安然心里还是十分委屈乙.
第291章这就是猪仔稞吗？
这不仅仅是辞不『若水飞卢群』9七5[#,六;2八8四1辞退的事。
这几年，公司高速发展，加班已经加到996什么的都不算什么了，几乎每天都是007。
开会开到凌晨四五点都是家常便饭。
有不少同事为了省下上下班交通时间，干脆房子都不租了，直接睡在办公室。
她辛辛苦苦工作了半年，睁眼闭眼全是工作，每天平均睡眠时间不足五个小时，“零四零”人都瘦了几十斤。
换来的却是这么个考评，让她怎么受得了。
背上低绩效，不仅意味着她这一年的付出都被否定了，年终奖也会比别人少得多，还有可能会被辞退。
不会辞退什么的，哄哄新人还行，她这个老员工还看不明白吗。
眼下经济形势不好，隔壁部门整个部门都被裁撤了，公司怎么可能不对他们这些背了低绩效的人下手。
长期的睡眠剥夺和高压的工作强度，早就让安然心力交瘁。
2星的绩效考评就是骆驼背上的最后一根稻草，彻底压垮了她。
她连回家过年的心情都没了。
瘦成这样，回家让爸妈看到了，又该念叨了。
她也没有力气应付那些盘根究底，从公司岗位薪资问到感情状况的亲戚。
只想自己一个人呆着，睡他个七天七夜，把缺失的睡眠好好补一补。
电梯门打开的时候，腹鸣声适时响起。
安然摸着隐隐发痛的肚子，这才想起来，中午忙着做报表，连午饭都没吃。
在回去蒙头大睡之前，还是先吃点东西吧。
上出租车时，司机问她去哪，安然脑海一片茫然。
虽然她在这个城市工作好几年了，都没怎么逛过，每天都在加班，吃饭也是在食堂吃，连这里有什么特色小吃都不知道。
索性问司机：“想吃点东西，你有推荐的地方吗？”
“强烈推荐南湖那条美食街！那里有好多地道的地方小吃，火爆得不行。”
“人多吗？”
她已经很饿了，不想去网红店排队。
“平时人很多的，排队排到马路上来，不过现在快过年了，大部分人都返乡了，人应该没那么多吧。”
司机有几天没去了，不是十分了解。
“那就去那吧。”
“好咧！”
抵达美食街后，安然看着里面汹涌的人潮，不由得后悔。
这么长的队，得排到什么时候啊。
正想转身离开，一股熟悉的清香飘来，勾得她的胃蠢蠢欲动。
这不是……猪仔的味道吗？
她最喜欢吃的家乡小吃就是猪仔了，他们镇叫猪仔，别的地方叫金包银。
今年一年都没回过家，安然早就馋猪仔了，可惜这边卖得都不正宗。
她叫了两次外卖就放弃寻找了。
安然不自觉地跟着猪仔的香气走到闽味店铺这边，果然看到窗口有一屉一屉的猪仔卖。
那胖乎乎的造型，灰色透明的面皮，看着就想吃。
第292章1
奇怪的是，餐牌上只有金银宝一道小吃，不像其他小店，有很多样。
不过可能正因为如此，这边排队的人要少一点，只站了二三十人，应该不用等多久就能吃上。
安然就这样排上了队。
买到猪仔后，她找了个位置坐下来，肚子已经饿得咕咕叫，她等不及晾凉就开吃。
一入口就惊呆了.
