【职业：厨师】
【技能：谭家菜中级（1/1000）、川菜宗师（21580/1000
）、大锅菜宗师】
【空间：储物空间、种植空间、养殖空间】
何雨柱摸了摸下巴，自己要不要在空间之中烹饪呢？
不管是种植空间还是养殖空间，其内部都是比较自由的，自己一直用来种植和养殖，并没有做其它的用途。
系统其实很明显，就是让自己不断的锻炼厨艺，种植和养殖都是提供食材的，而不是让自己用来贩卖的。
只不过这个年月不好，正是物资匮乏的年代，另外何雨柱也需要积累资金。
摇了摇头，何雨柱并没有迫切的厨艺需要，没有必要去追求进度，不过等到改开之后，那个时候自己要开酒楼的，到时候再提升也来得及。
不过，现在到是可以寻找一些菜谱，扩展自己的菜系，这个到是没有问题的。
抽完烟，何雨柱来到西厢房，文丽正在给儿子喂奶呢！
何雨柱凑了过去，想要混上一口，结果被嫌弃的赶到一旁，随后嘿嘿的傻乐。
……
第二天，李副厂长急急忙忙统计了一下，都是几点饿的，虽然相当的不科学，不过这也是唯一的办法了，营养这个东西咱们国家起步的太晚。
统计的结果还算不错，这不可能太顶饿，不过那味道到是让大家赞不绝口，而最后需要做决定的就是厂里领导的事情，何雨柱仅仅是提供意见。
最后，综合了各种意见之后，终于还是决定了下来，毕竟配合的那点儿肉是绝对不够的，还不如这个味道诱人。
李副厂长出动，再次邀请肉联厂的赵厂长，将所有配合都换成大骨，同时这个数量上肯定要高一些的，具体高多少，这就要看这顿饭吃的如何了！
掌勺的自然是何雨柱，陪酒的是后勤的几位领导。
之后，轧钢厂来了大批的猪大骨，不过这个需要长时间的炖煮，如果想要在中午吃上，那么就需要食堂的人后半夜到厂里来。
或者是干脆安排两班，同时八个食堂都要做，能指导的仅仅是何雨柱一个人。
“何师傅，由你来安排吧！”李副厂长来到一食堂后厨，“你看看怎么做？八个食堂全部配合你！”
“好！”何雨柱一点头，“所有上灶师傅一分为二，各自带一部分帮厨分夜班和白班。”
“后半夜开始起锅，随后我会一个个指导过去，白班的较为简单，看火的同时蒸窝头。”
“至于配菜，夜班清洗出来、切好就是了。”
“好，就这么定了！”李副厂长随后开始安排，八个食堂可以说是严阵以待，工人们的接受程度如何，现在还不好说，不过已经让高级技术工人们进行宣传了。
而何雨柱也是交代家里，最近的工作时间进行了调整，何雨柱以后下午休息，后半夜上班。
最为关键的就是第一天，只要第一天工人们接受了，随后连续几天的大骨汤，看看能不能补充营养。
何雨柱如此费心费力，也是为了赢得工人们的尊敬，这是一道无比强大的护身符，所以他才如此卖力。
而效果也是好的，第一天工人们喝到如此香浓的大骨汤，就是一片的好评。
第58章 秦淮茹的请求
香，太香了，里面的白菜、土豆、粉条都是那么好吃！
此时所有食堂都只有一道菜，那就是大骨汤炖菜，所有食堂最后都没有剩菜留下，不过食堂的人早有准备，他们自己早就留出来了。
而关键是工人没有闹事儿，没有肉的情况下，还能让工人们吃的满意，这让厂领导略微的安心不少。
接下来就是观察了，这大骨汤到底有没有营养，其中的油水看着确实不多啊！
