“把面做的长条压扁，成圆形。”
“中间薄，边缘厚的那种。”
“这个饼一次不要做太多，做了就得马上下锅，别等它发酵。”
说着苏辰把饼放进平底锅里。
盖上盖子。
小火烤制三分钟，翻面，再烤制三分钟。
“苏神，我感觉……这饼好像没熟！”
看着表面只有点微黄，摸起来软软的白面饼子。
一个年纪不大的厨师犹豫的说道。
“我知道。”
苏辰说：“就要这种半熟的感觉。”
“你掰开看看，里面是不是没有明显的蜂窝？”
还真是啊！
随便掰开一个饼，能感觉到面软软的又很劲道，中心没有蜂窝的感觉，属于是发到一半的面，正正好好。
“掰馍吧。”
苏辰示意他们掰馍。
这一步也是有讲究的。
“要掰的细小均匀，每个都跟黄豆那么大。”
“掰馍没那么多技巧，但是个耐心活，咱汤和馍都做出来了，到这一步就细心点。”
不然都对不起浪费的那么多功夫！
一屋子人站在一块，戴着个手套。
吭哧吭哧的开始掰馍！
苏辰这边把煮好的羊肉捞出来。
这羊肉已经煮的很软烂了，根本不用上刀。
直接上手拿着热腾腾冒着白烟的鲜嫩羊肉，稍微手指用点力气就撕成了肉丝一丝丝的片状。
羊汤舀出来一勺倒进锅里。
“太浓了，再加半锅水。”
不然馍的香气和其他配菜的香气都被盖住了。
粉丝用温水一泡，香菜切段，大葱切丁。
“蒜叶和蒜白分开放，最后再放蒜叶。”
把先前泡好的木耳手撕成朵，黄花菜，蒜白，生抽倒进去，开大火煮两分钟。
最后再加粉丝，掰好的馍丁。
大火煮开，稍微搅拌一下就好。
撒进去一把香菜蒜叶！
鲜美的羊汤味混着蒜苗香菜的清香，黄豆大小的馍丁热腾腾的飘着，半点没被煮化开。
这股香味闻着就让人开始不停的咽口水！
陕味店的门口。
伴随着热腾腾的蒸汽，新挂上了一块小黑板。
小黑板上写着几个字：
“今日新增供应：羊牛肉泡馍”
“口味不可选”
“煮法可选：单走，干拔，口汤，水围城”
这太专业了！
食客们都是一脸懵逼。
纷纷拿出手机开始搜索。
“不用搜了，苏神说了。”
帮厨打开料理台前的小窗户，笑着解释说：
“单走就是羊汤和馍分别上桌，把馍掰进汤里吃，最后再赠送一碗汤，压一下胃。”
“其他三种都是羊肉汤和馍一起煮，根据喜好汤量递增。”
总之都是个人喜好！
食客们恍然大悟，纷纷开始扫码。
“单走！”
“口汤。”
“水围城……”
没过一会食客手中就都端着一份热腾腾的羊肉泡馍0 ...
泡馍也是用大海碗装的，白色的鲜羊汤冒着热气，漂浮在上方的厚厚一层馍丁夹杂着点点翠绿的香菜和蒜叶。
拿筷子轻轻一搅。
透明滑软的粉丝裹着一块块软烂鲜香的手撕羊肉，看着就让人食指大动！
“买羊肉泡馍的除了自带一个大海碗，还都给配了两个小碗，里面放的是辣椒酱和糖蒜！”
“就什么都不放，光这一口热腾腾的羊汤喝下去，瞬间感觉那股鲜味儿沾在舌尖上直接传到大脑！”
“这泡馍一个个看着个头也就黄豆那么大，在碗里泡了这么久也没成面糊，吃起来还挺劲道的！”
“你们放点辣椒酱试试，红红的辣子漂浮在汤上，蒜叶和香菜看着翠绿翠绿的，粉丝晶莹剔透的我一口气能直接吸一根，泡馍还是雪白的！”
看着就有食欲了！
“这羊汤一喝就知道是炖了五个小时以上的老汤，不是一般的鲜香，而且里面放了胡椒一点都不膻，喝下去就只有浑身热乎乎的感觉！”
“泡馍柔软又劲道，木耳和黄花菜都是脆脆的，羊肉煮的软烂鲜香，粉丝滑滑的一口吸溜进去了。”
再喝上一口暖呼呼的羊汤。
“咔嚓”吃一口清甜的糖蒜。
食客们端着大海碗一口气吃完喝完，浑身暖融融的说不出的爽快！
就感觉好像平时生活的不顺心和郁结这会儿都放下了一样。
羊肉肥而不腻。
泡馍细腻柔软，充满了汤的鲜美，又保留馍丁原本的香味。
就是真的很绝！
食客们一个个“呼噜”“呼噜”的喝着，舒服的额头鼻尖都冒着细细的汗珠。
…………
“给我一口锅。”
苏辰刚摘下手套。
迎面就是一个看着约莫和他年纪差不多大的年轻人走了进来，带着一身的寒气。
脸上硬邦邦的没1.0有其他表情，而是看着苏辰的脸，说道。
“先生，店铺内不能随便进入的。”
店里的帮厨和店外的保安都走了过来，试图说服他。
段浩远站着动也不动只是又重复了一遍：
“借贵宝地一用，给我一口锅。”
这股味儿他刚进美食街就闻见了。
羊肉泡馍！
也是他的拿手好菜之一。
他闻着这羊汤的味道就知道是用心炖煮的老汤。
最让他感到惊奇的是以他的能力。
居然从味道上分辨不出羊汤中都用了什么调料！
感觉所有调料和羊肉，羊骨，羊汤……
全部融为一体了一般。
这一刻段浩远知道楚子安没有撒谎。
他感觉浑身的热血“腾”的一下就燃了起来。
这是一种预感到自己要即将棋逢对手的喜悦！
他看着苏辰的眼神中有很专注的挑战和期待。
“他就是段浩远吧？”
这会儿众人看着他身后浩浩荡荡跟来的媒体，也反应过来了。
没想到全国厨艺大赛的冠军居然这么年轻！
第118章又来一个特殊功效！
“我要跟你比赛。”
段浩远眼睛里好像燃烧着两团火。
站在店铺门口对苏辰说：
“说实在的，厨艺大赛没什么意思。他们都太菜了，我感觉你才是我真正的对手。”
“我们来比一比，要是你赢了我，那这厨艺大赛的冠军我不要也罢！”
听完段浩远的挑战宣言之后。
周围的食客们瞬间都感觉热血起来了。
媒体们也纷纷伸长了脖子。
对这场大赛非常感兴趣。
就连到时候报道的标题他们都已经在心里想好了。