第293章崇武鱼卷：头圆尾圆，长长久久
这完完全全是家乡的味道。
面皮超级Q弹，馅料鲜香十足，笋丁、肉丁、香菇丁非常有嚼劲，淡淡的海鲜味跳跃其中。
好吃极了！
感觉比家乡那边吃到的猪仔还要好吃。
安然一眨眼就把蒸屉猪仔都吃完了。
五个猪仔，分量也不小了。
但可能是太好吃了，又或者她太饿，安然吃完还是非常有食欲。
就又回去排队。
排到窗口却被告知：“不好意思，我们美食街的小吃是限购的，每样每人每天只能购买一次。”
“啊？”
安然非常惊讶。
居然还有这种规定。
不过看着不断涌进来的食客，她理解了这03种做法。
要是不限购的话，前面的人包圆了，后面的人根本吃不上。
“你们闽味店铺就一道小吃吗？还有没有别的？我是泉州人，就像吃点家乡小吃。”
苏辰听到这话，笑道：“还有的，崇武鱼卷吃不吃？”
“当然吃！”
安然兴奋道。
崇武鱼卷也是她很喜欢的小吃，也已经很久没吃过了。
“稍等一会，崇武鱼卷很快就好了。”
“好好。”
已经吃了一屉猪仔垫肚子，安然也不怕多等一会。
苏辰早已让后勤备好崇武鱼卷的材料，这边着手制作。
崇武鱼卷是泉州十大名小吃之一，在崇武那边，不管逢年过节还是婚嫁摆席，都会上这道菜。
鱼卷寓意“头圆尾圆，长长久久”，十分美好。
“崇武鱼卷一定要选用优质马鲛鱼、鳗鱼或者鲨鱼为原材料。”
苏辰边处理马鲛鱼边解说。
“鱼要去掉骨头、内脏和皮，只取鱼肉，揉成鱼浆，然后加盐、地瓜粉、鸡蛋清、猪肉末、葱末等配料，搅拌均匀。”
“等鱼浆发酵好后，用手搓成圆圆的长条，放入蒸锅大火蒸熟就可以吃了。”
“熟鱼卷冬天可以保存大半个月，冻起来能吃半年。”
做好的鱼卷有好几种吃法：清蒸、煮汤、煎炸、爆炒、鱼羹。
眼下天气冷，来点热乎的汤汤水水最好。
苏辰做了个鱼卷豆腐汤。
这道汤做法很简单。
鱼卷、胡萝卜切片，葱切段，豆腐切小块。
起锅烧油，把葱段放下去炸一下，炸完捞出葱段，倒油备用。
鱼卷、豆腐、胡萝卜一起下锅，加水没过食材，大火烧开转小火。
煮到鱼卷浮起来便熟了。
放一勺刚才炸好的葱油，加点盐，搅拌均匀，盛出来即可。
调味非常简单，味道却很鲜。
苏辰把这道鱼卷豆腐汤端给安然的时候，她眼睛一下子亮了。
“这道汤跟我妈妈做的一模一样。”
“是吗，那你可以尝到妈妈的味道了。”
苏辰笑道。040
“谢谢老板！”
安然十分感动。
她第一次发现，这个城市不是只有让人压抑的绩效考核和末位淘汰的，也有温情脉脉的一面。
她整日埋头工作，都不出来活动，感受不到人间烟火气，心情能不抑郁吗。
工作是为了生活，而不是倒过来。
安然长长地吁了一口气。
舀了一口汤，美美地喝了一口，豆腐和鱼卷的鲜香在唇齿间流淌。
是她怀念已久的家乡的味道，妈妈的味道。
鱼卷柔嫩清脆，嚼起来又鲜又香，豆腐吸足了鱼卷的鲜味，十分鲜美.
第294章土笋冻，沙茶面
随着一片片鱼卷下肚，安然感觉自己的心情越来越轻松。
2星绩效带给她的压力和抑郁一下子消失了。
就算新的一年，公司不辞退她，她也不想干了。
她不想二十四小时都围着KPI转了，不想像一台机器一样活着，不想再窝在格子间里整天对着电脑。
她要给自己一个间隔年。
去徒步，去登山，去滑雪，去潜水，去学花艺，学泰拳……把她向往已久却一直停留在愿望上的清单一项项完成。
一步步找到内心真正热爱的东西。
喝完鱼卷豆腐汤，安然闻着其他小店飘来的香味，眼睛弯了弯。