四合院:60年代一厨子 第169节

  要说厨艺这回事。

  说白了也就是那么一回事。

  左右跳不出刀工、投料、上浆、火候、勾芡、调味、翻勺、装盘这么些个基础功夫。

  大多数厨师都会有所偏向,比如李立自己,在火候的掌控上,可以说上一句傲立群雄也不为过。可今天,他看到了曹魏这个离谱的家伙。

  很难理解,为什么一个人,无论进行哪一步的行动,都充满了艺术性。

  是的,李立的脑子里猛然间出现了这三个字,艺术性。

  这种美感,不是厨师,压根理解不了。

  看曹魏的烹饪就像是在夏日炎炎之中来上那么一口冰镇汽水,那是第一口的冰镇汽水,让人舒服得止不住地颤抖。而众所周知,汽水,第一口才是最值钱的,可曹魏的行动,可以让他感觉时刻只剩于这第一口之中。

  厨房那边的正舒服着。

  大厅这边的就显得有些沉默了。

  “不下了。”大领导丢下棋子。

  “怎么就不下了呢?”领导笑眯眯地问道。

  “你今个儿过来到底是要做啥子?你可别告诉我,X钢的那个项目要砍了?那个项目真不能砍,基础就是钢,这东西,少了可不成。而且,你砍了,在国际上的影响都不好,好不容易走出去了,结果第一次合作就要毁约,你让人家怎么看我们!”大领导那是又生气,又讲道理,生怕领导提起X钢的事儿。

  领导叹了口气:“哎,这事儿,其实也怪我们,太心急,看着好了,就想着要。谁知道那边给咱们挖了这么大一坑。不过……”领导话锋一转:“我今个儿来,可不是说这个的。”

  “嗨,那就行,来,下棋下棋。”大领导又把棋子放了回去。

  领导:……

  “你可真是属狗脸的。”

  “咱们这一代,谁不是那样,那个谁,那天不还跟你拍桌子呢吗,说爱谁干谁干来着?”

  “这也怪不了他,他那地儿,那样子,谁去了都得想法子,有法子,就是好同志……”

  “行了行了,别叨叨那些个事儿了,今天来,想做什么?”

  “怎么?没事就不能找你混顿饭了?”

  “呵,你要没事找我就新奇了。”

  “你家那厨子。”

  “哎,那可不是我家的,你别胡说,人家啊,心气大着呢?”

  “哦?说来听听。”

  “等等。”大领导回过味来了:“你为他来的?怎么,他惹事儿了?”

  “你不知道?”

  “我哪儿知道啊,我好长时间没让他做饭了,你知道的,最近我一直在忙着X钢那件事,太多事儿要处理了,也没个时间歇歇。你要不说,我估摸着还得折腾到明年才有空吃他的饭。哎,不是我吹,他做的饭,那是真的好吃……”

  “行行行,我要说的不是这个,他啊……”领导把最近发生的事儿说了一遍。

  大领导听完,点了点头:“像这小子的作风,啧,可惜了咯,我让他做我秘书,他不干。”

  对于曹魏的那些个计谋,无论是大领导,还是领导,都没放在心上,要知道,这些年,他们什么牛鬼蛇神没见过。这种,最多算是善意的谋划罢了。

  谋划并不是重点,曹魏这个人怎么样,也不是重点。重点是,他要做什么,做的事情,对经济的影响有多大。

  领导真正在意的,其实并不是什么饭馆之类的事情。

  他在意的是,这里头有没有什么他不知道的事情。

  这事儿,如果只是曹魏,那倒没什么,可是,曹魏凭什么能说服娄晓娥帮他投资一个饭馆或是酒楼。他跟那些商人接触,心里也有数。那些商人,说他们爱国,那也只能算是一般,都是说自家话,并且知晓华国已经稳定下来,有了招商的态度。

  但凡有眼光的,都知道,崛起,那只是时间的问题。

  毕竟那些,都是同胞,说着自己人的话,相比较那群金发碧眼的家伙,要明白得多。

  这里头涉及到的利益,并不在少数。

  也就是说,他们的投资,有爱国情怀在里头,但更多的,是一种投资,以小博大的投资。

  标准的商人行为。

  为了曹魏的事儿,领导还特地去研究了一番,发现了一个有意思的现象,几乎没有投资餐饮的,即便是有,也是带点赠与性质的,换句话说,人家压根就没想在这方面挣钱。

  可曹魏偏偏选择让娄晓娥投资开个饭馆。

  而且,这个投资是百万级别了。

  这里头,就衍生出了两个问题。

  第一,曹魏上哪儿来的自信。别说是他了,但凡是个人,对于百万港币这个数字,听着都会发抖,他凭什么说出这样子的话?

  第二,为什么娄晓娥会答应?

  仅仅是因为两人之间的情侣关系?

  领导认为,或许是的,但,这里头肯定有很多的疑问。

  他好奇的点,有两个。

  一个好奇的是曹魏这个人,也就是第一个问题,他凭什么敢的呀?在这个大家伙普遍拿两位数月薪的时代,他一张口就百万。即便是爱人,那也过于离谱了吧?

