过了一小会,她慢慢睁开眼,看了一眼苏辰,又看了一眼店名,然后话也没说,飞快的跑走了。
楚子安望着沈松月远去的身影,不禁诽腹了一句。
“怎么吃到老板亲手做的美食,一句谢都没说就走了啊,现在的年轻人啊……”
苏辰扶额摇了摇头,对这个活宝也是无奈了。
“好了,豆皮你们应该也学得差不多了,还有哪里不懂的,赶紧问。”
“男人怎么样通过做饭变帅!”楚子安飞快的问道。
“你可拉到吧,就算你学到了老板的厨艺,也学不到老板帅气的万分之一。”
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段浩远对他的这个发小做出了无情打击,然后认真的向苏辰请教,
“为什么做米浆的时候,绿豆要去皮呢?”
苏辰不假思索的回答:“虽然绿豆的皮里面有较多的营养,但是打碎进入米浆之后,会影响米浆的流动性和粘稠度,制作的豆皮颗粒感会比较明显。”
段浩远摸了摸鼻子,若有所思。
楚子安好像根本没受到任何影响,麻溜的把盘子举到苏辰面前。
“老板,能不能再来一块。”
“刚刚那块还没尝到什么味道,就吃完了。”
苏辰面无表情的接过盘子又给他铲了一块。
楚子安端回盘子后对着段浩远挤眉弄眼,甚是得意。
却不想,耳边传来苏辰淡淡的声音。
“吃豆皮可以,一会的热干面,我来说,你来做。”
第443章热腾腾,热干面,香喷喷
“卧槽!!”
楚子安抱着手里的盘子直接傻眼了。
瞪圆了眼睛。
不过,他倒不是吓的。
过了一会儿,嘴角逐渐浮现出一抹兴奋的笑容:
“你确定吗老板!”
“我真的可以跟着你做热干面吗老板?”
“我觉得我可以!你觉得我行吗?”
看他表情可以说是尾巴都翘上天了。
还顺便举着盘子“一二零”看了一眼一边的段浩远。
得意的挑了挑眉毛。
那小表情就好像在说。
看吧,就知道你不行的。
楚神还是得用我才放心!
苏辰:“……”
好家伙居然还敢这么得意!
于是面无表情的补充了一句:
“做的不好吃,你全部吃完。”
楚子安:“……”
瞬间痛苦的面目扭曲,大喊一声“草,终究是错付了!”
这个是真的没办法。
虽然他是欧皇不假。
虽然他走到哪,运气好到哪也不假。
但是吧,不会做饭就是不会做饭,这个属于是天赋问题。
做出来属实是不好吃,他也没办法啊!
“算了算了。”
楚子安瞬间感觉他不行了。
赶紧往后退了一步。
眼睛转了转说道:“内什么,老板,我再去帮你打打游戏日常吧,昨天不是帮你出了个金嘛,今天再帮你开几个。”
说完一擦嘴,一溜烟的就往外跑。
跑到门口还没忘了跟美食街其他来上班的厨师说道:
“麻烦热干面做好了叫我一声,直接给我打电话就行。”
“我一分钟之内到!”
就离谱!
段浩远嗤笑道:“就特么知道拍马屁。”
说完马上走到苏辰身边谄媚的开口了:
“苏神累了吧,要不我帮您锤锤背。”
噫。
这股恶寒的味道是怎么回事!
苏辰果断一把推开,说道:
“得了。叫厨师拿碱面过来。”
碱面这东西,厨房准备的多的很。
“还有芝麻酱,芝麻油,辣萝卜,葱花……”
热干面看着简单。
但实际上需要的材料还是挺多的。
“卤水也来点吧。”
苏辰想了想,又要了点卤味店里专门准备的老卤水:
“卤水是可放可不放的,不过咱们店里卤水不一样,放了肯定更好吃0 ...”
另一方面来说,也能代替味精的作用。
苏辰做饭不是很喜欢用味精。
能代替的就用其他材料代替了。
倒不是歧视调料,
而是厨房里能用来增味提香的东西实在是太多太多了。
这么一对比起来,
好像味精的确已经不入流了。
小吃街的卤水有多牛那还用说!
看着一大勺热腾腾飘着一股异香的卤水“哗啦”一声被倒进锅里。
站在一边的厨师们可以说是眼睛都直了。
情不自禁的跟着咽了咽口水!
那股香味儿简直绕过鼻腔,直勾勾的往肚子里走。
馋虫全都被勾出来了。
再加上现在可1.1是早上,一堆人没吃饭。
要不是卤味店这会儿根本没开门,
恨不得现在就去啃个大肘子!
小吃街里的这卤水可是稀罕极了。
前段时间有富商花十几万,想从他这儿买一小罐才回去,苏辰都没同意。
这会儿就直接拿出来,大勺大勺的往锅里放了。
怎么能不让人看了心里头痒痒!
第444章蚂蚁上树!热干面也要讲究这个?
卤水这么一上。
一边的众人口水可以说疯狂的咽。
对接下来的热干面更期待了!
“生抽,老抽。陈醋,胡椒……”
常规的调料还是都得用。
“先把辣萝卜切了吧。”
热干面里第一个要讲究的地方,就是这辣萝卜。
讲究的就是切成碎末。
越细越好。
“做热干面讲究的,就是蚂蚁上树的境界。”
“说白了,就是每挑一筷子面,萝卜丁和葱花就会跟着面一起粘上去。”
这样一来,基本上吃每一口面的时候,
都能吃到葱花的清爽,
萝卜丁的甜辣。
“好家伙03,我说之前吃的那家热干面怎么那么腻歪呢。”
一个准备萝卜丁的帮工听得瞪大了眼:
“合着调料没到位啊!”
一大碗看上去满满的都是面,没别的。
吃起来自然也没有层次感的清爽。