而且做菜的时候，何雨柱可是没有放过猪油的，毕竟猪油现在都是稀缺的物资。
如此，食堂开始两班倒的工作，而何雨柱则是每天需要从后半夜来，一直到第二天中午。
到是比其他人更加的辛苦了，不过也赢得了一片赞誉，尤其是工人们。
这么好吃的菜，大家自然是要询问一番，也是大家议论的焦点，这年头可是没有那么娱乐活动的，唠嗑就是最经济实惠的娱乐。
何雨柱的大名这次算是彻底传扬开来！
……
礼拜天儿一早，和家人回到大院，三大爷阎埠贵依然在前院，“柱子，回来了？”
“三大爷早啊！”何雨柱招呼一声。
“柱子，你们厂那个大骨汤真有那么好喝吗？”阎埠贵果然有事儿，而且消息已经传开了。
“有啊！”何雨柱一点头，“不过这大骨汤费调料和柴火啊，您要做吗？”
“我可以帮着调个味儿，不过这食谱您就别想了！”
“我哪能要你食谱啊！”阎埠贵一摇头，“我是想着，这猪大骨不是便宜吗？而且还不要肉票，但现在看没肉也没有油水，这就单单好吃，不值当！”
阎埠贵一算不适合啊！
何雨柱也是一笑，不愧是也是阎埠贵，这都要算计一下。
“行，既然您不做那我就回家了，还要收拾屋子呢！”何雨柱推着自行车回去中院，文丽已经先一步进去了，抱着儿子在门口等着何雨柱。
何雨柱急忙开门，随后先将煤炉子点燃，然后打水开始收拾屋子，文丽在外面抱着儿子看丈夫干活。
不多时，何雨水也回来了，“嫂子！”
“呦，文轩这胖乎乎的真可爱啊！”何雨水停好了自行车，随后去逗弄何文轩。
何雨柱收拾好屋子走出来，“雨水，赶紧去收拾你那屋，我出去买菜了。”
“文丽，你抱着儿子进屋吧！”
“行！”文丽抱着儿子进屋，此时屋里已经收拾干净了，而且温度也上来了。
何雨柱洗洗手，准备出去买菜，这个表面功夫还是要做的，毕竟不买菜就做饭，这着实不可思议了。
不过他推车往外走的时候，秦淮茹挺着大肚子挡住了去路，“柱子，姐找你有事儿！”
“嫂子有什么事儿？”何雨柱可不会叫姐的，直接一句嫂子就点明了秦淮茹的身份。
秦淮茹也不在意，笑着说道：“你看食堂最近一直熬大骨汤
，打菜的时候也没有见到大骨，你能不能带回来给我们家一些啊？”
何雨柱摇了摇头，说道：“嫂子你这就不知道了，那大骨里面都熬化了，骨头都成渣了。”
“每天都是需要过滤一下的，随后那些骨头渣子都是丢掉的，根本没法吃！”
秦淮茹一愣，这个她到是真的不知道，毕竟她从来没有熬过这么狠，而现在的人家都不愿意买大骨回去，因为上面什么都没有。
珍贵的肉票买大骨，那是糟蹋了！
何雨柱这几天负责指导熬制大骨汤，谭家菜的经验增长迅速，尤其是他指导的可是八个食堂，每个食堂十个灶台同时熬煮。
谭家菜的经验蹭蹭往上涨，可惜大骨有限，下周也就能再做三天而已，随后恢复正常。
再做就要等到下个月了，不过最近工人们的气色开始好转，证明了确实有营养，秦淮茹这就盯上了，她每天打一饭盒然后带回来一半。
不过大部分都被贾张氏吃了，她这才想着弄点儿大骨回来。
秦淮茹发愣，何雨柱可不会，“不说了，我还要去买菜呢！”
何雨柱推着自行车就走，秦淮茹的脸色有些难看，家里虽然定量多了，尤其是她，也算是一线工人，定量比较多，但是一个贾张氏就要吃多少？