  而第二,曹魏究竟想要做什么,他的那些布局,到那个未曾跟景局提出的意见,究竟是什么。

  这往大了说,涉及到民生发展。

  往小了说,那也没什么,处理这个事情,就当满足自己的好奇心,顺带着,给自己休休假。

  “您尝尝。”曹魏盛了一小碗,递给了李师傅。

  这打卤面,讲究的是卤面分离,一层卤,一层面,曹魏给李师傅的量,不多不少,就是一层。

  李师傅接过,拿起筷子,先是观察了一番,夹起一筷子,送入嘴里,轻轻一抿。嘴巴,不自觉地往上扬。面条劲道,羊汤没有一丝一毫的膻味,但却有羊肉的鲜,这味道,和其他的配料融合在一块儿。香,脆,劲道,美味一层又一层地刺激他的味蕾。

  随着他的咀嚼,一点儿一点儿地放出,放大。

  等回过神来的时候,嘴巴,已经空了,只留下浓厚的香味,久久不散。

  李立站在原地,久久无言。

第266章 他的计划

  当面端上来的那一刻。

  领导就先把曹魏的事情都抛到爪哇国去了。

  好家伙,这玩意还是人做的?

  怎么能这么好吃呢?

  领导和大领导也没多说什么,就只是“呼噜呼噜”地吃着面。

  根本停不下来。

  等回过神来。

  两人的肚子都大了一圈,躺在椅子上直哼哼。

  “好家伙,不知道的还以为是下药了。”领导忍不住感慨了一句,看到了大领导的模样,乐了:“你怎么也跟我一个样。”

  “每次都这样。”大领导摇了摇头:“以前啊,还没这么夸张,说起来,我让小曹帮我做饭,已经有十几年了。大概,是从63年左右开始的,直到我去南方之前,他的手艺在我的印象里,都算是不错,那几年,进步得也很快。原本我以为,我回来之后,他的手艺大概会更上一个台阶,谁曾想,我回来之后,第一次吃的时候,跟你的想法是一模一样的。”

  “我真怀疑他下药了。”

  领导:……

  “真有那么夸张?”

  “你觉得这味道夸张不?”

  “哎,江山代有才人出啊。这味道,绝了。尽管我不知道这里头的道道,但在我看来,这碗面,是我吃过的东西里面,最好吃的。”

  这个评价,不可谓不高。领导并不喜欢吃太过于奢靡的东西,但到了这个位置上,即便他不愿意,也有真正的大厨为他烹饪。无论是什么,水准都不会太差。常年在这种水准的烹饪下,还觉得第一好吃,那这份东西,说上一句“登峰造极”也不为过。

  “咱们歇一歇?”大领导提议。

  “不用,你让他出来吧,我有事儿问他。”

  “那也成。”

  曹魏还不清楚,自己惹了个什么事儿,这会儿,正收拾厨房呢。

  而李立,则是站在旁边看着。

  “你每次做完都这么收拾?”

  “对啊,厨房这地儿不干净,我那是浑身难受,而且,时间长了,有味儿,不好。”

  这两人还没交流多长时间呢,曹魏就被喊了出去。

  见到领导的时候,他愣了一下,随即又恢复了正常。

  好家伙!大佬啊这是!

  对于领导的出现,曹魏并不觉得有什么大不了的,左右都是大佬,跟他没多大关系,做好本分就好。事实上,这个世界,就是个巨大的草台班子,有些时候,紧张都是自己给的。放松心态,才能够更好地迎接挑战。

  “小曹啊,来,有事儿问你。”这话不是大领导开口,而是领导开口。

  曹魏浑身一震,走了过去。

  “来,坐。”领导正色道,也有些亲和,亲和的主要原因就是肚子溜圆。

  曹魏也不客气,坐下,屁股只有三分之一碰到椅子,双手放在膝盖上,整个人呈现的状态就是乖巧.jpg

  “不用那么紧张,放松些。我听人说,你打算开个饭馆。”

  “啊,对。”曹魏点头。

  领导:……

  这货,真就一点儿不紧张,是对自己把戏的自信?还是其他?

  “那你说说,你的计划。”

  “有大的,有小的。您听哪个?”

  “别卖关子,有什么说什么!”大领导瞪了曹魏一眼。

  “成。”曹魏也不客气,说起这个来,眉飞色舞:“这小的,就弄一食堂,大的,就弄一酒楼和食堂。”

  “也就是说,大的涵盖在小的里面。你直接说大的就行。”领导对于抓重点的能力那是相当强悍的。

  “成,那我就说了,先说食堂。食堂的模式,跟轧钢厂的厂食堂差不多,只不过我的东西多一些。像是平常的饭馆,做一份肉菜,约莫一块五到两块钱之间。我食堂的肉菜,大概就控制在几毛钱左右。”

  “怎么控制在几毛钱?”大领导有些疑惑。

  “你是说,把量降下去?”

  “对,这样,愿意来吃的,多点几样也合适。我这儿,别的不多,菜品多。”说到这儿,曹魏嘿嘿一笑;“您二位也知道,我是一厨子,我说句实话啊,您二位别不开心。我手下那些个徒弟,这些年,来来去去,就是土豆、红薯,土豆、红薯的,偶尔有肉菜,但也是大锅菜,在轧钢厂那地儿,练不出来好厨艺。”

  这话,就有些僭越了,心眼子小点的,都会觉得你在骂他。

  “现在条件不好了些吗?我就琢磨着,这个食堂,让他们练练手。”

  两位领导倒是不在意这些。

首节 上一节 169/211下一节 尾节 目录