。具体怎么做需要你这个负责人去操作，所以不用谦虚，该是谁的功劳就是谁的功劳，要知道今年尽管是第1年公司成立，不过到了年底会有年会，到时候在年会上要根据每个人功劳论功行赏，难道你不想要这份殊荣和奖励吗？”
话音刚落，张绍一下子沉默了。
要说魔都分公司能有今天的成绩，扪心自问不说占了最大功劳，30%肯定有。
按照王安平的说法，真要论功行赏，奖励绝对不会低。
从平时给的工资以及其他福利待遇便能够看出来。
说实话，没有人真能够放弃。
见他沉默不语，王安平明白是接受了。
紧接着又询问道：“除魔都外，向周围城市发展进度怎么样了？”
从12月份开始魔都市场趋于稳定后，王安平让他重新考察周围市场，如果有合适机会，可以把门店开起来。
具体怎么做，有两种情况。
第一种和之前流程一样，先在最繁华的地方开几家自营店。
开起来后自然会有人想要加盟。
毕竟原叶茶饮门店生意是真实的，没有半点弄虚作假。
想要知道赚不赚钱，很简单。
找到几家店，从早上开门一直蹲到晚上歇业，再根据当天进店顾客数量以及购买数量，能够推算出大概营业额，然后再计算出利润。
找一家店，可能成绩有误，但多找几家店。便能够知道是真是假。
反正之前所有做法全部成功，证明办法没问题。
第2种情况是由于魔都市场环境不同，从而需要做出一些改变。
王安平清楚记得，原叶茶饮还在蜀都发展的时候。
尽管门店数量已经有几十家，然而周边几个城市对他们品牌没什么了解，甚至没有听说过。
要不是花钱做广告宣传，知道的人只会更少。
包括第1批加盟商，都是通过广告而来，后来名气大起来之后，大家才有足够多了解。
魔都市场有些不同。
距离周围几个城市不远，在加盟店发展到大概50家时，加上自营店，也不过才55家，有周边城市的人主动找上门来寻求合作。
但是考虑到魔都市场没有彻底稳住，如果贸然向其他城市扩张，很有可能导致后续一些东西跟不上前面的发展节奏。
一旦断开，很容易出现麻烦。
特别当时在魔都没有原料合作商，需要从蜀都或者是其他仓库运过去。
在这种情况下，一旦范围太大，数量太多，确实容易跟不上，所以便婉拒了。
本来以为是这些人无意间发现，实际情况是他们发现原叶茶饮的商机，才主动寻求合作。
时间来到去年12月份，终于是在魔都附近找到一家原料供应商。
这家合作商非常有实力，供应个几百家门店的原料不是问题。
从那时候开始，才开放除魔都外其他城市的加盟合作。
由于前期有人主动找上门来。说明想要开加盟店应该不困难。
放出消息后不久，果不其然，立马有人找上来。
翻来覆去，还是之前那批人。
其中有几位经过评估后确定能够合作，签署了合同，将加盟店给成功开起来。
更多人是不符合要求，暂时被拒绝。
在没有摸清楚市场情况的时候，没有贸然直接开放合作，每一次评估要求非常严格。
以至于到年底，周围城市加盟店数量不超过20家。
他们的热度非常高，有考虑过有没有必要开自营店来提高热度和提供参观场地。
在一个陌生市场开自营店，有两个重要原因。
一是让人知道他们有多赚钱，开起来后不会亏损。
二是让有意向加盟的人有个参考场地，不至于光在嘴上说，而看不到实际情况。
不过这种情况在魔似乎没必要。
因为热度传播非常快，有人主动找上来寻求加盟合作。
不然也要像其他市场一样，需要通过打广告或者是等加盟店热度起来后，才有人注意到。
至于参考场地更简单。
距离近，交通方便，随时随地能够直接去魔都看。
特别是有63号旗舰店在，比其他店铺更具有参考价值。
在经过综合评估后，最终王安平意见是要开自营店。
原因很简单，自营店全部属于公司，能够从门店各项数据来推算当地市场实际情况。
虽然加盟店数据同样正常，但有些地方肯定比不上自营店。
说是这么说，实际上怎么做的，没有一个固定答案。
王安平给张绍的办法是根据城市实际情况定。
如果说原叶茶饮在当地热度已经很高，开一两家自营店，能够有个数据参考就行。
要是在当地没什么热度，和之前发展规划一样，那么就按照之前的来，先开店再宣传。
“魔都周围城市新增门店，主要是采取近加远自模式，距离不超过300公里或者交通3小时以内以加盟店为主，在这些城市我们的热度很高，最多开两家自营店，其余全是加盟店，超过该距离，暂时没有接受加盟，以自营店为主。”
“截止到下个月月底，我们在魔都以外16座城市有开店，自营店21家，其中已正常营业的有16家，剩余5家正在加急装修中，预计年后开业，加盟店65家，其中已开业36家，21家正在装修中，剩余8家店刚签署完合同，要等到年后才会开始装修。”
“已经开业的自营店生意都很不错，收入最高的一家每日平均营业额在7000左右，哪怕是生意最差的一家店，每日平均营业额都在3000以上，而加盟店生意大差不差，算下来平均每日收入在4000左右，比魔都整体要低个10%，算是正常情况。”
得知魔都周边市场安排以及大致情况，王安平微微点头。
收入比不上是正常现象。
关于奶茶售价，有5个城市和魔都一样，最贵的大杯是10元一杯。
其余城市定价和蜀都一样，最高8元。
具体定价当地城市情况为准。
经济条件好，或者是原叶茶饮热度高，定价相对要高一点。
如果经济水平一般，热度不高定价自然不会太贵。
不然顾客不一定会愿意买单。
还有一个原因，魔都经过几个月发展以及不断宣传，热度不知道高了多少。
特别是各个门店附近，宣传以及活动几乎是铺天盖地的进行，路过次数一多总会看到。
一次两次可能不感兴趣，慢慢的看多了下意识想进去看看到底是卖什么。
只要消费一次，复购率非常高。
再看其他城市，尽管大家对原叶茶饮有一些了解，然而在热度上肯定是比不过。
需要累积起来后可能才走超越的机会。
“其他城市发展不用着急，慢慢来，不管怎么样每到一个城市必须打下牢固基础，后续哪怕是热度不够，又或者是有不断的新店冒出来，而我们基础摆在那里，维持一个最低营业额肯定没问题，再说了，我们茶饮的味道不说第二，排在前三名没问题，要知道很多愿意复购的消费者，至少90%是冲着味道来。”