同行？
“你买菜谱做什么？开店吗？”
“不是。”
顾照清摇头：
“我不经营餐饮，买菜谱是给家里厨师用的，你放心，我不会将菜谱泄露出去，这点可以写进协议里。”
还真是财大气粗。
吃到好吃的连菜谱都要买下来。
苏辰笑着摇了摇头。
“不好意思，我不卖菜谱。”
顾照清以为他是不满意价格，便加了个价。
“十万不卖，那二十万呢？”
苏辰不为所动。
顾照清在心里感叹了一下苏辰的定力，又把价格提高了一个幅度。
“三十万！”
苏辰还是无动于衷。
顾照清还要再加价，苏辰叹了口气：“顾小姐，这不是价格的问题。”
不是价格的问题，难道是人的问题？
顾照清愣了愣。
苏辰这是不肯卖给她？
] “不管是云吞面还是肠粉，做法都很简单，网上菜谱很多，随便搜索都能找到。”
⒐ “做得好不好吃，跟菜谱没多大关系，重要的是厨师的手艺和把控力。”
⒎ “就算我把菜谱给你，你带回去给厨师，你们家厨师也未必做得出相同的味道。”
⒌ 原来他在顾虑这个。
⒍ 顾照清笑了笑：“你说的我都理解，同一道菜，不同水平的人做出来肯定不一样。”
⒉ “不过我家厨师在米其林三星餐厅工作过多年，又自己开过私厨，经验非常丰富，我相信这几道小吃难不倒他。”
⒏ 苏辰闻言也有点无奈。
⒏ 他想表达的并不是这个意思。
⒋ 他店里的厨师在美食街以外的地方都无法复刻这些美食的味道，这跟经验真的没多大关系0 ...
⒈ 但他看得出，顾照清是很想要菜谱。
小 便道：“既然这样，我把菜谱写给你，你让厨师试试。”
说 顾照清愣了愣。
她还以为要和苏辰磨一会呢，没想到他这么开就答应了。
苏辰这么爽快，她当然不会推辞。
“那就谢谢了。”
苏辰找了纸笔，把云吞面和肠粉的菜谱都下来，交给顾照清。
顾照清扫了几眼，见材料和步骤写得明明白白，连注意事项都没落下，心里非常满意。
大方道：“要多少钱，你开个价吧。”
她做好了苏辰狮子大开口的心理准备。
却听到苏辰道：“不用钱。”1.1
“？？？”
顾照清满脸讶异：“不要钱？”
“嗯。”
苏辰朝着她点点头：
“这两道小吃的菜谱即便不用我写，网上都能找到，并不值钱。你尽管拿去用就好了。”
顾照清哪里能答应。
网上是有很多菜谱，但那些菜谱可做不出美食街的味道。
苏辰的菜谱必然有他的独到之处。
她不可能白拿他的菜谱.
第231章紫苏炒田螺，可是一绝啊
“那可不行，你不收钱，回头说我偷你菜谱，影响你的知识产权怎么办？”
顾照清坚持要付费。
苏辰只好把账号给了她。
下一瞬就收到银行短信：“您尾号为3456的账号收到转账金额：50，0000……”
苏辰：“……”
菜谱真不值这个钱。
但人家转都转了，他只好收下。
顾照清顺利买到菜谱，心情极好，一回到家里就把菜谱交给厨师。
“王叔，你按这个菜谱做份云吞面和肠粉，我请朋友过来吃个宵夜。”03
“好。”
厨师接过菜谱就去厨房忙活了。
顾照清随后打电话通知自家闺蜜过来。
闺蜜一进门就嚷嚷：“我倒要看看，你说的云吞面和肠粉有多好吃，值得你大半夜把我叫过来。”
“我的美容觉都被你破坏了，这面要是不好吃，你可得赔我。”
“绝对好吃。”
顾照清对自己的味蕾有十足的信心。
“这是我吃到过的最好吃的东西。咱俩要不是关系好，我还舍不得分享给你呢。”
“哟，这么高评价，那我可得好好尝尝。”
两人闲聊了一会，厨师把做好的云吞面和肠粉端到餐桌上。
闺蜜迫不及待坐过去品尝。
一个云吞下肚后，闺蜜皱了皱眉头，再尝了一口肠粉，把筷子放下了。
顾照清怔住了。
“不好吃？”
这不可能啊。
她吃东西可比闺蜜挑剔得多，连她都能一口气吃掉整碗云吞面和肠粉，没道理闺蜜只吃一口就吃不下了。
“也不是不好吃，只是跟我平时吃到的没什么区别。”
闺蜜叹了口气。
“姐妹，你是不是没吃过云吞面和肠粉，才会惊为天人？”
“怎么可能！这个明明很好吃的”
顾照清说到一半卡壳了。
突然想起苏辰说的就算她拿回来厨师也未必做得出同样味道的话了。
当即拿筷子夹了个云吞放入口中。
脸色登时变了。
还真的不是一个味！
她勉强把云吞咽下去，肠粉是不打算品尝了。
“不好意思，让你白跑了，这个云吞面和我在美食街吃的不是一个味道。”
“你不是说这个菜谱是花了五十万买回来的吗？”
“是的，”
顾照清叹了口气：
“老板提醒过我，不同的人做出来味道差很多。王叔做不出美食街的味道，以后还得去那里吃才行。”
闺蜜“噗嗤”一声笑了。
“你这是花五十万买了个寂寞啊。”
…………
顾照清刚离开美食街，苏辰这边便收到了003一批田螺，是合作的水产品基地送过来的。
“这田螺已经吐了三天泥了，干净得很，我们老板说苏老板肯定喜欢，特地给您送了过来。”
送货过来的人特地说了句。
这么鲜活肥美的田螺很少见，苏辰确实很喜欢，笑道：“替我谢谢你们老板。”
转头便对自家员工道：“等会宵夜我们吃炒田螺。”
众人顿时欢呼雀跃。
但有个帮厨弱弱地说了句：“田螺泥腥味可不太好去除？”
“泥腥味不是问题，用紫苏就能去掉。”
苏辰笑道。
“紫苏炒田螺可是一绝。”
第232章椒盐笋虫，盐水皮皮虾
田螺性寒，紫苏可以解表散寒，紫苏炒田螺不但能去除田螺的泥腥味，还能提鲜，让田螺的鲜味更浓郁，同时又中和田螺的寒性，可谓一举三得。
大蒜辣椒豆豉去泥腥效果都比不上田螺。
这些田螺已经吐过泥沙了，不用养着，能直接烹饪。
田螺八成都是壳，是吃不到什么肉的，吃田螺吃的就是它的鲜味。
为了更好去腥提鲜和吮吸螺肉，需要把螺尾剪掉。