说真的，现在她也是有些后悔了，之前装什么孝顺，直接将贾张氏赶去农村不就好了？
阴沉的脸回到家中，贾张氏急忙问道：“怎么样？傻柱帮忙吗？”
“不成，他说那些骨头都熬成了渣了，根本不能再用，厨房都是扔掉的。”秦淮茹说道。
“怎么可能？那骨头还能熬成渣？”贾张氏不信，毕竟普通人家怎么可能熬这种高汤呢？
没做过自然是不知道的，像是宫廷菜之中的开水白菜，那是几种不同的肉熬制出来的高汤，浇灌在白菜心上，一般人根本熬不出那种味道。
甚至一般人也想象不出那种味道来，而那些肉最后被熬成什么模样，根本就不清楚。
秦淮茹叹了口气，“妈，你下周买点儿大骨回来，让何雨柱帮忙熬一次看看，孩子们需要营养。”
“买大骨？”贾张氏有些犹豫，“肉票就那么多，真要买大骨啊？”
“大骨没人买，你和人家商量一下，看看能不能多买一点儿，现在是冬天，也放不坏！”秦淮茹说道：“熬一大锅出来，可以放在外面冻着。”
贾张氏舔了舔嘴唇，秦淮茹带回来的菜可是太香了，“成，下周让傻柱给咱们做。”
……
何雨柱出去买菜，此时的菜市场可是极为的萧条，每天天不亮就有人排队的，想要买到好菜，或者是为数不多的肉食，那是需要抢的。
何雨柱到是不用，他来到卖肉的位置，看了看剩下的东西，“来一斤排骨、四个猪蹄我都要了。”
他的空间没有猪肉，想要吃猪肉自然也是需要来这里购买，这里剩下的都是没有肥肉的部分，何雨柱最爱吃的也是这些。
随后买了一颗大白菜和二斤粉条，这才骑车返回家中，阎埠贵看到何雨柱拎着的东西立刻迎了上来。
“柱子，你这太浪费了啊！”阎埠贵一阵的肉疼，看着排骨和猪蹄。
“三大爷，这猪蹄下奶的！”何雨柱说道。
第59章 不理解的思路
何雨柱随后说道：“而且这个时间可买不到肥肉，我们家也不吃那个，对身体不好！”
“怎么会对身体不好呢？”阎埠贵不认同的说道：“有油水才能吃饱啊！”
“行了，不和您讨论这个，我回去做饭了。”何雨柱可不会说那么多的废话，这一斤排骨和四个猪蹄，刚好够他们一家吃的，可没有多余的给阎埠贵。
其他人家看到何雨柱买的菜，一个个都是摇头不已，这么多肉票全都浪费了。
而易中海看到可不觉得浪费，而是盯着何雨柱坐在灶台那里做饭，等到何雨柱做的差不多了，他这才起身走了出去。
“柱子！”易中海过来喊了一声，“老太太一直吃的不太好，你看看是不是给老太太送点儿？”
何雨柱一愣，这易中海又开始了？
“一大爷，这是给我媳妇下奶的！”何雨柱说道：“我这天天在厂里加班，李副厂长给了几张肉票，都在这儿里了。”
“……”易中海一愣，好家伙啊！
他还能说什么呢？
让老太太和婴儿抢这么一口？
“好吧！”易中海转身准备走，不过随后他想到了一个问题，别人找不到厨子，那何雨柱应该能找到吧？
“对了，你这不在院里常住，能不能介绍一个好厨子啊！”易中海让何雨柱介绍厨子。
何雨柱到是没有多想，“那国营饭店的厨子，咱们院里人也用不起啊！”
易中海不甘心的问道：“没有便宜一点儿吗？”
“厂里的上灶师傅也不贵啊！”何雨柱说道：“再说了，现在谁家能凑出来一桌好菜的材料啊！”
“没有必要找什么好厨子吧？”
易中海没问出来，只能转身离开了，何雨柱奇怪的看着易中海的背影。